1日3組まで、ということで予約を入れて伺いました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
初めて伺いましたが、ジビエを含めどれも美味しく満足でした。
行く時は必ず土日の昼飲みで贅沢三昧です。
おつまみにはポテトが最高。
あとは片っ端から頼んでよし。
どれも間違いない美味しさです。
シェフの真面目さが料理とワイン選びに表れているように思います。
この痛風パスタ(白子ととびっこのスパゲティ)を食べたことのない人は損している。
美味。
ワインも色々取り揃えてあるようです。
【今週のコース〜アレンジバージョン】・前菜盛り合わせ生ハムとシャインマスカットホロホロ鳥のバゲットのせドライフルーツ（トマト、シャインマスカット）シャインマスカットの白和え鴨とシャインマスカット無花果を練り込んだバター・トウモロコシの冷製スープ〜トウモロコシアイスを真ん中に・子持ち鮎焼き・雄鹿のロースト〜カカオと鹿フォンでつくったソース、メイクイーン添え・猪の脛肉、猪のバラ肉の煮込み〜焼きシャインマスカット添え・煮穴子とブルーチーズと松茸のリゾット〜ツメソース--------綺麗な盛り付けとしっかりおいしい料理。
コースはインスタで見て食べたいのを入れ込んでもらったアレンジバージョン。
今日のおススメ食材も聞いて更にコースをアレンジ。
冷製スープにトウモロコシのアイスを溶かして混ぜると風味が強くなって、かなり気に入りました。
温製スープだとどんな風になるか気になる。
猪のお肉はしっかり煮込まれててホロホロ。
バラ肉はコラーゲン！って感じでプルプル。
煮穴子のリゾットは大葉と茗荷が効いてて良い塩梅。
駒込じゃなければ、もっと値段が上でもおかしくない料理。
コスパすごい高くておいしかったー！ごちそうさま。
#多満 #taman #ジビエ #野獣鳥肉 #山肉 #駒込グルメ #taman_komagome
このご時世なのでコース予約のみ、1日3組まで、ということで予約を入れて伺いました。
カジュアルな雰囲気で入りやすく、ジビエだけども食べやすく調理されたコース。
お腹の空き具合などヒアリングして量を調整していただいたりしました。
コストパフォーマンスがすごく良い、おすすめできるお店だと思います。
初のジビエ肉をこちらで頂きました。
鹿、猪、鴨、どのお肉も臭みがまったくなく、食べやすいし取り合わせのワサビなど全体的なバランスが本当に美しい。
こだわりのトリュフのソースもまた一層引き立ててくれて、あと倍くらいは余裕で食べられそうでした。
お料理に合わせてえらんでいたワインも美味しく感動。
価格が良心的すぎてありがたいやら心配やら…。
また伺います。
シビエは勿論、ワインも豊富でお任せでどストライク！料理も王道から変化球が多種あるので楽しめます。
ジビエのお店です。
ぼたん鍋が美味しかったです。
イノシシ、シカなど、山のお肉を使ったお店です。
素材も美味しいのですが、お肉といちごなど素材の組み合わせが素晴らしく店主のセンスが光ります。
1番のオススメはボタン鍋です。
実はジビエ料理はあまり得意ではないのです。
特に鴨は近くで減ってきているので心配。
でも、肉以外でもチーズたっぷりのピザに蜂蜜をかけたら、なんとも美味しい！店の雰囲気、対応は文句なし。
お酒の種類も多くて嬉しい。
オススメしたくない！大好きなお店だから、混んじゃうと困るから！（笑）駒込では貴重な、ワインが飲めるお店。
料理とお酒にこだわりが詰まっていて、店主の人柄もよいお店です。
ジビエ肉は全然臭みがなく、季節に合わせたソースと一緒に食べるお肉は絶品。
ジビエとこだわったワインや日本酒をカジュアルに楽しめるお店です。
今回頂いたキョンという鹿の仲間のモモ肉とアバラは特徴的で美味しかった。
素材に対して、適切な調理方法で楽しませてくれます。
珍しい肉が食べたい人は是非。
ジビエのみならず、料理に研究熱心な店主さんなのでこれから益々美味しいジビエ料理が頂けます。
お一人様でも、団体でも幅広く利用できます。
午後2時から通し営業なのも通いやすい。
庶民的なフレンチ前菜から猪鍋まで和洋折衷のジビエ専門店。
ワイン日本酒の種類も豊富で料理に合わせアドバイスしてくれる。
猪の脂身最高でジビエ大満足な上に野菜が新鮮でおいしかった！
友人に連れられて行きました。
お酒もご飯も美味しかったです。
ジビエ肉なのに臭みもなく食べやすいです。
イノシシ肉が赤ワインにピッタリでオススメです！
ジビエ！ワイン！駒込でワイン飲みたくなったらここですね！美味しいワインと山肉達のマリアージュはなんとも言葉にはできません！素敵なお店です！またまた写真撮り忘れました。
| 名前 |
多満 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5842-1318 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
上品なジビエを出すビストロ。
こだわりの一品料理とワインが楽しめる。