こちらのバゲットは中がふわっとして毎朝食べたいです...
スカイプロバンス ベーカリー&カフェ / / .
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とても小さな可愛いお店です。
最初は、町屋に素敵な美味しいパン屋さんができた！と評判を聞いていました。
パンも美味しいのですが、カヌレやシュトーレンがおススメです。
素材にこだわっているのが伝わります。
町屋でハードパンを買える貴重なお店です。
都内有数の美味しさか？と言われると違うのかもしれませんけど、街のパン屋さんとしては充分美味しい。
バゲットが食べたくなったら、さっと買いに行って食べられるのが嬉しい。
カヌレも普通に美味しいですね。
町屋駅から徒歩約10分のところにある「スカイプロバンス ベーカリーカフェ」。
オーナーさんは脱サラ後、趣味であったパン作りに専念。
その後フランスに修行後帰国後オープンしオープンしたのは2018年。
シュトレンは通年販売でお店の看板商品の一つ。
10月は「カシス＆マロン」。
マロン、イチジクなどをメインにカシス、レーズン、クルミ、洋酒類はルジェカシス、赤ワイン、ラムを使用。
バリエーション豊かに、香り、食感共に素材が生地に馴染んでいる。
・バケットクラストは硬くて香ばしく、クラムはふんわり。
持ち帰る袋の中から香ばしさは、帰ったら早く食べくなる気持ちの高揚感。
バターやジャムなどは必要なく、食べ始めた止まらなくなりそうな味わいであった。
・カヌレ南フランスの伝統レシピを踏襲という。
ゴディバリキュールをたっぷり使用し高貴なアルコールの香りが広がる。
全体的にも日本人の好みに近い全体的にモチッとした食感パン類も種類豊富。
次回はどれを買いに行こうか、次回もまた楽しみ。
もっと駅近にあれば嬉しいところである。
バケットとクロワッサンが人気なだけあって美味しい。
駅前だったら即完売レベルだと思う。
駅からちょっと離れているので。
たまたま近くに居たので 寄りました 運良く焼きたてホカホカのバゲットを買えて ラッキーでした焼きたてバゲットなんてそのままでも 一本いけちゃいますね。
ピンクくん(オス猫)がお店のお休み時間にショールームに入っているのをTV番組で見てから５年以上通っています。
３人のご夫婦と弟さんで切り盛りされています。
団地パン祭りに出店されててお店を知りました。
近くを通ることがありお店に行ってみました。
とても美味しいパンが並んでいます。
カヌレが好きです。
本格です。
近所にできてうれしい。
とても美味しい。
パンが食べたくなったらここに行きます。
美味しいバケットがありますねぇ。
バゲットそのものが、炙っただけでとても美味しかったです！（何かぬったりつけたりしたら、もったいないような気がしました）食感もとても好きなかんじでした。
他のパンも美味しかったし、いろいろ種類があったので、また買いに行きたいです。
小さくてお洒落なベーカリーだなって立ち寄ってみました。
カンパーニュオリーブのチーズ感がたまらない！食べている途中で美しくない画像ですが、チーズがもっちりたっぷり過ぎて.。
つい、嬉しくて載せてしまいました。
カンパーニュオリーブ350円〈外税〉カンパーニュ小豆400〈外税〉ハード系がお好きな方には、個人的にオススメです。
ぜひ又行きたいです！
フランスパンは硬くて好きじゃないのですが、こちらのバゲットは中がふわっとして毎朝食べたいですね。
あとフォカッチャも美味しいです。
食パン、バゲットがすごくおいしいです。
食パンをトーストすると、外はカリッと中はふんわりと仕上がり、風味がよいです。
家の近くに美味しそうなパン屋さんを見つけて行ってみました。
すごい！みんな！美味しそうで、たくさん買ってしまいました。
フォッカチャやカヌレは行った時はまだ、無かったけど！次回は是非！買いたいと思います。
焼き上がり時間表などあったら！良いなぁーと思います。
お店の雰囲気もすごい良かったです。
フランスで修行したというバゲットがイチオシのお店🇫🇷カリフォルニアレーズンベーカリーコンテストにも入賞したらしくその葉っぱの形をした可愛いパンもおススメです🍃🍇オーナーは南仏のニースとエクサンプロバンスの２店で修行、日本国内でも3店舗ほど渡り歩いたみたいで、日仏のいいところを組み合わせた技術で作る、バラエティ豊富なパンを作ってるそうな☺️聞くと粉はフランス、ドイツ、アメリカ、カナダ産などのコダワリ配合🇫🇷🇩🇪🇺🇸🇨🇦酵母はフランス産４種をパンの種類により使い分けてるらしい😲朝10時には所狭しと商品が並んでいて、どれにするか迷います🍞🥖🥐食パンも3種類あり、その日の気分でハード系にするかソフト系にするか食卓メニューを決めてます🍽店員さんも焼きたてや新商品の案内など、とてもフレンドリー！
どのパンも最高！その日により？並んでるパンが違うようです。
テイクアウトでコーヒーもありました。
接客はイマイチ。
でも購入したパンはどれも美味しかった！今まで食べた中で一番美味しいと思います。
評価が高かったので、埼玉より頑張って大雨の中訪問。
パンは種類もたくさんあり、迷う。
角食からハード系、クロワッサンまで5点購入。
いわゆる町のパンで味は普通。
期待が高かったからかもしれないけど。
バイトさんがマニュアル対応で、下町ならではの気さくさなしなのが、私には少し寂しかった。
これからに期待なお店かと思います。
頑張ってください！
おなかすいたなぁ...r町屋(荒川区)での仕事が終わり、気が付けばランチを食べ損ねてました．．．rrん？ ケーキ屋さん？r店の前に開店祝いの胡蝶蘭が並んだお店を覗いてみたらパン屋さんr美味しそうだなぁ、何か買って帰ろうrr中に入ると…お〜キレイな青空が広がってるねぇ！r・・・もちろん屋根はありますよｗr実は天井全体が青空のペイントになってるんです！rそういえばお店の名前は『ＳＫＹ ＰＲＯＶＥＮＣＥ』r『ＳＫＹ』は『空』、『ＰＲＯＶＥＮＣＥ』フランスの『プロバンス』のことかな？rr小さなお店だけど美味しそうなパンがたくさん並んでます♪rなんだかいっぱい買っちゃいそうな予感がするなぁｗrrキラキラゴールドのトングを使って一つ、二つ、三つ・・・紙のトレイに乗り切らないわｗrふと横を見るとドリンクメニューが...r「えっ、ここでイートインできるんですか？」rどうやらスグ横のベンチで食べてもいいみたいrおっさんが一人で食べるのは若干、いや、大いに恥ずかしいけど腹ペコなんだから仕方が無いよね(^◇^;)rたくさん買っちゃったけど、半分は「イートインでお願いしま～す♪」rrホットラテ ＆ カヌレ、クロワッサン、アップルパイ・・・どれを食べてもめっちゃ美味しいけど一番のお気に入りはフォカッチャ・エクス、大きく焼いたフォカッチャをハサミで豪快な大きさにカットしてあって、ジューシーなタマネギとトマトの酸味がサイコーに旨いです！rもしかしたらたっぷり野菜の具材も季節によって変わるのかな？rrまったりと味わってると奥からシェフが出てきて「Bonjour！（ボンジュール！）」rそうそう、こちらのスタッフさんはお客さんが来るたびに「ボンジュール！」とお出迎え、フランス（プロバンス）にこだわりがありそうだね(^^)rこちらのシェフ、とてもフレンドリーな雰囲気なので思い切って聞いてみたら、南仏のプロバンスで修行してきたんだってrついでに聞くと、修行してるときに眺めていた青空を思い出して『ＳＫＹ ＰＲＯＶＥＮＣＥ』の店名と天井の青空ペイントを思いついたとのことrやっぱり色々な想いがこもってるんだね(ﾟ∀ﾟ)/rr美味しかったなぁ♪ ごちそうさまでした v( ^ω^ )v--------------------------------持ち帰って家で食べたパンも美味しかったぁ♫《ゴルゴン・ハニー》300円《ゴルゴン・フィグ》300円その名の通り、ゴルゴンゾーラを使ってるようでフランスでは定番だとかハニーはもちろん蜂蜜、フィグはイチジクのことだそうですゴルゴンゾーラといえば、お店でワインを飲むときにチーズの盛り合わせには必ず出てくるメジャーなブルーチーズ、でも香りが強いから好んで食べてはいなかったなぁ…さて、パンに入るとどうなんだろう？・・いただきま〜す (^○^)/あ〜このパン美味しい♫意外なことに真っ先にに感じるのはゴルゴンゾーラよりもパンそのものの美味しさです！一見固そうな外見も中は程よいしっとり感、そして鼻から抜ける小麦（？）の香り、コレ本当に美味しいです♫あ、そうか！ この深みのある香りと味わいはゴルゴンゾーラの効果なんだね！《ゴルゴン・ハニー》は小麦の甘味と蜂蜜の甘味…クルミの食感、《ゴルゴン・フィグ》はイチジクの香りと食感を楽しめます♫シェフのこだわりを感じるパン、めっちゃ美味しかったからまた買いに行ってみよう v( ^ω^ )v
| 名前 |
スカイプロバンス ベーカリー&カフェ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6807-6076 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
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何を食べてもおいしいですが、ハム、チーズ、イチヂクのサンドが絶品です。
散歩のお供に◎