繁華街テンプレラーメン。
塩豚骨らーめん たちひら / / / .
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渋谷の飲み屋街にあるラーメン屋さん時期問わずですが、夏に嬉しい冷やし中華もあり、ごま、醤油で味も選べるのが嬉しいです。
メインは塩豚骨ラーメンですがそれ以外のラインナップもかなり多く、飽きないです。
店としては大きくないので入れないこともしばしば近隣店へ出前もやってます。
つまみ系も充実(ラーメン屋さんらしいやつ)してます位置は渋谷百軒店の坂を登ったところにあります。
帰りの締めの一杯にはちょうどよく、度々利用してます。
繁華街テンプレラーメン。
たちひらラーメン900円。
全部入りは別にありこちらは生辛白髪ネギ入り。
くせなくとろっとした薄め豚骨ベース化学強めスープ。
乾麺っぽいパツ細麺。
そんなにネギ向きな作りでもない。
餃子450円はジューシーおいしい。
卓上調味料豊富、メニュー書きおらおらフォント、24時間営業。
なんかコンサル受けたっぽい量産型。
ランチにつけ麺が食べたくて、でもマンモスと三田製麺以外で、、、と探して評判良さそうだったので訪問。
平日の13:30すぎ。
先客は海外の方が3人ほど。
あれ、混んでない。
店の外に食券機。
メニューが豊富。
目立たない下の方につけ麺発見。
味玉付きで950円。
食券を渡すと、少し時間がかかるけど良いですかと確認。
後客もいませんし全然問題なし。
店内はかすかに豚骨臭。
カウンターは調味料が色々あります。
ニンニク、辛味噌、すりごま、ニンニクチップなど。
麺を洗う音がした後に着丼。
さほど待ってませんが、忙しい時間帯は普通のラーメンよりどうしても茹で時間は長いし手間がかかるんでしょうね。
忙しそうなときは普通のラーメンにしようかなと。
さて、麺がつややかで見るからに美味しそう。
スープは魚介系です。
麺は程よい弾力の茹で加減。
スープはそれなりに濃いけどしょっぱいわけではなく、食べやすい。
スープの中にゴロッとしたチャーシューとメンマ。
少しすりゴマ追加。
卵は普通（普通に美味しいが驚きは無し）。
麺を食べ終えて、スープはありますか？と聞いたら出てきました。
追加用の真っ白に輝く豚骨スープ。
写真を撮り忘れましたが、レンゲに素で少し注いで味わいます。
以前福岡で、水炊きの味をつけてないスープに少し塩を振って味わったら無茶苦茶美味かったのですが、それに近いポテンシャルを感じ、普通の塩豚骨ラーメンも食べたいな～と思いながら、スープを完飲。
豚骨スープで割るつけ麺はなかなか無いですよね。
気に入りました。
豚骨スープで割るつけ麺がお好きな方は、少し遠いですが青葉台の麺屋はるに行ってみてください。
あ、マンモスも三田製麺所も嫌いなわけではありません。
むしろ、行きます。
でもここじゃ無きゃだめという感じはあまりないです。
たちひらは、私にとってはここじゃなきゃ食べられない体験だったなということで星5。
また行きます。
ごちそうさまでした。
数あるラーメン屋@渋谷の中からチョイス！豚骨推しなので、塩豚骨をチョイスそんなに後味残る濃厚さは感じず、あっさりなのかなぁ。
最近人工甘味料に舌をやられて味オンチになったのかなぁ。
親父さんと奥さん的な2人で切り盛りしてるのかな？店は新しく清潔感があり女子も安心かと。
これからも頑張って欲しいです！
真っ直ぐで、歯応えのある細麺と、豚骨ベースの塩スープのラーメンは、とてもバランスが良く美味しかった。
ネギ、メンマ、ほうれん草などの具材が、程よい大きさに切られているので、食べる時に麺と絡み、同時に食べられ事で食感が複雑になり、大変美味しい。
他に、海苔やチャーシュー、味玉がのる「たちひらラーメン」は、バランスの取れた美味しいラーメンです。
晩御飯で利用し、塩とんこつラーメン（全部のせ）と自家製ギョーザを注文。
スープはあっさり、飲みやすくクセになる美味しさ。
チャーシューも柔らかく良かったです。
餃子とライスもお勧めです。
ローソンの向かい、角にあるラーメン屋さん。
外に券売機があります。
土曜の夜9時ごろお伺いしました。
店内は人がまばらです。
24時間営業なようです。
一番人気のたちひらラーメンを注文しました。
850円です。
塩豚骨スープ、ものすごくおいしかったです。
ネギ多めなので、食べた後の予定は要確認です！チャーシューも肉厚でおいしい。
最後まで飲み干したくなるスープでした。
味変でカウンターに置いてある柚子胡椒？(みどりのやつ)を投入しました。
他にもニンニクや辛味噌があったかと思います。
個人的には柚子胡椒が一番好きでした。
お水はセルフかと思いきや、店員さんが注いでくれました。
また行きたいです！
自分自身、塩豚骨というジャンルを食べるのが初めてだったからか中々に衝撃だった。
飲めるスープとの謳い文句通り、何よりスープが美味しい。
鳥スープのまろやかさと豚骨の深みが相まって絶妙なバランスを醸し出していた。
深夜営業もしているし、締めには最高の一杯なりそう。
オーソドックスなたちひららーめんを注文。
スープもさることながら、個人的にはトッピングの白髪ネギ。
ごま油と胡椒が白髪ネギのシャキシャキ感にうまく合わさり、麺に到達する前から美味い。
麺も中太麺ということで太すぎず細すぎず、スープをうまく絡め取りながら口の中に入ってくる。
うまい。
トッピングの味玉もしっかり味が染み込んでおり黄身の部分に少しスープを浸して食べるとまあ美味しかった。
残り半分くらいになったところで卓上にある揚げニンニクを惜しげもなく投入。
ニンニクの投入により、ガツンとくる味になった。
これもまたうまい。
豆板醤などもあったので辛いのが好きな方には良いかも。
私は辛いのは苦手なのでパス。
最後は塩豚骨のスープを飲み干し大満足。
リピ確定！
朝の６時頃来店。
チャーシュー麺、濃くが無くてたべ終わっても満足感にかける。
スープの深みが無い。
コスパ悪し。
早朝の選択肢があれば、行かないと思う。
塩豚骨ラーメンは初めてでしたがいただきました臭みはほとんどなく、さっぱりしていながらもコクがありおいしかったですよく言えばとんこつが苦手な人でも食べやすい、とんこつ好きにはちょっと物足りなさを感じるかもしれません呑んだ後のシメにはピッタリだと思いました。
飲める塩豚骨とうたっているように、鶏と豚骨の出しがあっさりしていて美味しい。
卵細麺とスープがよく絡む。
店員さんが元気で愛想が良いのも◎ただ、ネギが辛い…水さらしが甘いのかな…もったいない…
塩豚骨ラーメン…というジャンルは初めてです。
お店に入店するのも当然初なので、おすすめらしくかつトッピングがそれなりに充実してそうな「たちひららーめん」を選択。
味ですが印象は非常に良いです。
しっかりとした豚骨の味でラーメンを食べたい！といったときにも十分満足できますし、やさしい味なので呑みの〆にもさらさら食べられそうです。
豚骨ベースなのに後味は醤油ラーメンのようなすっきり。
個人的にはラーメンの評価はスープと麺以外はあまり気にしない方なのですが、味付け煮卵もチャーシューも結構好みです。
ラーメンに白髪ねぎは賛成の方ではないのですが、これ単体でも非常においしいですね。
とにかくらーめんとしてのバランスが良かったです。
塩豚骨ラーメン、いいですね。
最近のはやりなんですかね。
また食べに来ます。
コロナ禍のためか開店時間が5時と深夜仕事明けで利用できる点も助かります。
渋谷の道玄坂から渋谷百軒店を入って、右側にあるラーメン屋。
券売機で食券を購入してから入店します。
店内はカウンターとテーブルで最大15名ほどの規模で、2名の店員さんで回してました。
塩とんこつラーメンですが、ここ最近食べた中でもトップで美味しかったです。
店員さんのご挨拶や最後まで気配りがしっかりしており、マイナスポイントはほぼなかったです。
ただ、斜め向かいのラーメン屋(ワンタン麺)が非常に並んでるせいか、店員さんが常に気にして覗かれてる姿勢が少し気になりました。
美味しいので絶対お客さん来ると思います。
道玄坂の百軒店に佇む塩豚骨ラーメン屋。
店外やメニューの見た目は俺流塩ラーメンにめちゃくちゃ似ている笑年始の飲み会の締めになんかラーメン食べたいなあ。
と思いやってるとこを探したらこちらにヒット！みんなが休んでるときに営業してくださるなんて本当感謝です。
頼んだのはネギラーメン。
ネギが死ぬほど好きな私にはもってこいのメニュー。
店内に入ると卓上トッピングが多め。
間違いなく俺流の系列店でしょう笑ラーメンが到着するととんでもない量のネギが！これはワクワクする。
スープを啜るとまろやかで癖のない豚骨と鶏の風味が口いっぱいに広がります。
麺はつるつるで何度も言いますが俺流のやつです笑このエリアで遅くまでやってるのは助かりますね。
また飲み会のあとに来ます！
味噌ラーメン食べました！調度良いスープと濃く！麺の細さとからみが絶妙！美味しかったです！
😋店も清潔で対応も良かったです😆🎵🎵
どことなく俺塩の感じがするトッピングが多々あるので、自分好みに調整して味変しながら食べると良いかと平日お昼、お向かいさんが行列なのに対して店内客が2人のみ格差逆転出来るのか消えていくのか…
いつの間にか登場していたラーメン屋さん。
気がつくとしぶや百軒店でラーメン戦争が始まっていた。
夜に利用。
ベースメニューの塩とんこつラーメン650円を頂いた。
癖がなく食べやすい味。
無料トッピングが沢山あり、好みで次々味変できるのは嬉しい。
特製辛揚げ玉が気に入った。
ラーメンは良かったが、食べ終わったあともずっと大声で馬鹿騒ぎする客は、流石渋谷ということか。
狭い店内で我を通す不快さ。
コンビニで買い物して出たらまだいた。
最近開店したらしくお昼にいってみました。
あっさりしたスープと細麺がいいかんじにマッチしてとても美味しかったです、ご馳走さまでした。
店内カウンター席の他に二人が向かい合いで座るテーブル席がありました。
またランチはランチ丼のセットがあるようで麺類と丼メニューをセットで頼むと150円になるようでした。
気になった方は頼んでみてはいかがでしょうか。
2020年1月訪問注文したメニュはふつうの定番ラーメン650円スープには背油的なのが浮いてました。
麺は細麺で具はとろとろ系ではないチャーシューが1枚、それに海苔が一枚、シナチクに青菜がのっています。
スープは、背油浮いているけどくどくなく、細麺に絡んで美味しいです、青菜は茹ですぎか存在感は薄く（多分酔ってたからです、すみません）シナチクも特徴の有るような物ではありませんでした、チャーシューは少しだけ豚の臭みが感じられましたがそんなに気にするほどではありません、このお店は、スープに特に注力しているのでしょう。
最近は家系のラーメンは海苔をスープに浸しご飯を食べることで海苔の意味がわかったのですが、この場合はどうすれば良かったのでしょう？または、いつ食べるのが正解？全体的にはあの立地でこの価格ならいいのではないでしょうか？
【東京都民なら一度は訪れるべき店】たちひらラーメン850円口当たりあっさりした塩とんこつスープ。
あっさりしてるのに濃口しょっぱい感じでスープが美味しい。
麺はコシがあり、スープも塩トンコツでマイルド且つあっさりで最高の一杯👍👍サイドメニューのネギまみれチャーシューは一度食べたら病みつきになってしまう🤤🤤
渋谷・百軒店のラーメン屋。
たちひらつけ麺950円を頂きました。
美味しいし接客も良い。
大変良いんだけど、美味しいつけっ麺って言われて最初に思い出す味そのままという感じがする。
美味しいんだけど、色んな所で食べることが出来そうなかんじ。
美味しいから文句はないんだけどね。
こってりだらけ、化調が効きすぎてるラーメンがもうダメなので、ここの塩とんこつは美味しかった。
+150円の丼セットが休日も食べられるのは貴重。
味付けもよい。
その割には人が入っていないので心配。
目の前は喜楽と、新宿で人気のたかはしなので、地道にリピーター増やしてほしい。
塩とんこつラーメン全部のせ頂きました！！！余りの美味しそうなラーメンだったので来た瞬間に写メ撮り忘れて一口食べてしまいました(^^)とにかくスープが美味い！トンコツなのにサッパリあっさりしていて旨味が、、、いつでもいける美味しさでした。
ネギ、アジタマ、ちゃーしゅー、カクニもそれぞれ味付けがしてあって、ンマンマ！！！ノリに絡めて食べたらそりゃーもう、、、全部のせにして良かったぁ〜〜緑茶割りもモリモリ呑んでしまいました😎御馳走様でした！メニューも沢山あったのでまた攻めたいと思います😁
| 名前 |
塩豚骨らーめん たちひら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3461-3336 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:30～6:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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たちひらラーメン岩のりトッピングそのままでも美味しいけど、卓上調味料も柚子胡椒やニンニクチップなど色々あって味変も楽しめて美味しかったです。