小糸在来種の大豆を使った豆腐。
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小糸在来種の大豆を使った豆腐。
| 名前 |
紀平豆腐店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0439-27-3157 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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地元の湧水とこだわりの大豆で作られたお豆腐。
友人がハマったとのことで、私も購入しました。
早速、鍋に入れて食べました。
美味い。
ご店主からは、あっため過ぎずにじわっと温度が入ってきたくらいで食べると、トロトロでいけるよ、とアドバイスいただきました。
絹ごしは作ってなくて、木綿豆腐の一択でした。
スーパーで買うお豆腐よりひと回りくらい大きいですかね。
こちらで1つ280円でした。
16時近くには売り切れることもあるそうで、その場合は近くの道の駅さんやJAさんでも見つけることが出来るそうです。
他にも通常大豆の木綿豆腐、厚揚げ、油揚げ、焼き豆腐もあるとのことでした。
また次回、購入したいです。