魚介出汁系の中華そばは福岡では珍しい。
博多あご出汁中華そば 六味亭 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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あごだしがきいた中華そば。
あっさりとした出汁に縮れ麺がよく合って美味しく頂きました。
担々麺は、辛さはあまりなく、上にかかっているピーナツもちょっと中途半端な匂いがあり、せっかくの出汁のよさを生かしていない感じがしました。
唐揚げセットの唐揚げはよく味が染みていて美味しかったです。
肉そぼろご飯も美味でした。
駐車場も多く、感染対策もしっかりしてありました。
梅わかめそばとからあげセット￥830+￥270を注文。
3分ほどで着丼。
あご出汁と鶏節の旨味の効いた深い味わいのスープが絶品です😆梅ぼしの甘酸っぱさが、いいアクセントになってます。
麺は、中細ちぢれ麺で、割としっかりとしたコシがあり、スープとよく絡み美味しいです。
大盛りにしとけばよかった😣唐揚げもサクサクジューシーでスパイスも効いていてとても美味しいです☺️接客も、満点でした😆
はいはーい、#ラーメンの時間ですよ🍜.《#六味亭 》『肉盛り中華そば 』.〜福岡編〜この日は志免まで。
お昼は小さな定食屋さんを訪問…のはずが、コロナ禍で休業中。
気を取り直して近隣を調べ、あご出汁中華そばがウリの六味亭 さんを訪問。
結局ラーメン(笑)入店し、あご出汁中華そばを肉盛りで注文。
しばらくして着丼〜🍜まずはスープを…うん、美味い！鶏ガラとあご出汁によるスープは、焼きあごによる風味豊かなすっきりとした味わい麺は中細ちぢれ麺でコシがしっかり感じられ弾力のある食感肉増しにしたけど、脂身のない薄いチャーシューはデフォでよかったかな(笑)食べ進めると、鶏節が溶けだしてきて味わいか微妙に変化する仕掛けまで。
いろいろと考えられてますね〜ご馳走さまでした😋
14時過ぎにツレと二人で来店。
先に3組のお客さん。
私達のあとに3組来店。
この時間なのに常にお客さんがいる感じ。
私は味玉担々麺大盛り（魚介担々麺）、ツレは味玉中華そば大盛り（博多あご出汁中華そば）にトッピングで背脂を注文。
魚介担々麺は魚介特有の粉っぽさはあるものの、旨味十分で汁まで完食。
大盛りにせずに白飯頼んでご飯にかけて食べればよかったと後悔(笑)ツレの中華そばは背脂のおかげで濃いめの味。
私は担々麺の方が好み。
辛子高菜は激辛なので味見しながら足していくことをオススメ。
入れすぎて取り返しのつかないことにならないように。
ごちそうさまでした。
駐車場は共通で約10台位有りますが枠狭いです。
（4、5は隣店舗専用）店内は4人テーブル（分割可能）2席とカウンター7人。
アゴ出し中華そば頂きました。
焼アゴと鶏ガラダブルスープに醤油出汁で整えた上品なスープですが薄すぎて折角の焼アゴ出汁が感じませんでした。
麺は個人的に好きな安定の慶史中細ちぢれ麺。
珍しい鶏節が焼アゴより強く感じました。
全体的には纏まった中華そばです。
チャーシューと味玉に拘りは感じませんでした。
個人的には飯塚の麺屋ゆぶきに軍配。
中華そば美味しいですね！でも感動ってほどではなかったです。
ネギの中に隠れた茎わかめも面白いなと思いました！全体的にまとまった味でよかったんですけど個人的にチャーシューがこってりしてたらさっぱりの中にアクセントが出ていいんじゃないかなーって思いました！次行った時は坦々麺食べます！
気になっていたお店で、初めての訪問。
アゴ出汁がきいて醤油の味もある、あっさり醤油らーめんです。
スープも全部飲めました。
餃子セットの餃子も味がしっかりしていてトータルで美味しかったです。
是非また来たいお店です。
担々麺を頂きました。
おいしかったです。
おいしい担々麺はスープを飲みすぎるのでだめですね。
あとピーナッツも入ってたような気がします。
あごだしでごくごく飲めちゃうスープでした。
麺は少し固め？かな？と思いましたがチャーシュー含めて美味しかったです。
料理の提供も早く、待ち時間少なく食べれました。
😃気持ち的にはスープにごはんいれて〆の雑炊とかしたくなる感じでした！😃量はそんななかったので他のセットとかも頼んだ方がお腹は満足できるかも😃味 :★★★★★コスパ :★★★★☆ボリューム:★★★☆☆清潔感 :★★★★★
博多で、とんこつラーメン以外を探していて見つけました。
かなりの人気で昼ピークは店内も駐車場もいっぱいです。
博多あご出汁の中華ラーメン。
さっぱりしていて美味しい。
おすすめは、味玉中華そば。
万人受けする、誰からも好かれるであろう、旨さです。
カウンター10席、テーブル10席ほど。
コロナ対策もしっかりされており安心して食べられます。
周りを見ていると、餃子セットが人気なようでした。
次回は担々麺を食べてみたいです。
梅わかめそば、味玉担々麺（大盛り）、唐揚げ、マジで美味しい👍どちらもスープを飲み干したくなる🍴唐揚げはカレーの風味を感じるでも美味しい✨
九州の非豚骨系ラーメンの中でも最高クラスの美味しさと思います、醤油系ラーメンの名店です。
幹線道路沿いにあり駐車スペースが少し狭いので、混雑する時間帯はご注意ください。
ノーマルなラーメンをオーダーしました。
魚系の香りの強い出汁ですが、醤油系の味を引き立てており、全くクセがありません。
脂身の少ないチャーシューもしっとりしており、全体の完成度が素晴らしいです。
担々麺や餃子といったその他のメニューも頼みたくなる、名店と言える良いお店でした。
抜群に美味い中華そばです。
優しいアゴだしが香り高くちぢれ麺に良く絡みます。
トッピングされてる茎わかめ?が相性良くラーメンを引き立ててます。
駐車場が狭いのと店内も狭め。
お客さんの回転は早く店員さんの気配りの結果だと思います。
厨房の程よい活気がまた良い！価格も適正価格と思います。
福岡では貴重な美味しい中華そばなので長く存続して繁盛してほしい。
やってしまった。
最近太りすぎなのに大盛りからの追加ご飯を放り込んでしまった。
個人意見ですが最高。
鶏ガラ、味噌、あご、椎茸、味噌、和風出汁の和風担々麺。
色々入ってのこの一品は好み。
最後はご飯とあご酢入れてさっぱり書き込み。
至福の一言。
おとななテレビで見て、やっと2020.12.13訪問。
駐車場が限られています。
4と5番は、お隣の持ち帰りのハンバーガー屋さん専用なので、駐車NGです！満席の時は、名前を書いて待ちます。
麺類なので、思ったより回転は早いです。
2人で、中華そばと坦々麺をシェアしました。
中華そばは、あごだしの香りも良く、美味しかったです。
個人的にはあごだし→雑煮が食べたくなったので、お餅とかも入れたくなりました。
中華そばでハプニング(ラーメンの中から…)がありマイナス1、すぐ対応してもらいましたが…。
煮玉子の味付けの塩味が強かったのでマイナス1で星3つにしました。
美味しかったのですが、ハプニングのショックで、次は行けそうにないです…。
志免の六味亭さん人気店ですねー、待ち時間有りで駐車場一杯です。
回転のタイミング迄待つ事になりますが、駐車場のスペースが狭くずっと中で待つのは厳しいかも知れません。
2人なら1人が店前の順番待ちの紙に名前を書いて駐車出来る迄待つ事をオススメします。
写真は基本の中華そばあご出汁9+鶏ガラ1の割合のスープは甘めで飲み干してしまう感じですね。
あご出汁なので甘めになってしまうのでしょうが、個人的には甘めが得意ではなくキレを求めてしまいます。
好みの問題ですね。
サイドに六味スパイスならぬ黒七味系の粉があり、これを入れると味は締まりますね^ ^麺は中太ちぢれ麺でスープに合っていて美味しいです。
ハマればきっと好きになる麺だと思います。
令和維新の1店でもありますネ^ ^
最初、口にした時、あご出汁の香りがしてチャーシューを食べたらチャーシューの風味とチャーシューの脂のこってり感が勝ち、アゴの風味が何処かへ飛んでいったような気がしました。
最後までアゴの香りと魚感を楽しみたかったです。
まあ此はこれでいいと思います。
明太ご飯はアゴ出汁と唐辛子が効いて甘いご飯がすすみました。
餃子はラーメン屋の餃子にしては旨かったです。
魚介出汁系の中華そばは福岡では珍しい。
にしてもうまい。
担々麺もあるんですが、こちらは出汁が鼻から抜ける感じがあり、すごく個性があります。
辛さはそこまで無いかな。
開店前、そんなにいないように見えますが、みんな着いたら外に置いてる待ちのリストに名前を書いて車でまったりうろうろしたりしてるので、まずはリストに名前を書くのは必須です。
中華そばと担々麺、どちらも試す必要あり。
美味しいです！！ご飯にスープを入れて食べるのが好きです(*´∀｀)子供達(2歳、3歳)も好きな様で、いつも大盛を2人で分け合いますが足りないみたいです。
今回も7組待ちでしたが、ラーメン屋さんだけあって回転は早いと思います。
人気が故に駐車場が少なく停めにくいのが難点。
再訪。
実は昨日も伺ったのですが店に臨時休業の貼り紙が・・・グーグルでは営業時間内だったので安心してました。
こまめに返信されるオーナーさん。
営業時間の編集もお願いします。
（笑）さて、オーダーは担々麺と肉そぼろ飯・餃子のセット。
初めての担々麺。
麺を啜るとアゴ出汁の香りは口腔内に拡がります。
初めての味。
ちぢり麺との相性も良く美味しく頂きました。
そぼろ飯。
そぼろ・・・が少なく、ご飯があまります。
担々麺の汁と一緒に頂くことに。
それはそれで美味しかったのですが、白飯を頼んだほうが良かったかも（苦笑）次回は中華そばを頂きたいと思います。
あと、とにかく駐車場が狭いです。
わたしは初めてだったのでそのまま駐車場に入ったのですが、空いてるスペースがなくUターンも出来ず、他の車が出るまでそこで待たなければなりませんでした。
近くに交差点があるので、出入りは信号が赤になってから出ようとすると出やすいかも。
担々麺、非常に美味しかったです！口にしてすぐアゴダシの旨味が広がります！自分の豚骨以外の儀式、大盛食べた後に白飯ぶっこんで雑炊！これが物凄くマッチしてました！最後まで惜々と雑炊まで食べれたのは久しいです！ごちそうさまでした！【再来店・あごだし中華そば詳細】担々麺が非常に旨かったので再来店!!!!!お昼にちょっとだけ外で待って食えました!!!!! １人なのにテーブル席さっせん!!!!長崎・生月の大気圏まで行かずともあごだしラーメンが食えるのか!?とかなり期待!!!!!迷わず大盛味玉の中華そば(あごだしラーメン)を注文!!!!!調味料の充実も魅力の１つなんですよね!!!!!時系列レビューいきます!!!!!①ここは本当に定員さんの対応良いよなぁ…おおきたきた!!!!! 大気圏より色は濃いか!!!!②先ずはスープを… ぬぉおお!!!!! これは!!!!完成されている!!!!! コレは丹念につくられた中華そばだ!!!!! 結論から言うと大気圏とは別物で、此方は料亭のような粋の味!!!!!大気圏は大衆食堂のようなお袋の味!!!!!と、感じました!!!!!③麺は充分な歯応え!!!!! なかなかじゃじゃ馬な縮れ具合、簡単にはのびない!!!!!④肉厚チャーシューうんま!!!!! そして途中で入り込んでくる…何奴!? 茎わかめ!? 自身には味付けはないがこの歯応えは麺とも相成って顎が愉し過ぎる!!!!! 大気圏にも居る鳴門は普通(笑) 味玉も綺麗な黄身!!!!!⑤大盛もサラッと食えるあたり、あごだしラーメンとしては秀逸!!!!! 恒例豚骨以外の白飯ぶっ込み!!!!! そりゃあ旨い!!!!! どんぶりにあご酢を少し足して食べたり、酢濃いめをレンゲの中で楽しんだり…退屈しない!!!!!白飯ぶっ込みは担々麺に軍配が上がるも、満足感は負けるとも劣らず!!!!!大層なご馳走さまでした!!!!!【再々来店】今回は新たに唐揚げを注文、ボリュームもありダシがきいたモモ肉は非常に美味しかったです!!!!!
妻と行って来ました。
開店から少しして店につくと店内は満席で少し待つことに中華そばと担々麺に餃子セットをつけて注文して両方を堪能！どちらも非常に美味しいしっかりとした出汁の味ですがあっさりしてる。
麺もちぢれ麺と変わってますがこれも美味しい。
また行きたいと思う味でした。
めちゃめちゃ熱い！ラーメンにとってスープの温度って重要だと思います。
ヌルいラーメン食べたいですか？熱いスープを提供出来るのは、店主の熱い想いだと思います。
もうちょい塩辛かったら最高！次は背脂トッピングで。
＋50円。
ダブル、トリプルいけるかな。
追記背脂増し頼みました。
これで金取るとはいい度胸です。
星−1関東なら普通以下、多めと言ったら見えなくなる位やってくれます。
| 名前 |
博多あご出汁中華そば 六味亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-937-0055 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～15:00,18:00～20:30 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
六味亭。
近隣にはドラゴンロードの顔「白龍ラーメン」もあります。
この辺は他にも有名店が近い範囲にあるので目的の店にフられても何とかなるので便利。
こちらの店内は15席 駐車場は隣接していて狭いけど１０台以上アリ。
週末の昼は20分は待つが名前を書いとけば車内で待機可能。
中華そばを注文。
焼きアゴダシが売りのスープ。
その濃厚な香りは最後まで持続するのでついスープを飲み干してしまった。
塩分濃度もそんなに高くなくカドの無い優しい味わい。
化学調味料ではこんな丸みのある味は出せないだろう。
なかなかここまでのクオリティの非豚骨スープを提供できる店は無いと思う。
醤油タレも甘味があり和のテイストなのでこのスープをベースにうどん屋したとして行列が出来るだろうなと想像できる。
麺は慶史の細目の縮れ麺で小麦の風味がして歯ごたえがある。
麺の量は少なめ。
110グラムくらい？美味しかったから足りなかった、、。
豚骨ラーメン苦手な人は是非食べてほしい。
担々麺を注文する人が多いので次回チャレンジしたい。
スタッフは店主を除く３人全員女性で女性客も入りやすいと思う。
接客は丁寧。
あと、名物の辛子高菜は辛すぎて少量でも食べてしまうと味覚が麻痺というかボケてしまってせっかくのスープを飲んだ時に味を認識するタイムラグが発生したのでここまで辛くする必要はないと思う。
七味ならぬオリジナルの六味は香りが良いがそもそものスープが美味しいので投入タイミングが難しい、、。