前々から気になっていたお店。
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代々木上原にあるフレンチレストランです！研究意欲が高く、常に上を目指しているシェフのお話を聞ける体験は他ではできないものでした！食材も鮮度が高く、ペアリングも良くワインも美味しかったです！
前々から気になっていたお店。
ディナーで訪問。
お店の雰囲気とシェフの人柄がとても素敵。
入店してから料理を提供する際、また帰り際までたくさんお話をさせてもらい、とても楽しい時間を過ごせた。
コース料理はどの品もしっかり作り込まれてとても美味しい。
全国から届く選りすぐられた食材を詰め合わせた料理は、一品一品とても複雑で奥深い味わい。
美味しさとエンターテイメントを両立した素敵なお店、また伺いたい。
席についてまず1番に感じたのはカトラリーがとても美しいな、ということ。
ピシッとひかれたシワひとつない真っ白なテーブルクロスも、気持ちをしゃんと引き締めてくれます。
シェフはとても気さくな方ですが、料理やサービスに隙はなく、プロとしての仕事をきちんとされている方でした。
今回はランチコースをお願いしたのですが、ディナーコースを間違えて予約してしまったのかな？と思ってしまうぐらい手の込んだお料理をいただきました。
一品一品、彼の熱い情熱が詰まった「作品」なんだなと感じました。
彼が持っている美意識と情熱がそのまま料理に表現されていて、とても楽しいひと時を過ごすことができました。
友人と私、２人とも最近入籍をしたばかりだったので、そのお祝いをと思い今回伺わせていただいたのですが、大正解だったね、と２人ともニコニコ笑顔で帰りました。
次回は素敵なワンピースを着て、シェフのこだわりと愛情がいっぱい詰まったお料理を旦那さんと食べに行きたいな。
その時はまたお話もいっぱい聞かせてくださいね。
素敵なお料理と時間本当にありがとうございました！次はぜひ鳥もいかせていただきます！
よく食べよく飲む友人との食事でたびたびお世話になっています。
全国の山の幸海の幸を詰め込んだ美味しい茶色(！)を心ゆくまで堪能できます。
ペアリングもあるのでワインに詳しくない身としてはとても助かります。
代々木上原は人によってはあまり訪れないエリアかもしれませんが、電車を乗り継ぐ価値のあるお店だと自信を持って言えます。
「比較的真面目にやってます」が口癖の店長さん。
どこが比較的なんだか全くわからないくらい丁寧で美味しい料理しかでてきません。
笑・火の入れ方が完璧(特に魚料理が好き)・素材の味がなぜか全て感じる・一皿ずつ料理の説明を丁寧にしてくれる(フレンチ詳しくないので嬉しい)ランチで伺っただけですが、夜もリピ決定です。
きっと素敵なお酒をペアリングしてくれることでしょう。
ランチを利用。
値段は少し高めだが、提供される料理はすべて美味しい。
フレンチだけど、量も食べたい人にはオススメ。
気さくなシェフが1人でやっている。
【茶色は正義！味は抜群、ワインも一流な本格フレンチをお気軽に。
】以前から気になっていた、代々木上原のフレンチ。
どうも巷では「インスタ萎えの絶品フレンチ」と言われているようですが、見た目ではなく味で勝負の本格はフレンチです。
ランチはシェフお一人でやられているようで、サービスからお料理から全てこなしております。
とても人懐っこい方で、一人でのランチでしたがとても楽しむことができました。
ランチコース 3800円ワインはペアリング3杯3000円。
このワインがかなり良いもので、ランチから幸せになりました。
フランスで修行をし、銀座や恵比寿の有名レストランで料理長をされていた廣瀬シェフ、安心感のあるお料理と抜群のワインたちでした。
茶色は正義！お手頃に本格フレンチを楽しみたいときにオススメです。
アットホームな雰囲気の小さなフレンチです。
オーナーシェフがすごく気さくな方なので、私は今回初めての利用でしたがリラックスして食事を味わうことができました。
料理のボリューム感やデザートの好みなどに気を配っていただきながらコースが進んでいくところも良かったです。
また、シェフは料理への愛と自信がお話の節々に漏れ出ており、話を聞いているだけで楽しめます。
酸味や甘味が複雑に重なり合う料理の数々はどれもとても美味しかったです。
特にジビエの鹿肉は野性味がありつつ濃厚なソースと調和がとれており最高でした。
シェフ曰く、仕入れる食材でメニューも変えるため来るたびに新しい味に出会える、とのことです。
ご馳走さまでした。
また懲りずにお伺いします！
「インスタ萎え」のフレンチで有名になったお店。
オーナーシェフ広瀬さんのお店で、肩肘張らないフレンチというコンセプトです。
店内はすっきりとしたシンプルな空間。
簡単に言うとオシャレさがないｗ特徴は、ガチ王道のフレンチ。
料理は一人で全部作ってて手際が良い。
美味しいソースは茶色。
松野さんのジビエ肉が入る。
つまり、おいしい、コスパが良い、シェフの人柄が良い、誰でも楽しめる！という素敵なお店ということです。
県外からですが、最近ジビエはここばかかり♪持ち込みで好みによってオーダー出来るのが素晴らしい♪
孫連れで行きました。
楽しく食事が出来て、良かったです。
おしゃべりな店主が料理のことをたくさん教えてくれる。
量に対して値段が安く、あまり食べたことのない部位の美味しい肉を手間をかけた調理法で提供してくれる良い店。
「インスタ萎え」のフレンチで有名になったお店。
オーナーシェフ広瀬さんのお店で、肩肘張らないフレンチというコンセプトです。
店内はすっきりとしたシンプルな空間。
簡単に言うとオシャレさがないｗ特徴は、ガチ王道のフレンチ。
料理は一人で全部作ってて手際が良い。
美味しいソースは茶色。
松野さんのジビエ肉が入る。
つまり、おいしい、コスパが良い、シェフの人柄が良い、誰でも楽しめる！という素敵なお店ということです。
インスタ萎えで話題のフレンチ店長が気さくな方でお料理についていろいろ教えてくれます。
基本コースで6000円とコスパ◯大事なデートは外した方がいいけど、一度は行って欲しいフレンチ料理。
| 名前 |
ピジョン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6427-7615 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～15:00,18:00～23:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
とっっても記念に残る記念日ランチになりました。
また絶対伺います！チョコレートタルトの虜になりました。