移転前の店舗時代からずっと通ってます。
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何も調べずラーメン食べたくてふらふら歩いてたら見つけて訪問日曜の夜に行ったが8割ほど埋まっていた今回注文したのはつけ麺の中盛り(¥900)最近値上げしたらしいが、新宿でこの値段は安い！しかも大盛りも無料できる麺は中太麺で醤油は意外とあっさりチャーシューが美味かったからチャーシュー麺にすればよかった醤油よりも味噌の方が注文してるお客さん多かった印象何よりも店員さんの気配りが行き渡っていて気持ちがいいラーメン屋だったおつりの取り忘れもすぐに気づいてくれた笑。
ラーメン激戦区の小滝橋通りエリア。
こちらは新三河島の伝説のラーメン店「ちゃぶ屋」で修業されたご主人が1997年に立ち上げたお店で根強い人気を誇る名店です。
この日は雨模様でしたので13時30分前で半分くらいの入りでいつもより空いているのかな。
引き戸を開け右手を振り向くとある券売機。
どのフレーバーも普通盛・中盛・大盛が同じ価格で並んでいるのが嬉しい。
『醤油らーめん／大盛／850円』お店の一番人気は“辛味噌”なのですが、この日は醤油の気分。
盛りも豪快に大盛でお願いしました。
10分程度で着丼。
炒めもやし、ねぎ、チャーシュー、メンマ、海苔、そして黒ずんでいる焦がしたネギがプカプカ。
渋谷の喜楽や大井町の永楽を思い起させます。
香ばしい風味のスープはカエシがバッチリ効いていて適度な脂っぽさがグッド。
やはり焦がしたネギが風味よく全体のクオリティーを上げています。
このスープは美味いわ。
麺は中太ほぼストレートで艶やか。
茹で加減はでちょい柔らかめだったので、麺固めを頼んでいる方が多かったのが頷けます。
そして主役はチャーシュー。
赤身中心の部位で箸で持ち上げると簡単に切れてしまうほどホロホロに煮込まれており旨味が存分に詰まっています。
1.5枚分くらいの大きさで厚みもなかなか。
少しずつ崩しながら大切に食べました。
これはアレですね、追加で小ライスを頼んでチャーシューをオン。
上からラー油をかけて食べるのが正解でしたかね。
次回は味噌を頼んでやってみようかな。
それにしてもこのボリュームこのクオリティーでこの価格は見事という他ありません。
おやっさん２名の接客も丁寧で素晴らしい。
ウィークポイントが見当たらない当たりのお店です。
・ちゃーしゅー麺中盛味玉、メンマ20年近く前から、移転前の店舗時代からずっと通ってます。
最近は頻度は少なくなりましたが、たまに来ると安定の旨さで迎えてくれます。
まず喉越しの良い平打ちっぽい麺は大盛りまで無料。
今回、中盛でしたがボリューム的には十分。
焦がしネギが効いた醤油スープは頻繁に食べても飽きが来ないであろう、最近流行ってるラーメン店とは違うベクトルの旨さ。
チャーシューはスープに漬けるとトロトロでバリバリ旨い！店内も清潔感ある感じですし、接客も気持ちよく本当に大好きなお店です。
新宿西口から徒歩10分弱。
醤油ラーメン(800円)をいただきました。
焦がしニンニクの風味とシャキシャキしたもやし、箸で軽く切れるほど柔らかいチャーシュー、麺は平麺で食べやすく、とても美味しかったです。
味噌、辛味噌など色んなラーメンもありました。
料金改定が11月にあったようですが、中盛、大盛はサービスのようで、良心的だなと思います。
9人席のようなので、お昼時は並ぶかもしれませんがオススメです。
味噌らーめん(中)をいただきました。
無料で辛味噌にも出来ますが初訪問だったので普通の味噌にしてみました。
しょっぱすぎず炒めた玉ねぎの甘さが香るラーメンです。
札幌味噌とは系統が違います。
麺は平打ちの縮れ、チャーシューはボリュームもあり美味しかったです。
もやしが多く、水分でスープが少しだけ薄くなりますが最後まで美味しくいただける濃さです。
店内は明るく綺麗で一人で入れるお店だと思います。
リピートありです。
次回は辛味噌か醤油か悩みます。
2回行けばいいか！
味噌ラーメン700円、大盛無料にしました。
味噌ラーメンは無料で辛味噌に変更も出来ます。
食券買ってから並ぶスタイルの店ですのでご注意ください。
味はどちらかと言えば焦がしのような香りが強い合わせ味噌に近いと思います。
値段に対してボリューム等もありオススメです。
葱ラーメン中盛りを注文。
この店は中盛り、大盛りも並と同じ値段で提供してくれる。
立地を考えてもコスパは高く、加点評価。
スープは美味いが若干塩辛いか。
チャーシューは厚切りでボリュームたっぷり。
ただ柔らかいのだが、とろけるようなジューシーさがもう少しあると好みだった。
麺は中太の平打ち麺で程よいコシもあり、良い出来だと思う。
全体的には及第点だが、新宿で何食べるか迷ったら、また来店するかも。
何かが惜しい店。
スタンダードの大盛り味噌らーめん自分としてはさっぱり方面の味噌。
麺はやや平打ち麺なのかな？チャーシューは肉厚で食べた感のあるゴロゴロ肉と厚めのチャーシュー２枚入っていて満足感がありました。
飴色玉ねぎが入っているので柔らかい甘みを微かに感じる面白いらーめんでした。
1時過ぎに来店しましたが十数席のうち２、３席空いていてこのご時世なら並ばずに入れるかも。
醤油ラーメン大盛りを注文。
安定の味にたっぷりの麺、油濃くなくスムーズに飲めるスープのバランスがよく、万人受けするであろうラーメンという印象です。
一杯700円で提供してくれるのはお財布にも優しく良ポイント。
店員さんの接客も丁寧かつ、店内もラーメン屋らしからぬ綺麗さで、女性も気軽に入れると思います。
駅から少し離れた通りにあるので、御飯時でも入りやい穴場の名店。
この場所で700円で大盛りまで無料とは嬉しいサービス♪本日は寒かったのでいつもは醤油なんだけど辛味噌の大盛り+麺固め。
いつ食っても美味しい。
チャーシューはホロホロで地味に良い仕事をするメンマがたまらないです。
年内に醤油食いに行きます。
ごちそうさまでした。
二度目の訪問今回は評判の良い味噌（700円）結論としては醤油の方が圧倒的に美味しい。
もちろん味噌も美味しいけど、個人的な好みの差レベル。
次回は醤油を食べに来ます！----------------------------キタキタキター！！！！殿堂入りクラスに美味しいラーメン屋新宿はな火醤油ラーメン（700円）人生TOP5に入る美味さ焦がし玉ねぎの風味と、キリッとした醤油ダレが強いインパクトを口の中に残しますが、シャキシャキもやしと平打ち麺がいい塩梅に口の中を調和させ、渾然一体の美味さに。
とんこつ出汁なのでスッキリというより、しっかりと旨味を伝えてくれます。
チャーシューもスープに潜らせしばらく置いておくとほろほろと崩れる柔らかさ。
まじ今まで気づかなくてごめんなさい！！！しょっちゅう近くの別のらーめん屋さんに行ってるのに！！！！ちなみにSUSURUTVの動画でこのお店を知りました。
ずるずる。
うまい。
常連さん付いていて店の雰囲気もお客さんの雰囲気も良かった。
チャーシュー見た目より柔らかく美味しい。
新宿駅西口にあるラーメン屋地帯を抜けた先にあるラーメン屋さんです。
普通は大体たどり着く前に別の店に入ってしまう気がします。
●いまいちだったところ・なんか麺の湯で方が雑麺の湯で方が雑の気がしました。
具体的には、麺の一部が、絡まった形のまま煮えてて、ワンタンみたいになっている感じで出てきました。
最近はあんまり見ない感じですね。
・消毒用アルコールなしちょっと探した範囲では、消毒用アルコールなしでした。
都庁の近所にあるお店なのに、さすがにちょっと怖いです。
〇良かったところ・現在大盛が無料現在は大盛が無料で、太い平麺みたいな麺と、山盛りのもやしが、ドンブリが溢れるくらいの分量で出てきます。
かなりお徳の気がします。
・チャーシューが大きい７００円という値段の割には、チャーシューが凄い大きかった気がします。
スープは甘い系の和風しょうゆラーメンみたいな感じなので、好きな方にはお勧めだと思います。
店員さんも丁寧で優しいし、客に対しての言葉がけも素晴らしいと思います。
もちろんラーメン、つけ麺の味や、お店の清潔感も◎。
チャーシューのホロホロとするとろけ加減は秀逸です。
同じ金額で麺の大盛りも可能です(^.^)
🍜安くて美味しい親切なラーメン屋さん🍜小瀧橋通り沿い、タリーズ コーヒーショップを目印に曲がると直ぐに見えてきます。
コロナ禍でランチタイムを通常よりずらして11時半から取れますが、そんな時間帯でもそこそこ人が満席ちかくになっているので以前から気になっていました。
小瀧橋通りはラーメンの激戦区。
この時間帯は既に行列の店もあれば12時過ぎても客の入りがまばらだったりと二極化している印象です。
東京オリンピックも終了後した真夏に辛味噌ラーメンにひかれて初訪問。
女性も少しいてパーテーションもゆったりめに取られいるので居心地は悪くなくテレビもあるのでお昼のニュースも観れます。
券売機で700円の辛味噌ラーメンを注文。
紙エプロン、ティッシュ、胡椒、酢、唐辛子などの各種調味料が用意されています。
辛さはそこまでではありませんので卓上の唐辛子を投入し追加。
もやし沢山、私の好きなホロホロジューシー系の厚めのチャーシューが２枚、メンマたっぷり、のりと青ネギがパラパラとバランスの良いラーメン。
さっぱりしたラーメンで麺も美味しいので完食しました。
男性は麺が多い方が良いかも。
特筆すべきは、入店してから始終丁寧な気持ち良い接客をされていること。
優しい笑顔で気遣いもあり素晴らしいと思いました。
常連客も多いようです。
改めて笑顔や丁寧な接客って大切だなあと思いました。
こってり背脂好きには物足りないと思います。
もう少しコクが欲しいけれどお値段700円でこのクオリティは充分。
今度は醤油ラーメンを食べてみたいです。
ご馳走様でした！
移転してからは初めての来店でした。
キッチンエリアが高い場所になっていたので、個人的にはちょっと···辛味噌ラーメンの海苔トッピングにしました。
辛味噌といってもそれほどの辛さはなく、逆に味噌の甘さ引き立つ味で、食べやすかったですね。
麺は平打ち麺で、スープが絡んで美味しくいただきました。
ちゃぶやの味わい素晴らしいです。
つけ麺もまたいいお味でございました。
美味しかったですよ☺️バリエーションも豊富でした❗けど…何か…パンチが足りない。
なんだろう⁉️優等生的な。
職場の近くにあったらランチにちょいちょい行きます❗
昔からやってる店舗から移転して数年。
お客も定着していて昼は少し並ぶことになりそうです。
ある意味一安心。
ここでは十数年ずっと醤油の葱チャーシュー麺でしたが、最近味噌を食べ歩いていたので、ここでも初めて味噌らーめんに挑戦しました。
味噌を選ぶと辛味噌と選べるらしく、辛味噌を麺固めで注文。
数分で辛味噌葱チャーシュー麺大盛が着丼しました。
なかなか赤色の主張が強い感じですが麺をすすってみると余り辛味を感じない。
でもスープだけで飲むと喉に当たるとムセル(笑)辛味噌を食べてるってことを実感出来ます。
しっとりとろけるチャーシューと葱を麺に絡めて美味しく頂きました。
最後にスープに浮いてる残った葱をレンゲですくって飲んだ時に、またムセタのはご愛敬。
美味しかったけど、個人的にはやっぱり醤油派かなぁ。
次は醤油を食べに来るのでコロナに負けずに頑張って欲しい。
ランチタイムで利用しました。
カウンター6席、テーブル2席×2が満席で、10分ほど待ちました。
中はエアコンが効いていてとても涼しいです。
この界隈で、650円でしかも中盛も大盛も同価格でラーメンが食べられるという貴重なお店です。
店内は全席禁煙ですが外の券売機横に灰皿有ります。
新宿西口の若干奥まった所にあります。
葱ラーメン大盛りを頂きました。
この葱の多さは葱好きには満足出来ます。
チャーシューもトロけるくらい柔らかいので、チャーシュー好きにもたまらないでしょう。
醤油ベースで普通に美味しいです。
語り尽くせない。
激戦区の中にあってこの店、素晴らしすぎる。
多分わからない人にはわからない。
心もお腹も満たされました。
平日の14:30 先客4､5名。
並び無し。
チャーシューつけ麺(900円)を頂きました。
つけ汁は淡麗清湯の醤油味チャーシューの他はメンマと多めのモヤシ。
スープ量たっぷりです。
同系の満来さんより濃いめで、甘味が有って、酸味は控えめです。
今風のパンチ味では有りませんが、ウマイです! 好きな味です。
チャーシューはホロホロ？トロトロ？で柔らかく適度な脂も感じgood です👍煮豚タイプより好きです。
ただ、麺は中細で、比較的柔らかめでシコシコ感が無く､あまり特徴がないかも･･･でも、チャーシューつけ麺大盛でビール(小)を付けても、某店のチャーざるより安く、コスパ最高。
絶対また来るお店です🎵
朝呑み後、金曜1330行きました。
トッピングの味卵とチャーシューでビール２本呑んでしまった。
１番搾り中瓶500円は新宿ラーメン屋では安いと思う。
醤油ラーメン中盛り650円。
とても美味しかった。
満足。
夕方からの麻雀負けた、、、カレー草枕食べた後は勝った、、、次回つけ麺食べて麻雀どうなるか。
ラーメン激戦区の新宿北西側で、モヤシ大量の硬派なラーメンを作ってる店です。
大盛でも650円ですし、味も結構美味しいのでコスパはかなり良いです。
たぶん醤油がおすすめ。
写真は醤油ラーメン（大盛）です。
土曜日の17時半頃に伺った際は2/10くらいの席の埋まり具合でした。
参考まで。
| 名前 |
はな火屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5330-8070 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～23:00 [土] 11:00～21:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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夜限定背脂げんこつラーメン頂きました。
麺が好きな黄色い縮れ麺。
スープは醤油で背脂が野菜に絡んで美味いです。
チャーシューは当初トッピング追加しようと思いましたが、十分なボリュームでホロホロ崩れて美味いです。
並みで十分満腹です。