やはり、目の前で焼く圧倒的な、店主のパフォーマンス...
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初物、松茸、今年早々と堪能させて頂きました。
鮑も、柔らかくて美味しかったです。
また、所沢牛のステーキ 最高でした。
極付は秩父ファームの彩美卵、これ一個で市販の卵5パック分の高級卵！黄身がはしでつまめました。
卵かけご飯！幸せ❗️
友人数人で行きました！なんと３回目！雰囲気の良い店内と気さくな感じのシェフ。
今回、特別メニューで迎えてくれました！お料理も松茸、所沢牛のローストビーフ、アワビどれも最高に美味しかったぁ！〆の一個1480円！もする卵かけご飯は凄かった！ご馳走さまでした！また行きたいと思います！
幻の所沢牛フィレステーキランチコースを食べました。
カウンター席を予約できたので、オーナーが鉄板に向かう様子を目の前で見ることができました。
そして、出てくる料理一品一品のこだわりや産地等を丁寧に説明していただき、その全てが美味しかったため食事中は自然と笑顔になってしまいました。
また、焼く前の所沢牛の写真を撮影させていただいたり、ご飯のおかわりを伺っていただいたりオーナーがコミュニケーションを図っていただいたおかげで食事の時間を楽しく過ごすことができました。
お店の雰囲気作りから、オーナーの人柄、そして美味しいお肉・野菜・お米・調味料、川越で最高のお店だと思います。
予約の際にお願いした記念日のデザートプレートもコース料金の中に含まれていたため大満足です。
是非ともまた足を運びたいお店です。
１年振り２回目の来店です！全てのお料理とお酒がこだわりがあって、一口ひと口大切に食べさせていただきました(^^)特にオマール海老は、ぷりっぷりで自家製のソースと良くあって、あと３尾は食べたいぐらいです(笑)雰囲気も良く、テーブル席もあるので、子供連れや家族でも行けそうです。
店主さんもとても気さくな方で、たのしくお話しさせていただきました。
また特別な日に来ます(^^)
囲炉裏の個室でランチをいただきましたが、とても美味しい料理でした。
前菜からメイン、デザートまで飽きることなく気がつくとだいぶ長い時間、あの空間に夢中になっていました。
連れも私も大満足でした。
食材の説明も楽しかったです。
入口に入るまでもワクワクするお店で、やはり、目の前で焼く圧倒的な、店主のパフォーマンス！そして、ジュワ〜と焼き上げるお肉。
そして肉汁がたまらない^_^最高のおもてなしのお店でした！また是非ともお伺いしたいです。
美味しかった〜❣️所沢牛も驚きの旨さ❤️店主の遊び心あふれる演出、お客様を喜ばせようという気持ちが最高でした😊✨
入口はちょっと分かりづらいですが、エキサイティングなお店でした。
料理は一つ一つこだわっています。
ウニクや伊勢エビ、ローストビーフ、そして一本松牡蠣などすごい食材を目の前で鉄板を使って調理することで5感が刺激されました。
楽しかったです！
クラウドファンディングで応募した「囲炉裏のある個室」のランチコースをいただきました。
ご主人の熱意からも食材ひとつひとつへのこだわりやリスペクトが感じられ、とても美味しく楽しい時間を過ごせました。
おすすめのワイン、日本酒、焼酎も120％満足で、また伺いたいお店です。
先日結婚記念日でランチコースを利用させて頂きました。
まん延防止措置重点地域に指定されている為、完全予約制、人数制限、フェイスシールド、検温、消毒と徹底しキチンと対応しており、感染症等心配される方が来店されても不安は無いなと感じました！1歳の子供を連れていき予約の段階で「子供用のコース等は無い」旨を伺っていたのですが、シェフの粋な計らいで1口大のお肉とお野菜を頂いた上に、ジュースまで頂き、大変感動致しました。
子供も家内も大変喜んでいました☺️私は時コースを頂いたのですが、地産地消で埼玉県の食材にこだわっている所に驚きました。
料理の説明も分かりやすく、メインディッシュでは調理前から食材を持ってきていただき、丁寧な説明をして頂きました。
私は脂だらけの肉が余り好きでは無いのですが、お出し頂いたお肉はシェフが生産者の元まで行き、厳選された、赤身に旨味が詰り程よいサシの入った好みのお肉でした🍴調味料等にもこだわりが垣間見え、部位と調味料とで変化を楽しみながら大変美味しく頂けました❗結婚記念日ということを事前に伝えており、デザートのプレートにもデコレーションがあり、コース内容の裏面に直筆のコメントも頂き本当に記念になり、このお店に来て良かったと心から思いました💕シェフとスタッフの方の感じも非常に良く、まん延防止措置重点地域が解除されたら今度は美味い酒を味わいに行きたいと思っています💡確実にリピートさせていただきます。
この度はありがとうございました。
のんびり歩いて15分の所に、こんな素敵なお店が有るなんて！結婚記念日は都内に行く事が多かったですがコロナ禍と言う事で近隣をグルメサイトで探したら発見しました。
お料理は美味しいて申し分ありません！お店を出るときに、シェフが外でおめでとうございますの言葉とお見送りをしてくれました。
混んでいたので大変だと思いますが、心遣いが嬉しかったです。
また食べに行こうと思います。
最高の素材と技で大満足o(^-^o)(o^-^)oさらに美味しくさせる調味料はシェフのキャラクター。
おもてなし、パフォーマンス、お勧めいただいた地元のお酒で、気持ち良すぎて長居してしまいましたσ(￣∇￣;)
おしゃれなお店と物静かな店主さん。
お料理も丁寧で美味しかったです。
ランチのコースです。
ビール美味しかった。
カウンターで頂きました。
テーブル席もありました。
友人の祝いでお邪魔しました。
ビールの品揃えが豊富です！オシャレな店内で雰囲気がいいです。
肝心のお肉は私には脂がきつかったです。
ガーリックライスは絶品でした。
【絶品‼️所沢牛の鉄板焼】ランチで利用させて頂きました！夜はコースのみですが、ランチは割安で所沢牛が食べられます！僕は所沢牛が初めてだったので「幻の所沢牛 3種食べ比べコース」を選択。
フィレ、赤身、希少部位を食べられます。
店主さんが丁寧に説明してくれるので楽しく食事が出来ました。
火入れの加減も絶妙でトロけるような所沢牛を堪能させて頂きました！ご飯もついてくるのですが、気になって、気になって、どうしても食べたかった「日本一高級な玉子【輝】を使った卵かけガーリックライス」を追加注文！こちらもメチャ旨でしたが、ご飯もとても美味しかったです。
伺ったところ埼玉は川越産の「河越米(かわごえまい)」というお米を使っているそうです。
いやぁ〜、大満足で満腹でした！ごちそうさまでした！
拘りは伝わりましたが私はお店のターゲットではないかな。
クリスマスディナーで利用させて頂きました。
時期的に期間限定のコースメニューしかないらしくお値段を聞いてちょっと高いなと思いましたが一度は行ってみたいと思っていたので利用させて頂きました。
素材に拘られているようで良いものを使用されておりお料理はおいしいのですがちょっと高いなあという印象。
値段としては★つきレストランと同等なので都内で食べるコース料理と比較してもちょっと割高感がありました。
またシェフの方の「拘りの押し売り」的な仕入れ素材の説明がちょっと私にはくどくて違和感。
もっとさらっと説明して頂いたほうが好感が持てたかも。
タネ明かされてからマジックを見る辛さ。
またワインを何杯か頂きましたがグラスワインの価格設定が概ね1000～1400円と私が気軽に行けるレベルではなかったです（笑）。
どのワインも味はとても美味しかったです。
普段の夜のメニューも拝見させて頂きましたが鉄板焼きなのでまあそうなんですが当然コースしかないので使い方が難しいというか限定的。
「料理と値段で客を選ぶ」というお店と客の相互関係でいうと私はこの店に選ばれないなと。
またこれはこちら都合なので仕方ないのですが事前に苦手食材として「ウニ、イクラ」とお伝えしていましたが普通に前菜でイクラとサーモンのマリネが出てきてちょっと「おいお、おい」という感じ。
微妙な時間差の複数のグループのコース料理をシェフ1人でコントロールされているようなので難しい面もあるのは理解できます。
またこれもこちら都合なのですが生玉子食べれないのですが〆が卵かけごはんのトリュフかけで冷や汗をかきました。
絶対にNGという訳ではないので申告せずに食べましたし味は美味しいかったのですが触感が苦手なのでできれば避けたい。
普通にガーリックライスとかが良かった。
（こちらのお店への評ではないですが最近、生玉子／半熟玉子／温泉玉子を良かれと思って出すお店が多いので生玉子嫌いの私は「生玉子ハラスメント」と呼んでいます）いろいろな意味で私とは噛み合わないのですが素材も良く料理も非常においしいので人にはお勧めできるお店だと思います。
子供用のイスを用意して下さり、落ち着いて食事ができました。
高級なものだけでなく、リーズナブルなメニューもあるようです。
店員の受け答え、対応もよく、おすすめです。
写真と全然違くてビックリしました！1枚ステーキのような写真でしたが、実際は小さくちぎった薄くて固くて残念でした。
味も微妙でした。
お肉もちぎり肉のようで、小さく、固く、新鮮ではなかったです。
お味噌汁も赤味噌だけど、インスタントだし、ご飯も臭かったです。
カスタムセットもおいてなく、提供する側のおもてなし感は伝わらなかったです。
部屋もムンムンして冷房環境も危ない感じです。
川越は観光地なので、商店の人達も含めて、擦れているというか、値段も相応では無いように感じます。
ぼったくり感高いです。
お客さんが否応無しに来るということから、サービス提供としてはもう一度見直しがいいのかなと思います。
星は本当はつけたくないです。
お金でサービスを受ける側としては、本当に残念です。
開店前に着いてしまいましたが、暑いからお店の中で待って良いと、親切に対応してくれました。
メニューは子ども用がないのが残念ですが、コスパが良く、とても美味しかったです！
ランチタイムにお邪魔しました。
期間限定のランチでしたがとても美味しかったです。
お店の人たちも皆さん親切です。
小江戸巡りの間に見つけてランチで入ったお店でしたが、お料理のクオリティが高く、お値段もリーズナブル！ローストビーフ丼は是非食べて欲しい。
シェフやスタッフさんの動き、気配りも素晴らしいと感じました。
とても美味しく、満足です。
コースをいただいたのですが、魚もお野菜もメインのお肉もどれもどれも、美味しかったです。
ゆったり味わえる空間です。
シェフの食材の説明も良かったです。
| 名前 |
TePAN Le OMUS テッパンルオムス |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
049-298-6377 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
古き良き街 小江戸川越には、わざわざ行きたい鉄板焼き店がある。
口にするまでのプロセスも一興。
目で見て、薫りを感じて、音で愉しむ。
これぞ、シェフズテーブルの醍醐味。
今回は店内奥の個室で、シェフによる囲炉裏をつかった調理パフォーマンスで楽しむ埼玉をはじめ全国から厳選された良質な食材を味わえるディナーを。
この日は、所沢牛の希少部位や川越名物の鰻に河越米、日本一高級な卵や松茸をはじめ、美味しいが詰まったラインナップ。
本当にお料理がお好きなのだと感じるシェフのプレゼンテーションもお料理の美味しさを一層に引き立てる。
小江戸川越へ足を運んだならば、こちらのお料理も口に運ぶことをおすすめしたい。