ランチでつけめんをいただきました。
つけ麺 一 hajime 原宿店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
日曜日の１５時ごろ、ランチで行きました。
店内は3分の2ほど埋まっていました。
つけ麺をいただきました。
太いつるつるの麺で、つけ汁とよく絡みます。
分厚く切られたチャーシューは、お店の方が厨房の網で一つ一つ丁寧に焼いていて、ジューシーで美味しかったです。
チャーシューも、太めで味が濃く感じました。
つけ汁は、濃厚で複雑でやみつきになるお味でした。
麺の量が、大、中、小と選べます。
添付の写真は、中で350gです。
海外からのお客さんも、たくさんいました。
お勧めです！
つけ麺を食べました。
大盛りも無料で900円と立地を考えれば価格は良いです。
味わいは麺、スープともに悪くはないですが、並の印象です。
原宿の竹下通りを抜けたところ付近の地下にあるお店で、つけ麺が名物ですがその他普通のラーメンやまぜそばもあります。
食券制になっていて入って左奥に食券機があります。
店内は綺麗でカウンターと相席のテーブル席があります。
今回いただいたメニューはこんな感じです。
・まぜそば 800円丼の底に秘伝のタレが沈んでいて、コクと深みのある醤油ベースのタレでした。
麺は加水率高めのモチモチ太麺でタレが良く絡んで美味しかったです。
トッピングには角切りのチャーシュー、温野菜、メンマ、海苔が乗っていて豪華で、特に角切りのチャーシューは箸で簡単に崩れるほどホロホロで味もしっかり染みていました。
海老を使った辛味とおろしニンニクも味変でついてくるので、あとから入れるとパンチが出てジャンクな感じになり病み付きになります。
また、辛味の海老の風味も醤油ベースのタレと相性バッチリでした。
特製つけ麺大盛り(茹で前300g)をオーダー麺は中太麺でスープはいわゆる魚介豚骨スープはサラサラ系で意外とあっさり薄味?あまりコクを感じないただ炙りチャーシューは程良く脂も有り美味しかった😋オペレーションもしっかりしていて、原宿で特製大盛りライス付きで1100円はコスパいいですね👍
特製つけ麺 １１００円大盛無料で今回は中盛りをオーダーツルツル中太麺で厚めのチャーシューが２枚太メンマが３本と海苔２枚つけタレの中に味玉が入ってた味はオーソドックスな魚介豚骨ベースで最後に煮干しの味が来る塩味は控えめで物足りなさを感じる箸がツルツルしているのでこの麺を持ち上げるのに一苦労チャーシューはしょっぱくてスープの味がわからなくなるまぁお腹いっぱいにはなるので良しとするかごちそうさま。
ランチでつけめんをいただきました。
同じ金額で並、中、大と麺の量を選べました。
私は中にしましたが結構お腹いっぱいになりました。
もう少し若けりゃ大でも！ランチ時は希望したらライスも付いてきます。
カウンターには和だしが置いてあったりといろいろ楽しめますね。
※次回はあつめん！で食べてみたいです。
ランチで訪問！著名人のリピーターも多い、中華蕎麦つけ麺 一（hajime）原宿駅から徒歩6分くらい明治神宮駅からも同じくらいかな。
店内はカウンターとテーブル風のカウンター特製辛つけ麺（1200円）大盛り無料半ライス（100円）久々つけ麺食べたけど、めちゃうまでした！チャーシューが炭火？最高！！平日のアイドルタイムは大盛りも半ライスも無料！皆さんも是非！
普通のつけめんを頂きました！魚介強めのよくあるつけ麺が苦手なので、こちらのつけ麺は食べやすかったです！ブラックペッパーかけて食べるのがすきでした〜
肉厚のチャーシューがとろとろで非常に美味。
麺とスープは普通に美味しいが、優しめの味でインパクトはそこまで無いのと具が少し寂しいかも。
大盛り無料なのはありがたい。
ちょっと高いですけど美味しういただきました。
女性一人だとちょっと入りにくいかも。
普通のつけ麺をいただく。
大盛りが無料なのはかなりの魅力。
味はパンチはないが、飽きのこない和風味。
こういう味のお店があっても良い。
平日の昼に来店し、ぞくぞくと来客があり、うなずける。
中華そば(^_^)/➕海苔。
安定の味(￣^￣✋)ですねっ( ´ー`☝️)チャーシュー厚め👍️味GOOD👌、メンマも太くて味GOOD👌、麺も相性ヨシッ☝️(私的👀✋🔍️視点ですがf(^_^;ねっ)。
中盛、大盛u0026➕ライス🍚(小)も、サービス👍️✨若者に、ィーネッ！。
☆だいだい酢入れると✨☺️☝️旨い❗。
美味しかったです。
日曜の昼時でしたが待たずに入店。
スープはコクがありめんも程よくコシがあって食べやすかった！
平日の昼下り、洒落た店のランチタイムは既に終了している時間に、そうだ麺食べよう。
目に付いた店に飛び込む。
つけ麺一hajime魚介系とのことで以前どこかでゴツい魚介系に当たってから少し苦手になり敬遠していたが、ここでチャレンジ。
特製辛つけ麺を中盛りでいただく。
落ち着いた魚介系に辛さがマッチ。
チャーシューは厚めで味がよい。
もう少し野菜が欲しいか。
シメに卓上にあるスープ割りでホッと落ち着く。
ごちそうさまです。
さて本日はぷらっと原宿へ。
小腹が空いたので何かを食べようと散策してましたら現れたのは”つけ麺 hajime“の看板。
お店は階段を降り地下のようだ。
お店に入ると即、店員さんが「ご注文は券売機でお願いしま〜す。
」との掛け声でお出迎え。
つけ麺専門店のようだが、あえてラーメンを注文。
塩と醤油がありましたが醤油をチョイス。
待つ事、5分。
出てきましたよ醤油ラーメン。
煮干しのいい出汁の香りがします。
スープは素敵に透明でいい雰囲気。
支那竹は太め。
チャーシューもいい感じの太め。
さりげなく海苔。
ホウレン草も優しく入ってます。
まずはスープ。
う〜ん、いい出汁出てます。
あっさりだが出汁のパンチが効いててゴクゴク飲めちゃうレベル。
麺はちりめんでスープと絡んでいい感じ。
総括として、つけ麺め旨いのだろうが私はあえて醤油ラーメンをオススメしたい。
是非！
一番オススメの特製つけ麺を頂きましたが😅 とにかく普通でしたね 今度は味噌ラーメンを食べたいかな。
味付け濃いめだった気がする。
店内も広くてよかったです。
お手洗いは共用だけど広めでキレイでした。
2020/10/24この日はJR東日本主催のウォーキングイベント「駅からハイキング」は恵比寿から代官山、渋谷、青山を通って、ここ原宿。
ウォーキング後のお楽しみ、ゴール駅近くで麺活です。
原宿って、ボク好みのお店ないんですよ。
あんまり。
その中から見つけたのが「一」（はじめ）さん。
GPSを頼りにお店に向かいます。
原宿通り…で良いのかな？入り口、すんげぇ分かりづらいです。
後で知ったのですが明治通り側からも入れるんですね。
両方の入り口の写真載せますんでご参考に。
お店には14:30くらいにつきました。
前客3組5人、後客1組2人。
メニューは各種つけ麺、濃厚魚介らーめん、中華そば、まぜそばといった構成。
今回は濃厚魚介らーめん（800円）を。
つけ麺食べないんです。
10分くらいで提供されました。
見るからに、いわゆる「平成の」またおま系って感じのヴィジュアルですね。
スープは、まず節系の強烈な風味。
その後からカエシの塩味がやってきます。
濃厚の名の通り豚骨の油分もあるのですが、とにかく印象は節と塩。
特に塩味は食べ進めていくと余計に立ちはだかってきます。
麺は細麺と太麺を選べます。
今回は太麺。
て言うか濃厚ラーメンに細麺合わす発想ないけどね笑低めの加水率で小麦感もバッチリ。
具はバラチャーシュー。
ちゃんと焼いて作ってるのかな？表面は香ばしくて、脂身はとろけます。
赤身の繊維が歯に挟まる～メンマは市販？かな？薬味はネギです。
とにかく塩味なのです。
ここまでの食べたの相当久しぶり。
1杯食べきるのに水3～4杯飲みました。
つけ麺であれば麺とスープのバランス取れるのでつけ麺の方がオススメでしょうか？
濃厚と言う名前がついていますが、そこまで濃いとは感じませんでした。
ただ、味は美味しいです!
王道のつけ麺って感じです！大盛りでも最後まで美味しく食べられる味だと思います！！特製つけ麺のチャーシューもめちゃめちゃ美味しいです！
鶏をベースとした豚骨魚介ベースのつけ麺🍜麺は、中太ストレート麺！マイルドなベースの豚骨と、おさえめな魚介の感じが融合して、非常に食べやすく箸が止まらない🤤#強の一押し は、「特製つけ麺」。
つけ麺の上に炙りチャーシューが2枚と半熟卵が入っている！この2つがスープと絡んで美味しかった✨海老を使用した辛味がある別のつけ麺も美味しそう！！！
何度行っても、必ず辛つけめん食べちゃいます。
辛つけめんといってもそこまで辛くないので、私は更に卓上の一味をドバドバいれちゃいます。
笑スープはしっかりした味付けで、麺に絡めてもはっきりと味がわかります少し濃いめな気がするので、濃いのが苦手な人はどうでしょう？トッピングされてくる炙り（？）チャーシューが、トロトロでとても美味しいです！つけ麺は、言えばあつもりにしてくれますよ✨
スタッフの対応、接客も元気が良くて凄く好感が持てました^_^スープも麺もチャーシューも凄く美味しくてまた行きたいです^ ^
スープが濃厚で美味しかった！チャーシューの味がパンチがあるのに食べやすく！麺が進みますね！麺はツルツルのタイプです。
大盛りまで同じ料金なのでぜひ大盛りで！
ランチタイム外に訪れるも、週末だからか店内は混雑。
味は美味しいが、他の店との明確な違いはない印象。
1100円は高すぎる。
階段が2通りあるため、そのおかげの集客かも。
| 名前 |
つけ麺 一 hajime 原宿店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5772-5800 |
| 住所 |
東京都渋谷区神宮前３丁目２３−１ 表参道 Nodera Bldg B1F |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～21:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
お店自慢の辛つけ麺は一度食べたら病みつき間違いなし-◼️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️原宿駅から徒歩6分営業時間11:00~21:30（日曜日11:00~19:00）おすすめ特製辛つけ麺 ¥1,200▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️◼️本日訪れましたのは、原宿駅から竹下通りを抜けてすぐの所にある「中華蕎麦 つけ麺 一 -hajime-」開店凸をしたので、一番乗りでしたが、すぐにお客さんが入ってきていました。
いただいたのは、特製辛つけ麺！！ピリッとした辛さがクセになるお店オススメの一品ですが、辛いもの好きはもちろん、つけ麺なので辛いものが苦手な人でも食べやすかったです。
特製の方には、味玉が付いているので、途中で割るとまろやかになってまた違った味が楽しめました。
（のりやチャーシューもプラス1枚ずつ付いてきます！）麺の量が終日大盛まで無料だったり、半ライスが平日の11~16時は無料だったりするのでたくさん食べたい人には嬉しいサービスでした！