西巣鴨駅近くの旧中山道沿いにあるパティスリー「プチ...
パティスリー・プチジャルダン / / .
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西巣鴨駅近くの旧中山道沿いにあるパティスリー「プチジャルダン」は2019年オープン。
2018年までは板橋区で父の和菓子とその娘さんが作る洋菓子の両方を販売していた和洋菓子店「はなふぶき」であったが、和菓子の製造中止と同時に一旦お店を閉店。
その後改めて洋菓子専門かつ店名も新たに再オープンしたのが当店。
ラインナップもメインメニューはほぼ「はなふぶき」のまま販売している。
一番人気はショートケーキ。
細かく刻まれたイチゴから引き出された果汁がクレームシャンティに馴染み、クリームからもイチゴの味わいが。
瑞々しいジェノワーズにいつの間にかイチゴの味わいが感じられ苺の在り処を探してしまう何ともユニークなショートケーキ。
１段目のジェノワーズにはサイドまでクリームが。
三角ケーキの湾曲面にしっかりクリームがしっかり付いている定番の形を再現しているかのよう。
季節のタルトはキンカン。
甘みと酸味の両極端の味覚を持つ素材を活かし1つの素材でいくつもの素材を組み合わせたかのようなメリハリのある味わいにハードなパートシュクレ。
ザクっとしたリッチな歯ごたえのある食感である分、対照的にメイン素材の厚みのある柔らかさが引き立つ。
種類は少ないながらも定番スイーツにお店ならではの特徴ある個性を持たせたところも魅力だろう。
ホワイトデープレゼントに使用しましたPayPay使えるのがイイですね梱包などのラッピングが可愛いです♪
小さなケーキ屋ですか、美味しいですね。
新板橋駅近くにあった和洋菓子のお店がけっこう前に移転して、洋菓子専門店にリニューアルオープンされていました。
ずっと行きたいと思いつつ営業時間とタイミングが合わなかったのですが、ようやくケーキと焼き菓子をゲット。
どれも以前と変わらず、素朴かつシンプルに美味しいラインナップでした。
散歩中にたまたまモンブランのボードに惹かれて買わせていただきました。
(電信柱で隠れてしまって見逃してしまいそうなお店なのがおしいっ)生クリームが甘過ぎず好みど真ん中のケーキでした。
家族からも大好評でした.*･ﾟ(*º∀º*).ﾟ･*.
クッキーを食べた時懐かしい感じがしました。
基本に忠実に真っ当な材料で余計なものを入れずに作られたんだろうな、と。
ごく個人的な私見で言うとお菓子作りの得意な友達から放課後、誕生日プレゼントとして貰ったあの味わいに似ている…コンビニやデパ地下のよりやたら美味しかったような記憶が蘇りました。
真心がこもってるからだよね。
なんちて。
勿論素人の作った菓子よりはるかに洗練されてますが。
クッキーについて述べましたが自分の一番のお気に入りはチーズケーキ。
下がサクサクのタルトで上はなめらかチーズクリームのタイプです。
激うまで～す。
クッキー、シュークリーム、プリン、チーズケーキを食べました。
クッキーは特に紅茶のクッキーがおすすめです。
新しいお店だと思っていたら移転してきたと聞いてびっくり！売っているおばあちゃんの顔を見たら優しそうでこりゃ美味しいなと感じます笑税抜き価格なので注意が必要です。
この辺りではかなり貴重な洋菓子店です。
開店当初から多くの方が来ているようで、しばらくは完売して営業時間を早めて閉店しているくらいでした。
昨年（2018年）はクリスマスケーキの予約を受け付けていたようですが、すぐに締め切っていたので人気が伺えます。
お店は小さくて可愛らしく、クリスマス中はクリスマスツリーが飾られており季節感のある店内です。
プリンやシュークリームが定番商品？のようで、どちらも美味しくいただきました。
優しくて、どこか懐かしい味です。
営業日が毎日ではないようなので、注意が必要です。
（何度かお休みでした）
本日、実食。
美味。
| 名前 |
パティスリー・プチジャルダン |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
めっちゃめちゃ美味しい笑チーズケーキ好きの私が、絶対リピートしたいと思えた味！！！かぼちゃのケーキもタルトの生地が求めているレベルのサクっと感で感動しました。
クリームも最高。
最近はデパ地下で買うことが多かったですが、これから通いたいと思います！店員さんもご丁寧で、とっても良かったです。
☕️