紹介の予約のみしか受けていないお店ですが、仕方あり...
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美味しいお料理と厳選の日本酒。
女将の語り口含め和やかにお酒を楽しめるお店🍶
紹介の予約のみしか受けていないお店ですが、仕方ありません。
カウンターに8名分しかお席がない。
運良く予約が取れたら本当にラッキー❗️今日は大満足のお料理とマリアージュされたお酒に最後まで気分良く過ごさせていただきました。
月替わりでメニューご変わるのでいろんなメニューを食したいなら月毎に予約が必要。
とはいえ既に12月もかなり予約で一杯。
ラッキーなことに11月も予約済み😊
いや、まいった。
美味しい。
そして丁度いい。
酒はうまい。
完全予約制で、一見さんは入れません。
そこがまたいいです。
雰囲気も料理も良かったです。
日本酒の美味しい小料理屋です。
女将の花ちゃんが一人で切り盛りしております。
(元すずしろのアシスタント)お任せコースで日本酒合わせて貰うと良いですよ。
〆は炊きたての土鍋ご飯で鯛めしを楽しんで！二杯目は鯛茶漬けにしてください。
食べきれない分の白ご飯はおにぎりにして貰えます。
美味しい食事と、美味しいお酒。
鈴しろの店舗を引き継ぐかたちでできた緒はな。
1ヶ月ごとに変わるお料理の数々は日本酒なしではいられません。
毎月通いたくなるおみせです。
三軒茶屋で、美味しい和食と日本酒をリーズナブルに！！今日は、飲み友さんにお誘いいただき、三軒茶屋の「緒はな」さんにやってきました。
こちらのお店は、人気店「鈴しろ」閉店のあと、華ちゃんがオープンしたお店です。
まずは、ゆず酒ソーダ割りで乾杯！！鳳凰美田のゆず酒のソーダ割りは、柚子感が半端なく、めっちゃ美味しいです！！【加賀れんこんすり流し】すりおろしたれんこんがたくさん入っていて、味わいが超優しいです。
美味しい料理には、やっぱり日本酒を！！ということで、華ちゃんのお勧めで、自然郷をいただきます。
【子持ち昆布、お出汁のジュレ】子持ち昆布のプチプチした食感が心地いいですねぇ。
そして、お出汁のジュレも美味しく、最後の一滴までいただいちゃいました。
【ズワイガニの柚子釜】柚子の実の中に、ズワイガニの身と御飯が入っています。
食べると、蟹の味わい、そして柚子の風味がよく、めちゃウマです！！【ホタテのなめろう】ホタテのなめろうって、初めてかも！！ちょっとつまんではお酒を飲んで、またつまんではお酒を飲んで！！これは、めっちゃいいお酒のあてになりますねぇ。
【マサバの竜田揚げ、土佐酢と卵黄ソース】マサバの竜田揚げは、サバの味わいが超うまく、ソース無しでも、めちゃウマ。
もちろん、ソースをつけても、めちゃウマです！！【宮崎地鶏、下仁田ネギソース】宮崎地鶏の下には、緑色の下仁田ネギソースが。
そして、ウエインは揚げたネギが載っています。
宮崎地鶏は皮っぱりで、下仁田ネギソースと一緒にいただくと、その甘味がたまりません。
【大根漬物】かけられた柚子の風味がいいですねぇ。
【大分天然鯛】大分天然鯛は、まずは胡麻和えで楽しみます。
御飯のお米は、新潟の新之助。
土鍋で炊いたご飯はめっちゃ美味いっす！！これは、胡麻和えで一杯、お茶漬けでお替りして二杯ですね（笑）残した数切れの鯛をお替りした御飯の上にのせて、出汁をかけてもらうと、出汁茶漬けが完成です！！胡麻の味わいがめっちゃマイルドで、超美味かったっす！！美味しい料理に、日本酒も進んで、・自然郷・天明・松嶺の富士・篠峯・亀齢・賀茂金秀・阿部勘 と７種類飲ませていただきました。
美味しい和食と日本酒をリーズナブルに楽しむことができて、本当に大満足いたしました！！
鈴しろを引き継いだ形でオープン。
基本はコースだが2軒目使いの為にコースの中から二、三品という形も可能。
| 名前 |
緖はな |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 18:00～0:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.8 |
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貸切会に呼んで頂き訪問。
三茶からちょっと歩いた住宅街にあって、目の前に来ないと看板が分からない(笑)この日はモロヘイヤのすり流しから始まりました。
日本酒に合うお料理が次々と。
最後はお茶漬けご飯も土鍋で炊いてるからめちゃめちゃ美味しい♡少なそうに見えておなかいっぱいになる。
日本酒もたくさん頂き幸せな時間でした♡