今回は夏なのでつけ麺を注文。
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初めてなのでデフォの豚骨醤油ネギチャーシュー、味変なしを頂きました。
家系の豚骨醤油をイメージすると一口目で物足りなさを感じるかもしれませんが食べ進めるうちに気にならなくなります。
家系で途中から感じる苦味に似たしつこさみたい無いまま美味しく完食。
いいバランスの味だと思います！店内も綺麗でスタッフさんも元気でとても気分良く食事できました。
上尾市観光協会の出している上尾にちなんだ推奨料理グルメマップを見て訪問しました。
お目当ての豚骨カレーを注文したところ、これだけでよいの？というようなニュアンスで聞かれた時に気づけばよかったのですが、量はラーメンのサイドメニュー的な感じです。
是非ラーメンと一緒に頼んでください！お味はグルメマップに書かれていた内容以上に豚骨の味が出ていてとても美味しかったです。
美味しすぎて胃袋に掻き込みたかったですが、これだけしか頼んでなかったのでゆっくり食べました。
店員さんのホスピタリティは他の方の書き込み通りで、間違いがないです。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️家系ラーメンとしては、普通かも知れません。
チェーン店を3としたら、味がチェーン店並みと思う方にもホスピタリティでおすすめです。
県道沿いの看板を見逃さないようにしないとお店の入口が探しづらいかもしれません。
今回、普通、濃いめ、多めをのチャーシュー大盛りを注文。
チャーシューが厚み歯ごたえ十分で、スープも豚骨なのですが濃厚です。
ただ少し値段設定が高い気がします。
以前にラーメン食べたときはこってり家系で美味しかったけど、今回は夏なのでつけ麺を注文。
はっきり言って、つけ麺をメニューに入れないでほしいクオリティでした。
豚バラ丼も勝手なイメージと違ったので、写真を販売機につけてほしい。
まあ、冬はラーメンまた食べにいきます。
麺は太麺スープもこってりで美味しかったです赤らぁめんも食べました。
スープはピリ辛で程よい辛さでした。
2年ぶりくらいに訪問。
久々に食べたら…こんな味だっけ？と。
赤ラーメンを食べたんですが、めちゃくちゃスープがしょっぱくて塩辛いだけでした。
餃子は小さめ。
皮は薄めで至って普通でした。
好みの差かもしれませんがもう行かないかな。
店員さんの対応はかなりよく店内も清潔で女性客やカップルでの来店も多い印象です。
私は赤らぁめん(固め濃いめ)にハマっており何度もリピートしております。
別のラーメンも美味しそうなので他の味もチャレンジしてみたいです。
黒を基調としたバーのように薄暗く、落ち着いた雰囲気のラーメン屋さん。
メニューは豚骨醤油、豚骨味噌、豚骨塩ラーメン。
今回は豚骨醤油ネギラーメンをいただきました。
中太ストレート麺で、スープは家系よりはさっぱり。
駐車場は店前に6台。
旧中山道沿いのラーメン屋さん。
集合住宅の一階のようでしたが駐車場は完備。
注文は入って右側の券売機から。
カウンター多めでしたがテーブル卓もちらほら。
店員さんのスムーズな誘導で悪くない位置に座れました。
簡単に言うと家系ラーメンのお店。
着席して食券を見せる際に茹で方、味、脂を調整出来ます。
全ノーマルで注文しましたが、これは中々…。
個人的にはあっさり好きなのですがそれでも美味しく感じる良いまとまりのラーメン。
具は海苔の枚数を始めとして家系準拠なオーソドックス。
しかしながらスープは旨味が強く豚骨醤油の完成度が高い。
麺もやや多加水で食べやすい。
全体的にまとまっている感じがして美味しかったです。
これは上品で良い家系ラーメン。
強いて言えば卓上調味料はオーソドックスなものに加えて辛味噌とおろしニンニク、ラー油がありましたが唐辛子が欲しかったかな…あとニンニクがやや辛口。
ここら辺は好みによるのでなんとも言いにくいですが。
初めて行きました。
LINEでハーフ餃子と＋半ライス(普通にお茶碗一杯分はあった)スタンダードな豚骨醤油を頂きました。
家系のラーメン久々でスープの濃厚さはやっぱり癖になります♪スープの濃さや脂、麺の硬さは初めてだったので全て普通にしましたが、ご飯と一緒ならもう少し脂増やせば良かった。
麺は中太のストレート···個人的に玉子縮れ麺派としてはもう少しうねりのある麺だったら尚旨かった( ´ ▽ ` )餃子はちょっと小ぶりで食べやすかったです♪空腹と久しぶりの家系ラーメンであっという間にスープまで完食。
近いうちに期間限定の担々麺、食べに行きたいと思います♫
相変わらず美味しい！なかなか上尾に来ないので味も変わったかと思ったけどよかった。
いつものサラダとカレー。
ラーメンはつけ麺。
いつも思うけど高い。
ラーメンがおいしい女性客も多く、カップルも来たりするし、深夜の時間までやってるから飲み会とかの占めにはぴったりいまのご時世だと、許されないかもだけど、また居合いつもの日常に戻ったら行ってもいいと思う写真は塩豚骨ネギチャーシューメン値段は大盛りで1290円だったかな？
名前からはわかりにくいが家系ラーメン駅近ながら駐車場ありカウンターのいすがちょっと座りにくいとか、そっちに評価の目線が移ってしまうような標準的な味。
現金のみ。
上尾らぁめん本店さん旧中山道沿い上尾陸橋の北にあります。
以前から気になって入らずにいました。
理由は看板に「うまい」と書いてあった事。
自分で言うかって感じていた為です。
食券を買って待つスタイルですが現金のみです。
数種類のだしのラーメンがありましたがとんこつベースの普通のネギチャーシューを選びました。
ネギはピリ辛のソースで和えてありチャーシューは柔らかいです。
麺はちぢれ麺の卵めんでした。
スープもとんこつで濃厚です。
全体的に旨いラーメンでした。
初めての来店。
駐車場が満杯でしたが店舗からわざわざ出てきてくれて、駐車場に案内してくれました。
こんな近くにレベルの高いラーメンがあるとは思いませんでした。
さっそくリピートで今回は赤ラーメン(味噌)いただきました。
とても美味しいです。
店員さんもとても愛想良く接客して頂けます。
ただ、駐車場が若干狭めなのと、入口の段差があるので混雑時は車高の低い車や車格の大きい車は注意が必要かと思われます。
いわゆる「家系」のラーメンで、麺の硬さ・味の濃さ・脂の量を指定できるシステムも家系スタンダード。
美味しくいただきました。
店内は薄暗く、綺麗という印象は受けませんでしたが、お店の方々の対応は好感が持てます。
人気店のようですね。
味は確かに美味しいです。
働いてるお姉さんたちも活気がありとてもリピートしたくなるお店です。
ですが厨房に立ってるスキンヘッドの店長？らしき人物の愛想が悪くて仕方ありません。
無口なスタイルでやるのはどうかと思います。
その店長の対応が嫌いでこの先一生行くことはないでしょうね。
味は悪くないのですが、空いてても、人のそばに座らせられて😁ちょっとやな印象です‼️
ネギラーメンが最高❗追加で現金の増しでネギタワーの完成(笑。
深夜１時くらいまでやっているので、終電で帰った時はよく食べに行きます。
そんな時間に食べるラーメンに罪悪感はありますが、美味しいからやめられません。
写真は、限定メニューのまぜそばとネギチャ丼。
喫煙可となってますので、ダメな方はご注意を。
| 名前 |
上尾らぁめん 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-779-8489 |
| 住所 |
〒331-0812 埼玉県さいたま市北区宮原町４丁目１１１−１０ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
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☆上尾らぁめん☆久しぶりに伺いました。
約6年半ぶりの訪問です。
こちらは壱六家系譜のお店ですね。
壱六家なのか壱八家出身なのかはわかりませんがどちらかでしょう。
埼玉では貴重な店炊きの壱系です。
ホールの女性の接客というか愛想がいいですね(^.^)わざとらしくなく、自然なでいい感じです。
厨房内には大寸胴と小寸胴が1つずつ。
スープはしっかり炊いていて木ベラでグリグリしています。
長多屋製麺の麺箱があり麺はテボで茹でていました。
スープを注ぐ時はザルでカンカンやってて系譜を感じますね。
スープは豚骨先行型とバランス型の間くらいかな。
鶏油は気持ち多めでいい香りがしました。
少しトロみのあるスープはほどよい豚骨感。
いい余韻が残るけど、系譜の中ではライト。
遠くにクリーミーさを感じますが甘みは控えめ。
醬油感は見た目ほどしょっぱくはなくちょうどいい強さ。
マイルドでクセのない万人受けするバランスのスープです。
これは苦手な人はいないでしょうね。
とても飲みやすく美味しいです。
長多屋の麺はちょっと細めで長さのあるストレート麺。
しっかり硬めで提供されます。
長多屋らしい硬めの食感と独特の香りがする麺ですね。
噛むとプツっと切れるような食感。
モッチリ感はないけど喉越しのいい麵です。
割と麺量が多い印象を受けました。
チャーシューは肩ロースで大きさや厚さは普通。
柔らかく味付けは控えめだけど、ちょっと肉臭さを感じます。
クラシック系であるようなチャーシューでした。
ほうれん草は量は普通。
食感、風味ともに良かった。
ほうれん草本来の味わいがして美味しかったです。
海苔増しは3枚。
少し大きめの海苔は厚さは普通。
光沢のある海苔はスープに浸しても強めでしっかりした食感でした。
風味はなかなか良かったです。
半味玉は黄身がちょっと硬め。
味付けはちょうど良く美味しい。
薬味のネギは先入れの微塵切りが少なめで主張しません。
気持ちライトだけど美味しいですね。
これからも頑張ってほしいです。
ごちそうさまでした。