中華通の友人に紹介されて行ってきました。
Matsushima / / .
黒猫夜出身のマツシマさんが作る少数民族料理。
中国の民族って何食べてるの?癖ヤバいんじゃないの?と思うかもしれないけど中毒性はもうヤバい発酵料理、見た事ない香辛料、常に進化するマツシマさんレアな紹興酒はワインみたいに飲みやすいものから玄人向けのものまで。
笑最近は不定期で紹興酒ペアリングなんかもやってるみたいとにかく美味しくハマれるので行ってほしいなぁ~~
シェフの工夫が感じられます。
店内も清潔で、シェフの料理の説明も楽しい。
又次の料理も食べに行きたいと思います。
丁寧で上品な中華、紹興酒好きには最高です。
自信をもってお薦めできるお店のひとつ。
コースonlyですが、「次は何かな?」と飽きずに楽しめる。
店主がおひとりで調理・接客されているのですがとてもスムーズ。
さすがです・・・我々もそのペースを乱さぬようしっかり味わいしっかり客としての役割を演じようと思わせる、仕事ぶり。
白酒が色々あるので好きな人には天国なんだろうな~!私は苦手なので、阿里山茶で。
これもかなり美味しい。
いつも〆の炭水化物は両方食べたくなるけれど、お腹いっぱいで一種類しか食べられない。
全てにおいて本当にお勧めですコース料理を頂きましたが前菜から麺飯料理まで全てをおいて美味しかったですもちろん、お酒も美味しいです!料理長さんとしっかりとお話出来たのも凄くタメになりましたまた、行きたいと思います。
中華通の友人に紹介されて行ってきました。
中国南方系のお料理が中心というところが、荒木町の予約の取れないとこが難点の南三に似てるなあと思ったら、同じ店にいらしたとのこと。
こちらは予約も取りやすいので、その点もポイント高し。
凝った材料に手間暇かけた丁寧なお仕事で全て美味しかった。
ワンオペなので、お料理が出てくるのは早くないし、メニューも中華にしては控えめですが、なかなか他所には無い珍しい物が食べられます。
行く価値あり。
というか、なぜここが予約取れるか謎。
2人でワイン一本飲んで、お通し、前菜盛り合わせからのメイン四品でお腹いっぱいで14000円程でした。
コスパも素晴らしい。
おまかせで。
スゴい美味しかった。
におい強いのダメな人は、おまかせはやめた方がいいかな。
この技の数々を盗んで家で再現したいがバリエーションが多すぎて全然できない。
鴨タンがおいしい。
名前 |
Matsushima |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-6416-8059 |
住所 |
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評価 |
4.6 |
中国の辺境料理を出してくれる店が最近増えたが、そんな1軒。
日本人が食べられないほどガチではないけど、ちゃんとガチなラインをうまく攻めていると思う。