評価入れさせてもらいます。
手打ちらーめんと中華料理 むつみ / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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土曜日の開店直後に訪問。
たまたま近くで用事あって、スキマ時間だったので目についたこのラーメン屋さんでに夕飯とることにしました。
スープの味が薄い。
後味もあまりいいかんじしない。
味玉の味薄い。
チャーシューめちゃ味濃いい。
出汁をとったあとのような昆布とちいさなシナチクがあった。
麺は手打ち。
これはしっかりしてる。
このお店で打ってるのならば、麺だけ外販するのもよいかも。
メニューを見て気になったのは、チャーハンよりも高い920円のカレーってどんな。
650円のギョーザはどんな。
だれかレポートしてほしい。
秘密にしておきたいけど、本当に手作りと天然の美味しさに感謝したく、評価入れさせてもらいます。
らーめん醤油味。
手打ち麺がプリプリで美味しかった。
あまり開いてることがないと話題のラーメン店。
手打ち麺と完全自家製のスープは確かな腕前を感じられます。
ギョウザの価格感が微妙に合わないこと、ラーメンだけで相当満腹になるのは、そもそもラーメン一本ということか。
営業時間がインパクト大！！！青森県産のニンニクが最高です👍
学生時代35年ほど前に来たことがあるお店にたまたま入店しました🙇醤油ラーメンと餃子を注文。
餃子の皮、ニラ、ニンニクがとても美味しく病み付きになりそうです。
手打ち麺も プリプリでチャーシューはラーメンにいれるのがもったいないくらい。
手打ち麺なので限られた数しか出せないと大将の話でしたが、間違いない隠れ名店です。
次回は味噌タンメン食べに行きます❗
『本当は900円で出したいと思ってる餃子を、600円出だしてるから。
』そんな大将のトークを受けて、味を確かめたくなったお店。
ラーメンは手打ちと言うだけあって、めちゃくちゃコシの強い縮れ麺。
濃いめのスープとチャーシューに、とても良く合っていて、値段も程よい。
餃子はジューシーで、ニンニクも強いのですが、具材も手作りなだけあって、野菜の風味がしっかり残っていてとても美味しかったです。
ただ、大将にラーメンのこだわりを尋ねると、トークが止まらなくなるのでご注意ください。
手打麺がうまいのはもちろんのこと、餃子もイケる。
皮が厚すぎず、ヘタな小籠包より肉汁溢れる。
『本当は900円で出したいと思ってる餃子を、600円出だしてるから。
』そんな大将のトークを受けて、味を確かめたくなったお店。
ラーメンは手打ちと言うだけあって、めちゃくちゃコシの強い縮れ麺。
濃いめのスープとチャーシューに、とても良く合っていて、値段も程よい。
餃子はジューシーで、ニンニクも強いのですが、具材も手作りなだけあって、野菜の風味がしっかり残っていてとても美味しかったです。
ただ、大将にラーメンのこだわりを尋ねると、トークが止まらなくなるのでご注意ください。
ラーメン(700円)を頂きました。
太目主体の麺は、比較的コシがあり香りも良いが、スープが単純な醤油の様でコクがない。
チャーシューは、煮込みすぎておりしょっぱい！
人当たりのよさそうな店主がせっせと麺を延ばしていました．ラーメンはお酒を飲んだ後に食べたくなるような昆布だしのアッサリとした優しいらーめんでした．
江古田と新江古田のちょうど真ん中あたり。
数えきれないくらい前を通りながら、ついぞ行く機会のなかったラーメン店に初訪問。
平日のみ1日4時間営業。
訪問そのもののハードルが相当高い。
作務衣を着たお父さんがひとりで切り盛り。
カウンターのみ6席ほど。
外から見ると暗い店かなと思うんだけど、中に入って見るとそうでもない。
創業50年とのことで、2代目かも。
つけめん しょうゆ味を注文。
自家製の手打ち麺はやや不揃い感のあるウェイビーな多加水麺。
モチッとした食感ながら、角が立っていてコシもありますね。
つけ汁はチャーシューの煮汁が基調かな。
つけ麺文化がここまで発展したこのご時世で、オールドスクールな感じは否めないけど、ホッとする味でした。
| 名前 |
手打ちらーめんと中華料理 むつみ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～13:30,17:00～19:00 [土日] 定休日 |
| 評価 |
2.9 |
周辺のオススメ
野菜牛すじラーメン(920円)柔らかすぎないもちもちの麺で、スープは醤油ベースのあっさりとした風味、具材はいっぱいの野菜と牛すじ入り。
初めて手打ちのラーメンを食べたが非常にスープとの相性がいい。
ボリュームも満足感が高く、具材のこだわりも感じられる。
野菜も美味いラーメンも摂取したいという欲張りな方には非常に良い健康的なラーメンだと感じた。
店主様の接客も丁寧で、ラーメンがより美味しく感じられる。
手間暇を考えれば、値段以上のラーメンである。