味噌ラーメンを食べましたが、濃い目の味噌がどれも好...
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佐久エリアの名物ラーメンと言えば安養寺味噌ラーメン。
市内のラーメン屋、複数でオリジナルの安養寺味噌ラーメンを食べることができます。
天鳳の安養寺味噌はどんな塩梅かチェックするために食べてきました。
！！！恐ろしいほどに濃厚なスープ。
擬音で表現するとドロリドロリです。
この濃厚なスープに麺がからまらり美味しいです。
これかなり味が濃いので好みは分かれると思いますが、味が濃い拉麺が好きならば食べておいて損は無いですね。
最近のラーメン屋さんの中では好き！とんこつとか苦手なんだけど…坦々麺美味しいです。
次、塩ラーメン頼んでみようかなぁ。
佐久で味噌ラーメンと言えば…安養寺味噌👍やはり噂どおり安養寺ラーメン美味し😙✌️味噌ラー好きの自分にはたまらなく最高の１杯でした。
濃厚味噌ラーメンはそこら中に存在するが…濃厚を通り越して最早味噌ダレスープと言っても過言では無いかと…🤔味は普通の濃さでも人によればチョイ塩っぱいかも…🤔だが…最後の最後まで濃厚でホント美味かったです。
県内ではいろんな地域で美味いとされる味噌屋で食して来ました😙松本、安曇野、諏訪、岡谷、茅野、長野…そして、新たに東信地区佐久の【麺や天鳳】美味いお店です。
また来たいと思いました。
本日は美味い味噌ラーメンごちそうさまでした✌️
佐久市のご当地ラーメンの安養寺味噌ラーメン（¥940）とチャー玉丼の大盛（¥490）を注文。
麺は細麺、太麺から選べ、味の濃さや麺の硬さも自由にアレンジ出来るようです。
今回は太麺の麺硬めでオーダー。
塩気の尖りが少なめの甘めでまろやかな安養寺味噌のスープ。
少しとろみのある濃厚なスープです。
麺は縮れ太麺でこのスープによく絡みます。
全体に黒ゴマが散らされてるのが印象的。
上にはコーン、モヤシ、チャーシュー、ネギ、海苔。
チャーシューは厚さはないものの大判です。
チャー玉丼は味玉と細かいチャーシューの乗ったボリュームある丼。
タレは甘めでご飯にもたっぷりかかっていました。
全体的に味付けが甘めに感じ、好みのど真ん中ではなかったのですが、どちらも美味しかったです。
安養寺味噌ラーメン、海老味噌ラーメン、味噌ラーメンを食べましたが、濃い目の味噌がどれも好みです。
味噌好きにはたまりません。
ご飯を入れたらスープまでいけます！他の坦々麺や塩も食べてみたいです。
にぼしラーメン、チャー玉丼、美味しかったです✌️
こってり味噌がおいしい選ぶのも沢山あってたのしい。
こってり味噌にチャーシュートッピングがお気に入り💕濃厚なスープが麺にからみ、絶品です。
チャーシューの枚数が選択できたらいいなぁ〜とわがままな事を考えてます💦
久し振りでしたが、こちらの安養寺らーめんが好きで何度か通っていましたが、以前と比べると濃すぎるスープかな。
お口に合う合わないあるが出来れば、追いスープをおすすめしたい。
たしかつけ麺の醤油。
注文時にもやしと揚げネギだったかな？載せるか聞いてくれるので、両方ともお願いした。
特にトッピングを追加しなくても写真のような状態での提供。
煮干しよりもおいしかった。
麺はたぶん玉子麺のぷりぷり系。
普通に美味しいラーメン屋。
感染対策はしっかりしていて安心です。
東京中野の人気店から暖簾分けしたお店らしい。
綿の、細・太、固さ、スープの濃さなど、いろいろ選択肢があり迷ってしまうが、店員さんに聞けばラーメン毎のお勧めを教えてくれる。
ラーメンの種類も多いので、自分のお好みを見付けるには何度か通う必要があるかも。
美味しいです。
味噌だともう少しサラサラしたスープが好みかも。
でも味噌との相性抜群のコーンも入ってるしいいお店です。
安養寺ラーメンが食べたいと思い訪問。
もちろん美味しいんですが、スープにざらつき感が多く、私個人には好みではありませんでした。
あとは今ドキ“現金のみ”で押し通すのもどうか思いました。
味は好みの問題ですし、支配方法なんて気にしない方はとても良いラーメン屋さんと思います。
味噌を推していましたが今回は全部乗せラーメンの醤油を頂きました。
背脂コッテリ系が好きな私ですが見た目も食してもなかなかコッテリパンチが効いてとても満足しました。
好みを選択できるのでいつも通り濃いめ硬め脂多めでいきましたが、元々濃いめの味だと思うので普通で良さそうです。
次に寄る機会がありましたら味噌を頂いてみたいですね。
細麺が好きなのでいつも坦々麺を食べます。
辛さ控えめで丁度良よく美味しいです。
人気店なので土日は早めに行かないと外まで並んでることが多いです。
安養寺味噌ラーメンを食べました。
こってり系でした。
自分には、もう少しあっさりしたメニューを頼めばよかったかな、と、反省です。
たしかに美味しいです。
ただ、スープまで飲むんだら、後で喉が乾いてしまいました。
醤油のラーメン、出汁がきいて率直に美味しかった！高山ラーメンみたいなお味。
元々洋食屋さんだったそうで、ラーメンメニューと洋食メニューと分かれてて面白いなぁと思った。
ラーメンを食べる予定で行ったのでラーメンを食べましたが次は洋食を注文してみます。
きっと美味しいはずだ。
信州味噌の発祥の地が、近くにある安養寺というお寺なのだそうです。
鎌倉時代、中国で勉強した禅僧が金山寺味噌を作りましたが、ここ信州の佐久市に安養寺を開いたとき、これを元に信州味噌を広めたとか...そんな安養寺にまつわる、信州味噌を使って供される味噌ラーメンが、安養寺味噌ラーメン...と、いわゆる街起こし的なアレで、数件の参加店がオリジナリティのある安養寺味噌ラーメンを出しているようです。
.とはいえ、コチラの味噌ラーメンは本気でした。
濃厚なスープに好みの太さの麺(太麺というが、中太くらい...)つるつると喉越しも良く、大変美味しゅうございました。
バターを追加しました。
また行きたいぞ!!
ボリュームもあり、麺もお好みで細麺、太麺が選べます☺️
担々麺が好きで白ゴマ担々・黒ゴマ担々ばかり食べていましたが、初めて安養寺ラーメン食べました。
かなり旨いです。
こってりなのにあっさりと言う不思議な感じで最後の一滴まで美味しく頂きました。
煮干ラーメンをいただきました。
個人的に「海苔、ナルト、ほうれん草」が具として入っているラーメンが好きなのでまさにドンピシャでした！濃厚というほどドロドロした具合ではないですが、味が詰めこまれたような濃い目のスープで、しっかりと煮干の風味が効いています。
やり過ぎて臭みやエグみにならないように考えられているようです。
とてもおいしかったです！県外からの来訪でしたが、近所にないのが惜しく思うようなお店です。
従業員の方も、気持ちの良い対応でした！
味が美味しいのは良いのですが、女性のみの杏仁豆腐のサービスというのがなんだかひっかかります。
最後まで味わいたい私からしてみると、コーンを食べるための穴の開いたれんげは便利だし使いやすいです。
安養寺ラーメンとえびみそラーメンをいただきました。
２つとも非常に美味しいラーメンでしたが、だいぶと濃かったようで、後で胸焼けをしてしまいました。
おいしいですが、また食べたいとなりにくい濃さかな。
若い方や濃いものが好きな方にはかなりおすすめです！
濃い！！結構 コッテリ！！が、美味しい！！確かに並んでも食べたくなる！！チャーシュー麺だとチャーシューが飽きてしまうなぁ～💦と💦次回ゎチャーシュートッピング無しにしなきゃ(笑)
黒ごま担々麺を頂きました。
食べやすく濃厚でしたが、胡麻が強過ぎて担々麺感が薄い印象です。
店内と接客は良しです。
ランチは半ライス無料、女性はいつでも杏仁豆腐無料のサービスあります以前やっていた、どっちの料理ショーで、たしか黒ごま担々麺の回で応援団として紹介されていたの思い出したので入りました☺️辛みに黒ごまの風味がよくあいます。
ひき肉も多めでgoodでした🍵
ラーメンの種類も多く、そしてうまい。
店内は落ち着いた雰囲気で、一人で食べるのにもいいし、家族とでもいいと思います。
いくつか「名物」なるものはありますが、やはり私がおすすめしたいのは「安養寺らーめん」と「黒ごま担々麺」。
前者は、店内にも広告があり見たら頼まずにはいられないので触れなくてもよかったかもしれないが、後者の方はまさに「隠れた名物」という感じで、あまり店内に「黒ごま担々麺」についての宣伝はないです。
ただ、自分的にもかなり好きだし、結構な売れ筋だと思うので、訪れたらあなたも試してみるべし!!おすすめです。
初めて安養寺ラーメンを頂きました。
スープを口にしたとたん濃厚な味噌の味とかすかな甘味が感じられうまいっ！と素直に思いました。
ただ、麺（太麺を注文しました）と絡むと若干、パンチが足りないかなと。
あくまで個人的意見ですが。
自分はしょっぱめな味が好きなもんで。
至上最低なラーメン屋。
典型的な田舎者経営の田舎者従業員の店。
2016.08.16 昼飯に頂きました。
安養寺ラーメンおいしかったです。
お腹一杯にしたいコッテリ派の人にお薦めです。
全部入り天鳳ラーメンにチャーシュートッピングの大盛！久々に食べて大満足(๑•̀ㅂ•́)و✧
味は好きだったが昔から居る女性店員の対応も言葉も悪い、笑顔もない。
お客を選んで接客しているしお客をお客と思っているのだろうか疑問。
上からもの目線でこんなに不愉快をした飲食店は初めてだ。
何度も利用していたが美味しかったと思えても、もう行きたいとは思わないし接客業の意識もレベルも低すぎる。
薄味が好きな人には基本ベースは少し濃く感じるかも。
スープの味の濃さ、麺の堅さ、コッテリかアッサリ(背脂量？)、太麺か細麺、全部細かく注文できるので好みに合わせられると思う。
しそ餃子も美味しい。
| 名前 |
麺や 天鳳 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0267-62-3839 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土] 11:00～14:30,17:00～22:00 [日] 11:00～14:30,17:00～21:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
日曜日11時着、既に開店してて先客3名。
人気に比べて駐車場が少な目なので、駐車場が満車になりやすい。
全部のせ天鳳ラーメン味噌と、ちゃー玉丼ハーフをチョイス。
濃厚な味噌で、安養寺よりは少し軽めの印象。
チャーシューがとろけておいしく、煮玉子は色に反してそれほど濃くはないがしっかりとした味です。
ちゃー玉丼は半熟卵とチャーシューが多めに乗った丼で、こちらも中々美味しかった。