とんかつ屋さんに来店した時に気になっていたお店。
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いつも頼まない太麺の味噌豚骨にしてみました。
クリーミーで美味しいけど味噌味スープの味がハッキリしてないか。
普通の細麺ラーメンがやはり好きです。
２人で回していてとても忙しいみたいです。
入口の貼り紙で入店を躊躇しましたが仕事中の昼休憩などでの利用はタイミングによってはゆっくりできないかもです。
また食べたくなる味…！初めて食べた時の衝撃は忘れられません。
それ以降、定期的に食べたくなります。
クリーミーなコクのあるスープと麺はもちろん、めんまやチャーシュー、ねぎ、高菜など相性が抜群です。
追加の味玉も美味しかったです。
是非、豚骨付きには食べていただきたい一杯です。
この辺でとんこつラーメンといえば、もう一軒有名どこはあるが、ダントツのうまさ。
毎回スープ完飲。
このスープがしつこくなく、むしろあっさりと感じられる、が、しっかりとんこつ！逆にとんこつの独特な脂臭が好きな人には物足りないかも？否、ここは満足するはず。
長野の豚骨気になってましたがようやく行けました。
9時過ぎに行くと、スタッフさん1人で客も我々だけでした。
しゃばしゃばの独特の豚骨臭いだけの長浜ラーメンより美味しいので、もっとお客さんいてもおかしくないと思いますが。
近くの旅館で食事してきた後でしたが、小一と年長の子供達2人もペロッと一杯たべました。
私も替え玉頂きました。
また食べに来たいです。
2022年7月初来店【現金のみ】同じ建物内の、とんかつ屋さんに来店した時に気になっていたお店。
1人だったので、カウンター席に案内されて、ガラス張りのテーブルで、ガラス越しに鉄筋コンクリートが見える斬新なお店だった。
豚骨ラーメン＝細麺なので、回転率はかなりいいと思われ、休日のお昼時に行ったが、空いていた。
ただ、店員は1人～2人で回しているので時間がかかるかと張り紙はしてあったが、注文から提供まではかなり早かった。
器はちょっと小洒落たラーメンみたいなタジン鍋の蓋みたいな円錐型の器だった。
スープは豚骨感をあまり感じさせないさっぱりとし感じで美味しかった。
麺の硬さも選べますが、注文時に言わないと普通の茹で具合で提供されるみたいです。
麺の量は少し少なめかな～って感じた。
替え玉頼んでもペロリと食べれました。
太麺タイプも有るみたいなので、そちらも食べてみたくなった。
クセもなく食べやすい豚骨ラーメンです。
きくらげ、キャベツトッピング！麺とキクラゲ。
キャベツの歯ごたえが最高でした。
スープもおいしくて、飲み干してしまいました。
豚骨ラーメンと手作り餃子にしましたが、どっちも美味しかったです。
特にラーメンの方。
途中から生搾りのにんにくを加えることをオススメします。
ご馳走様でした。
また食べに来ます😃
豚骨味噌ラーメンにハマってます。
トッピングはネギ増し味付け煮卵が定番でしたが、キャベツと味付け煮卵に変えました。
豚骨味噌は太麺で、満腹感が得られライスを頼んでスープを最後まで頂けます。
辛もやしと紅ショウガ、ニンニクを搾ってスリゴマをかけて・・・が最高です。
スープ、麺も熱々でラーメン食べた！と堪能できます。
｢ガッツリ本格豚骨食べたい！｣となった時、この辺りではココ一択かと。
(一〇堂は変に甘くしている気がします)(21年11月)久しぶりに来たらメニューが増えていたので試しました｢鬼海｣。
名前からは🤷u200d♂️味の想像がつきませんが、豚骨＋魚介との事。
両方好きな私のために作ってくれたのでしょうか？食すと絶品、魚介だしの味がしっかりしながらも豚骨のクリーミーさが感じられて幸せでした。
これはリピ確定ですね！
豚骨でもギトギトじゃない方のあっさり目、いわゆる博多ラーメンですね。
私には薄味でしたが、これ「ラーメンだし」ってのを足せば良かったのかな。
「替え玉したらちょこっと入れてね」と書いてありました。
この時は無料トッピングの辛もやしを入れていただきましたが、辛味や味付けがスープに良く合っています。
にんにくはクラッシャーで搾ります。
絞りたてでも強烈な匂いや辛味がないので国産ではなさそうです。
国産は高いですからね。
人気NO1の豚骨ラーメンを注文しましたスープが熱々で美味しかったです言う程臭いスープではなく飲みやすかったです麺は本当に細いストレート麺ですそのせいか量が少なく感じましたテーブルには潰して入れる用のニンニクのかけらと辛いモヤシが置いてあり、好みで入れて食べました私的にはニンニクを入れた方が好きです。
諏訪近辺で1番好きな豚骨ラーメン屋さんあっさりとしたスープで豚臭ささもなく麺の量もお腹8分という量で丁度良く食べられます。
少ないと感じたら替え玉を頼んでというのも気分やお腹の空き具合によって変えられるのでありがたいですね。
味玉もしっかり味が滲みており毎回トッピングしてしまいます。
味はもちろん、トッピングも良く麺とスープの割合が絶妙で何度でも足を運びたい。
100km以上移動した甲斐がありました！
豚骨味噌850円。
とんがった丼。
嫌いなタイプ。
豚骨による甘みがあってコクもある。
味噌味よりも豚骨ベースの甘みが勝る。
そのため、全体にぼんやりした味になっている。
悪くはないのだが。
麺は極太の一歩手前の太さ。
潰しのニンニク、もやしのナムル？など卓上にあり。
豚骨ラーメン。
初潜入！豚骨ラーメン690円、キャベツ90円、味玉130円、ちょこっとご飯（小ライス）130円で1040円。
こじんまりとした丼ぶりが登場。
サラっとしたスープ、豚骨感があまりなく麺もソウメン？的な。
しなかったけど替え玉160円と麺のレベルと量にしては割高感あり、トッピング90円のキャベツも「これで90円なのか？50円レベル」。
一般的にとんこつラーメンで1000円だと全部のせって感じでボリュームがあるんだけどね。
田中商店、やまちゃん、金丸と美味い豚骨ラーメンに慣れてるとこんなものかも？。
・。
・
太麺が好きで、細麺で食べる豚骨ラーメンが苦手だった私。
食べれるようになったきっかけは「一蘭」でした。
そんな一蘭のようにとんこつ臭さがありません。
むしろ、一蘭よりもスッキリしているかもしれない。
スッキリなのに豚骨の味はしっかりしている。
うまいです。
辛味は高菜ではなく、オリジナルの辛味もやし。
高菜よりもビールのつまみになるから良いね。
いつもお昼を過ぎた時間にお邪魔してます。
おいしいとんこつラーメンいつもありがとうございます。
この店はアタリです。
豚骨ラーメンは濃厚でコクがあり美味しいです。
私のなかで、ラーメンももちろん美味しいですが、１番美味しいのは、手作り餃子と手作りプリンです。
手作り餃子はニンニクが入っておらずでも、肉汁もありとてもGood!手作りプリンはとても滑らかで、洋菓子屋以上の美味しさです。
本当に食べないと損です！強烈にオススメします。
本場のとんこつラーメンと比べても相当ハイレベルなラーメンだとおもいます。
基本がサッパリしているのでいつも香油とスープコッテリでと頼んでます。
トッピングのオススメはキャベツと煮卵。
餃子もお勧めです！
営業時間は口コミサイト等には週末は11:00～24:00の通し営業とありましたが、中休みがありましたので、行く方は気を付けて下さい。
店主がお一人だったので大変そうでしたが、口コミにあるほど悪印象ではありませんでした。
ただ注文等は他の方の麺を茹でているときは、待ってあげた方が良さそうです。
豚骨ラーメンはスープが甘めで豚骨のくせもなく女性でも食べやすいです。
あと量もそんなに多くないのでお腹の空いている方は替え玉をした方が良いかと。
えびラー油味噌ラーメンはえびの風味が良く、スープが濃厚ですがしつこくなく美味しいです。
ただメニューにも書いてある通り辛いのが苦手な方は・・・。
食べていると汗が止まらないけど美味しくいただけました♪プリンもふわとろで生クリーム、プリン、キャラメルの３層がとても美味しかったです♪
博多系豚骨ラーメンまさか諏訪で博多ラーメンが食べれるとは臭みもなく味はまあまあと思うもちろん替玉もありテーブルにはゴマ、紅しょうが、ニンニク（いれる前に潰すタイプ）などの定番トッピングが置いてあるし、ラーメンが出てくる前に辛もやしを持ってきてくれる味が薄くなったらラーメンのタレもある餃子も頼んだけど、ちょっといまいちかもラーメンがまあまあ旨いので麺で満腹にしましょう麺の固さは調整できるが注文時は聞いてくれなかったので、好みがあるなら先に伝えましょう駐車場が併設してあって停めやすいけど複合施設？みたいになってて利用者は多いので昼時は満車かも。
夜中に通ったら２４時まで と書いてあったので行ってみた。
豚骨ラーメン と看板があったが店に入ったら豚骨独特の香りがしない。
多分物凄い 冷房というより風が凄かったのでその為かも？ σ(・・?) ?バイトなのか社員なのか若い金髪？の僕ちゃんや若い女の子もいたし主人もいたがラーメン屋独特の元気の良いいらっしゃいませがなく死んだような声でいらっしゃいがありこの店は 大丈夫か？と心配になった。
夜中だしすでに疲れていたのか？それにしても活気のない店だ。
味は 普通。
個人的には 薄く感じた。
熱しやすく冷めやすい地域にしては長くやっているし地元住民にはかなり人気のお店 ではある。
開店当時から行ってます。
本当に美味しいです。
豚骨なのに臭みがなく、あっさりとしているのにクリーミーです!(何言ってるか分からないかもしれませんが笑)ラーメンももちろん美味しいですが、もつ焼きも美味しいです！ピリ辛でおつまみにピッタリですよ！ちょっと前から人手不足みたいでお店がなくなってしまうのではないかとヒヤヒヤしてます...
| 名前 |
狼煙 諏訪店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0266-57-7771 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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ラーメンは美味しかったです店主のこだわりがちょっとと思う方もいらっしゃるかと・・