穴子刺しが食べたかったけど無かった全体的に量多めで...
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穴子刺しが食べたかったけど無かった🥲全体的に量多めであまり食べれなかったです。
とにかく 上品で旨いです穴子の白焼き ビックリした 秋田名物の いぶりがっこチーズ挟み お酒も充実してましたまた 行きますね。
何を食べても美味しくて感動しました。
お店は綺麗で清潔、雰囲気もとても良い上に、店員さんの接客もとても気持ちが良かったです。
観光で訪れましたが、また必ず来ようと思います。
開店同時を狙って予約しました。
〆はお好み焼きと決めていたので、炭水化物は無しにしてオーダー。
あなごの刺身を期待して行って、美味しくいただけました。
場所が分かりにくいので注意が必要です！
穴子刺身 美味しかった。
落ち着いた大人の居酒屋 デート向きかな。
広島の食材を頂けるハイレベルな居酒屋。
和食屋としても美味しいですし、亀齡など広島の地酒も充実しています。
お通しは生シャコと貝。
最初から期待が高まります。
刺身盛合せは瀬戸内らしく白身中心でほどよく熟成されており、甘みと歯応えのバランスが素敵でした。
穴子の白焼き、太刀魚、岩牡蠣など、どれもよい素材を丁寧に調理されています。
4人で2万円ぐらいとそこそこしましたが、内容に十分見合った金額だと思います。
月曜日に予約して行きましたが、人気店とあって満席。
客層は4０代～６０代の家族連れやサラリーマングループといったところ。
料理は繊細で手の混んだもので、とてもレベルが高いです。
料理ごとに取皿を出してもらえるところも、こだわりが感じられます。
穴子の白焼なんかでも、皮がばりっとしていて、香ばしく、とても美味しいんです。
コース料理しか食べられないお店もある中、こちらのお店はアラカルト料理が頼めるところもポイント高いですね。
大切な人とゆっくり食事をしたい時にオススメのお店です。
雲丹ほうれん草、蟹の共和えをはじめ、何を食べても美味しかった。
なかなか予約の取れない お店🍀らしいですが、知人のはからいで来店出来ました✨ お刺身～始まって、和え物、焼き物、揚げ物、ちょっとした お酒のあて等々、そして〆の じゃこ飯🍚～抹茶のデザート🍨、、、 どれも美味しくって✨幸せな時間が過ごせました(*^^*)💕 おすすめです🍀✨ 美味しすぎて、写真は 一切撮れてません^_^;
美味しくて呑ん平には最高！ほうれん草とウニって相性バツグン！
接客はとても良く、店主も気さくな方です。
日本酒も広島のお酒を中心に揃えられています。
今回、入口近くのカウンターに通されましたが、皿が山積みされていてちょっと圧迫感があるのと、フライヤーの油のニオイが漂ってきて、あまり食欲湧きませんでした。
料理も刺身は美味しかったですが、他は普通でした。
特に雲丹ほうれん草は何故合わせようと思ったのか謎ですが、さほど合う食材でもなく、ほうれん草のアクで歯がキシキシして、箸が完全に止まってしまいました。
メニューもA4コピー紙を糊付けして巻き物風にされていますが、逆に見辛い様な気がします。
一品一品にこだわりを感じられる、丁寧に作られたメニューが楽しい。
お酒によく合うので、しっぽり飲みたいときにもおすすめです。
がっつりどはないですが料理の美味しいお店でした。
接客はとても良いです。
お酒のセレクトも良いですね。
美味しく頂けます。
季節もの手の込んだもの色々あります。
日曜。
電話をしたら3人分テーブル席が空いてるとの奇跡的なお返事が。
即予約して久々の訪問となりました。
写真は前菜と穴子の薄造り、お造り盛り合わせです。
あと大粒の牡蛎フライ、牡蠣グラタン、野菜たっぷりサラダ、蛸の柔らか煮を食べました。
ここのお造りの魚は、とにかく最高に美味しい。
そこいらの料亭、割烹より全然レベルが上です。
広島で一番と言うより、自分の5人生で一番と言ってあげても良いかなと言うぐらい。
魚は瀬戸内に来たら絶対に刺身で食べて欲しい、というか食べるべきる太刀魚、穴子、サワラ、寒ブリ、真鯛です。
魚も最高レベルですが、その包丁捌きが素晴らしい。
今回は真蛸が入っていましたが、大きな吸盤一つ分の1センチは有ろうかという分厚さで上半分には細かく包丁を十字で入れてあり、醤油も絡み歯ごたえも良く、かつ食べやすくしてありこれは最高に旨かった。
前菜はアン肝とシャコで日本酒とベストマッチ、牡蛎フライは薄衣でサクサク、牡蛎フワフワジュワー。
最大レベルの大粒で7個ぐらい入っていたので大変お得だと思います。
3人で生ビール、日本酒の大とっくりを3本頼んで19000円台でした。
広島で最高に美味しい魚を食べたい人に薦めます。
メニューは食べログに写真が投稿されていたのでそちらの最新のもので事前確認して下さい。
瀬戸内海の食材を、やさしく、美味しく作ってくれます。
広島市内唯一と言ってもいい。
| 名前 |
竹のした |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-247-1986 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
酒菜 竹のした(広島県広島市中区立町/日本料理)。
何食べても旨くてとっても上品です。
店内も凄く綺麗で定員さん達もあたたかくて優しくて良かったです。
また行きたいと思います。