濃厚鷹虎つけ麺の300gを頂きました。
高田馬場 麺屋武蔵 鷹虎 / / .
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つけ麺は私には微妙に味が濃いので、食べるのはラーメンが多いかな。
安定した美味さです。
高田馬場駅早稲田口から徒歩1分。
日曜日の12:00に入店。
2人で入りましたが、回転率も早く5分待ちで座れました。
鷹虎つけ麺2倍盛り¥1
高田馬場駅至近(JR早稲田改札出て北上、横断歩道渡り直進した高架脇の道入ってすぐ右、雑居ビルの中)改札から店まで1分かからないくらい。
店内はとても狭くカウンター15席もぎっしり詰まった印象です。
平日夕方6時過ぎでほぼ満席(食券買って何とか空いた席に座れる)武蔵はこれで7店目、恒例となりつつある、麺屋武蔵の各店の辛系つけ麺巡りです。
平日夕方6時過ぎでほぼ満席(辛うじて食券買ったら座れる感じ)辛濃厚鷹虎つけ麺 麺2倍、辛さ2(1～3選択)1210円10分程度待ちで提供。
麺の太さは武蔵他店と特段変わらないようですが、若干硬めに茹でられ、個人的には好きな部類です。
麺の方には半熟卵と2種類の大ぶりのチャーシュー、タレも染みていてつけ汁は濃厚魚介豚骨ベースに唐辛子で辛味を出していて鷹の爪も入っています。
辛さ2は程よい辛さです。
濃厚ゆえに、麺に良く絡み、2倍麺を食べ終えた時にはつけ汁は最初の4分の1しか残らず。
最後はスープ割して完食しました。
特徴は・硬めの茹で加減・濃厚つけ汁で2倍盛より多いとおかわり必須・肉も複数種類あって肉三昧という肉350gのスペシャルメニューあり・1席の仕切りがとても狭く、肘がぶつかるのが難あり。
学生が多い街にあるということでガッツリさんにオススメです。
高評価なつけ麺屋も試しに食べてみたく来店。
全体的に麺、具材そしてスープもこってり濃厚ギトギトしすぎて、自分の口には合いませんでした。
こういう味が好きな若者にはたまらない一杯だと思います。
平日の夜10時頃行きました。
いつも新宿にある創始麺屋武蔵に行っているので、こちらは初めて利用しました。
夜でしたがほぼ満席でした。
あっさり高虎つけ麺を注文しました。
麺がちゃんとゆだってなく、しんがある感じで、麺が美味しくありませんでした。
新宿の武蔵ではこんなことは一度も無いので、調理にムラがあるんだと思います。
これではとても麺屋を名乗る資格がないと思います。
平日15時頃訪問。
こんな半端な時間なのに席が埋まっていてビックリしました。
濃厚鷹虎つけ麺を麺2倍で。
10分ちょっとで配膳。
麺はかなり硬めに茹でられ、食感と食べ応えが良かったです。
つけ汁は今では凡庸な味ですが、チャーシューやメンマ、味玉もこだわり抜いて作っているのが良く分かります。
メンマは胡椒で味付け、味玉は完璧な半熟、チャーシューは二種あり両方ともとても美味かった。
つけ汁の中にもチャーシューが入っていました。
麺の量は2倍で良かったです、腹パン。
これだけ美味いつけ麺はなかなか無いかな。
とても満足しました。
気になる点は、食券機が分かりにくい、決定が分かりませんでした。
あと、席間が狹く隣の人とヒジが当たりました。
まぁともあれ美味いつけ麺でした。
平日昼間に行き、そこまで混んでなく券売機形式でpaypayが使える2人で行き、扉真前のカウンター着席後ろのサーキュレーターの風が強く、エプロンつけずらい友人勧めの辛味三倍つけ麺(並 ¥1210味的には、山椒？が効いてる系の辛さ少食なら、並でも十分満腹になりますチャーシューは、2種類ありましたカウンターには、調味料はなく頼む形式？ラベルは貼ってありました。
券売機で買ったら、勝手にオーダーされる感じで待ってれば来るけど何も案内がなかったのでそこで−2⭐︎
4月28日初来日濃厚鷹虎つけ麺つけ5倍を注文。
味は普通より下。
店員は指示待ち‼︎初めて行く人には優しくない店です。
新宿の方が説明してくれるから良い。
辛いつけ麺が旨い。
マタオマ系のスープは、しったかラーメンマニアがよく、レビューでディスってるけど、マタオマ系のスープが個人的に好きなので、高評価！辛味もいい感じに、辛くて旨い。
麺はかなりのコシがあり、通常の茹で時間よりあえて、3分くらい短くしていると、思う。
深夜営業してほしい。
食べ物は 人それぞれ好みがありますが、自分はすごくおいしかった。
濃厚だけどくどくなくバランスよく感じられた。
是非 また行きたい。
10/07辛濃厚味玉つけ麺、いち辛でもからかった…魚介系です。
加えて多少の甘みを感じます。
麺の量のバリエーションが多いので、大食の方にはおすすめかと。
多め希望なら「大」でちょうどいいと思います。
麺は中太ツルツルですが、濃厚つけ汁によくからんできて美味しいです。
券売機は最近変わった？んですかね。
電子マネーも使えるようでいいと思います（よくわからなかったのでまだ使えてない・・）
皆がつけ麺食べてる中ひとりラーメンを食べました。
もちもち麺が好みです。
スープも濃厚。
高校生らしき男の子集団、カップルが目に止まりました！数分待って着席！意外と女性がいてホッとしました笑注文したのはベーシックなつけ麺 860円 3倍盛り！着丼までは7〜8分くらいかな？？同一料金で3倍盛り（茹で前600g）まで出来るのが嬉しいです！🥺めちゃくちゃお腹空いてたので3倍盛り、いけるかなぁとチャレンジ！！スープの中に角切りチャーシューが3つか4つ、正直言えば具が少なく物足りない気はしましたが、この麺の量ですからデフォルト具少なめでも仕方ないですよね😅麺がもちもちで小麦の味ガツン！でおいしかった〜店員さんに言えば卓上調味料🧂お酢とラー油とにんにくだったかな？を借りられます🙆u200d♀️途中からお酢をかけまくってさっぱり味変！女性1人は流石にこの量頼まないか！とは思いながらも完食してきました🍜また来ます🎶
どどどどど、とにかく、ど、が多い濃厚なつけ麺をいっだきました。
まるでカレーのようでした🍛
2021.02.19汁10 ど！！濃厚つけ麺麺10 930円具8 総合10/10人生で初めてハマったラーメン15年ぐらいぶりに訪店。
そのハイクオリティは健在だった。
【スープ】とりあえず甘い、が、これがまた全然クセのない甘さですごく自然。
そして動物系も魚介系も感じるんだけど、濃厚なのに恐ろしくクセがなく、凄まじい上品さ。
しかも塩分も抑え気味。
なのに満足感はしっかりの濃厚なコク。
濃厚系でここまで角がないつけ麺ほかにあるだろうか…。
ド濃厚というネーミングで食べやすく満足感が高いというのがこの商品の本質かもしれない。
なんとなくだけど軽くカレーを思い出した。
良いジャガイモとか入ってたり？とにかく他に類を見ないまったく尖った部分がない素晴らしいスープ。
【麺】麺も素晴らしい、冠水の香りに頼らないのにすごく香り高く、かつコシもしっかり好みの硬さで最高。
冠水うすめなのが上品なスープに良く合い濃厚なのに毒々しさがまったくない一口が演出されている。
ちなみに麺の大盛りが無料で、3倍盛り生600ｇ（1ｋｇ）まで無料。
２倍盛り生400ｇ（660ｇ）を選択。
やりすぎとか思ったもののすんなりサラッと食べられた。
気合入れれば３倍もいけなくもないという雰囲気。
上品な仕上がりゆえか？【具】刻みチャーシューがスープに仕込まれていて、冷めない工夫として素晴らしいが、多くは入ってないという印象になってしまった。
とろとろのいいチャーシューだったが、目立った印象は感じなかった。
ほかに目立った具は感じなかったが、三つ葉という独自性が良い。
上品なスープによく合う。
三つ葉増しもアリな感じ。
【どどどどど！！濃厚つけ麺】960円ど！！濃厚との差は大きくは感じなかった。
とろみが加わってより麺に絡んでスープなくなるなという印象。
麺増量＆濃厚なスープおかわり一杯無料という噂もアリ。
【ら～麺】860円こちらも名作。
凄まじく丸い全然クセのないスープなのに濃厚なコクがドカンと効いててしかもどこかあっさりという無限に飲み続けられるスープ。
そこにまさかの麺は冠水香の強い麺で、細麺ながら存在感が強くこれはこれでまたスープによく合い旨い。
麺大盛り無料。
【総合】15年ぐらいぶりの名店が名店のままで健在なのはうれしかった。
味が同じかどうかは覚えてないけど。
とにかくつけ麺の名店ここにありという感じ。
心残りがあるとすれば個人的に感動した超濃厚のラーメンも食べたかったことぐらい。
つけ麺 熱もり ¥860― 600g初めて熱もりを頼みました熱もりにすると麺のこしが心配でしたが、最後までこしのある状態だったのと、スープも冷めにくくとても美味しく食べる事が出来ました。
もっと早く挑戦すべきだったと⁉️食べてみて思いました‼️
濃厚つけ麺。
具材が見た通り、全く見当たらないので、具材がほしければトッピングか、券売機の一番目立つところにあるモノを選択するのが良さげ。
とにかく濃厚かつ甘めなので、唐辛子をいただいた。
紙エプロンもいただける。
最近だとどこにでもあるイメージのつけ麺。
なにかもう一声欲しくなる。
美味しいんだけどね。
息子と2人で訪問、麺は大盛りも選べます。
スープは表面から底に向かって味わいが変わる印象。
最初はサラッとしてますが、そこに向けて色々溶け出した味わいが濃くなりトロッとしてきます。
麺もモチモチで美味しかったです。
濃厚なつけ麺を食べたい方におすすめです！！いつも並んでいて人気のお店です！隣の人と仕切られるアクリルボードやアルコール設置など、感染症対策もしっかりされているので安心して食事もできます。
他の店舗でもつけ麺。
過去に他の武蔵にも行きました。
今回の店舗ではないですが、閉店前に行くと、客が居るのに、ガチヤガチヤうるさくて久しく武蔵系敬遠。
今回は、この店。
閉店間際問題。
うるさくはないけど、店員の私語がうっとうしい。
割りスープ、最後店員持って、確認してたように見えたが、私が入れると、まったく足らない。
こんなことで、腹が立った。
私は武蔵とは合わないのかな。
美味しいと思うけど、私には会わないのかもしれません。
最近、西武新宿線系に引越して、はじめての、この店。
前は上野近辺でした。
プルコギ味噌ら〜麺(1000円)をいただきました。
スープは想像よりも辛さは抑えており、味噌の甘さが前に出る魚介風味が香ります。
ただ魚介が味噌を上書きしている感じで、韓国感は更に薄まっている印象です。
プルコギや大根の角切り漬物はそれぞれキチンと自己主張しており、美味しくいただきました。
麺はやや縮れのモチモチ太麺。
美味しいですね。
見たところ主力のつけ麺と同じようですが、学生街だけあって並でもボリュームあります。
注文時に無料で量を大盛りとかにできます。
ちなみに張り紙の「1杯ならスープおかわりできます」みたいな太っ腹サービス、初めて見ました（笑）
濃厚鷹虎つけ麺の300gを頂きました。
濃厚というだけあってかなり濃いめの味付けですが、麺をつけ汁にどっぷりと潜らせて頂くと魚介の風味と豚骨のがっつりした味わいが癖になります。
チャーシュー柔らかく煮込まれていてお箸ですーっと千切れます。
チャーシューだけでも飯が一杯頂けるぐらいの感覚です。
後悔した点としては最初にノーマルなつけ麺を食べておくべきだった点でしょうか。
ノーマルのつけ麺がどのくらいの味の濃さなのか確認していないので、濃厚つけ麺との差分が分からないのが残念なところです。
三年ぶりにお邪魔しましたがとても美味しく頂けました以前はもっと大音量でロックがBGMでかかってたような印象でしたがこの日は別にうるさくなく自然な感じでした麺の量は食券渡す際に、普通盛り、中盛り、大盛、特盛から選択しますスープは一杯だけはお代わり無料ですこの日は普通盛りを頂きましたが以前と比べて減ったのかもしれません女性向きの量かと思いましたお隣の小柄な女性は中盛りを軽くペロリと食べてました紙エプロンは食券機の左隣にありますので必要なかたはお忘れなく。
鰹ベースのスープで温度も最適。
ミツバが爽やかでチャーシューも柔らかく美味しい。
麺の量が選べるので沢山食べる方も満足出来ると思います。
次回はつけ麺を食べてみよう。
友人に勧められて訪問。
食券を買って渡すスタイルでした。
麺の量など選べるのがうれしい。
つけ麺、ラーメンももちろん美味しいのですが、つけ麺のたれを最後スープにして飲むのが最高。
絶品です。
駅からもとても近くアクセスもいいので是非一度味わってみてほしい。
待つことなくスムーズに座れた。
やはりここにきたら、濃厚つけ麺。
1000円札挿れて味玉付き濃厚つけ麺をポチり。
rr並で麺200gだから、そこから更に少なめにしてもらう。
あらかじめ伝えておくと、食べ過ぎないで済むというメリットあり。
rrここのつけ麺は6年前から年に何回か食べてるけど、味がブレない。
大人気なわけがよくわかる。
麺モチモチ、つけだれはダークでドロドロ。
濃厚魚介豚骨つけ麺のジャンルとしては最高峰。
とても美味しい。
rr昼時は混み混みだから、少しズラして行った方がいいと思われる。
| 名前 |
高田馬場 麺屋武蔵 鷹虎 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5273-0634 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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辛濃厚鷹虎つけ麺（2辛）辛さが堪らなく美味しいつけ麺です。
具沢山なので相当お腹いっぱいになります。