※訪問時の個人的な対応・印象などです。
ラーメン二郎 越谷店 / / .
ラーメン二郎を食べに遠征してきました。
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金曜19時前に訪問し、19人待ちでした。
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数ある二郎の中でも清潔感は歴代1位✩.*˚店員さんの人あたりもトップクラス！
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祝日13時40分に訪問。
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金曜19時前に訪問し、19人待ちでした。
（店内で6人の待ちスペース有り）ラーメン小を注文、小でもデフォルトで麺が350gほどあると口コミを見たので麺少なめ コール:全マシで注文。
麺少なめだと180g程度になるそうです。
いつも200g程度でオーダーするので少なめがちょうど良かったです。
スープは非乳化で醤油が強めの二郎です。
アブラ、ヤサイ、豚も美味しく完食しました。
やはり全マシにすると麺少なめでもお腹いっぱいになりました。
13席ほどありましたが、金曜ということもあり並び始めて着丼まで40分程度ありました。
20時前にお店を出ましたが、出ることには30人待ち…越谷二郎おそるべしです。
数ある二郎の中でも清潔感は歴代1位✩.*˚店員さんの人あたりもトップクラス！とても穏やかな気持ちで食せます♪♪肝心のお味…・ガリッとした非乳化スープ・キャベツ多めのくたシャキ野菜・ゴロッと大ぶりの甘あぶら香ばしさ…を感じたのは気のせい！？・小デフォは350gあるデロ中太麺・1.5cm程ある丸ブタはほろムチ総じて、完成度高い上位必然の越谷店✩.*˚
祝日13時40分に訪問。
40人ほど待ち。
連休とはいえ、この並びはスゴすぎる。
ただ、回転はめちゃはやい。
14時30分に店内へ。
食券を購入。
食券 → 小ラーメン、汁なし塩(生卵付)店員さんが4名いる…回転率が高いの納得。
店内はカウンターのみですが、広くてめちゃ綺麗。
無料トッピングニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ14時40分頃に無料トッピングのコール依頼がきたので、全部マシで注文。
本家二郎で塩味は珍しいので、、期待！麺は中太でやわらかめ。
めちゃタレがからむ。
うまい！！チャーシューは肉厚(厚さ1cmほど？)なのが2枚ほど。
柔らかいけど、肉感たっぷりで食べ応え抜群。
脂身少なめだが、アブラマシにしたこともありちょうど良い！野菜はキャベツ多め。
適度なシャキクタ加減でうまい。
ニンニク、揚げオニオン？などもあって、食感も良い。
塩ダレ、、めちゃうまい！！二郎独特のうまみ・濃厚さのある塩あじ。
パンチもあり、濃厚でめちゃくちゃうまい！！生卵を麺や具材とからめるのは相変わらず最高！！初めての塩二郎。
最高でした。
ハマりそう。
めちゃくちゃうまかったので、普通のラーメン、醤油の汁なしも食べてみたい…ごちそうさまでした！！
13時15分に初訪問しました。
外待ち16人でした。
店員さんの誘導で店内に入り小ラーメン、キムチ、生卵を購入して待ち座り５名と立ち１名で待っていると、食券全部見せての店員さんからの促しが掛かかったら店員さんから麺少な目、半分ありますか?と全員に聞いてくれる優しさこれは二郎系デビューの人には嬉しい配慮だと思います！店員さんからの２名以上の方は?とグループ組みをセットにして座らせる配慮をして頂き、着席してヤサイ、ニンニク少な目アブラを注文しました。
スープを飲んでみるとキレキレとはいかないけど長々のキレ具合で良い感じでした。
ヤサイ少な目だとかなり少なくチョイ乗せでした。
ブタは端ブタがホロホロで柔らかく味も旨かったです。
キムチはそのまま食べたらピリピリ感あって良かった、麺も程良く柔らかく全体的に完成度が高い一杯でした。
二郎だとピリピリ感は店員さんのお陰でかなり緩和されると思いました。
駐車場が無いため越谷駅前の東口駐車場に駐車しました。
30分まで無料、以降100円ずつでした（現金オンリー）。
地下なら2時間まで無料のところもあるようですがラストオーダー時間ギリギリだったのでこちらで妥協。
食券は入店時に購入します。
ラストオーダーは19:30「くらい」なので注意が必要です。
食券を購入したら店内の待ちベンチに5人まで座り、店員さんから声が掛かったらそのタイミングで食券をその場で提示します。
この時に少なめ指定やカタメ指定を行います。
席についたらカウンター上に食券をパチリと置いてあとは「ニンニク入れますか？」を待つのみです。
ティッシュは水を入れるところの下に置いてあります。
調味料持ち込みはNGです。
卓上にコショウがあります。
小ラーメン ヤサイ少なめニンニクアブラ久し振りの非乳化二郎。
普段通っている二郎インスパイアの鷹の目は麺300gなので、日和ってヤサイは少なめにしました。
キレキレ醤油に豚は大ぶりのものが2枚というより2個。
味が染みて柔らかく、でも食べごたえのある最高の豚でした。
アブラに豚の欠片もまじっているのか実質2.5個分くらいありました。
デフォで350gの麺はツルツルで加水率は少し高め？ワシワシ感は少なめだったので好みは分かれるかもしれませんがズルズル啜れる美味しい麺でした。
ラーメンのクオリティと麺350gも入って750円というコスパの良さ、さらに客の回転もしっかりしており清潔感のある店内でカウンターの隣の客との間隔もまずまず確保されていてストレス無く食べることができ、総じて非常に満足でした。
平日の夜に20分程並んで頂きました🍜ラーメン小、麺固め、ヤサイ、ニンニク、アブラのトッピングにしました！この店でいつも思うのが豚の破壊力がスゴイ笑コスパはとっても良いと思います✨後半しんどくなりながら、なんとか完食してもまた食べたくなっちゃうんだよな➰😳
数あるラーメン二郎の店のなかでも、清潔感のある店舗というイメージです。
こちらのお店のラーメンは、二郎を看板にする店の中でも、暖簾分けした時期が新しいためか、極めて安定した二郎を感じる事が出来、期待どおりのスタンダードな二郎を味わう事が叶います。
麺の量は小ラーメンは３５０ｇ、大ラーメンは５５０ｇとなっており、小ラーメンでも十分なボリュームがあります。
券売機の大ラーメンボタンには『はじめての方大ラーメン禁止』と大きな文字で警告されているとおり、大ラーメンの量はものすごい量です。
小ラーメンでも多いので、スタッフから『食券を見せて！』と言われた際に、『麺少なめ』や『麺半分』と伝えれば適量になります。
麺の固さもこの時に『固め』や『柔らかめ』伝えると、好みの固さになります。
『普通で』と伝えれば、麺の量も固さも基本どおりに提供されます。
ラーメンには大きくて分厚い『豚（チャーシュー）』が２個（２枚と数える薄さではない）入っています。
小ラーメン及び大ラーメンより、それぞれ１５０円プラスとなる券売機のメニューボタン『小豚入り』及び『大豚入り』は、豚（チャーシュー）が、3個増えて５個になります。
カウンターの椅子に案内されたら後方にある冷水機でお冷やを自分で注ぎ、着席します。
麺が茹で上がりそうになるとカウンター内から、無料トッピングをどうするか『ニンニク入れますか』（コールと呼ばれる質問）と、訊かれます。
どこに座っても見える位置に『ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ』と貼り出してあるので、ジロリアン（ラーメン二郎ファン）でなく、初めての人でも、落ち着いて『普通で』とか、順番に『ニンニク アブラ マシ』などと言えば、好きなラーメンが提供されるので、緊張することはありません。
着丼したら、わしわしと噛み締めながら、美味しい二郎のラーメンを一生懸命食べ進めると、満足度、満腹度が充たされていきます。
食べ終えたら、どんぶり、コップなどをカウンターの上へ置き、備え付けの布巾でテーブルを拭いてから席を発ち出口（入口と反対の方にある）へ向かいましょう。
平日の昼に訪問。
駐車場は無いので駅前のパーキングビルを利用するのがオススメです。
店内に入ると、他の二郎とは違い(スミマセン)とてもキレイで広めの印象。
カウンターのお兄さんたちも物腰が柔らかく、丁寧な接客をしてくれます。
店内にいろいろ書いてくれてるので注文で困ることはなく、呪文を知らない人でも安心です。
ラーメンは非乳化の頂点とも思える美味さ。
写真はニンニクのみをオーダーした物です。
入口と出口が別になっているので、客の動線もスムーズ。
ものすごく良いお店だと思いました。
また近々行きたくなると思います。
20210130ラーメン 二郎 越谷店越谷二郎に汁無しが出来たので初訪麺しました。
普通に「小」700円を「汁無し変更（生卵付き）」100円で。
息子は普通に「小」。
野菜、ニンニク、脂で！非乳化系の越谷店ですが、汁無しは？先に生卵がSUSボールで出ます。
出てきた一杯は中々の山盛り。
麺は見えません。
肉は2枚ではなく2塊です。
合わせて100g以上有ります。
確り味の肉塊は喰い応え充分。
脂身は見た目より少ないです。
野菜はクタクタで、追い脂は濃い味なので、下品に混ぜて混ぜて食べます。
タレは乳化少ないキリッとした醤油味で、ここに生卵が入るとマッタリになります！堪りません。
小の麺量は350g。
大変美味しゅう御座いました。
【チーズが笑っちゃうぐらいよく合う、若者たちが追及した理想の二郎】ラーメン二郎越谷店、初訪問。
広くて綺麗なお店だ。
店員さんはみんな若い健康的なイケメン。
小ラーメンの麺は350gと多めだから「麺少なめ」＋生卵＋チーズ＋ヤサイアブラカラメを注文。
インパクトでガツンと勝負する印象の強い二郎だが、越谷店はバランスの良さがピカイチ。
非乳化スープにカラフルなシャキシャキヤサイ、絶妙な歯応えの麺と豚にチーズのようなアブラと溶けるチーズが笑っちゃうぐらいよく合う。
若い店員たちが旨いと思える二郎を追及した結果か、理想の二郎が完成している。
汁なし、塩汁なしも食べてみたい。
有名な二郎系ラーメンを初体験。
券売機で一番上の豚ラーメン小(豚2枚)を買い、店内左側の待ち合い席へ。
順番になっていて、入口寄りから座り、奥側の人が呼ばれ、後の人は奥側にずれていく。
トッピングはニンニク・ヤサイ・アブラ・濃い目など壁に貼ってあり、聞かれるのでヤサイを希望。
出てきたラーメン🍜🍥は小と言いながら、他の店なら大盛りでもおかしくないボリューム🗻。
スープは濃厚正油で、色々入った複雑な味で、ひと口目からガツンとインパクトがある🍜。
麺はつけ麺に使われるような極太麺で、私の好きな平打ち。
少し縮れているのでスープに良く絡む。
硬めで凄い弾力があり噛み応え満点🍝。
トッピングの野菜🥬はモヤシ・キャベツ・青ネギだが、シャキシャキで甘み抜群で、太麺と混ぜながら食べた。
私は決して少食ではないつもりだが、とにかく量が凄くてやっと完食した😅。
メニューには大盛りもあるが、｢初めての方は大盛り禁止｣にしてあるのが納得できた💦。
量もそうだが味も横綱級だ👍️。
二郎ラーメン、さすがでした👏👏👏😆。
他の二郎とはまた良い意味で別格の非乳化で最後まで飽きない！量もとても多く満足度が高い！豚もとてもデカい。
ホロホロと柔らかい！店主もとても人当たりが良くて女性客も入りやすいと思いますよ！
日曜日お昼におじゃましました。
並びは外待ち7人でそんなに待つことなく入店今回で3度目の越谷二郎さん初回はラーメン小2回目は豚小 野菜少な目アブラニンニク今回は豚小 野菜抜きアブラニンニクマシマシ汁無し選ぶお客様が多い気がしました2人組みのお客様より先にソロだったので通してもらい御二方にぺこりドデカすぎることなく食べやすいサイズで1個はパワフルな端豚♡野菜はここに限らず私には無くても良い。
麺と豚とスープそしてここのアブラがもー美味いんですよね！！豚カスアブラとっこして肉にアブラが着いてるアブラ。
ほんとに美味しい帰り際、めっちゃくちゃ美味いです！！ご馳走様でした。
と口から出て店員さん笑顔でまた是非来てくださいと。
笑顔もマシマシで最高の無料トッピングでした。
越谷二郎さん素敵すぎますね。
仕事の合間にランチで訪問しました。
座るスペースは、コロナ禍なのかギツギツしないで食べる事が出来ました。
スープは、乳化していないタイプで味は濃くは無いです。
ですが、少し物足りなさも感じる時も野菜の量で有るので好みで調整出来る様にカエシを置いて頂けると二郎好きには、ありがたいです。
基本、目黒二郎や三田本店に行っているせいなのか、価格からのボリュームは、もう少し有ると嬉しい😊
2021年02月11日(木) 祝日11時50分頃外並び 22人店内待ち 5人(現在は5人まで)先客 12人(満席)到着～提供まで約40分並ぶ→店内待ちが空いたら入店→券売機で食券を購入→店内待ち→食券確認の声掛け→食券を掲げる→麺の好み確認の声掛け→【硬め 柔め、少なめ 半分 1/3等】→席が空くまで店内待ち→案内されたらセルフ水u0026着席→コールの声掛け(例 硬め少なめの方どうぞ)→コール【普通】or【ヤサイ(元々入っているので、増減or抜きの希望を伝える。
普通で良ければ何も言わない) 】【ニンニク カラメ アブラ(元々入っていないので、入れる物の希望を伝えるor何も入れなければ何も言わない)】→食後は丼を上げてカウンターを拭いて「ごちそうさまでした」→退店あくまでも、ご参考までに。
間違いあったらすみません。
お店ごとのルールがありますので下調べしておくと安心です。
提供の速さ、味とボリュームも満点で、しかも安い（700円）越谷二郎のラーメン🍜カウンター席は仕切りをつけ、店内待ち席は距離を取り、外待ちには専任の人が並び方と消毒を指導してくれる。
正に至れり尽くせり。
もともと接客も丁寧だし、二郎初心者に最もお勧めしたい店‼️完璧🏆
●Station越谷●Budget700円●Reservation無●Order小ラーメン麺少なめ固めヤサイマシマシニンニクアブラカラメ埼玉県内において3店舗しかない直系二郎の1店舗。
そして好みの非乳化系。
越谷駅に着いて地元にそのまま帰ろうとしていたところどうしても越谷二郎が頭をよぎり、とりあえず営業状況をネットで確認する事に。
やってる。
その後の判断は早…くはなかった。
なぜなら次の日には他店の直系二郎に訪問予定だったからだ。
今日予定していなかったここ越谷二郎に4度目の訪問という形で行って明日初めて行く他店舗をベストコンディションで食べる事が出来るか。
本当に今日越谷二郎に行ってしまって明日後悔しないか。
そんな事が頭をひたすらよぎり年末に究極のジレンマに陥った。
長々と書いているが、これは無論越谷で駅に止まっている数分という刹那の時間の中で決断を強いられていた。
閉まりそうな電車のドアがまだジレンマと闘っている。
そう思った時、僕は席を立った。
電車が停止して数分経っていきなり席を立ったのだから周囲の乗車客はさぞ不思議そうな顔で僕を見ていた。
しかし僕はそんな視線を気にもせずにただ向かった。
ひたすらあの黄色い看板を求めて。
●麺ストレートではない。
●スープ非乳化系。
醤油強め。
●ブタぷるぷるの柔らかさ。
●ヤサイクタクタし過ぎない丁度良い具合。
直系二郎において5本の指に入る美味しさ。
25日クリスマスの夜にも関わらず行列は相変わらずすごい。
越谷市にある埼玉直系二郎2店舗目のお店です💡越谷駅より5分くらい。
・小ラーメン豚入り(5枚)+生卵・ニンニク+アブラ初めての場合(大)が注文できないので、小をポチり→豚たっぷりの内容でいただきました🤤厚すぎず端豚は脂もたっぷり！これは肉主役でもいいくらいの内容だ♪飲みやすい非乳化スープでゴワムチ麺を堪能。
うまかった！汁なしも加わってたし次は大で食べたいな✨ブログ「食べて埼玉」でさらに詳しく掲載しています。
ぜひご覧ください😊
仕事前のランチで初訪問。
スープは非乳化な大人しめでニンニクは必須。
麺はワシワシ食感でコレぞ直系らしい麺。
呪文はヤサイ、ニンニク、アブラも麺少なめにしたので麺は楽勝でしたがデカい豚が2枚硬くて大苦戦w何とか汗カキカキ完食でしたw（笑）でも、コチラは店内広くて綺麗だしコロナ対策も万全。
とても良いお店だと思います。
小サイズなら完食出来ると思いましたが、それでも麺350gのボリュームがありブロック状のチャーシューを残してしまいました。
半数の人が注文していた小サイズ且つ麺少なめが一般的なラーメン屋の大盛り位かな。
麺半分と注文してる女性もいました。
平日の開店時点で20人位待ちの人気店ですが、少々豚臭さのあるスープは好みが別れそう。
知人に「絶対旨いから」と言われて、たのしみに行ってみました。
ボリュームもあり、キャベツも沢山、チャーシューもデカイ！麺も太めで食べ応えのある特徴的な麺。
でも…私には味が濃すぎてスープは全く飲めず、舌も化調でしばらくピリピリ。
若ければいいかもしれないですね。
10時半ぐらいに行ったら列びは中待ち含めて15名ほど。
rなかなかの人気ですが苦痛ではない行列がありがたい。
rr中待ちはベンチになってて、小綺麗な店内に、若い店主と女性2人という二郎としては有り得ないオペレーション。
rr何時もの麺半分で、今日は諸事情で脂少な目ニンニク無しで、あと普通。
r麺半分だと、器が変わって出てきてビックリ。
rrスープは脂少な目を頼んだのもあるけど、徹底的に非乳化。
非乳化と言えば小岩でしたが、それを上回る…味は良いので、次回脂普通でどうなるか興味深い。
rr麺は二郎的には硬め。
硬めコール多いからデロ系かと思ったらしっかり硬め。
好み。
rr野菜はキャベツの割合の多さは二郎屈指。
茹で加減はかなり良い方。
rrそしてブタ。
程よいジューシーさで素晴らしい豚バラ系。
新潟店を思い出す旨さ。
これも好み。
rr個人的には乳化好きですが、それ以外は結構ツボでした。
コッテリ苦手な方にはオススメ二郎です。
店長や学生バイト風の店員さんの接客は威圧感も無く丁寧でとても感じが良い。
平日19時過ぎで店内に10人程度、外待ち8人だったが、回転が良いため思ったほど待たずに済んだ。
非乳化の済んだスープ、麺量は二郎標準レベル。
豚はパサパサだったが、他のレビューでは賞賛するようなものも多いので単に自分がハズレを引いただけかと・・ひばりヶ丘、野猿、松戸など乳化スープの二郎が好みなので自分の好みにはちょっと合わなかった。
※訪問時の個人的な対応・印象などです。
平日昼間に訪問。
藤沢や新小金井などよりは駅から近いです。
訪問時、外待ち11。
並び方や場所別の待機人数も丁寧に表示されているので、普通にあちこち見ていれば分かります。
エアコンや排気口の所はみなさん空けて並んでいました。
でもスマホ見ながら周りを見ずに前進をして、立ってはいけない出口に立つ客も何人かいて、助手さんに優しく指摘されていました。
外待ちエリアは店の周りだけではありますが、折返しを入れたら相当並べそうです。
混雑状況にもよるかと思いますが、複数人で来ても並びに配慮した客さばきもできる限りされている様ですね。
店に入る最前列の人は、ガラス越しに中の様子を見る必要がありますが、食べ終わって離席した人の動きを見るより、フロアを見ている助手さんの様子(動き)と、背後霊席の空きの様子を注視しておいた方が良いと思います。
食べ終わりの客の席が空いても野猿のカウンター席みたいにすぐには座れないシステムらしく、また出口は手前にも奥にもあるので。
さて店に入る場合は、札幌店のような背後霊ベンチ席？に空きができたら空いた人の数だけ順に店内に入って左の券売機でプラ食券を買います。
なお入口のドアを開けたらすぐ閉めないと助手さんから指摘あります(虫がはいる等の理由)。
きちんと閉めましょう。
高額紙幣の両替機も券売機の横にありました。
上に募金箱もあります。
券売機は今のところ、硬貨での購入推奨を促す様な表示は無かったと思いますが、私は100円玉を7枚使い小(ブタ2枚)を購入。
なお店内撮影は頼んだラーメン以外はできませんので、券売機や店内風景などの写真撮影はダメです。
メニューはラーメンの大小と豚入りのシンプルな構成でした。
背後霊席にいる時に助手さんからプラ食券を見せるよう言われました。
この時に麺の量と麺の硬さを伝えます。
厨房内はいろんな音で声が聞こえづらいので、大きめな声でハッキリ伝えた方が良いです。
聞き返しされると目立ちます。
ただこの日はたまたまなのか、助手さんが疲れていたのか、私の好み(少なめ)を硬めに間違えられたり、次のロットの先頭2人の方の好みはお忘れになったのか最初から聞き直ししたり、またその後の方々の麺量も何人か間違えてらっしゃいました。
お疲れ様です。
コップやティッシュは背後霊席の先頭の先にあります。
カウンターと壁面との間隔が広いので、食べ始めて取りに行っても、待っている人の体がぶつかったりすることはありません。
なおコップは大きめ(深め)なので、水をいつもおかわりする人には良いと思います。
床は二郎直系では信じられないくらい（笑）きれいですが、荷物入れ用のカゴも奥にあるので必要な方はそこに取りにいってました。
もちろん退店する際はカゴは置きっぱなしにせず自分で返却です。
スープはいわゆる非乳化系です。
食べ始めは油膜でなかなか熱かったですが、最後まで飽きずに食べることができました。
半分くらいの人が硬めオーダーでしたが、私は普通の硬さでも別にデロ麺みたいに感じませんでした。
好みもあるかと思いますが。
ルーミノさんは黙々とラーメンを作りながらも退店客への挨拶や常連さんとの会話をされていました(適度な感じでした)。
行ったときには助手さんが客さばきしながらコール対応まで忙しくされていましたが、きちんと挨拶もされていて好感持てました。
10時04分到着 ジャスト満席 初訪11時開店に合わせて1時間並ぼうと決意し店先に到着すると「？客が店内に？」日曜日は10時開店だったんですね～w 予習不足。
入店して左手の券売機にて小ラーメンのプラ券を購入して中待ち一番手で着座。
カウンター14席のみ。
7杯ロット。
中待ち中に食券の確認。
麺半分を伝えて待機。
ほどなくして冷水機至近のカウンターに着席。
コールは「ヤサイチョイ増しニンニクアブラ」。
10時25分撮影。
麺は王道の太平ウェーブ。
スープ非乳化のライト系。
カラメ？と思えるほどの醤油の主張が強い。
キャベ率の高いヤサイはシャキ。
そして特筆は豚。
巨大w。
味加減も良く脂具合もナイス。
これがヤサイの下に配置され、見映えはイマイチながら温められて秀逸。
旨い二郎さんに出会えました。
| 名前 |
ラーメン二郎 越谷店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-7690-0611 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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ラーメン二郎を食べに遠征してきました。
本日は越谷店です。
平日の火曜日、仕事が終わってすぐに電車で1時間以上の場所です。
ラーメンの値段よりも片道の交通費のほうが高くなってしまっています。
駅からは割と近くて助かりました。
19時に到着。
内待ち4名、外待ち8名くらいでした。
席が空いたら座るというわけではなく、ロット単位で一斉に座るので、待ち行列は一気に縮まります。
営業時間は11時30分から20時30分で、中休みが無いそうです。
すごいですね。
調味料の持ち込み禁止のポスターも貼られていました。
中に入って、食券を購入です。
19時16分とここまで16分かかりました。
小ラーメンにします。
850円です。
壁に価格改定のお知らせが貼られていました。
今月から一律100円値上がりしたそうです。
でも、850円なら全然問題ないですね。
19時27分着席。
コールはニンニクアブラです。
19時33分に着丼。
アブラの塊がすごいです。
ニンニクもどっさり。
スープは非乳化のすっきり醬油。
麺は太平麺です。
越谷二郎はハマる人はハマるそうですが、見事どストライクでした。
この醬油の濃さがたまりません。
ものすごく美味しいですね。
ちょうどよいバランスで麺の味を引き立てています。
そしてチャーシューも極太です。
この太さのものが2枚も入っているなんてお得ですよね。
量が多いかなと思ったのですが、あっという間に平らげることが出来ました。
すごく美味しかったです。
ごちそうさまでした。