とても健康的に食べれたと思う。
横浜家系ラーメン 鶴乃家 広島大州店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
家系が食べたくて、ふらっと寄ったお店。
チェーン店にしてぼちぼちかな？煮卵はしっかり味がついてて、チャーシューは柔らかい感じ。
ライス無料u0026おかわりも無料だから、ガッツリ食べたい人にはいいかも。
あと、店員さんの愛想がめっちゃ良かった！！
少し前に訪問した時の写真、感想です。
家系ラーメン初チャレンジです。
とりあえずお腹が空いていたのでラーメン+唐揚げのセットを注文。
ライスはおかわり無料でセルフサービスです。
食券提出時に味のカスタマイズが出来る様ですが、初心者なので全て普通でお願いしました。
味の濃さ、油の量、麺の固さですね。
あと、麺も細麺と中太麺と選択出来たのですがTVとかで見る家系ラーメンって中太だったよなと思い、中太麺でオーダーしました。
スープはトンコツ醤油で少しトロミのある濃厚そうな粘度で、飲むとマッタリはしつつもベタベタと残らないのでクドさはそこまで無いかな。
トンコツの旨味だったり醤油の塩気も感じられる印象でした。
麺は中太麺で少し短めの見た目。
カルボナーラまでは行かないにしても、シッカリスープを纏うので麺とスープの一体感は楽しめる印象でモチプリ食感。
ほうれん草、海苔の脇役もスープに浸して食べると白いご飯がガンガン進むヤツ！唐揚げは下味シッカリ目で衣もザクザクしてて、ごはんが進むヤツ。
鶏肉のジューシー感も味わえる。
サービスでマヨネーズが付いてるので少し味を変える事もできます。
同じユーザー名でYouTubeやってます。
メニューだったり卓上調味料、スープの粘度等を動画にしてまとめてますので良かったら検索してみて下さい。
JAFカードの提示で無料で大盛りにして貰えました。
横浜家系が大好きなのでとても美味しかったです。
気になったのは厨房男性。
客がいるところでこちらに聞こえる声量で『俺今日大盛りにするの何回か忘れたんだよー』と楽しげに話していました。
私は大盛りを頼んだので一気に不安に…特典で大盛りにしてもらったのでなっていなくても仕方ないですが正規の料金を払って大盛りにされたお客さんのことを思うと…忙しいお店だと思うので忘れてしまうこともあるかもしれません。
ですがお客さんがいるところでそれを言うのはどうでしょうか？不信感を与え店の損になるとまで考えられませんでしたか？私はそれ以降 利用していません。
県外出身で広島の細いラーメンに物足りなさを感じている身としては、食べ応えのある中太麺を提供してくれるのはありがたい。
ジャンキーな味付けのスープも個人的に好み。
ただし店員さんが麺を入れるときのかけ声？がでかくて怒鳴られてるような感じがして苦手。
メチャクチャ旨い。
スープと麺のバランスがとってもいいです。
テーブルにある薬味が味変できるので、最後まで楽しめます。
個人的には生姜とラーメン、海苔の相性が抜群で濃いスープがあっさり飲めます。
ご飯無料もこの店のポイントです。
リピ確定です。
鶴乃家さん ランチで伺いました。
広島には家系ラーメン屋さんあまり無いのでいいですね。
明るい店内で店員さんたち皆さん元気で活気のあるお店です。
ラーメンもチャーハンも美味しいです。
自宅から一番近いラーメン屋さんですが、ようやく初来店✨先に食券をお買い求め下さ〜い！って言われて初めてがバレバレでした😅💦醤油豚骨ラーメンの普通タイプがとても美味しかったです。
玉ねぎのみじん切り、胡麻その他の調味料が沢山あって自分オリジナルが楽しめていいですね😌次はチャーハンも食べてみようかな😋
店員さんのテンションが高めで活気があります。
味も濃厚で家系好きの方おすすめです。
会社の同僚と初めて訪問 塩豚骨というのは初で麺も選べて中太麺にしてみたが美味しかった。
店員さんもこれ系の店のとおり、活気がある。
次回はご飯とかサイドメニューも食べてみたい。
ずっと気になっていました。
店内は思った以上に広くコロナ対策もしっかりとされています。
ラーメンの方は醤油豚骨の家系ラーメンでしたご飯とも相性が良くとても美味しかったです。
最近は珍しく無くなったけどここも自分好みのカスタマイズが出来るお店でした。
麺の太さ、茹で具合、味の濃度、脂の大小など。
初めて食べる所は基本そこのお店のデフォルトで注文するようにしてるが昔ながらの味に慣れてる人にしてみれば標準の味にしても気持ち濃くこってりに感じました。
注文は食券制なので券を出した時にラーメンの状態カスタマイズ！追加しなくても海苔は3枚ついてました。
御飯注文して海苔で巻いて胡麻とラー油と濃厚スープで麺を食べた後の替え玉代わりに頂きました。
また訪れたい店だと思います。
こってり醤油のラーメンです。
子供達が気に入って、２回目の訪問です。
卓上トッピングにタマネギがあり入れてみました。
後味アッサリ＆辛味で美味しいです。
「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」を好みで選べます。
塩ラーメンもありコッテリ塩ラーメンって感じです。
写真は「豚骨」と「中華ソバ」です。
広島で家系ラーメンが食べられるお店。
さすが家系、味が濃い。
価格は高め。
店員さんは元気だが、静けさとは程遠い店内。
今回は期間限定メニューの担々麺を食べた。
味が濃くて美味い。
この麺は好き。
ラーメン屋にはなかなか行かないけど、通りすがりに行くには場所もちょうどよく、二度来店。
いつも活気があって好きです。
玉ねぎトッピングは辛かったので、しっかり汁に浸して食べたらよかったなと思いました。
一度食べて又食べたいと思っていった❗味も店員さん達の活気も良かった❗けれど、だんなちゃんの野菜の中からビニールが出てきて…まあ 気にせず食べてたけどね野菜の袋じゃろ！ だって❗私なら すぐ言うけどネ‼️
広島では割とまともな横浜家系ラーメンが食べられるお店。
麺の太さは選択できるけど、家系に細麺はあり得ないのでは。
県民性に合わせたのか？店員は当たり外れある。
元横浜在住で広島にはあまり無いのでどんなもんかなと入りました。
醤油(固め、濃いめ、のり、うずら)とネギチャ丼を注文しました。
味は美味しいですが、ギリギリ家系と言えるラインです。
テイストは壱系に近いですが、スープをこしてないと思われるので豚骨が残って天一寄りな感じです。
本来の家系よりこってりした仕上がりになってしまっています。
(人によっては胃もたれ必須)ラーメン丼ぶりやトッピングをちゃんと温めていたのでその部分と卓上の薬味等は充実していたので良かったと思います。
ネギチャ丼はいまいちパンチに欠けます。
ニンニク、豆板醤、胡椒、ラー油で調整。
総合的には２～３ヶ月に一度くらいなら行こうかなという感じでした。
家系ラーメンとしては、広島初出店！と言いたい所！！違うんすね。
だけど、正直都内のガチめの奴がやっと広島にきたよね！と思った。
食べたらわかるう。
これぞ家系やん。
ってなるほどの家系らしさを全部もっとるよ。
家系まだの人はぜひだよ。
何気に薬味が豊富だから楽しい。
あとここの生姜はおいしい。
目の前駐車場あって楽だし。
店員さんも明るくていい。
こどもと二人で行ったけど子供もペロッと食べちゃったよ。
ほうれん草はも少し固めが好みだけどまあいい。
それはあまり問題じゃないくらい全体的に好き。
好き嫌いではなかろうかと。
ネギラーメンを食べました。
トッピング無料の玉ねぎは、良かった。
自分は苦手な部類のラーメン繊細な、ラーメンが好きなので。
ドロドロ系ですね。
麺は選べて両方食べたが太麺より細麺の方が良い。
チャーハンは、食べん方が良い。
周りは白ご飯の注文が多かった。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 鶴乃家 広島大州店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-569-5105 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
ネギ醤油ラーメンにのり、ほうれん草✕２、野菜トッピングでラーメンだけど、とても健康的に食べれたと思う。
息子にオススメされてから良く利用させて頂いてますが、本当に美味しい！海苔巻きにしてご飯と食べるのが好き。
ほうれん草もたっぷりが好きなのでいつもほうれん草✕２してます。
お野菜たっぷり食べられるから助かります！欲を言えば野菜トッピングの炒め野菜をもう少し多くしてくれると嬉しいかなー。
ちょっと少な目な気がする。
ポップではもっと多い感じなので。