横浜家系ラーメンの中でも好みが別れると思います。
らーめん匠家 ひたちなか店 / / / .
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キャベチャおすすめです！味の好みも伝えて、自分好みにカスタマイズできる！お店も広いので待たずに着席できるのもgoodチャーシューは2種類から選べます！煮豚と炭窯焼チャーシュー運が良ければ、無料の薬味ネギがありますのでぜひお試しください。
本日は売り切れでした…
何回か訪麺しています。
お店内は清掃が行き渡りゴミ一つ落ちて無いです。
メニューはなんと言っても家系ラーメンに恥じない醤油とんこつラーメンです。
スープは家系でもサラサラで飲みやすい。
麺は硬め、普通、柔らかめと麺の硬さが選べます。
今日はどうしてもコテコテ系のラーメンがどうしても食べたくなり久しぶりに訪問しました♪でも美味しいです〜⁉️食べたい時に食べるから❓スープもアッサリして味も濃くなく！それにチャシューが厚くて食べ応えのあるのが３枚も入っているので尚よろしい💕今は食欲の秋です♪是非皆さんも〰
麺の固さ、スープの濃さ、油など自分好みにオーダーできるのがいい。
カウンター、テーブルとあり。
入り口入ってすぐカウンターがある感じ。
たっぷりのキャベツがのってて、ボリュームあり。
スープがコッテリしてる分、キャベツがいいアクセントになってて美味しかった。
店舗前に駐車場もあるけど、道路沿いなので、運転の苦手な私はあえてお昼時間をずらして行きました。
この地域で1番信頼のある家系ラーメンです。
独自の色は出さずに王道なのかなと思います。
初訪問時はキャベチャラーメン中盛り(1000円)の固め多め濃いめ+とろ玉子(100円)+ライス(200円)を注文しましたまた、別の日にはラーメン大盛り(900円)＋海苔(100円)＋ライスを注文どちらもとても美味しかったです。
このあたりで家系豚骨醤油と言ったらやっぱり匠家！かれこれ駅南に初めてオープンしたときから通っています！ちなみにティッシュは声かけると出してくれますよ〜！ってこの前行ったらカウンターに置いてありました！そしてチャーシューは1枚になっていました…。
前は2枚でした。
好きな味安定した味美味い。
もつまんま ラーメンとご一緒に！
こってりしすぎなくて美味しかったです！油は鶏油を使っていてさっぱりしている感じがありました。
濃さと麺の固さと脂量が3段階で選択可能。
味は可もなく不可もなく…。
ただし、食べてる内に何故かクセになる味というか。
濃いのかなーと思いきや、やさしい味。
総合的には麺もスープも後一歩な感じで、職場が近いなどの理由がないと、リピートはしないかな…(あくまで個人の好みで、ここが最高と言う人もいるはず？)その他、トッピングが高額、同じ値段払うなら違う所で食べたくなる。
店員さんの対応は良いが、なんの説明もないので初見だと少しまごつく…など。
閉店ぎりぎりに行ったらごはんが余っちゃってたみたいで捨てるのもったいないんでって言ってサービスしてくれた。
スタッフの対応もよかったので美味しく頂けました。
席にティッシュ置いてあれば◎かな。
入ってすぐに食券売り場が右側にありますが、初めての場合、メニュー名を見ただけではどんな感じなのか分からない為、例えばラーメンを押したら、最初からどの程度のトッピングが乗っているのか分からず、海苔をトッピングで付けたら、丼の周りグルりと海苔だらけになってしまいました(^^;メニューにちょっと写真が貼ってあるといいなと思いました。
家系ラーメンらしい味付けで、味は好みでした。
カウンター席に座りましたが、そこからは厨房が良く見えるため、おや(´･･`)と気になった事が1つ。
私は決して潔癖症ではありませんが、注文が入るとラーメン丼を熱湯が入ってる容器に入れて温めてるのですが、熱湯から上げた時にタオルでサッと内部を拭き、そのタオルをポンッと厨房の所に投げて、次の注文が入ると、そのタオルでまた中を拭く。
投げて置かれる場所が衛生的には見えず、ちょっと気になりました。
もともと水戸50号店によく行っていたが、勤め先の勝田にひたちなか店があると知って来訪。
いつも通りの活気と味で最高でした。
実は以前食べに来たときにチャーシューが乗っていませんでした。
でもキャベチャとご飯を食べに行ってるみたいなとこがあって、美味しく食事ができたから本当にどうでもよかったんです。
ただ、食べ終わってから「あれ？そういえば…」とチャーシューの不在に気づき、帰り際店を出るときに私が我慢できず、「美味しかったです。
チャーシュー乗ってなかったけど笑 他の人には気をつけてくださいね。
」と親切心に見せた捨て台詞を吐いてしまいました。
すると店主がチャーシュー代お返しします！と言ってきたので、また来るんでその時1枚乗せてくださいとジョーダンで返し、その日は帰宅。
言わなきゃよかったーと自分の器の小ささを後悔。
あくる日…前々から匠家の話を聞かせていた後輩とご飯に行くことになり、昨日のこともあるし行っちゃうかーと。
気付いてもらえるか、まぁでも正直食べ終わった後のチャーシュー1枚なかった程度いちいち対応してらんないかぁと内心ドキドキで訪れました。
注文し待っていると、先日はすみませんでした！すぐ来てくださってありがとうございます😊とこの間の店主。
こちらサービスです！とギョーザを1枚奢ってくださいました。
正直あまりギョーザは好きじゃないので(笑)うわぁ〜と思ったのですが、その心遣いが嬉しかったです。
あ、でも餃子美味しかったですよ！そんな匠のいるお店。
横浜家系ラーメンの中でも好みが別れると思います。
個人的にキャベチャは絶対に乗せます。
店の外からでも分かるほど獣臭いスープなのでキャベツとのコントラストが秀逸です。
結構味が濃いのでスープまで飲みたい人は味薄めで注文したほうが無難です。
余談ですが入り口のドアは手でしっかり最後まで閉めないと隙間が開くので冬に行くときは注意。
こってり系のラーメンです。
ニンニクを入れると旨さ倍増！店員さんの接客が親切でとても良かったです。
まず、店内が臭い‼️味は確立されてるはずだけど味の好みを選べるところが自信のない表れかもね。
店員も機械的かな。
好きな人は好きなんだろうね‼️
１年前に行った時よりも味がいまいち…。
店の中は正直、チャーシューを煮詰めた臭いなのか、獣臭があり換気に問題ありかな、あの臭いの中でラーメンはちょっとキツい人もいるかと思います。
それとロールカーテン…カビてるのはよくないと思います(--;)荷物を置いておくｶｺﾞがなくこれでは女性客は掴めない。
ラーメンのスープの味は、ただ濃い感じで以前のと変わった？ちょっと、もう次はないかな…残念。
必ずトッピングにはキャベチャ！パリパリで、スープに浸すとしんなりして2度美味しい🎵いつもキャベチャから食べるので、麺にたどり着くまで時間かかるので、麺はいつも硬めで注文しています。
脂少なめに注文しますが、その時によっては食べ終わってから、スープの上に脂がギトギトしてる事も…
飯時ずらして行ったが、店員同士がくっちゃべってて商品が遅い！ モツ旨い！食券方式。
水戸市中心で展開する匠家が、ひたちなか市でも楽しめるようになった〜家系。
見た目よりチョイあっさりとした味で安定した美味しさ。
水戸市内の店とはちょいと味付けが違う気もする。
駐車場は店横に10第程のスペースあり。
券売機で購入する方式を取っている。
店内は、カウンター席10席程度、2人がけテーブル2席、4人がけ2席程度あり。
山岡家っぽい感じ。
本格的家系ラーメンが食べられます。
トッピングでキャベッチャーを追加するのがオススメ。
クセになる味です。
| 名前 |
らーめん匠家 ひたちなか店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
029-271-2113 |
| 住所 |
〒312-0041 茨城県ひたちなか市西大島１丁目２０−１１ |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 9:00～22:00 |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
炭火焼きチャーシューメンをいただく。
合わせて餃子（３個）も。
かなり昔に水戸の匠家には行った事があったが、こちらは初訪問。
食券を買って、カウンター前で味の濃さ、油の量、麺の硬さを選ぶ。
味濃いめ、油普通、麺硬めにて。
まずは餃子が到着。
熱々な餃子を噛むと、肉汁が溢れ出す。
こんなに入ってるの？？って位に。
皮はパリパリもっちり。
美味しい。
もっとサイズが大きいと嬉しいが、お値段が安いので納得サイズ。
量が現金追加で増やせるらしい。
ラーメン到着。
なんだか見た目が美しい。
そして濃いめなだけあり、濃厚なスープが麺に絡み美味い。
珍しいのだが、一緒に行った息子が食べながら「美味しい」と感想を口にしていた。
海苔をヒタヒタにしてから食べたがとっても香りが良い。
ほうれん草とスープもマッチしている。
麺の量は少なくは無いが、中盛りにしてもよかったかな。
縁が焼いてあるチャーシューはレアな食感。
食べ応えがある量。
今度は煮豚を選んでみようと思う。