スパ吉 吉祥寺店OPENが2004年。
平日の12時過ぎに利用しました。
カウンターの席は全て埋まっていて少しだけの待ちで座れました。
食券でパスタを選んでお店の方に先に渡すので、席についてからはとても素早く提供していただけるのでとても良いです。
もっちもちの麺ででとても美味しくここでしか味わえない最高のパスタです。
店員さんの感じもとてもよく居心地の良いお店です。
休日の19時ごろで5〜6人待ちでした。
良かったとこ。
キムチ載せのカルボナーラをいただきましたが味は美味しかったです。
キムチの存在感がちょうどよいです。
それと入り口側の店員さん、とても感じ良かったです。
お客さんが来るたびに丁寧に対応されてました。
でも再訪はしないかな。
たぶん、調理が失敗してる…?水分や油分がなく全体にボソボソ。
それと冷めかけてる。
麺は固まっててほぐれず、フォークで巻き取ることができません。
提供時に、よく混ぜて、と店員さんが案内くださいましたが全然出来ないです…卵はダマになってて、細かい炒り卵みたいです。
あえてそうしてるよりは、火加減失敗してそうなってしまった、みたいな印象です。
カルボナーラではないですね。
それととにかく落ち着かないです汗店内は長細くてカウンター席が一列に並んでますが、それと並列してすぐ真後ろに待ちのお客さんがいるのでかなりプレッシャーです。
素人感覚ですが、店内の照明も明るすぎるんじゃないかなぁ。
そしてサイドメニューがないのも物足りないです。
店内にフードトラックの写真があったのでそれが発祥なんですかね。
料理も、空間の作り方も、メニュー構成も、確かに屋台っぽいのかもなと思いました。
自家製の生パスタは絶品。
量も満足の量で美味しいパスタが楽しめます!夜限定の鉄鍋ラザニアは開店前に並んででも食べる価値ありです!そしてお店の看板商品のミートソースは何度でも食べたくなる美味しさです。
吉祥寺駅北口を出る。
ハーモニカ横丁とアーケード商店街がある懐かしい街並み。
この日はアーケード商店街に入る。
3~4分くらい歩くと左側にこの店がある。
以前は別の場所にあったらしいがこの場所に移転。
パスタの人気店だ。
開店時間が11時で、11時半前だが既に順番待ち。
2人待ちだし、せっかくだからまとう。
店内の券売機で食券を買って待つ。
極旨ミートソースが看板のようだが、トマトソースにしよう。
揚げナスとベーコンとモッツァレラチーズのトマトソース。
缶ビールも追加した。
少し待ってカウンターに案内される。
直ぐに缶ビールが出てくる。
冷えているのが嬉しい。
直ぐにセットのサラダが出てきた。
サラダを食べながらビールをゆっくり飲む。
そうしている間にもお客さんが入ってくる。
人気店のようだ。
10分程度待ってパスタが出てきた。
麺は平っぽい感じ。
麺の上にはチーズがたっぷり乗っている。
茄子とベーコンもたっぷり入っている。
こういったパスタは嬉しい。
早速頂こう。
まずは麺から。
丸くて細い麺もいいが、こういった平らな麺も中々いい。
麺は熱々で美味しい。
フォークに巻いても口に入れても気持ちが良い。
トマトの味が濃すぎず麺の味も存分に味わえる。
チーズは粉ではなくモッツァレラチーズでしっかりした食感。
これも美味しい。
ベーコンは小さく刻んであるのではなく、割と大きく切って入っている。
ボリューム感も出る。
冷める前に早めに食べきろう。
もちろん全て完食。
美味しいし熱々だし、これはいい店だ。
次回は看板メニューの極旨ミートソースもいいし、やまやの明太子もいい。
近くに来たら是非再訪しよう。
店内も店員さんも雰囲気の良いお店です。
衛生面のしっかり対応していました。
人気のミートソースにナスと納豆をトッピングしました。
とってもコクがあって納豆でまろやかになり美味しかったです。
混んでいても店員さんがとても手際よく案内してくださり回転が早いのですぐに食べられました。
以前はハモニカ横丁にあったお店元々そこまでパスタを食べなかったですがここのはリピートしたいサラダもセットなので手軽に野菜もとれ、サラダを食べてる間にだいたいパスタが来る。
平日13時前に訪問。
待ち先客2名。
10分くらいで着席できました。
■スパ吉流カルボナーラ+大盛+きのこトッピングカルボナーラとキムチがこんなに合うとは思いませんでした。
味の観点でもそうなのですが、味変アイテムとして非常に優秀!カルボナーラって大盛だと後半飽きてくる事が多いのですが、3割くらい食べてから上のキムチを混ぜると、ノンストップで食べきれました。
大半の方はミートソース推しのようですが、私はカルボナーラが好きです。
カウンターのみなので味を楽しみに来るお店ですね。
ハモニカ横丁の有名な生パスタ屋『スパ吉』がコロナ禍で惜しまれつつ閉店🥺しかし、サンロードを散歩していたところスパ吉があるではありませんか!?驚いて入店したらやはり同じメニュー。
そして美味しい…。
店主さんに伺ったら10月に席数減っちゃったけど再開していたようです!😳❣️知らなかった〜😭✨安い上手い早いの生パスタ屋さん、お勧めです!
ハモニカ横丁時代に行ったこともありましたが、それよりも系列店だったヒラタパスタに足繁く通っており、そこが閉店になってからかなりロスってました。
こちらにスパ吉が移転したので久しぶりにあの生パスタを味わいたくて行ってきました。
土曜日の19:00頃に訪問。
外までは並んで居なかったけれど、店内ベンチに1組待機。
食券を先に買うシステム。
缶ビールなんかもありました。
今回は3種のキノコの鳥味噌和えパスタを注文。
セットで必ずミニサラダが付いてきます。
子どもは明太子のパスタを注文。
どちらもやはり美味しい!生パスタはもちもち、そこに絡ませるソースや具のバランスも◎そうそうこれこれ、と思わず微笑んでしまいました。
カウンターのみで待ちベンチがすぐ後ろに並べられており、待っている人のプレッシャーがあるためゆっくりは出来ませんが、純粋にこの味を楽しみに行くのが良い使い方だと思います。
移転したスパ吉に行ってきました。
定番のミートソースと迷ったのですが、明太子を頂きました。
久しぶりに食べたのですが、やっぱり麺が美味しいのと、明太子ソースが美味しくて完食しました(^。^)お腹空いてたので150円プラスの大盛りにしちゃいました。
また行きまーす。
いつ行っても混んでるけど、いつ行っても美味しい。
店員さんの接客も行き届いていて素晴らしい。
ミートソース、いつも楽しみに食べています。
吉祥寺での5本指選択肢の一つ。
毎回並びますが苦にならないお店です。
あの生麺をリーズナブルなお値段で頂けるありがたいお店です。
既に何種類か頂きましたが失敗が無い。
しかもお店の方が非常に親切で気が利くので心地よく過ごせます。
因みに近所のヒラタパスタも同系列のようですがこちらも同様に良いお店です。
ミートソースが有名なお店です!他にも明太子スパなどあり色々選べます^ ^トッピングも色々種類あるので、カスタムできるのも嬉しいです。
ミートソースに納豆トッピングが私のオススメです(o^^o)
【自家製生パスタ製造を魅せちゃうシズル感のあるパスタ屋さん】セルフうどんの丸亀製麺1号店の加古川が2000年OPEN、スパ吉 吉祥寺店OPENが2004年。
どちらが先でもいい。
麺業界に旋風を巻き起こしたには違いない。
昔から変わらず「シズル感」がたまらない。
ハモニカ横丁とのギャップがいい。
肝心なお味は…. モッチリ感のある麺に濃厚なミートソースが相性抜群。
やっぱりココが原点と感じる逸品です。
スパ吉初心者は、まずココからチャレンジしてみて下さい。
シェフ、今日もご馳走様でした。
事前予約必要度:☆☆☆☆☆サービス:★★★☆☆雰囲気:★★★☆☆お一人様OK度★★★★☆モクモク度:★☆☆☆☆利用したいシーン:パスタが食べたいとき、吉祥寺でぐるてんのとき、吉祥寺でごはんのとき、食事デートのとき、友達にお店を紹介したいとき。
吉祥寺ハーモニカ横丁にある「はしや」系の生パスタ専門店。
独自の進化?をとげた店。
近くに姉妹店のヒラタパスタと阿佐ヶ谷にスパ吉とがある。
お店の看板メニューのミートスパ以外にも、何種類かのパスタメニューがあり、定期的にチェンジさているがどれもいまいち。
ミートソースがダントツの人気です。
なにも考えずにミートソースを注文するのが、ベストです。
名前 |
スパ吉 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
0422-27-1126 |
住所 |
〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町1丁目11−24 |
営業時間 |
[月火木金] 11:00~16:00,18:00~22:00 [土日] 11:00~22:00 [水] 定休日 |
評価 |
3.9 |
【濃厚ミソソース+揚げナストッピング+グラスワイン/950+100+350円】at 2023/01(追加)ハーモニカ横丁の旧店舗閉店後、現在の場所に移転すると決まってから、営業開始までだいぶ時間があきましたが、ようやく2022年冬前にオープンされました。
開店後しばらくして伺いましたところ、スタッフさんの不慣れのため、とても料理を楽しむ雰囲気になれないと思いました。
今年(2023年)正月に、他に開いているお店が少なかったため、あらためて訪問、以前ほどではないですか、接客と料理の味もそれなりに改善されていました…ランチ評価=3.4(過去ログ)吉祥寺ハーモニカ横丁にある「はしや」系の生パスタ専門店。
独自の進化?をとげた店。
近くに姉妹店のヒラタパスタと阿佐ヶ谷にスパ吉とがある。
お店の看板メニューのミートスパ以外にも、何種類かのパスタメニューがあり、定期的にチェンジさているがどれもいまいち。
ミートソースがダントツの人気です。
なにも考えずにミートソースを注文するのが、ベストです。
長く続いていた店舗を改装してから、店長が代わり、店の雰囲気が、とても悪くなりました。
なんとかしてもらいたいと思うのですが…ランチ評価=4.0 → 1.5