煮干しそばの名店「伊藤」のご子息の店。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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ランチセットをいただきました申し訳ないほどに安いのに丁寧な味です写真は 中華そば 冷やし煮干しそば ですとっても美味しい二杯でした。
煮干しつけそば食べてみた かなりのニボニボドロドロつけ麺だった 濃さがたまらない あっという間に完食する 美味しかったょ。
Googleマップにコメントを書いていなかったので未訪問かと思っていたが店に行くまでのルートが完全に見覚えあり。
前回コメント書かなかったかな？Swarmでは2020年6月ぶりと出た。
川口で冷やしを出している店本当に少ない説。
食券のシステムが分かりづらく「限定麺」と書かれているボタンを押す。
今日は冷やし中華も出ていて同じボタンを押して食券を出す時に「冷やし中華」と言う必要があるらしい。
冷やし中華は猛暑の日にしか出ないらしいのでこちらを食べておいても良かったが、どういうものが出てくるのか事前に分からなかったので次の機会に。
つけ麺は美味かった。
ご馳走様。
12時前に到着しましたが雨が降っていたのでそこまで混んでませんでした！煮干し感はあまり感じられませんでしたが美味しかったですね👍麺は中太ちぢれ麺で私の好みでした！
肉煮干しそば（普通）➕煮玉子・肉煮干しそばデフォはバラチャーシュー・刻みネギとかなりシンプル。
ふわりと香る煮干し。
醤油は生醤油かな❔清湯系のすっきり・さらさらスープ。
煮干しと醤油のどちらも主張してるが両方の良い所取りだね。
煮干しの苦味・エグさ・苦味は全く感じない。
麺は三河屋製麺細麺で固茹で風のコリパツ系。
噛めば小麦と煮干しの香りが口いっぱいに広がる。
麺量は210g。
豚チャーシューはバラでしっかりした弾力。
噛み応えありあり。
オイラはあまり好きじゃないなぁ…オイラは一味唐辛子が旨かった❤️次は王子神谷のお父様のラーメン食わなきゃね❤️
美味しいです。
ランチの中華そば＋冷し煮干しそばの組み合わせは中毒性あり。
最近、中華そばが「醤油」or「塩」の選択が可能に。
まじりっけのないホントの煮干しラーメン麺はパツッパツッとした低加水麺イメージだと博多豚骨ラーメンの麺をちょっと太くした感じ駐車場は店から西川口駅方面に100m行くか行かないか位に両側にコインパーキングあり。
煮干し系はあまり行かないのですが、近所だったので訪問。
店内は煮干しのかほりでちょいと厳しいですが、背油のヤツを食しました。
これまたそんなに煮干しの主張し過ぎず私的には大変丁度良いスープでした。
背油にも合いますね。
少ししょっぱいですが、美味しゅうございました。
他のメニューも気になるので、また行ったろ。
濃厚煮干しそばと冷やし煮干しそばが特に美味しいです。
にぼしがガツンとくるが、エグミは少ない。
濃厚煮干しそばが、煮干しガツン‼️で本当に美味しかった‼️
煮干ラーメンの煮干味とても強く、スープもあっさり、麺も細麺で旨く量多しでとても良いです！具材はチャーシュー1枚とネギ少々だけなので味玉あたりトッピングが良いかもです。
美味しかった。
また機会があれば行きたい。
煮干しラーメンのと肉飯を食べました。
スープは、煮干しがしっかり効いていってあっさりしています。
チューシューは厚めで、普通量でも麺の料は大めです。
個人的には、麺が硬いとういか、もっさりしてる感じだったので、細めの麺の選択や硬さを指定出来ると良いのでは無いかと思った次第です。
落ち着いた雰囲気の煮干し系ラーメン屋さん。
どの時間に伺っても、お客さんは絶えず居るみたいです。
夏季限定の冷やしも大葉がアクセントになって美味しかったです！
煮干しの苦みばかり感じる。
そのわりには旨みが少ない。
微妙。
赤羽の伊藤系のに近い味わい、殆ど同じ麺の感じ、同じく固い。
最初の塩パンチが強く、残念ながら煮干しの旨味がもうひとがんばり、完食できず。
普通の中華蕎麦が美味しそうだった。
平日の11時30分に訪問。
先客なし。
こちらのお店は駅から少し距離があるので立地的にはいまいちかな？煮干しラーメン目当てでしたが、「初めての方はこちら」と書いてあった、背脂煮干し醤油そばをポチっと。
スープを飲みましたが、煮干しも背脂もガツンとこなくインパクトはなし。
でも美味しい。
確かに万人受けしそうなので初めての方はこちらだな。
麺は太麺。
このスープなら細麺では？と思ったけど麺自体が旨いからOK。
具材のモヤシは不要でしたが、全体的にまとまったラーメンといった感じ。
煮干しそばの名店「伊藤」のご子息の店。
他の伊藤系列にはないメニューがいろいろ。
味は文句なし。
煮干しという文字に惹かれて入店。
スープがあっさり系で煮干しのダシもクセがなく、後味に柑橘系のさっぱりした風味がGood!細麺ですがしっかりコシがあり、他のお店で頼むバリカタくらいの弾力があって好みでした。
また行きたい。
ランチBの冷やしにしました。
そんなに煮干し臭いわけでもなく、セットについていたミニトマトがさりげなく気がきいているなと思った。
美味しかったです！
煮干しラーメンを頂きました。
券を渡してから1〜2分で出てきたので、早いなと感じました。
臭みのない煮干しラーメンで美味しかったです。
一緒に辛葱丼？を、頂いたのですが、これはかなり塩辛さと臭みを感じ、美味しくなかった。
場所は西川口駅からちょっと離れているせいか、日曜日の過ぎに伺いましたがお客さんが自分以外にいなくて、少し寂しい気持ちになりました。
肉煮干しそばの大盛りを注文しました。
クセのないあっさりしたスープは、鶏と煮干しのブレンドで、季節に応じて煮干しの種類を使い分けて、えぐみや苦味が出ない様に工夫しているとか。
麺は中太ストレートでもっちり歯応えがあるが、個人的には、このあっさスープだと麺に絡みにくいと感じました。
縮れ麺の方が好みです。
途中で飽きてきて、胡椒などで味変をしました。
チャーシューはオーソドックスな豚バラ肉を煮たものです。
厚切りながら柔らかいチャーシューでとても美味しいです。
| 名前 |
麺処 遊 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-441-6645 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
生活範囲圏で通りかかって何も情報を見ずに入りました。
頼んだのは煮干しつけ麺でしたが、予想を遥かに凌ぐ煮干し味が強烈でした。
好みが分かれると思いますが、普通と思っています。
ごちそうさまでした。