既に昼営業が前倒しで終わっていました。
永楽ラーメンを注文。
昭和中期〜後期の記憶が蘇る伝統的な中華そば。
しみじみ美味しく頂きました。
東京で一番好みの冷やし中華です。
野菜炒めのもやしの髭をとるなどめちゃくちゃ丁寧。
★たんめんレビュー:他の街中華とは一線を画す見た目も美しいタンメンです。
キャベツのシャキシャキ具合がよい。
スープはスッキリで麺は小麦粉の味が結構しっかりします。
でも何かもう一つ欲しい感じがあって★4つにしました。
アットホームで家族経営のお店定食はライスお代わり自由❗️
カレーそばをいただく恵比寿のランチのカレーは大体行ったねーってことでちょっと趣向を変えてカレーそばを食べてみることにしました。
恵比寿駅からだとちょっと距離がありますね。
10分くらいか。
混んでいるかなとおもったのだけど行ったのが14時近くだったからか他に客は一人だけでした。
で、カレーそばとライスを注文。
多い。
ライスは要らなかった。
カレーは蕎麦屋のカレー的な出しの効いたやさしい味わいでありました。
あと量が多い。
後輩のラーメンのスープを一口飲んでみましたがこちらも昔の中華そばって感じで懐かしい感がありました。
昔ながらの中華そばでホッとする味です。
タンメン:850円一杯一杯店主さんが丁寧に作るので提供まで20分程掛かりました。
女将さんから提供時に撮影の許可をお願いしたら快く承諾を頂けました。
(無断撮影禁止なので許可を取って撮影をお願いします!!)麺は自家製麺で固めの茹で加減で食感が良好!!小麦の風味も豊かでした。
具材は豚肉、キャベツ、モヤシ、キクラゲで構成。
豚肉は肩ロースで赤身中心の肉質。
臭みは無く美味しいが2枚程と量は少なめ。
キャベツ、モヤシはしっかりと煮込まれてクタッとしていた。
キクラゲはコリコリと固めの食感で心地よい。
野菜の量は200gオーバー?スープは塩味。
出汁は豚骨と香味野菜が中心。
化調は少なめで雑味が無く自然な旨味を感じます。
野菜の甘みも手伝って円やか味わいのスープでした。
油分は程よく入ってコッテリ感がありました。
接客はとても丁寧な対応。
1人でお店に入っても他人とは相席はさせない配慮は嬉しいですね〜完全禁煙なのも◎ご馳走様でした!!
質実剛健な街中華。
昼時はそこそこ並びますがとにかく回転は速いです。
チャーハン食べましたが素朴ながら質高く、恵比寿街中華の決定版という感じでした。
昼に食べに行きましたが、既に昼営業が前倒しで終わっていました。
早めに終わることがあるので注意が必要です。
それなので夜に行きました。
チャーハンとラーメンのセットを注文。
チャーハンは一つ一つの具材の味がしっかりとした美味しいチャーハンでした。
ラーメンも同様、昔ながらの味があるラーメン。
おばあさんの接客がすごく丁寧で愛想も良く、また足を運びたいと思えるお店でした。
ドアを閉めるまで接客に抜けがありません。
最近のラーメン屋などでもここまで丁寧に接客してくれるところは少ないのではないでしょうか。
#恵比寿ランチ #恵比寿飲食店 #おいしい #おいしい飲食店 #中華料理 #ラーメン。
五目そば900原宿から移転した町中華の老舗店具材も麺もたっぷり熱々、すっきりキリっとした塩スープで美味しいが、結構コショウが効いててちょい辛いかなたっぷりの白菜がじっくり煮込まれて食べ応えがあるツルツルモチっとした細麺はしなやかな感じで美味しいふちの赤いチャーシューは肉の味も味付もいい、そういえば野菜と一緒に煮込まれた豚肉片もチャーシューも一切脂身が無く、よくよく見るとスープにもほぼ油分がない、かなりあっさりにこだわりがあるしっかり丁寧な仕事の一杯なのかなと黄身がトロトロのポーチドエッグは珍しいが食べるのが難しく、結局終盤スープに黄身が溶け出し玉子塩スープに。
旨いけど。
あっさり昔ぼい中華そばも甘めのチャーハンも好みじゃなかったです(*_*)
シンプルなラーメンでとても懐かしく美味しかったです!これが元祖ラーメンみたいで嬉しかったです。
またきます!
結構量が多く、夏冷やし中華食べて美味しかった! 手作り感あって良い感じ。
喫煙可能。
冷やし中華がうまい店。
具材が細かく細切りされていてバランスよく絡んでうまい。
麺もタレもこのみ。
トマトはのってない。
チャーハンもうまい。
カレーそばが大変美味しかったです。
野菜も多く摂れ、味もボリュームも満点でした。
何を食べても旨いが、タンメンと餃子は絶品、あとキクラゲが最高にうまし‼️夜のみのお通しもありがたい😋
量がすごいうまにそば、は醤油味五目そば、は塩味。
名前 |
栄楽 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-5420-6662 |
住所 |
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評価 |
4.0 |
ザっ醤油ラーメンって感じの昔ながらの味かな?自分は好きです!半チャーハンのセットでいただきました!