見た目も美しいお寿司を堪能できました。
博多 たつみ寿司 総本店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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ランチで利用。
お寿司自体に味がついているので、醤油は無い。
ネタは、新鮮で美味しい。
竹コース以上が、生海老になるみたい。
海老の上にかけてある卵白は、個人的には不要かなぁ。
でもお値段以上に美味しかったです。
個室は、掘り炬燵式で、ゆっくりできますが、子ども連れが近くにいたみたいで泣き声が響いてうるさかった。
ランチのコースウニとイクラのカクテルとかデザート、潮汁も本当はあったのですが、食べるのに夢中で撮り忘れました。
何を食べても美味しいですよ！お寿司も一つ一つ丁寧に握ってあります。
ただ、ランチは基本予約してた方が良いと思います。
結構いつでも混んでるので！GW前のランチ一人前ずつ小分けにして配膳スタイルに変わってました。
サラダの代わりが新玉ねぎの煮たもの玉ねぎトロットロで美味しかったデザートのミルクプリン 小さいけど濃厚で丁度良いサイズ感でしたチョコチップクッキーも◎
ランチに伺いました。
かなり以前に夜に食事して大満足したのでうかがうことに。
お寿司９貫に茶碗蒸し、新玉葱の蒸したもの、お吸い物、デザートと大満足の３０００円ランチ。
特に素晴らしいと感じたのは新玉葱の料理と海老の握り、ひらめのエンガワの握り（大根おろし）、生の穴子の握り（アンチョビ）。
この価格でこの内容は、ありえない程お得です。
たつみ寿司は、この店舗が1番美味しくランチでもテーブルでなくカウンターで食べる事をおすすめします。
☆が4なのは接客係の女性1名がせっかちでお皿の出し方も雑なところです。
また近々うかがいたいお店です。
ごちそうさまでした。
社内会食で初訪問。
外観からさすがの佇まいです。
店内に入ってからも厨房の広さと板前さんの多さに圧倒されます。
内装も落ち着いた雰囲気でいい感じです。
今回は創作寿司のおまかせを注文。
ビールを飲みながら待っているとほどなくして１カンずつ提供されます。
創作寿司は全て味付けされているのでそのまま食べることが出来ます。
丁寧に職人さんが説明をしてくれるので助かります。
１つ１つ説明するとキリがないので・・・全てにおいて素材は勿論のこと味付けや濃度バランスが良くて感動しっぱなしでした。
はずれなしです。
回転寿司に3回行くならここに1回来た方がいい。
名物の南関いなりについては美味しすぎてお土産もお願いしました。
(かなりリーズナブルです)博多の夜をハシゴ予定だったのでシャリの大きさもやや小さめで助かりました。
そのかわりハイボールは結構濃いめです笑また行きたい。
の言葉に尽きます。
日曜16:20、外からは客が全くいなそう、大丈夫か。
店内入り受付に、『予約してないんですが、2名は平気ですか？』と聞くと、何と『今日は一杯なんですが、、、ただ17:30までならば』と、あっ1時間で出るのでお願いしますという事で入店許可。
入ると確かに満席。
人気や。
お任せ握りと特上握り、追加で紫蘇巻きとトロタク巻を。
刻んだクラゲの酢の物からの、とろニンニク醤油漬け、トロの甘味とニンニクのコク、ウマシ。
ヤリイカ梅に、カンパチのハラミの部分。
コリコリ歯応えよく、糸唐辛子の辛味がいい。
サザエ参上、これまた歯応えの主役、コリコリ王子。
小粒だがイクラとウニのパフェ。
車海老、上にはゆず酢泡立てたの。
生穴子、ホタテ、たまご、太刀魚炙り、エンガワと続く。
追加で頼んだトロタク巻、高さに違いはあるもののwバランスのいい脂と沢庵の食感がナイス。
紫蘇巻きもサッパリ〆に最高です。
福岡最後の晩餐、ご馳走様でした〜^_^
ランチで予約なしで行きました。
11時の開店、一番乗りでした。
お席はカウンターとテーブル席を聞かれます。
テーブル席を希望しました。
海鮮丼は私。
娘は、にぎり9貫の旬にぎりを選びました。
それぞれに、先ず、サラダと、茶碗蒸し、そのあと、お寿司とお吸い物が運ばれてきます。
インスタ映えを狙うならテーブル席を。
カウンターでは、一貫ずつ提供されます。
旬にぎり9貫には、海鮮の小丼も付いてましたが、メニューには、無かったのでサービスかも知れません。
最後はデザート。
抹茶ゼリーでした。
食べ終わるとすぐに退席。
もちろん、お店と、あとの人のことを考えてです。
にぎりランチ竹コースを頂きました。
事前にアルバイトの方々と厨房の連携が取れないのは分かっていたのでそこについては触れません。
サービスレベルは2か3ですが、味とコスパが4なのでそこに引っ張られました。
ランチなら個人的には一人でまた行きたいと思います。
創作系の寿司ですが、やり過ぎておらず、かつネタはなかなか新鮮なのでいいと思います。
本店に行くのは初めてです。
新鮮なお刺身とお寿司でした(^^)店員さんもニコニコして親切で居心地が良かったです。
次回はランチを楽しみたいです♪
いつ来店しても安定の美味しさです。
これだけ美味しいお寿司とサラダ、茶碗蒸しに、お吸い物、デザートまでで、驚きの2000円！コスパ最高です。
ネタごとに違った味付けで感動しました。
どれも繊細で美味しくて幸せです。
雲丹といくらと卵黄のカクテルは罪深い味がしました…ランチコースでしたが、苦手なものがあれば最初に聞いてくださるので、食べられないものは出てきません。
また、美味しかったネタはお願いすれば追加で握ってもらえます。
絶対に再訪したいお店です。
職人さんが愛想よく、一人でも気軽に訪れられるお寿司屋さん。
女性お一人で来店されている方もいました。
初めに苦手なもの、好みのものを聞いてくれるのも良いですね。
お刺身⇨炙り⇨揚げ物⇨握りといただきましたが、地のものを中心にどれも絶品。
特に、炙り盛りと、槍イカ握りが最高！〜今回のオーダーとお値段〜お刺身盛り合わせ（２人前）炙り盛り合わせ（２人前）握り２巻ずつ（サワラ、槍イカ、アジ、タマゴ、稲荷）ウニ盛りフグの唐揚げ白ワイングラス×２日本酒２合以上、飲んで食べて税込２万円。
大満足でした。
博多に来た際にはまた訪れたいお店です。
た。
お寿司といえば、たつみ寿司！で、ここ10数年はやらせてもらっています。
味付けのあるお寿司で、お醤油は不要です。
シャリが少なく、たくさん食べられてお腹は嬉しいですが、懐には打撃があります(笑)でも、その出費をしてでも食べたい！と思わせる味があります。
お兄さんお姉さん方も気さくで感じのいい方ばかりです。
お勧めは、いなり、トロたく、えんがわ、言い出したらきりがありません。
とにかく気になるものは全部食べてください。
ハズレなしです。
お料理の美味しさについつい飲み過ぎてしまいました。
14000円コースでお願いしましたが、お料理を出されるタイミングやちょっとしたおつまみを出されるなど気づかいにさすがだな～と思いました。
二人で50000円弱！それなりの価値はありました！笑。
言わずと知れた福岡の有名店！お店の佇まいからして高級です。
一般市民の私からすればそうそう来れるお店ではありませんが、奮発して行きました！(笑)店内は職人さん達の活気溢れる熱気で否が応でも期待が高まります！正に劇場型でも言いましょうか！寿し職人さんたちの威勢の良い掛け声と共に、丁寧に仕事が施されたお寿司、一品料理が目に前に出て来ます！ここのお寿司は最初から味付け（醤油等）されているのでそのまま頂きます。
う、うまい！流石、有名店と言うか人気店なのも頷けますね！さらには、インスタ映えしそうな雲丹カクテル！お寿司も、一品料理もどれも美味しく頂きました。
またお金を貯めて訪問させて頂きたいと思います！(笑)
夕食で空いてるお店がなかったので、たまたま入りました。
特上寿司1人3900円。
まー特上だからこんなもんかーと思い待ってたらやっと出てきました。
しかし、出てきたのは1人たった6貫くらいで、まぢビビりました！！ 少なすぎ！値段高すぎ！！ もう行けません。
ランチでたまにいきます。
とても美味しいです。
上品なお店。
生魚が嫌いだった僕に、寿司は美味しい食べ物だと教えてくれたお店の1つです。
博多でも有名店なだけあり、いつもお客様が多いので予約した方が無難です。
有名なだけではなく、味も見た目も良い。
しかも、夜でも値段もさほど高くないです。
特にランチはリーズナブル！他のお店よりランチの時間も長いです。
混雑している時間を避けて行けるところも良いですね！！博多に来たらイカの活き造りは、欠かせないですが、どうせならココで食べるべきです。
他にも、フォアグラやステーキなど、他のお寿司屋さんにはないメニューもあります。
フォアグラは脂がしっかり落としてあり、寿司屋なのに意外に美味。
醤油をつける必要がないように、寿司に味付けもしてあるので、そのまま食べられます。
旬のネタを勧めてくれるので、ハズレなく美味しいものを出してくれますが、トロ、ウニ、イクラなど王道のネタも美味。
カウンターで板前さんに、おまかせすると、変わり種も出してくれるので、それも楽しみの１つ。
生魚ではないですが、いなり寿司は、ぶ厚い南関あげを使っていおり、他のいなり寿司とはチョット変わっております。
たつみ寿司に来たら、いなり寿司は食べて欲しいですね！お土産として持ち帰ることも可能です。
ちなみに、ガリまで美味しいです。
個室もあるので、接待にも向いています。
場所も博多座から近く、中洲へも歩いて5分ほどなので、観光で来られた方でも、とても行きやすいと思います。
下手に値段だけ高いお店や、ミシュランガイドの星付きのところに行くのであれば、たつみ寿司に行くのがベストです。
味も雰囲気も間違いないお店です。
おもてなしの時によく利用させてもらいます。
一人で静かに行くお店ではありませんが、これからもお邪魔します。
ランチはお得で満足です^_^お客さん多いので予約した方が無難です。
有名店・人気店なのがわかります。
どのネタも美味しかったです。
大トロ・中トロは抜群でした。
定期的にお邪魔したいです！！
| 名前 |
博多 たつみ寿司 総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-263-1661 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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店内の雰囲気、味、量、ランチは少しお値段が落としてありつつも充分、見た目も美しいお寿司を堪能できました。
ミニチラシや俵巻きの稲荷、にぎりはそれぞれ風味を変えて楽しめる薬味が乗っていて、感動的に美味しかったです。