ゆずの香りが効いていて、濃い味なのにそれが気になり...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
特製つけそばを注文。
節系が強いスープで中には柚子が香る。
麺は太麺でボリューム多め。
徳島ラーメンではないので、地元の人が行く人気ラーメン屋と感じる。
ただ、並ばせ方がよくわからず席が何席も空いていても呼ばれないし、後から食券買ってる人が先に通されたりとよくわからないシステムだったのだけ気になった。
日曜日に開店してすぐ行きました。
久々の訪問です。
六根さんといえばもりそば、と言う事で特製もりそばの大盛りを注文しました。
今日は麺が少し柔らかめだったように感じました。
つけ出汁はいつもと同じように感じました。
やっぱり六根さんのつけ麺美味しいです。
もちろん割りスープもいただきました。
車ではなかなか行きにくい場所ですがまた行きたいと思います。
ごちそうさまでした♪
『麺屋 六根』魚介豚骨スープ”によるラーメンとつけ麺を提供するお店、麺にネットリと絡みつくスープは、徳島県内では他に類を見ないような超濃厚･魚介豚骨スープです。
豚バラロール・チャーシューがトッピングされてます。
ドロドロのスープを口に意外とアッサリして、それほど脂濃度を気にせずスープを堪能出来ます。
麺を食べ終わったらスープ割でご飯と混ぜて食べるのもいい。
お腹いっぱいになります。
濃厚つけ麺オススメです。
魚介系濃厚つけ麺ラーメン屋(2回目)きっかけは知り合いから。
徳島のつけ麺屋でどこか美味しい所ない？と何人かに聞いたら全員六根🤔味は文句なし👌接客も丁寧だと思う 店内も綺麗もりそば中盛りと中華そばを注文回転は遅め提供も。
しかし待てる価値があるそれは味 魚介系濃厚な味わい もりそばのみは海苔一枚メンマが2〜3半熟卵が1個入ってます 麺もスープも素晴らしい好きな人にはどハマりする可能性大‼️スープ割りもできて中盛りクラスを食せば大抵の人を満腹にしてくれるだろう👌若い男性や大食いな人は大盛り一択そうでない人は中盛りにしておいた方が無難中盛りでもかなりの量です😳💦⭐️注意⭐️中華そばの方は半熟卵入ってないのと醤油ラーメン？かと思いきや魚介系濃厚つけ麺と同じスープです 両方とも食べましたが美味いです年齢層も幅広い繁盛店に良くある典型的なお店 つまり間違いはないと思う(行って損は無し)値段は高めだからメニューしっかり見てから来店を😋高さは味で納得できるこんな美味しいスープはなかなかない。
もりそば【麺屋 六根】@徳島県徳島市寺島本町西。
徳島遠征5軒目は茨城大勝軒の流れを汲むお店。
共に主張の強い豚骨と魚介とがガッチリとスクラムを組むアマウマな濃厚豚骨魚介で、柚子皮が清涼感を持たせている。
エッジィな太麺は全粒粉入で小麦の風味が非常に豊かで、強靭なコシもあり美味い。
味玉付きつけ麺の並をいつも注文します。
20代男性ですが、食べ応えあります。
スープは濃い目です。
柚子が効いていて美味しいです。
店内はカウンターとテーブル。
何席あるかは次回確認します。
お昼は混んでいるので時間に余裕を持って訪れてください。
魚介ベースのつけ麺が名物。
時間によっては行列ができることもよくある。
濃厚ドロドロな魚介系スープに太麺が特徴。
スープはしつこくなく食べやすい。
つけ麺が評判とのことだったが時間がなかったのでラーメンにした。
でも美味しかった。
徳島県は六根さんに来ております。
つけ麺の有名店らしく、迷わずつけ麺並を購入。
麺とスープの相性が抜群。
ラーメンというより料理かなって思いました。
平日の昼12時半頃店に着いて食券買ったら、店内はほぼ満席でした。
5人ほど食券買って案内を待っている状態でしたがすぐに案内されてテレビから3番目のカウンターに座って着丼を待っていると、テーブル席の若いサラリーマン3人が大きな声で会話し始めて、更に隣のカウンター席の中年のサラリーマン2人も大声で話し始める始末。
もちろんマスクしてだけど、ちょっとコロナ禍だってのにびっくり。
更にラーメンを食べ始めても大声の会話は続いたどころか前より大声が増して彼らの声が大きすぎてテレビの声が聞こえませんでした。
もちろんマスク外してです。
早く食べ終わって店から出たくて味わってる余裕がなかったです。
コロナへの意識の低さにげんなりしました。
一部の方だけど思いたい。
今まで、ラーメンは好きだけどメンマは美味しいと思った事なかったです。
ですが、こちらのメンマは絶品ですね厚みと歯応えと味、最高でした。
スープでYシャツが汚れないようにエプロンが有ればなお良しです。
ラーメン🍜🍥が、美味しいつけ麺が、美味しいです。
駐車場🅿️がないのが、難点です。
かなり濃いスープですが、スダチ酢で円やかな味わいに…全然変わりました。
小が200g 中300g 大が400gです。
つけ麺が押しのラーメン屋です。
魚介の出汁が効いた極太麺。
こってりなつゆです。
魚介がかなり効いたラーメンで非常に美味しいです、魚ベースのスープが苦手な人にはおすすめできませんが、ついに徳島でこのレベルのつけ麺が食べれる店ができて個人的にはとてもうれしい。
人気店か、平日昼間でも行列が出来ていた。
入口の券売機でつけ麺を注文し、カウンターに着席。
つけ麺はよく出来て美味い。
魚介の出汁が濃厚である。
量は多めだ。
ゆっくりは出来ない。
濃厚なつけ麺で美味しかったです。
すごく濃厚でした。
魚べースが苦手な人には向いていないかもしれません。
小を頼みましたが、私には量が少し多かったかな？でもすごくおいしかったです。
徳島へ遠征。
人気店が二つ。
いのたに本店と迷ったが、行列ができていてめだったこちらへお邪魔しました。
つけ麺を注文。
他の方の評価にあるように味が濃く、ガツーーンとくるインパクトのある味。
おいしくいただ来ましたが、正直普通。
地元でも食べられるレベルと判断よって星3徳島へ来て、つけ麺食べる必要はなかったと後悔中。
上手に纏められた美味いつけ麺屋。
初来店。
特製もりそば。
スープは濃厚だが口に含むとしつこくない。
麺も太麺モチモチ。
美味い。
ここのつけ麺(盛りそば)は、ゆずの香りが効いていて、濃い味なのにそれが気になりません。
テーブルには豆板醤やニンニクなどが置いてあって、好みに応じて加えるといろんな味が楽しめます。
入店すると「いらっしゃい！」と大きな声で店員が迎えてくれる。
券売機は比較的見やすく選びやすい。
魚粉の味や分量が食べ切れるか心配なので、普通盛りのもりチャーシュー950円を注文してみた。
麺が太めなのでよく茹でているのだろう、他のラーメン屋よりも少し待つ。
つやつやとした麺が美しい。
一口啜るともちもち麺に絡むスープが和を感じて香り高い。
鰹節や魚のうまみを感じるが心配するほど魚臭くなく、ちょっと濃いめのつけ汁だが美味しいなとしみじみ。
薄切りだが大きなチャーシューもうまい。
底にいる小さく四角に切ったシナチクがこれまたうまい、と夢中で食べ進めると麺が足りなかった。
ああ中盛りにすればよかったと反省。
お湯割りなどせず飲み切って満足して店を出た。
追いかけてくる「ありがとうございました！」が心地好かった。
蕎麦屋のようにすっと入ってズズズと食べ、さっと出る。
そんな店だと思った。
ごちそうさまでした。
今年最後の〆として盛りそば中750円をいただきました。
開店直後でしたが、満員で駐車場も隣の有料駐車場停めて310円余分に掛かりましたが、丁寧に仕上げられた麺で美味しかったです。
年明けは1月4日からの営業となっていました。
つるつるの太麺と柚子の風味がアクセントの濃厚な付け出汁、中盛(300g)まで同じ値段でボリュームもそこそこあり。
スタッフさんの人柄も大変よく、皆さんにおすすめできる美味しいつけ麺屋さんです。
駐車場が1台分しかないので周辺の駐車場に駐める必要があります。
| 名前 |
麺屋 六根 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
088-623-0325 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
いつも行列ができていたので気になって行ってみました。
食欲をそそる匂いがなんとも言えません。
ホントはつけめんがオススメらしいですが、私は普通の中華めんにしました。
ドロドロとしたスープに一瞬絶句してしまいましたが、食べたら美味しいです。
一度はぜひ行ってほしいお店だと思います。