中森さんがフランスの醸造所に行き直接仕入れたブラン...
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摩天楼を眺める隅田川のほとりに佇む超名店。
フルールドリスのドアノッカーを叩いてしばし心を整え、旅するバーテンダー中森さんに導かれて足を踏み入れるとそこは劇場。
魂を込めて注がれる超一級の銘酒はさながら舞台に上がるオペラ歌手。
相対すれば五感は研ぎ澄まされ、酔うというよりもむしろ冴えて来ます。
グラスを手に取る度に表情を変える名優は袖に下がっても名残を惜しんで見送りたいもの。
だんだん遠ざかっていく香りを聞きながら、また次の一杯へ。
ブランデーやウイスキーはもちろん、中森さんが作るカクテルは筆舌に尽くし難い美しさ。
超一流に触れたい方は劇場の扉(DORAS)をノックしてみてください。
きっと素敵な邂逅があるはずです。
花川戸にあるコニャックがウリのオーセンティックなBar。
コニャックにあまり詳しくなくともオーナーが親切に楽しみ方を教えてくれます。
店内の雰囲気も浅草とは隔絶された本場のヨーロッパの雰囲気が濃厚に感じられ、上質な時間を楽しむことができました。
次回訪問時はサイドカーをお願いしようと思います。
浅草駅からも程近い隅田川のほとりにあるバー。
お酒への思い入れが半端ないオーナーで、とりわけコニャックへの思い入れは格別。
その品揃えは日本一と言って良いでしょう。
それもそのはず。
こちらのバックバーに並ぶコニャックはオーナー自ら現地におもむき、日本には未入荷の少量生産でありながら素晴らしいコニャックをつくる生産者を訪ね歩き、絆を深め、ようやく手に入れてきたボトルばかり。
(もちろん大資本の大手のものも有ります。
)コニャックの香りや味が素晴らしいのはもちろん、背景にあるその土地の風土や歴史、文化、情景、生産者の想いやそこに暮らす人々の様子、そういったことを含め、日本に伝えていきたい。
ヨーロッパと日本をつなぐ扉のような存在になれればとの思いでつけられた店名がDORAS。
ゲール語で『扉』の意味だそうです。
こちらのカウンターでオペラのBGMでコニャックの香りを味わっていると現地の情景が目に浮かぶようです。
本当に素晴らしい時間を過ごせます。
扉を開けると隅田川のほとり。
スカイツリーが眼前にそびえ立っています。
まさにヨーロッパから日本に帰ってきた気分(笑)旅行には行けないけど海外に想いを馳せたいとき、コニャックの香りに酔しれたいとき、また是非伺いたいと思います。
バーにいくこと自体が初めてで、コニャックなどお高いブランデーを飲んだこともなかったのですが、コニャックの楽しみ方を丁寧に教えてくれました。
とても良い香りでおいしかったです。
もっといろんな種類のものを飲んでみたいと思ったし、ブランデーについてもっと知りたいと思いました。
店主さんもお店の雰囲気もお酒もぜんぶさいこうでした！
知り合いに勧められてお伺いしたのですがバーテンダーの中森さんは見た目は怖そうだけどコニャクの種類や知識は東京では1番だと思いました。
ブランデー(フランス・コニャック)が主。
現地で生産者と連携しこのお店にしか無い…様なボトルがあるブランデー好きにはたまらない、他の店のブランデーはもう飲めなくなります。
高いけど 雰囲気◎
コニャックが種類も多く、素晴らしいです。
自家製羊羮とのマリアージュに感動しました。
近辺随一の隠れ家バー。
旅するバーテンダーさんのいる名店。
とても雰囲気の良いオーセンティックバー。
コニャックの品揃えでは他の追随を許さない。
カクテルも非常に日本人的な繊細さやこだわりを感じる。
よい風情のバー。
コニャックを飲みながらオペラに酔う。
| 名前 |
BAR DORAS |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3847-5661 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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