焼き鳥よりもトリュフの炊き込みご飯推し！
フレンチ焼鳥とワイン Shaji / / / .
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フレンチ焼鳥とあって、そのクリエーションはモダン。
バルサミコはじめとする欧テイストなソースを絡めた、焼鳥はもとより一品料理「山菜とカラスミのガレット」のアイデアやスカモルツァチーズのピンチョス、名物「トリュフの炊き込みご飯」の豊かなアロマとしゃもスープ、フランスu0026カルフォルニアワイン筆頭にペアリングワインのご提案も柔軟性に富み、今回も楽しい初体験でした。
フレンチ焼き鳥の発想力ある一品料理。
気さくな雰囲気ですがセンスの良いホスピタリティでお洒落で居心地のいいいお店です。
フレンチに仕上げられた焼き鳥やアラカルトも一品一品丁寧で美味しかったです。
焼き鳥屋さんというよりビストロより⁉︎ワインの品揃えも豊富。
〆はトリュフの香りぷんぷんのトリュフご飯！
2021/09/05（日）美味しいのだが、結構お値段は張る。
焼鳥よりもフレンチのテイストが強かった。
前菜からデザートまで一切妥協していない感じが伝わってきた。
お通しに手を抜かないお店。
フレンチ焼き鳥も美味しかったです！
スタッフ・料理・空間バランスよく満足できました。
素晴らしい店舗だとおもいます！
創作焼き鳥やおしゃれなアラカルト料理が満載です。
どれも美味しいですし、食器もイッタラの食器使っていたり随所にこだわりが感じられていてよかったです。
料理はとても手が込んでいて、見た目も素晴らしい。
麻布十番から歩いてすぐのshajiさん。
ワインと焼き鳥のお店と聞いてましたが、焼き鳥以外の前菜や他のお料理もとってもおいしい！コースででてくる1番最初の前菜盛り合わせは、カルパッチョや松茸のムースなど。
焼き鳥はちょっと洋風な味付けのレバーやフリソデなど4種類。
フォアグラもふんだんに使われていたり、締めの炊き込みご飯はまさかのトリュフと栗…！なんと贅沢な！ワインもきちんとペアリングできるように選んでくださり、大満足でした。
好きなお店の１つ！定員さんも一人一人いい接客で、お料理に合わせてワインをチョイスしてくれます。
焼き鳥も美味しいですが、トリュフの炊き込みご飯が絶品です。
麻布十番のShaji。
気づいたらオープンして10周年を迎える、フレンチ焼き鳥のお店だ。
外観はわりと焼き鳥屋さんなんだけど、出てくる料理はフレンチのテイストがあって面白い。
ちょっとしたデートにも使えるし、仲良くなった取引先の方と、というシチュエーションにもいける。
懐が広い焼き鳥屋さんだ。
そのため、やっぱり予約がベター。
ここShajiが提供しているもう一つのバリュー、それは持ち込みワインコースが有ること。
いわゆるBYO（Bring Your Own Wine）サービスを提供している。
この日はそちらのコースで。
最初の前菜がそこそこのボリューム。
そして野菜。
なかなか焼き鳥が出てこないのがいい感じだ。
焼き鳥が出てくると、シグニチャーのササミのフレッシュマスタード、そしてもも肉。
こちらはバジルとトマトが乗って。
一つ一つに工夫があって、鶏の旨さを引き出している。
基本だけど大事だよね。
この日は3人で、泡・白・赤の合計3本を開けたけど、最高のマリアージュだった。
ワインに合う焼き鳥。
いいよね。
コースで行きました。
ワインも豊富。
全部美味い！〆のトリュフとキノコの炊き込みご飯で完全にお腹いっぱいになれます。
これで安かったら星５
お料理に色んな工夫があるお店だと思います。
ただワインの趣味が懲り過ぎてて私みたいな単純なのには？？？だし、あとは飲む事メインだからか岩塩が利いているのかガツっと塩辛い所がある？。
かな。
コースをオーダー。
締めのトリュフご飯は美味しい。
前菜、焼き物は工夫はあるが、感激するほどでもないかな。
グラスで2杯、ハーフで白ワインで1人約1万円。
手頃なコース料金で飲み放題もあり、写真映えする料理でコスパが良く、お肉を串から外す専用のフォークもあり、細かい点に気が利いている。
アラカルトで頼んで色々お酒を頼んでもリーズナブルに価格体系。
ジャズも流れていて、カウンターのカップルシートも良い感じ。
メイン通りに面しており、いつもお客様で賑わってます。
間口はちょいと狭いですが、居抜き物件を上手に使った隠れ家感があり、お洒落なお店です。
ちょいとお高めな感じもしますが、デートには良いと思います。
焼き鳥もありますが、締めのトリュフご飯が絶品で、これを目当てにしてる人も居ると思います。
焼き鳥よりもトリュフの炊き込みご飯推し！オサレな和仏系創作料理屋さん十番でオサレに焼き鳥を食べようと鳥居坂下交差点すぐそばの「Shaji」へ。
店内に入るといかにも麻布十番、という感じの雰囲気。
オサレだし、客層も悪くない感じ。
ここ最近、ボクの中で焼き鳥屋さんブームが来ていて「ヒヨク之トリ」や「蒼天」、「瀬尾」、「bird酉男man」と焼き鳥屋さんを訪問していました。
その流れでの「Shaji」。
焼き鳥にワインを合わせるのを推奨しているお店ですが、エビスビールが置いてあるのが嬉しい。
オーダーは、おすすめ串焼き5本セット。
苦手な串を避けて持ってきてくれます。
内容は以下の通り。
ささみ(タスマニア産粒マスタード)もも(胡椒とドライトマトのソース)ぼんじり(レモンのソース)ふわっとしたレバー(赤ワインソース)せせり(赤ワインと黒糖のソース)焼き鳥は1本ずつではなくてまとめて来るパターン。
冷めやすいから本当は1本ずつ欲しかったけど、いけます。
基本、塩ではなくてソースなんですね。
ソースに力を入れるフレンチ使用ですね。
シェフは和食とフレンチで修行をしているだけあります。
合わせてオススメの岩がきを。
なかなかイケますね。
野菜が欲しかったので、農園サラダ。
野菜が新鮮で美味しいです。
バルサミコ酢を使っていて、やはりフレンチ使用ですね。
続いて、フォアグラの肉じゃが。
これも和とフレンチのコラボレーションで美味しいですね。
そして最後の黒トリュフの炊き込みご飯。
これが絶品でめちゃめちゃ美味しかったですね。
準備に40分かかるとのことで、焼き鳥やその他の料理を食べた後にスタッフさんに声をかけて準備をしていただきます。
おこげが固すぎず、トリュフの香りが良い、味付けも抜群でしたね。
これは美味しい。
もう少し多めに頼んで持ち帰りたかったけど、みんな食べてしまった。
全体的にみて焼き鳥はやはり地鶏、もしくは銘柄鶏をソースよりも塩で素材の味を楽しみたいところ。
ソースを使うと素材の味が分かりづらくなってしまい、また、焼きたての熱々な串を頬張りたいところですが、個人的にはそれが残念。
しかし、焼き鳥以外の料理がそれを十分補うくらい美味しかったですね。
フレンチテイストの和食フレンチ系創作料理、といった感じでしょうか。
価格は焼き鳥は安いけど、それ以外は若干高めな印象。
とはいえ、十番価格で六本木価格より安めでトータルではリーズナブルな価格帯と言えるのではないでしょうか。
近いし、また行ってみたいと思えるお店でした。
| 名前 |
フレンチ焼鳥とワイン Shaji |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3402-4802 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:30～23:30 |
| 評価 |
3.8 |
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トリュフご飯つきのコースを頂きました。
ボリュームがあるかな？と心配して、お店の方に電話で女性でも食べ切れるかききましたが、問題なく皆さん召し上がられますよー、とのことで、実際ペロリと頂きました。
突き出しからご飯まで、工夫が凝らされていて飽きず、美味しいコースでした。