スープはクリーミーで美味しいです。
くわん屋エボリューション / / / .
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久しぶりに、訪店です。
メニューも随分変わりました。
豚骨のお店が少なくなったけど、ここは、豚骨の匂いが店内で漂っています。
トロミの有るスープと中太の麵が合います。
いつもは、昼時ですが、平日の７時頃に行ってみました。
ラーメン７８０円。
高くもなく安くもなくってところでしょうか。
でも、濃厚な豚骨なのに、くどくないのは、Goodです。
食べてる間に、からげと餃子をお持ち帰りで注文。
帰ってから、お酒とともに食べましたが、冷えても美味しかった。
スープはクリーミーで美味しいです。
2022・8・30追記以前は”学割ラーメン”がありましたが、無くなっていますね。
また全体的に価格が見直されているようです。
でも味は以前と変わらずクリーミーな豚骨です。
ラーメンに入っているチャーシューは一般的なスライスか角切りか選べます。
テーブルに置いてある辛子高菜は以前と比べると辛さが増している印象です。
支払いはPayPayやｄ払い、岡山プレミアム商品券が使えます。
高屋と東岡山を結ぶ新幹線高架に沿った道沿いにあります。
先代の時から通ってましたが、倉敷に移住してから…その前からか、もう20年くらいご無沙汰しておりました。
そう。
「くわん屋revolution 」と言う名前ですね。
久しぶりすぎるのでワタクシは「くわん屋ラーメン（角切りチャーシュー）」と「ギョーザ」。
初見参のじゅんちゃんは「くわん屋ラーメン（スライスチャーシュー）」を選択。
いやー。
美味かった。
記憶の底からいろいろ思い出されて、懐かしい感情が溢れまくりました。
開店直後に訪問。
学生ラーメン？は学生じゃなくても頼めるとてもいいラーメン。
豚骨味でコッテリな味わいです。
ゴマの風味が強く白ごはんが食べたくなります。
昔から何度か食べてます。
駐車場は向かいの新幹線下に停めると楽です。
くわん屋らーめんバリカタ^ ^濃厚クリーミーな豚骨スープはおいしく、替え玉２玉にも耐えうるタフなスープです😋麺が変わった？前はもっと太めのイメージでしたが細めになったような(^^)学生らーめんとくわん屋らーめんの違いはチャーシューだとか^ ^でもくわん屋らーめんのチャーシューもそうでもなかった😅激辛たかなを入れるとまた別の味わいで楽しめますよ。
学生ラーメンと特製焼きめしの小盛りをいただきました。
ラーメンとのセットメニューの中には何故かありません。
旨し❢でしたよ。
感染対策もしっかり取られていますので安心できるお店と思いました。
臭え～！うめ～～！！最高のとんこつラーメンです。
濃いけどくどくないクリーミーとんこつ。
サイドメニューのからあげやチャーハンも絶品。
店長が厨房にいるかどうかでかなりスープの濃淡が変わります。
店長以外の時はちょっと薄いかな。
スープ完飲するなら薄い方がしやすいですが。
とにかくおすすめです。
ここの豚骨スープは、岡山市内でもっとも博多の屋台の味がします！食べ応えのある麺は 一食の価値あり！値段もラーメン単体ならリーズナブルでありがたい…日曜日 夜8時頃入店店内の様子はまばらカウンター席に座り、夜セット1,080円を注文しました麺の硬さはふつうを選択待ち時間は6分程度でラーメンと鳥から丼が同時に出てきますラーメンの第一印象は豚骨の匂い！香りじゃなく匂い！「あ、これ博多の屋台ラーメンだわ」食べる人を選びそうなグッとくる匂い…早速食べてみると期待通りの博多屋台ラーメンでした！豚骨スープのとろりとした舌触りと、包み込んでくれるような優しい味に濃厚なコク…豚骨くったー！と言いたくなる『ザ・豚骨ラーメン』です！麺は普通よりちょっと太め、豚骨だと細麺かと思いますがこれが良かった！豚骨ラーメンの濃厚さに太めの麺がはいると食べごたえが出てきます！がっつり食べたい派の私好みの組み合わせでしたまた、堅さ「ふつう」の茹で加減はコシがあって舌触りも良く絶妙です食べきるまでに伸びたと感じることもありません…最後まで弾力のある麺で美味しくいただけました！豚骨ラーメンらしい豚骨ラーメンを久しぶりに食べることができました！あの匂いを体験できるラーメン屋は市内には少ないですよ万人受けはしないでしょうが、豚骨ラーメン好きには一度は行ってほしいお店です！また来ます！
濃厚なとんこつラーメン。
麺は中細麺。
バリやわでも、結構固かったりする。
味薄い？とんこつはキレイに取ってる気がするけど、ラーメンだれがあんまりなのか？あと麺ですが、硬めが柔らかい。
古参の豚骨をウリにしたラーメン店。
豚骨臭漂う店内だが、肝心のラーメンはコクがあるにも関わらずすごくクリーミーな味わい。
卓上の辛子高菜は、本当にすこーしだけ入れるのが好ましいと思う。
ある意味、辛子高菜の域を超えてる。
美味しいです。
濃厚、トロトロ、クリーミーな豚骨ラーメンですが、いやな臭みはありませんでした。
セットのとりめしもボリュームがあって美味しかったです。
土曜日の11時30分頃に行くと既に席の3分の2ほど埋まってました。
12時には外で待ち始める人も出るほどです。
学生ラーメン（「学割」ではないので誰でも注文可）と選べるセットがランチの定番なようで、とりめしとのセットを注文。
食券制ではありませんが、店員さん3名が手際よく動いてくれるので待たされることはないです。
本格的な豚骨ラーメンで、まろやかな旨味が濃厚で臭みは少なく、濃い目の色の細麺ストレートです。
具はわずかな肉とネギだけとシンプルですが、卓上に紅生姜、辛子高菜、胡麻、おろしニンニク、ラーメンタレがあるのでお好みにトッピングできます。
特に辛子高菜はかなり辛く、少し入れると大きく味が変化しました。
| 名前 |
くわん屋エボリューション |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
086-278-6868 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土] 11:30～14:30,18:00～23:00 [火] 11:30～14:30 [日] 11:30～14:30,18:00～22:00 |
| 評価 |
3.9 |
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岡山で多分1番のおいしい豚骨ラーメン屋さんだと思います。
博多で修行されていたようなので、豚骨の風味がすごくいいです。