熊本って感じの黒マーユ。
黒龍紅本店（熊本駅前店） / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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鰹節の粉末の魚介と豚骨の黒スープで美味しかった！子連れだけど5席お座敷もあったので助かりました！子供用の茶碗やフォークなどもあり子連れに優しいお店でした！チャーハンもラーメンも美味しかった！
店内カオス。
ラーメン屋さんとは思えない。
思わずビールとホルモン炒めを注文。
ホルモン全然臭みなくコクあり、きっと九州の地場の牛のものだと思いました。
一人で深夜に行くのに居心地よいです。
一度行ってみる価値ありです。
スペシャルランチで龍ラーメンをトッピング✨😄ピリ辛味噌は少しづつ溶かしながら食べて下さい。
ただ辛いだけでなく味わい深いピリ辛味です😊名物の棒餃子も安定の旨さです🎶😆
ランチセットがお得でした。
ジャンル：ゴマ風味とんこつ座席：カウンター、テーブル、座敷駐車場：近くにコインパーキングあり。
一品が豊富な居酒屋のようなラーメン屋さん。
ラーメンも餃子もチャーハンも美味しい！見た目の割にしつこくなくて美味しいラーメンでした。
ラーメンの定食いただきました。
見た目はこってりに見えますが意外にあっさりしてます。
炒飯は味付けが薄くラーメンに負けてるたまたまだろうけね。
熊本ラーメンの美味しいお店。
お酒や一品料理もあります😀
ここの餃子好きで🥟す。
なんか美味しい^_^ご馳走様でした。
ありがとうございます。
お世辞抜きに旨い😋熊本ラーメン《黒龍紅 熊本駅前店》❇️クリーミーなのに匂わない豚骨スープ。
７種の節・煮干と根菜・野菜で柑橘系の酸味に近い旨味がマスト‼️#熊本県 #熊本市#熊本駅 #二本木口駅 #熊本ラーメン #棒餃子 #くまもん#高菜じゃこご飯 #熊本市電。
熊本駅で夜遅くまでやっている飲食店がないので助かるラーメン居酒屋的なお店です。
夜23時ごろに行きましたが、近隣の飲食店は閉店の時間という事もあり、ほぼ満席でした。
店内は良い意味で昭和の匂いがする印象です。
私はビールと馬刺し、牛スジ煮込みからラーメンと考えられるフルコースを食しました。
まず忙しかったからなのか料理の提供が待ちますσ^_^; そして馬刺しは普通…ただ牛スジ煮込みは美味しかったです。
こちらはおススメ。
そして看板メニューでもある、ラーメンは流石に美味しい。
熊本駅で22時過ぎから食事できる数少ないお店で、旅行で熊本にお越しの方にもお勧めできるお店です。
駅から少し離れた場所の川沿いにあります。
注文した龍チャーシューは少しアッサリしたスープでした。
背脂たっぷりのコッテリスープも注文すれば選択できます。
辛さの度合いもチョイ辛から激辛まで選べます。
特に手作り棒餃子は、食べやすい大きさでビールのおつまみとしてサイコーです。
駅からもう少し近いとよいのですが。
熊本って感じの黒マーユ。
チャーハンの味が好みでなかったのでこんな感じです。
夜遅くまで営業しているラーメン屋さん評価が高く楽しみに訪問つまみも充実していてお酒も飲めるし座敷もある観光客向けの高いお店行くよりも良心的にお酒が飲めるし美味しいラーメンを食べることができる。
子連れファミリーも安心して入れるし熊本ラーメンを堪能できます。
見た目 こってりかな？と思ったら あっさりしてます。
魚介類の出汁かな？そんな味がしました。
熊本のこってり系が好きなので★3駐車場は 店の入り口前のスペースです。
車 2台くらいは 泊めれます。
貧相な古い店舗の頃から40年通った黒亭がすっかり味を落としたので、最近はお隣のここばかり。
老舗のラーメン屋に中国人や韓国人観光客が押し寄せたら、地元客に見放されてその店は終わりと言うが、ここはまだ地元客が多い。
だから味が落ちないのかもね。
美味しいよ。
平日 1130分 前客0 後客6名名店 黒亭のご近所ながら変わらぬ評判をだされている黒龍紅さん、というか、何て読むのが正しいのかもわからない出張者だがその評判は気になるでしょ、と熊本駅から歩いて訪問。
入口がわかりずらい。
マンション（アパート）のどんつき奥のスペース、道に面した場所には餃子屋さんが煌々と営業されているので、のぼりと暖簾がなかったら見逃してた。
店内入ってみると独特の空気感。
真っ昼間だがどことなく夜の賑わい祭りの後みたいな気配がある。
それもそのはず、そそる。
そそりまくる店内。
龜にはいった焼酎が多々陳列され、さらにあまたの酒が置かれていて完全飲むメインモードの面構えだ。
卓上には締めのラーメンまでの酒のつまみ流れがかかれたPOPなどもあり、酒好きにはたまらない雰囲気。
午後仕事なかったら間違いなくビールからの焼酎コースだったがここはグッと我慢(;´∩｀)食券機はなくおかみさんにオーダーを伝える龍ラーメン（780円）半チャンセット（270円）龍ラーメンはピリ辛らしい。
厨房の様子を見ながらしばし待つ。
後客さんがぞろぞろと入ってきつつ、お一人かと思った店員さんどこからともなく２名追加。
賑やかになってきたところで丼着。
おお～トンコツスープの白とマー油の黒のコントラストが美しい。
そこにネギの緑と醤の赤が映えている。
そっか、ピリ辛なのは所謂辛い系の醤トッピングなんだな。
まずはスープから……ん？香ばしい。
マー油の香ばしさではなく魚介の香ばしさが舌にひっかかる。
その下地には和風出汁のようなしっかりさ。
炊かれたトンコツスープの円やかさと甘味に魚介の香ばしさ、まとめて持ち上げる和風出汁、とてもすっきりしている。
後味がスッとキレよく今まで食べたことある熊本ラーメンの中でも未体験ゾーンのチューニング。
うんま！麺も美味い。
弾けるプツプツぐあい。
細ストレートの伸びやかさに気持ちの良い弾力、麺そのもののお味もちゃんと美味しいから、一口ごとにギアが変わる。
どんどん食べたくなる。
大量のネギがまたたまらない。
これさらにネギ盛りでほしくなっちゃうな…。
ピリ辛の醤は確かにピリ辛。
これは好みかも知れない。
このメニューを頼んでおいてなんだけど、スープが美味しいからなるべくそのまま味わいたく、醤はレンゲに1/3毎とりレンゲの上でスープに溶かして別皿スープとして頂いてしまった。
初訪問ではスタンダードの方がやはりいいな…。
チャーハンも良かった。
米がたっててとてもフレッシュ。
ピーマンはいってるのもなんかホッコリしていい。
美味しかった。
こういうチューニング、博多トンコツを食べ歩きしていて際に、ふと玄瑛さんで食べた一杯の衝撃ににてるかもなぁと思い出した。
それほどに工夫や手間や情熱が味わいとなって現れてる。
次回は是非飲みながらで頂きたいなぁ…。
ごちそうさまでした。
必ずまた伺います。
| 名前 |
黒龍紅本店（熊本駅前店） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
096-353-0929 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00,17:00～2:00 |
| 評価 |
3.8 |
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とても美味しかった記憶があったので行きたくて行きたくて！10年ぶりくらいに行きました！ん！？なんか味が変わったような･･･(涙)入口に券売機があるのですが、ツマミやお酒を飲む人は着席してからの注文です。
居酒屋メニューも豊富です。