直に行って買わせて頂いております。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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子供の頃の自家製味噌の味が忘れられず、美味しいお味噌を探して、ここに辿り着きました。
土鍋ごはんと、鰹出汁のお味噌汁は、それだけで朝のごちそうです。
多分私は、毎朝一生飽きずに食べ続けると思います。
通い始めて１１年になります。
目的は、甘酒、白味噌、時々金山寺です。
甘酒は、毎朝、健康維持のため、ティースプーンに１杯をそのまま口に運び、水で飲み込みます。
味噌汁は、白味噌です。
本当に美味しい味噌汁が出来ます。
ご主人の麹に対する情熱と姿勢は、素晴らしいものがあり、知識も豊富です。
これからも飲み続けたいと思います。
直に行って買わせて頂いております。
本当に丁寧に教えて頂き「何かあったら言って(^^)/」と気軽にいえる環境も作ってくれました。
本当にありがとうございました。
数年ぶりにおじゃましました。
今の現場でゆっくりは話せなかったですが、大将がソ一シャルディスタンスで外で話をして頂きました。
コロナの薬ができたらまた、おじゃまします。
自然食と現代の文明を使い良い発酵食を作ってます。
お近くに行きましたら、寄ってみてください。
私は味噌と甘酒と醤油麹と塩麹を教わりました。
大将には大変お世話になりました。
発酵食で麹が必要な時は是非こちらの麹を使ってみてください。
いつもここのお味噌を使っています白味噌が一番人気。
(2020年6月8日)駐車場は店舗の東側に6台分(内、軽2台)あります。
味噌は1㎏単位の販売で、味噌の種類毎に値段が違います。
お試し用で少量パックが有り、そちらは各種300円です。
夏期限定の味噌は7月～、冬季限定の味噌は10月～の販売との事。
夏期限定の味噌以外は毎年10月～販売して、売り切れても追加醸造をしないので、翌年の10月迄欠品になるそうです。
店主の説明が丁寧でビックリ‼️
甘酒が美味い！水だけで溶かして甘酒に…麹の甘さだけで、砂糖は入れないで！そのままパンにつけ焼くのもよし。
スーパーの味噌では物足りなくて、いろいろ探してここのお味噌にたどり着きました。
塩分が少ない分、味噌をたっぷり入れて作るお味噌汁は、それだけで朝ごはんのごちそうです。
お味噌が美味しい。
何種類かあり料理に合わせても楽しい。
甘酒、金山寺味噌も美味しい。
金山寺味噌は、ごはんがすすむ。
夏は、茶漬けにしてもいい。
お味噌が美味しい。
何種類かあり料理に合わせても楽しい。
甘酒、金山寺味噌も美味しい。
金山寺味噌は、ごはんがすすむ。
夏は、茶漬けにしてもいい。
直に行って買わせて頂いております。
本当に丁寧に教えて頂き「何かあったら言って(^^)/」と気軽にいえる環境も作ってくれました。
本当にありがとうございました。
| 名前 |
糀屋商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0537-48-2453 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火金土日] 10:00～17:00 [水木] 定休日 |
| 関連サイト |
https://www.kakegawa-kankou.com/kanko/guide/facility_detail.php?_mfi=142 |
| 評価 |
4.6 |
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清水邸庭園で頂いた甘酒と金山寺味噌が美味しく、買える場所を伺ったところ、ほぼ向かいの店で作っているとのこと。
早速立ち寄りました。
味噌が真面目に誠実に作られています。
今回、田舎味噌と金山寺味噌を購入。
美味しくいただいています。