朝3時から営業する立ち食いそば店です。
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土曜の朝の馬喰町界隈は朝食処が非常に少なく、そんな中ここは便利。
第一土曜日を除いて土曜日も営業しています。
ただ味の方は微妙。
出汁は濃い色の割に旨味は感じない。
蕎麦はボソボソ。
オキアミの天ぷらはまずまずだが、そもそもかき揚げ天が品切れのための代替品。
土曜の朝に馬喰町界隈に赴くなら朝食プランは事前に練っておいた方が無難です。
2022/08/10訪店前週の土曜日、「第一土曜を除く」のトラップにまんまとハマってお預けを喰らった、この東神田のそば千。
第一を除く土曜日は、平日と同じ午前３時からやってます。
念願のおきあみ天と、（ゲソ天は欠品だったので）揚げたて茄子天を温そばに載せて頂きました（520円）。
あみ天は香ばしくてサクサク。
茄子天はまるで怪獣の手みたいな形ｗ 興和の茹で麺と、暗黒おつゆとの絶妙なマッチングも楽しい一杯を堪能しました。
店内はカウンター５席ほど。
店先に丸椅子２脚のテラス席もあります。
初回でシステムが分からず戸惑いましたが、入店したら蕎麦かどうか聞かれるので蕎麦と答え、その後に何蕎麦か言うと料金を教えて下さるので、蕎麦の提供時にカウンターで現金払いするようです。
たぬきそばを頂きました。
真っ黒いつゆは食欲をそそりますね。
醤油の酸味が前に出ていて、出汁の旨味はガツンと来ないですが、バランスの取れたつゆだと感じました。
蕎麦は中太の茹でそばでもっちりとした柔らかさですがのびてはいない感じ。
喉越しが良いです。
美味しいのですが、つゆと蕎麦どちらもぼんやりした印象なので、個人的にハマってしまうタイプのお店ではなかったです。
立ち食い蕎麦屋としての雰囲気は抜群で、文化としてずっと残っていてほしいお店です。
東神田の「そば千」へ。
名物のおきあみ天そば（430円）を注文。
真っ黒で濃い目のつゆは、ほんのり甘めで奥深い旨味があり実に美味い。
そばは興和物産のゴワボソゆで麺。
あみ天はサクサクでクリスピーな食感。
徐々につゆに滲み出るあみ天の香ばしさが溜まりません。
ご馳走様でした。
蕎麦にかき揚げ・生卵付きでお願いしました。
（うどんもある模様）そばは太いですがやや柔らかめで食べやすいですし、味わいも○。
量は普通〜すこし少な目？（麺が太い分そう感じるのかもです）つゆはバランスよく美味しいです。
卓上の唐辛子も使いながら、最後までおいしく頂きました。
出勤前にそば巡りでちょいと立ち寄りました。
次から次へとお客さんが入れ替わります。
朝の忙しい時間帯にサクッと食べるには良いお店だと思います。
味も良かったです。
つぎはオキアミ天を食べてみますを。
人気のおきあみ天そば。
特別ではないけど美味しかった。
桜エビの天ぷらの感じ。
好みのフニャ天。
麺も好みの柔らかのび麺、スープも好みの真っ黒しょっぱいスープ。
次回は大盛りで、かき揚げ天、ソーセージ天、白ごはんあたりを食べよう。
オキアミ天を目当てに行ったが、既に品切れで、かき揚げ天に。
それでも安くて美味い立ち食い蕎麦屋。
これが東京の立ち食い蕎麦屋って感じ、懐かしい。
出汁が強いわけでもない、ややしょっぱい系なんだけど、ほぼ全部飲んでしまうほどの味。
七味唐辛子も２種あって面白い。
東神田にある立食いのそば屋さん、先日お伺いしたうどん屋はなびさんと靖国通りをはさんで向かい側になります。
以前通りかかった際、若い女性がそばを食しているのを目撃し、気になってはいたのですが、季節外れの猛暑で足が遠のいていました。
ようやく季節にあった気温になってきたので訪問しました！朝の３時から営業しているそうです！店内はカウンターのみ、昨今の状況から外にも椅子が置かれています。
今回はエビより旨いと書かれていたあみ天そば410円の大盛80円増しを注文、あっという間に提供されました！うーん、ホントつゆが黒いです！でも思ったほどしょっぱくはなく、オキアミもつゆに浸っていい食感です。
やや柔らかめのそばもあっという間に平らげました！ごちそうさまでした😆
土曜日の11時半に到着。
5年ぶりの訪問です。
さすがに土曜日は閉店時間が早いので、揚げ物はごく僅か。
なのでかき揚げそばにしました。
相変わらずの真っ黒なつゆは見た目ほど濃くないししょっぱすぎないので最後の一滴まで飲み干せます。
うーん、沖アミ天食べたかった！近いうちにリベンジしなくては！
そば千＠東神田一丁目 テラスで優雅にオキアミ天黄色看板いとう時代からもう何年通ってるんだろうここではなんと云ってもオキアミ天以前はいたる処で見られた天種ですが捕鯨が先細りになるにつれ消滅私の知る限り提供しているのはこちらだけサクッとした歯触りとコクのある味わいそして何よりもその香りに魅了され食べ続けています暖かいお汁でも冷たいお汁でもどちらでも美味しいのはオキアミの存在感がスゴいから夏は風通しの良いテラス席（笑）がお薦め吹き抜ける風に涼を感じながらいただくオキアミ天そばは最高です！！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊そば千＠東神田一丁目 貴重な土曜日営業路麺店昨今の状況で土曜営業を止めている路麺店が多い中こちらは貴重な土曜営業個人経営店厨房とカウンターの間は厚手のビニールで仕切られ店外にも9個の椅子が設えられ感染対策はバッチリオキアミ天そばをいただきましたぁ前身の黄色看板いとう時代からコレばっかり食べています軽やかな歯触りはサクサクオキアミの香りが香ばしくて独特の濃ゆいお汁との相性も抜群コレには生麺よりもドッシリとした茹で麺が良く似合う最近絶滅危惧となっている昔ながらの立ち食いそば早朝3時から営業している貴重なお店皆さんも是非、お試しくださいね！
この日は朝からの移動前にサクッと立ち食い蕎麦をいただくことにしました。
お店の名前はそば千。
店に着くとトラック野郎がたくさんいます。
みなさん、仕事前に食べるんやね。
今回はあみ天ソバ、生卵を注文。
漆黒のスープが甘味もあってそれほど濃すぎずで非常に美味しいです。
生卵を途中で溶かせてまろやかにしても美味かったです。
あみ天も出汁をたっぷり吸わせるといい感じ。
サクッと食べるのには立ち食いソバは本当にいいですな。
店に入るとすごい早いタイミングで注文を聞かれるので準備しておいて下さい。
店先で食べる時は鳩には注意！
店主が体調崩されて、一時期閉店していた名店。
それでも復活してもう11年。
旧いとう（通称：黄色看板の店）。
これぞ東京路麺の味。
汁は黒いけど、塩気はそんなに強くありません。
刻み唐辛子があるのも特徴のひとつ。
店主や客がマスクもつけずに大声で会話してる。
閉店した方がいいと思うので保健所に通報しました。
味もそんなに美味しい訳ではなかった。
朝3時から営業する立ち食いそば店です。
黒く濃い味のつゆは、まさに関東そばの味。
店内には天ぷら、握り飯などが準備されており、注文時と同時にトッピングしたいものをオーダーします。
イチオシは「あみ天」これはオキアミの天ぷらで、TVでも紹介されました。
一口食べただけで、サクッと香ばしさが広がります。
天ぷらの種類も多く、毎回迷うほど。
値段も安いので、2種類頼んでコラボレーションを楽しむのもあり。
深夜働いて朝早くにガッツリ食べる立ち食いそばの味は、感動モノです。
㊗️土曜日営業再開✌️東京の立ち喰いそばと言えば真っ黒な醤油の色と甘〜い味付けの出汁！コチラは絶滅危惧種的なドス黒極甘の忘れかけてたアレです😂東京の立ち喰いそばを再確認したい人は是非✨ホント時々無性に食べたくなるんだよね😁
特大海老天が食べたかったのですが売り切れでした、変わりにイカ天ぷらで、露は真っ黒系で、美味しく頂きました。
天ぷらは衣がしっかりした感じです。
ごはん系が見当たりませんでした。
外でも食べれそうですが季節が良いときにいくぞ～
皆さんの評価とおり。
立ち食いにつき、提供スピードが重視され、味には高い期待は持っていませんでした。
そんなイメージが覆すお店です。
とくにつゆが美味しい。
次回は冷やしを食べたいですね。
馬喰町駅4番出口から徒歩で約5分ほど靖国通り沿いにて営まれている路麺店早朝もとい深夜3時から開店しているが土日祝日は残念ながらお休みしている(^^;今は24時間営業のセルフとなったガソリンスタンドのエネオスが近くにあり給油ついでに此方へ伺わせてもらってる此方は立ち食いスタイルとなっておりカウンターには約5〜6人弱程度が収容可能なスペースが設けられている券売機は無く商品と現金の引き換えキャッシュオンデリバリー制である◆おきあみ天そば（410円）、生たまご（60円）名物的なこちらを久しぶりにオーダー結構人気メニューなので品切れが多い・・・麺は灰色がかった中細タイプのもの暗黒汁を吸いちと黒ずんでんだね（笑）茹で置きなのは当たり前っ！それがここのウリ？ではないと思うがとても柔らかいのだが何故か悪くないおきあみ天がまたサクサクだね🎶桜海老みたいな風味はそれほどないがむちっとした食感でとても美味しいおきあみって何？はい！海釣りでよく餌で使います（笑）それか佃煮でも美味しくいただけるプランクトンとの事なので鯨も大好物！汁は醤油がガツンとくる塩っぱめ系だが甘味や酸味のある正統派関東風生たまごで少しマイルド感を出し完飲！◆かき揚げ天うどん（390円）、生たまご（60円）麺は中太タイプのストレート角がなく若干柔らかめなものだね路麺店のうどんならではの普通の食感時にこの昭和感溢れる麺が恋しくなるかき揚げ・生たまご・刻み葱・・・かき揚げは玉葱以外見当たらないぞ（笑）汁は真っ黒けっけで確かに塩っぱいが見た目と反してそんなに濃くはないやはり生たまご先輩の出番は必至！彼の活躍によりマイルドになった🎶10月の消費税増税で全体的に20円UPだがそれでもワンコインでお釣りがくるそして天ぷら2枚以上で10円の値引き4枚トッピングする人は居ないかもだが3枚だったらどぉなるんだろぉね？またちょくちょく立ち寄らせてもらいたいご馳走さまでした(*･ω･)ﾉ
店内が狭く、混んでいるときは常連さんが外に出してあるベンチに座って食べているのが、ここならではの光景。
店に入るとそばかうどんか聞かれます。
冷たいのはありません。
それから種類豊富な天ぷら、そのほかトッピングを選んで店員さんに伝えます。
麺はそばで、珍しいあみ天（おきあみ）と、ソーセージ天にしました。
つゆは本当に真っ黒で、見た目はざるそばのつゆとも遜色ない色。
しょうゆが前に出て、すっきりした東京感が強い味です。
麺は一般的な立ち喰いそばのふわふわ麺。
あみ天は衣の割合が多いですが、うまみが出ています。
オキアミは魚のえさのイメージが強いですが、最近は人間の食用にも使われるそうですね。
ソーセージ天は、大きい魚肉ソーセージを縦に半分に切って、衣をつけて揚げたもの。
味は想像通りです。
枯れたおじさんたちが集う、井之頭五郎ならずとも「こういうのでいいんだよ、こういうので」と心の中でつぶやいてしまう名店。
朝の忙しい時間(AM5時頃)にお邪魔してます。
朝のこの時間でもお客さんがひっきりなしにやって来る。
サクッと食べるにはちょうどいい👍舞茸天、春菊天で丁度ワンコイン(500円)本来ならば510円を天ぷらに2枚のせで10円サービス！何時も美味しくいただいています。
ご馳走様です。
随分前から通ってます。
味はかなり濃いめでキリッとしています。
天ぷらは揚げたてで種類豊富です。
自分は春菊・アジ・ゲソが好み。
おにぎりもあり、最後におにぎりをほおばり、そばつゆで流し込むのがたまりません！笑っ。
かき揚げそば390大盛り60ちくわ天120-10(天ぷら二点以上で10円引)=560円少し期待が高かったのかもしれないが、少しつゆの良い立ち食いそば屋といったところ。
つゆ:ダシがきいて少ししょっぱめの濃いつゆ。
甘みもほんのりありのいわゆる関東風のつゆ。
麺:かなり柔らかい二度茹での立ち食いそば屋麺具:かき揚げとちくわ天はいたって普通。
オキアミ天や大海老天など普通の立ち食いよりは種類は多め。
カウンターで注文して先に払うタイプのお店。
待つことなく素早く出してくれます。
立地は駅前ということもなく食べに行くために足を運んぶ必要あり。
それでも濃い目のつゆとダシが好きな方には食べてみても良いかと思います。
| 名前 |
そば千 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 3:00～19:00 [土日] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
すごくいいにおいがいました！関東出汁のまっくろお汁のにおいでしょうか！すごくおいしそうなにおい！ご飯食べたばかりでしたのでそそられつつも、お店には飛び込めませんでしたので次の機会におうどんいただきたいと思います。
お昼時のお店は満員でした。