レトロな雰囲気の朝ごはん&定食屋さん。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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古くて懐かしくて。
昔、夏休みにおばあちゃん家で食べた様な定食が、とても美味しくて。
女性が一人で切り盛りされていて大変だと思うけど、そんなことを感じさせないゆっくり柔らかな空気で落ち着けるお昼でした。
ちょっと遠いけどまた行こう。
美味しい和定食が食べられるお店。
女性のお客さんが多く落ち着いた空間。
逆にいうと昼の休憩時にガツガツと食べに行く様な感じではないかも。
自分は平日の休み時にゆっくり和食を食べる時に行きます。
古民家をリノベーションしてつくられた店内は趣きがありどこか懐かしい感じがします。
そんな店内で、女性の方が1人で手際よく料理を作ってくださいます。
ここはなんといっても塩加減が絶妙なのです🙂よく外食するとどうしても塩加減強めなお店が多い気がして、、旨味はしっかりと残し素材の良さを最大限に生かしつつ、どれを食べても優しくちょうど良い味付け、まさに“絶妙”なのです。
職人技です🥹💙八王子といったら、ここは絶対外せません😋
初めての訪問です。
カウンターに先客2人。
奥の座敷に0人。
私もカウンターに座りました。
写真を撮っていると、お客さんが入らないよう撮って下さいと。
ハイ、わかりました。
注文は豚汁定食税込1000円と鯖味噌漬け焼き税込200円にしました。
後客2人は奥の座敷に。
来ました、豚汁の椀が大きいのはメインだからでしょう。
付け合わせは春雨、ごまめ、サツマイモ 、香の物、です。
豚汁は肉はたっぷり入っていても肉の出汁が薄いような、ちょっとコクがなく特に印象はありません。
追加で頼んだ鯖味噌付けは美味しかったけとそれがないと、物足りなかったかもしれません。
鯖味噌漬け定食にした方がいいかも、でも少し割高ですね。
何時も通り美味しい。
初めてランチへ行きました。
前払いで注文と同時にお金を渡します。
鶏手羽定食を注文。
ほろほろお肉と味が染み込んだ大根、出汁の味がしっかり分かるお味噌汁、小鉢とお漬物とても美味しかったです。
店主さん一人で全てこなしているので、混雑時は時間がかかるとは思いますが調理する音、ラジオが流れるゆるりとした時間を過ごせてほっとしました。
お店の雰囲気とても素敵でした。
【写真:2度目に伺った際食べただし巻き卵定食 202109】ご飯に隠れて見えにくいですが、左にある油揚げとその中に挟んであるお味噌がめちゃくちゃ美味しかったです。
【写真:3度目は大葉チーズチキンカツ定食 202110】揚げ物を求めていたのでどんぴしゃな定食でした。
あっつあつジューシー幸せです。
そして、今年初の栗でした。
サバの定食を食べましたが、1000円にも関わらず素材の味を大事にした色々なものが付き合わせとしてありました。
思わずご飯お代わりしました。
また八王子に行った際にはまた行きたいと思っています。
妻と初来店、冷や汁があったので自分はそれを、妻はここの定番らしい出し巻き卵定食をオーダー。
付け合わせもとても美味しく、ひと手間かかっている印象。
静かなゆっくりとし時間も併せて楽しめる良いお店です。
古民家を可能な限り残してリノベーションした八王子食堂日々に日曜14時過ぎに行ってきました。
カウンター4席、奥に座敷、がありました。
店内には女性客が3組、カウンターの4人分の椅子２人、奥の座敷にグループ客、その後１グループが来客してきました。
ひとりなのでカウンター席に座ります。
オーダーは、定食は全て税込み1000円で、豚汁定食は売り切れとのことで、山椒醤油麻婆豆腐、出汁巻き卵、鯖と唐揚げトマトソースかけ、の3種類から、和の出汁巻き卵定食に鯖味噌漬焼き200円を追加しました。
カウンターに囲まれて厨房がありますが、先客2人の定食の後なので時間が15分くらいかかりましたが、店内を観察してました。
定食の内容は、出汁巻き卵、油揚げの味噌汁、そして、ひじきと豆と人参の煮物、、茄子とミニトマトとエリンギの煮物、煮豆、の小鉢3品、人参と大根の漬物、ご飯に佃煮のせ、追加の鯖味噌漬焼き、と一汁三菜どころか一汁多菜な極めて丁寧な定食です。
出汁巻き卵も鯖味噌漬焼きも作り置きせず、オーダーが入ってからの調理で温かいし、小鉢など他の料理も切ったりして盛り付けるので見た目以上にとても丁寧で時間が掛かるのも納得です。
さて実食です。
全般に塩分を控え目で出汁を効かせた調理なので、塩味が濃いのを望む人も大盛りを望む人にも物足りないかもです。
ふんわりとして温かい出汁巻き卵、脂ののった鯖、出汁を効かせた味噌汁、茄子やミニトマトの煮物、ひじきの煮物、食器もレトロなテイストで、料理もどれももう少し欲しいくらいに美味しいところがまたよいです。
丁寧で美味しい和の品々の定食をご馳走さまでした。
和食シンプルとても居心地良い美味しい。
日曜日限定のかき氷梅シロップと珈琲シロップのみの大人向け。
豚汁が生姜入りでおいしい。
きゅうりのぬか漬けも美味しかった。
ご飯お代わりできるのも◎
レトロな雰囲気の朝ごはんu0026定食屋さん。
店主さんもとても気さくな方で、楽しく食事がてきます。
シンプルなメニューだけに美味しさがわかる手のかけられたごはんです。
食べることは生きること、そして生きることは自分を愛でること。
加速した時間の流れるスピード、少しゆっくり歩こうよ！食事が身体と精神の妙薬になり胃袋の中から活力が湧いて来る。
安心して咀嚼のできる素材、丁寧なお味付け、日々の食事を大切にすることは素敵な毎日を過ごすためには欠かせないこと。
豚汁と出汁巻は鉄板で外せません。
昭和を思わせる店内の雰囲気はお母さんが昔作ってくれた焚き物や、カマドの音、香りを感じることができる。
当たり前の食事は本当に大切だと気づかせてくれる。
近所でよかったー。
出汁巻き玉子定食 1000円をいただきました。
玉子焼きはふんわりしていましたが、出汁はあっさりと優しい味で、可もなく不可もなくでした。
鎌倉の玉子焼きおざわをイメージしてしまったので、少し拍子抜けでした。
味噌汁、小鉢も控えめな味で、ごはんはべちゃべちゃなところもあり、美味しくなかったです。
エアコンがないのか、入り口のドアを開きっぱなしにしていましたが、車の音がうるさく、店内の古民家的なイメージを台無しにするし、排気ガスなど衛生面からもいかがなものか。
いろいろイマイチでした。
丁寧な仕込で美味しい食事を提供してくれます。
定食メニューはどれも素敵です、日本人で良かったなぁと思う事間違いなし。
定食屋さんです。
とても丁寧な和定食を食べれます。
副菜も全部おいしいです。
レトロな雰囲気の朝ごはん&定食屋さん。
店主さんもとても気さくな方で、楽しく食事がてきます。
シンプルなメニューだけに美味しさがわかる手のかけられたごはんです。
とても素適な食堂が八王子にできました。
出汁巻き卵定食、具沢山豚汁定食は定番ですが、これら以外は随時変更するそうです。
とにかく食べて見てください。
| 名前 |
八王子食堂 日々 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 7:00～10:00,12:00～16:00 [土日] 7:00～10:00,12:00～18:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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レトロながらこ綺麗な店内。
どことなく地元の祖父の家を思い出すような、木目調の内装。
夏の暑い日に冷汁定食を注文。
料理は大変美味かった。
自家製らしい味噌の冷汁は茗荷と大葉がたっぷり載せられており、涼味を味わえた。
炙られた魚（アジ？）の身もしっかり入っていて満足感もある。
小鉢も優しい味付けで気に入った。
注意点として、投稿時現在では入店が一組あたり2人までに制限されていた点と、真夏にも関わらず空調が動いていなかったことからおそらくエアコンがない点にはご注意を。