無性に家系ラーメンが食べたくなり訪問。
麺匠家マックス 有玉店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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餃子は皮がモチモチして具がジューシーでした。
チャーハンはテーブルで卵をかけて混ぜる鉄板焼きです。
熱々香ばしくて美味しかったです。
ラーメンは塩ラーメン食べました。
麺は太め。
汁は濃いです。
チャーシューが厚くて柔らかいです。
玉ねぎのカットはお店の方にお願いすると無料で追加できます。
美味しかったです。
最近豚骨ラーメンが食べれなく成って来てたのですが、刻み玉ねぎを入れると豚骨独特の匂いが消えてあっさりと食べれました。
とても美味しかったです🍀こちらは豚骨の塩です。
わりと広めの駐車場に停めて、店に入ってすぐ左手に券売機があります。
マックスラーメンしょうゆ味を頼みました。
950円です。
味はよくある家系ラーメンで、美味しいです。
ランチタイムは小ライスも無料です。
スープの味はご飯との相性は良く、臭みも少ないです。
烏龍茶が無料なのは嬉しかったです。
神奈川から浜松に旅行に行ったにも関わらず、無性に家系ラーメンが食べたくなり訪問。
正直本場民として侮ってましたが、地元の家系ラーメンに比べ全く遜色無しで美味しく頂きました。
今回2歳の娘を連れての訪問だったのですが、地元の家系店舗ではまず見ないお子様セットも有り安心して利用させて頂きました。
麺匠家3件目、初めて伺いました。
平日の正午に入店、食券機で醤油豚骨ラーメン大盛ホウレンソウトッピング購入し飛沫対策されているカウンター席に案内されました。
スタッフに麺硬め後は普通でオーダーし結構混んでいたので待つこと10分強で提供されました。
味は、まあどの店も変わる事無くクリーミーです。
ただ、スタッフの対応が良く美味しく頂きました。
新型コロナウイルス感染拡大対策としてカウンター席に間をおいたり、テーブル席にも仕切りのような板がおいてあったり、配慮が感じられてとても良かった。
私は何度か行っているため、複数のメニューを食べたことがある。
麺匠屋へは普段は基本的にラーメンを食べに行っているが、本日初めて頼んだチャーハンの味が自分好みでとても良かった。
次に行ったときもぜひ食べたいと思う。
店員の対応も好感の持てるもので、また行きたいと感じた。
【浜松市内の横浜家系ラーメン屋『麺匠家』で煮干しラーメン】久しぶりに食す煮干しラーメン！浜松市内の横浜家系ラーメン『麺匠家』にて。
煮干しラーメン大盛り、うずら卵、海苔追加。
煮干しラーメンは1昨年11月に青森県弘前市の煮干し系ラーメン屋『たかはし』で食して以来。
青森県では煮干しラーメンの店が多く、名物になってますが、ここのは、たかはし程は煮干しがきいてませんでしたが、充分な煮干し出汁が出ていました🍜🍥
初めて伺いましたが、美味しかったです。
久しぶりの家系ラーメン、ご馳走様でした。
自宅から近く、好奇心もあって、新規開店直後から2，3度家族と通ったが、もう行くことはない。
2年前まで住んでいた横浜で本場の家系を毎月のように食べてきた身としては、道を挟んだ対面にあるY家ほどひどくはないが、味は家系に似せているものの、本物ではない。
また、会話が聞こえないほど接客の声がうるさく、静かにラーメンを食べたい客に対しての配慮が足りないのも、行かない理由の一つ。
まず、コスパは良いです、丼物とラーメン大盛をオーダーしたら、食べるに大変だった、ボリューム満点、麺は太すぎてラーメンと言うより、うどんに近いです、味は平均以上はある。
店内の雰囲気は明るく清潔でした。
スタッフは綺麗な、お姉さんと、可愛い女の子が出迎えてくれます。
麺のかたさ、味の濃さ、油の多さを３段階で選ぶことができるので、女性やお子さん連れでも一緒に行ける感じです。
麺が太めで短くちぢれていて、スープとよくからみおいしかったです。
とりあえず３段階の真ん中で注文しておけば、次に行くときに調整しやすいと思います。
普通でも味は濃いめです。
最後に店員さんがドアを開けてお見送りをしてくれたのが好印象でした！
濃い感じのラーメンが食べたい時に、赤ちゃんと一緒に入店しています。
こども椅子を用意してくださり、助かります。
ソファのテーブル席も広くて区切りも有るし、リラックス出来ます。
そして女性用しか見てないですが、お手洗いが綺麗。
行き届いていて素晴らしい。
他店舗もいきましたが、ここは子連れでもラーメンがゆっくり食べられて幸せです。
これからも通います。
太麺でモチモチしててしっかり汁と絡まって美味しかったです。
ニンニクを入れると味が引き締まり更に美味しく頂きました。
2020.02.14ニンニク強化月間家系二郎おいしいです日によって味の濃さにややムラがあります。
豚骨の醤油ラーメンを食べました。
濃厚な豚骨スープは好みの味でした。
ランチタイムはご飯がお替り自由。
刻み玉ねぎ(水にさらしてない)は店員に注文すると無料で出してくれます。
店舗の入口等、バリアフリー化されていないので、体が不自由な方には利用し辛いお店です。
評価は3.5グーグルマップさん、星は0.5刻みで表示させて欲しいねコスパは結構良いラーメン700円はこのご時世頑張ってるランチは18時までライス無料だしおかわり自由優秀さて味ですがスープ 4ハイレベルに纏まったチェーン店としては素晴らしい出来だと思う特に外れた家系だと臭い臭さを恐れ薄い(弱い)になりがちだが素晴らしい調整かなり乳化してる感じなので、パンチは返って無いかもしれないが美味い麺 3味の絡み具合や太さ、硬さも良かったしかし麺自体のコシが弱く、ブツブツ切れてしまいボソボソした感触が多少あったまぁこの辺は好みなんだと思う私はコシ強の硬い麺が大好きなのだただ、十分及第点かなトッピング 3〜2ノリタマレンソウともに無難チャーシューも可も無く不可も無くうーんもしこの店が苦戦するとしたらチャーシューと海苔に課題が出てるのかも知れんサービス 4-5バイト君？はまぁそんなもんかなって感じ相応に愛想無し店主素晴らしかった帰り際態々店の外まで出てきてまた宜しくお願いします。
だってまぁ暇な時間帯に行ったからってのはモチ有るけど出来る出来ないの差がでかい行動だと思うそう言うスタンスでいる限り俺はリピートしちゃうなラーメン自体も美味いしね麺、チャーシュー、海苔が其々改善したら4〜5の間と評価するかな総評美味しいし、サービスも良かったよ。
横浜で昔、家系ラーメンを食べ歩いた経験から言うと、味は可もなく不可もなくといった感じ。
昼はライス無料なので、味の濃いラーメンの付け合わせ？として頼んだ方がお得。
待っている人用にお茶が無料なのもありがたいが、子供用ラーメンが100円なのが最もありがたい。
接客も頑張っていて良いと思う。
ただ、ブラインドがある席は背中からブラインドから差し込む光が多くて暑いと感じた。
子供も暑いと言っていて、冬場でこれなので夏場までには改善してほしい。
食券買って席に案内されたまま。
しばらくして注文聞いてなかったですねと…。
感覚的に10分程度待った感覚。
かけ声は飛び交っていたけど待たせたことの謝罪などなく。
それほど混んでないのに。
ラーメン自体はまあ美味しいが接客的に凄く残念。
ラーメン屋激戦区の秋葉街道の有玉地区に麺匠屋の新しい店が登場。
その名も麺匠屋マックス。
オープンして1ヶ月を過ぎた同店浜松3店舗目のお店。
他社飲食店を改装しての営業。
入って直ぐに券売機。
醤油・塩・味噌、3種類のスープにそれぞれ定番の煮玉子や白髪ネギ、チャーシューを付けるか選ぶラインナップ。
その他トッピング類も一般的なものはあった。
味玉付き豚骨醤油とトッピングでほうれん草を購入。
カウンターに通された。
好みは濃いめ多めでお願いする。
今日は断ったがライスが無料。
頼んだ場合、お椀が空になった客にはスタッフがお替わりも聞いて回っていた。
オープンして日も浅いからか、30人程の客数に対し6人でのオペレーションだったがややモタついた感じ。
大きな声を飛ばし合い一生懸命やっているのは感じた。
カウンターの椅子は固定されていて、隣との間隔は割と広め。
ただ、おろしニンニクや豆板醤が置かれている間隔が3席に1箇所程となっていて、場所によっては席から手が届かず、隣の客を気にして取りにくい事があるかもしれない。
10分程で着丼。
丼は小さめでこの手の家系の標準的なビジュアル。
デフォで海苔が3枚、豚バラロールのチャーシュー1枚、うずらの卵が1個、刻みの長ネギがトッピングしたほうれん草に隠れている。
スープはCK産のスタンダードな感じ。
まろやかで乳白色。
コールによってか飲み応えのあるしっかりした豚骨スープに感じた。
麺は白い太縮れ麺で硬さ普通でも結構硬めでちょっともっさりした感じ。
上手く食べないとスープが飛び散ります(笑)海苔について。
大きさはそこそこだが、薄めで着丼3分後に持ち上げた時にはスープに浸かっていた下半分は溶けてなくなっていた。
お供にライスを勧める豚骨ラーメンの海苔としては脆すぎる気が…ほうれん草はクタクタタイプでごん太の茎が多かったのが残念でした。
チェーンの家系として見て、ラーメンについては、スープは美味しいが麺があまり好みではなく、サービスや接客は良い、といった印象でした。
お冷やと別に入り口近くに黒烏龍茶のサーバー(キーパー？)があってセルフですが自由に飲めます。
| 名前 |
麺匠家マックス 有玉店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
053-434-4733 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.4 |
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こちらのラーメン屋さんが何故こんなに評価点が低いのか、私には疑問です。
私は接客が★5つ、味が★4。
食べたものは、餃子、ビール、ラーメン。
餃子には厳しい、浜松市民の私ですが味は十分合格点です。
ラーメン屋さんの餃子にしてはかなり美味しいほうかと思います。
ビールも注ぎ方が上手いのか、清掃が行き届いているのか、雑味もなく美味しかった。
ラーメンは好みの調整はできますし、太麺なので小さなお子さんでも麺が延びることなく食べられるのではないかと思いました。
私のオススメはラーメンに備え付けのニンニクトッピングです。
👍近辺に何店かラーメン屋さんがありますが、ダントツおすすめです。