現在建物は文化遺産となっています。
赤煉瓦酒造工場(旧醸造試験所第一工場) / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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横浜赤煉瓦倉庫の建築家が設計。
近代日本酒の祖。
地下に眠る日本酒貯蔵百年プロジェクトの日本酒たち。
男のロマンしかない。
日本酒の醸造研究を行ってきた施設で、現在建物は文化遺産となっています。
煉瓦造りの美しい建物で白い煉瓦の元麹室は見事です。
通常開館はされていませんが、お酒講座を不定期開催しており、その際は館内ツアーもしていただｋｗます。
王子駅から徒歩15分位の住宅の中にある施設、今は施設そのものは動いていません、都会にある赤レンガ建物、詳細はわかりませ、しかしとても古びたいい感じです、一度立ち寄ってはいかがですか。
正式には醸造試験所と言うそうです。
酒類総合研究所の前身であり、それまで伝統のみに頼っていた酒造方法を発展させるため、明治３７年に創設された国の研究機関です。
酒類醸造技術の向上・発展のため、全国の酒造技術者の養成や鑑評会を開催してきたことから、日本酒の聖地と呼ばれているとも聞きました。
現在はイベントなどで公開されています。
古い建物なので、段差も多いです。
エレベーターらしきものも見かけましたが、私が訪れたイベントの時は使用禁止でした。
お酒の匂いはあまりしませんでした。
| 名前 |
赤煉瓦酒造工場(旧醸造試験所第一工場) |
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| ジャンル |
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| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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5月24日に開催された2023吟醸新酒祭に参加してきました。
煉瓦の建物は歴史を感じ、非常に感慨深いものがあります。