雰囲気の良い、美味しいお蕎麦屋さん。
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日頃仲良くさせて頂いている方々と初訪問。
早めに行きましたが、既に一組並んでました。
ランチのコースや、単品料理を色々頂きましたが、どれも美味しいですねー。
店員さんの接客も最高です。
次回は、夜の部を堪能してみたいです。
2024/2/XX (Lunch)美味しい手打ち蕎麦、ラインナップ豊富なお酒、上品な酒の肴で人気のお店です。
赤坂で蕎麦を頂くときにはこちらを伺います。
近くの「観世水」とは姉妹店になりますが、雰囲気・接客含めて、個人的には「沙伽羅」さん推しです。
11:25到着で先客は2名のみでしたが、開店後の11:40には、予約客含めてほぼ満席になりました。
いつもはかき揚げの天丼膳を頂くのですが、本日のターゲットである【月曜日限定】の大海老天丼を注文しました。
■大海老天丼膳（海老天丼、もりそば 又は かけそば）＠1,480円（税込）※香物付き※クレジットカード払い可最初に、お蕎麦（もりそば）を頂きました。
冷水でキュッとしまった蕎麦は蕎麦の香りが立っていて、輪郭がはっきりしていて、喉越しが最高に良いです。
普段は蕎麦はあまり食べないジャンルですが、此方のお蕎麦は本当に美味しいです。
蕎麦つゆは、やや濃いめですが、ちょいつけで頂く分には気になりません。
大海老天丼の天ぷらの構成は、海老2本、しし唐、南瓜です。
さっくりと揚がった海老天に甘じょっぱい上品なタレがたっぷり浸みていて、メチャクチャ美味しいですね。
かき揚げ丼と違って、ご飯大盛りに出来なかったので、ボリューム的には少し物足りない感じはありましたが、天丼の質は素晴らしかった。
天井が高く、清潔感のある店内は居心地良好で、ゆっくり食事が出来ます。
また、案内から会計まで、温かみがあってホスピタリティの高い接客で、気持ちよく過ごせるのも「沙伽羅」さんの魅力の一つです。
以前と変わらず、「沙伽羅」さんは私が理想とする蕎麦屋の完成形です。
かき揚げの天丼膳を頂きに、また伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
裏メニューの納豆蕎麦は抜群でした、ダイス沢庵と卵黄が良い！日本酒は正直高いです！1000〜3000円/グラス=1合と書いてますが、正一合はありません。
夜は飲んで食べて1.5万円程度です。
おつまみも、蕎麦も美味しかったです。
赤坂、いや、東京に行ったら必ずこちらでお酒とお蕎麦をいただきます。
自分の生涯で一番、と言うか、抜群で穴子の天ぷらが美味しい😭✨お蕎麦はもちろんですが、お造り、天ぷら、何食べてもいちいち美味しい😆✨付け合わせのツマまで美味しい😆✨大抵1人で伺いますが、押し付けがましくも、敷居も高くなく、文句なし。
食の幸せを心から味わえるお店です。
まぁ、あえて言えと言うなら、お蕎麦なので、腹八分目😅間違いないかと。
是非、いろんな世代の、色んな国の方に味わっていただきたいお店です。
11/16・かき揚げ丼セット。
温かい蕎麦選択、柚子香るしっかりした出汁が旨い。
しっかり揚げたかき揚げ、小柱と海老が「正統蕎麦屋」主張されてます。
1
土曜日のランチで訪問。
11:00に11:30に伺う旨、予約電話をして。
11:30に店に到着、店前に10名程の列。
予約済みと申し出て案内されたので、予約した方が賢明かも。
天ぷら膳を注文、かき揚げ天丼と冷たいお蕎麦。
かき揚げはサクサク、タレは甘すぎず、しょっぱすぎず、ご飯に柚がまぶしてあり爽やか。
冷たいお蕎麦はつるつるで、若干量少なめ。
ほど良き頃に蕎麦湯も持ってきてくれる。
接客対応も丁寧でしっかりしてます。
次回は、昼のそばコースをいただきたいです。
見つけてしまった。
最近昼は蕎麦を食べ歩いてるんですが、週に2回通ったのはここが初めて。
そのくらい衝撃的においしい。
ここは更級系と田舎風、あと変わり蕎麦と、3種類があって単品でも2色、3色でも頼めます。
更級と田舎の2色をいつもいただくのですが、この更級が非常においしい。
まず食感がなんともいえず、蕎麦を噛んで食べることには賛否あるかもしれませんが、なんというか、噛めば噛むほど空気が入っていく感じで、さらに香りが増して美味しいのです。
この感覚はこれまで2度ほど。
確か昔長野の方で食べたのと、東京だと巣鴨の菊屋以来です。
これと対照的なのは田舎そばで、力強い蕎麦の弾力と風味が感じられて、こちらもなかなかです。
蕎麦湯もそば分濃いめで、つまり乳白色でしっかり蕎麦を食べ切ったという余韻に浸れます。
お代は900円ちょいで、赤坂でこの美味しいお蕎麦を食べられることを考えれば、素晴らしいです。
お支払いはカードも使えます。
電子マネーは確認してません。
落ち着いたお蕎麦屋さん。
お酒(日本酒)が充実しているので次回は蕎麦屋呑みしたいです。
三色もりをいただきました。
柚子が練り込まれた更科系と蕎麦に甘みを感じる田舎蕎麦が良かったです。
ランチでも少し高めですが、店の雰囲気もワンランク上な感じで、落ち着いて食事ができます。
今回は冷たい蕎麦とエビとイカのかき揚げを頼みましたが、そばは弾力のある歯ごたえで、かき揚げも美味しいと思いました。
上品な店なので邪道かもしれませんが、そばの大盛りがあればいいのに、と思ったり。
もっと食べたいと思う蕎麦でした！美味しかった！というところでやめておいたほうが記憶に残りますし、また行きたいと思いますからね。
変わり蕎麦のゆず切りが大変美味しかった。
柚子の爽やかさに加え柑橘類独特の仄かな苦味も感じられた。
全体的に大変美味しいのだが、返しが個人的にはしょっぱすぎる印象。
ただ、卓上の七味がこれまた美味でお店の人に伺ったところ購入できるとのこと。
店主オリジナルのブレンドらしく卵かけご飯に混ぜても美味しくいただけるらしい。
また蕎麦以外の肴のメニューも豊富だったため、コロナ明けには一杯やりに行きたいところ。
コシのある蕎麦、粘稠度の高いトロロ、たっぷりの蕎麦湯の全てが良かった。
また伺います、出汁卵焼きも一緒に。
ランチにて利用。
食べ進めに合わせて2枚目せいろや蕎麦湯をタイミングよく提供して頂けるサービスの良さ。
そのまま食べても美味しい蕎麦。
特に二八蕎麦がおいしい。
持ち帰りも買った事あるが同じようにおいしい。
天丼のタレも濃すぎず甘すぎずで美味しい。
ただ、かき揚げは油を吸いすぎていて、油っぽい。
接客はすごく良い人と全く気が利かない人にわかれている。
【価格】少し高い目だが、食事の量があり雰囲気もいいのでコストパフォーマンスがいい【サービス】お蕎麦の種類は数種類で、丼物や天ぷらとのセットが豊富にあります天ぷらも見はしっかりとあり、衣もさくさくで美味しかったですまた、日本酒の種類も多く取り揃えてあり、蕎麦と日本酒をどちはも美味しく頂けますお蕎麦の後は、蕎麦湯も頂けます【ターゲット層】常連/カップル/ビジネス【雰囲気】高級感のある落ち着いた雰囲気【何故おすすめなのか】駅に近い、料理・サービスが迅速、コスト-パフォーマンスがいい【利用シーン】デート、少人数の利用・接待、雰囲気も落ち着いた感じで、家族やデート、接待等のシーンで利用できます。
2020年11月下旬にランチで利用(1人)。
秋の天ぷら盛り合わせ+せいろもりを注文。
お蕎麦の香りが良く、天ぷらもサッパリしていて美味しいです。
炊き込みご飯付き。
ボリュームも満足でした。
店内はテーブル席が多く落ち着いた雰囲気です。
今度は友人と一緒に伺いたいと思います。
追記。
やっぱり美味しい！写真追加。
お腹がすいてフラフラ歩いていたら、そば沙伽羅(さがら)を発見。
店構えに品があり入りやすかったので今日はここに決定。
.入ってみると満席でしたが煩い感じもなくやはり品のある感じ。
奥の個室へ通して頂けました。
個室もあるなんて素敵。
メニューは 一品料理も沢山あったびっくり。
.お通しの、数の子のこぶしめや、クオリティの高さに感激して。
お蕎麦屋だけでなく、お料理も美味しくて味のランク的には料亭レベル.人気の手打ちそば店内で手打ちして作られた風味のある食べ応えのある品。
サクサクの天丼も人気らしくかわりに、海老の天ぷらを頂きましたが、やはり絶品！モダンな内装で、店内は落ち着いた雰囲気なので、複数人だけではなく１人でもゆっくりと食事を楽しむことが出来ます。
またお伺いしたいお気に入りのお店になりました。
温かい蕎麦が美味しい店。
しっかりと濃い味を楽しめるので、これからの寒い季節は通いたくなります。
特にかき揚げがおすすめ。
汁につけるとジューー！っと鳴るほど揚げたて熱々を出してくれます。
月曜日は限定で大海老天丼膳が食べられます。
天もりは週替わり。
炊き込みご飯付き。
どれ頼んでも最高です。
変わり蕎麦や２種盛り、３種盛りなどもありますが、ランチタイムはせいろ盛りのみになるようなので注意。
ランチでオススメの蕎麦屋ランチで伺いました。
卵焼きにアナゴの白焼きを食べてランチから贅沢に行きました。
卵焼きはシンプルでフワッフワ。
アナゴの白焼きは脂が乗っていてめちゃくちゃ美味しいです。
そして、エビの天ぷらとざる蕎麦。
天ざるです。
蕎麦はさっぱりとしていて風味豊かでとても美味しかったし、天ぷらはサクッと揚げたてで美味しかったです。
蕎麦と天ぷらの相性ってやっぱり素晴らしいですね。
ランチで伺いました。
まずは板わさと日本酒を。
店員さんに教えていただき、福島県の写楽にしました。
日本酒を飲みながら板わさをつまみ、板わさがなくなる頃にお蕎麦をお願いしました。
もう1杯欲しいな〜と思い、今度は高知県の南をいただきながらお蕎麦を。
私はしそ切りにしました。
「お蕎麦は届いてから数秒で鮮度が落ちるのでぜひ早めに召し上がってください。
」と言われたので早めにいただきましたが、紫蘇の風味があって美味しいお蕎麦でした。
お食事もとてもおいしかったのですが何よりテーブルの担当してくださった若い女性が日本酒のことやお蕎麦のことしっかり勉強されていていろいろ教えてくれてとてもいい勉強になりました。
やはり味だけでなくこんな接客されるとまた来たいなぁ〜♥と思いますね。
ランチで利用します。
接客についてですが、まだ半分も食べていないのに食後のお茶ですと出され最初に出されたお茶を下げらたり、まだ食事が残ってるのに下げようとしたり、お蕎麦は美味しいだけに残念です。
雰囲気のいいお店だと思いますが、ゆで時間を間違えたのか、こんなにコシのない田舎そばを初めて食べました。
この店はホントにこんなものなのか確かめてはみたいと思いますが、あんな田舎そばは二度と食べたくないので、どうしよう。
普通に美味しい。
最低限このレベルで食べたい。
名前だけの有名老舗店より美味しくて赤坂界隈では一択。
雰囲気の良い、美味しいお蕎麦屋さん。
会社の近くにあり、頻繁に利用しています。
月曜日は限定の大海老天丼とお蕎麦のセットがあります。
お蕎麦は、もりそば、もしくは、かけそばを選ぶことができます。
定番のメニューもハズレがなく美味しいのですが、季節ごとに用意されているメニューが特にお勧めです。
個人的には季節ごとのメニューに付いてくる炊き込みご飯が大好きです。
値段以上の満足感。
美味しいお蕎麦はここで決まり。
今日は暑かったので、冷たいお蕎麦を食べたいと思いこちらにきました入店すると思ったよりも天井が高く、開放的でした。
また、4人でうかがったのですが、半個室に案内されました。
ラッキーですね笑。
お客さんはほとんど女性でした。
早速注文をと思い、変わりそば（ゆず）・せいろもり・田舎もりの3色そばを注文しましたが、GW中は田舎蕎麦が品切れ……代わりに【穴子の天ぷら付きのもりそば】に！☆これがなんと大正解！アナゴ天はドーンとあり、ナス・かぼちゃ・ピーマンが付いています。
できた順に運ばれてくるので、熱々の状態でいただけます。
アナゴ天は甘くほろほろ食感で、正直そこらの天ぷら屋よりもかなり美味しいですね！これはまた食べたいです。
そばは短めにカットしてあり、喉越しというよりも「そばの味」を楽しめる逸品です。
評価の点数にも納得の味。
蕎麦湯までやはりうまい。
ただ、ちょっと高めのためそんなに頻繁には行けないですが、ぜひまた行きたいと思えますね。
おそらく、ここの天ぷら系は外れなさそうです。
| 名前 |
沙伽羅 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3589-4557 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～13:30,17:30～21:30 [土日] 11:30～14:30,17:00～21:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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コース料理で再訪(※2024年5月)お造り、かき揚げ天ぷら、だし巻き玉子お蕎麦２種類、など8,800円のコースはどれも物凄く美味しいです‼️一度目の体験談ーーー新そば🥣細打ち、太打ち（田舎蕎麦）はじめ、料理と日本酒🍶は味も価格も文句のつけどころなし!【蕎麦】🌟🌟🌟🌟🌟2022年12月でお店の前に貼られた情報によれば、茨城県猿島郡堺町の新そば。
（※写真参照）味は田舎蕎麦の太麺でも、普通の細麺でも大変美味しい。
【日本酒】🌟🌟🌟🌟🌟赤坂で十四代や田酒がリーズナブルに飲めるのは驚き。
日本酒の種類は数十あって本格的。
【つまみ】🌟🌟🌟🌟🌟かき揚げ天ぷらはイチオシです。
天つゆも付きますが、そのままで十分イケる塩加減。
だし巻き卵は家庭の醤油出汁風。
【サービス】🌟🌟🌟年末の忙しい時だったため、スムーズでないところもありましたが、初心者マークをつけているのが分かりやすい。