脱サラして自宅開業した「単なる蕎麦好き」と侮っては...
手打ち十割そば くにじ 完全予約制 / / / .
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予約制の蕎麦屋。
天せいろ と かけ蕎麦の2つを食べました。
天せいろの天ぷらはカラッと仕上がっていて、塩／天つゆどちらでも美味しく頂けました。
蕎麦もしっかり締まっていて文句なしに美味しいです。
かけ蕎麦ですが、ツユの味は良かったのですが、とにかくぬるかった。
このおかげでせっかくの味が台無しになっていました。
その分、☆マイナス1とさせて頂きました。
10割蕎麦です。
美味しかった！
脱サラして自宅開業した「単なる蕎麦好き」と侮ってはいけません。
お蕎麦に辿り着く前にいただく「おつまみ」からして、とても丁寧な仕事をされています。
伝統だ老舗だと胡座をかいている職人さんじゃ、ここまでは出来ません。
お蕎麦も美味しい。
お蕎麦が美味しいのをお伝えした上で、私の今回のイチオシは「白エビとみつばのかき揚げ」です。
具をつなぐ接着剤程度の衣をまとって揚げられたかき揚げは、衣でかさ増ししたようなどごぞのお店とはまるで違います。
白エビの旨味が閉じ込められていて、みつばがさっぱり爽やかなアクセントになっていました。
そして何よりもご夫婦のお人柄が素晴らしく気持ちよかったです。
御夫婦で脱サラでやっていらっしゃって種類は少なめですが中々落ち着いていて予約制なのでコロナ気にされる方には最高です❗️
妻、2歳の娘、妻の両親の5人で伺いました。
貸し切り状態なので、座敷、テーブル席どちらも利用可能ですが、娘がいるので座敷を案内していただきました。
料理、どれも美味しいです。
特に稚鮎の天ぷらの苦味がお酒に合って最高です。
器もこだわっておられ、日本酒の徳利お猪口は錫（ すず）のものがあり、美味しく呑めます。
千葉の地酒、福祝がうまいです。
途中、娘が退屈で落ち着かなくなったとき、BGMを演歌からアンパンマンメドレーに変えてくれるご配慮をいただきました。
感謝！
建物は一般のお家なので、入るのに一瞬戸惑いますが、ピンポン押して、問題なく入れました(笑)肝心の料理の感想ですが、十割そばの概念変わります！ボソボソすると思ってましたが、全くせず、ツルツルとのどごし最高です！無限に食べられます！(笑)ご夫婦の接客も好印象です。
また利用します。
何度か伺いましたが、毎回すばらしく美味しい蕎麦です。
趣味が高じてお店を出したそうで、さすがご主人が蕎麦好きなだけあり、こだわった季節の料理が最高です。
一般的な蕎麦屋よりも出来映えの水準がはるかに高く、圧倒されます。
「数で売る」店と比べられない味わいでした。
歓談しつつ食事を楽しむお店なので、普段よりもゆったりと楽しむ余裕が必要です。
蕎麦は勿論、丁寧な仕事の料理もとっても美味しいです！早めの予約でゆっくり楽しみましょう。
美味しいお酒も沢山有ります。
前日までに予約をしなければならないのが少し面倒。
例えば、朝９時までに予約すれば、お昼が食べられるという風には出来ないだろうか？仕舞た屋を改造してお蕎麦屋にしているので、玄関は普通の家のよう。
細目の蕎麦は美味しかったし、エビの天ぷらも美味しかった。
開業したばかりなので、メニューが少ないのが残念なところ。
今後の繁栄を期待してます。
| 名前 |
手打ち十割そば くにじ 完全予約制 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
047-478-0895 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
お蕎麦ほ十割と言うがツルツル感もあり食べやすくランチセットの天麩羅も美味しいです。