白味噌ラーメン890円太麺で美味い好みのラーメン屋...
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平日ランチ利用で初めて訪問でしたので、醤油そば大盛でやってみました。
麺が細麺ストレートでした、スープは濃いめです。
他の味のラーメンも色々有るみたい次回はつけ麺やってみよーと( ˙ᵕ˙ )又来ますね✨
中華そばと海老の和え玉をオーダー。
中華そばの麺がツルツルしてて食べやすく、海老和え玉は個人的にくせになる美味しさ。
たまり醤油麺 細麺ストレート 香り、甘味、食感がとてもよいスープ 濃厚醤油、しかしそこまで辛くないみつば、玉葱スライス、穂先メンマ、チャーシューは肉って感じで食べ応えあり和え玉 油がキツくて香りが飛んでしまっている感じがします和え玉は遠慮するけど、そばは美味しかったと思います。
駐車場が建屋の脇に砂利駐車場で有ります。
2022.11.11に初来店しました！油そば+背脂、豚丼(名前忘れました)、醤油ラーメンを食べました。
油そばは結構あっさりでした。
悪くいえば味が薄くパンチがありませんでした。
ニンニクもおそらく入っていないです。
テーブルにある、カレーパウダーとラー油、胡椒をかけていただきました。
醤油ラーメンは、結構甘めのたまり醤油で、意外でした。
これは好みが分かれるかも。
豚丼が一番おいしかった！笑チャーシューはとろとろというよりは、結構歯応えがあり肉肉しい感じで美味しかったです。
食券を購入して注文するラーメン店です。
店員さんの雰囲気も良く、味も美味しかったです。
豚骨魚介つけ麺を食べましたが、たまに口に残る柑橘皮の香りと魚粉の香ばしさが好みに合いました。
併せて賄い飯をいただきましたが、結構なボリュームで満足させていただきました。
極細麺好きにはありがたい、とっても美味しいラーメンでした^ ^塩は上品で透き通るお味、四川風坦々もナッツが効いててお値段以上のお味。
そしてたまり醤油…びっくりしました！色は濃いけど塩っぱさはまさに良い塩梅。
深みあって、麺を口にするたびに(おいし〜-‿-〟)ってなりました。
パツパツ麺も好きですが、こちらの細麺はちょいパツくらいかな？また違った良さを感じました。
店員さんも穏やかで居心地が良かったです。
他のメニューもぜひ食べてみたい、本当に素敵なお店でした。
ごちそうさまです！
日曜日11時30分着4名待ち20分でご案内店内はテーブル5席4人用テーブル1席店員3名(女子2名)で営業してました。
今回初めてテーブル席に案内されました✨白味噌ラーメンを注文5分位で着丼自家製麺太麺もちもち、ツルツル美味しかった👍️こぢんまりしたお店、接客、雰囲気自分好みで居心地最高味もヒットはヒットでも三塁打デスネ😋
魚介つけ麺をいただきました。
この辺りではダントツで美味しいと思います。
麺はモチモチのつるつるで、太麺を使うつけ麺にありがちな粉っぽさがありません。
スープは魚粉たっぷり、ゆずの香りがしてクリーミーです。
閉店時間が早めなのが難点です…！
門つる系？諭吉系？のお店。
まず、車を止めるのに苦労するかも知れません！店舗前に2台、あとは店舗裏に共同スペースがあるので、後ろに停めると思ってたほうが間違いないかもです。
店舗前には、「勝負中」の看板！店主の意気込みが感じ取れます。
こちらも挑まれたら負けるわけにはいきませんので（笑）ここは、まず食券を買います！自分も知らなくて待機列の方に優しく教えてもらえました。
買い終えたら並ぶパターンです。
店内はカウンターのみ15〜6席、店主と助手2人で回してるので焦らず待ちましょう。
今回は、醤油そば！通常細麺で提供されますが、今回は30円プラスして手揉み麺に変更しました。
（細麺も美味しいんですけどね）透明感のある綺麗なスープで登場しました✨豚清湯らしいですが、飲んだ後に貝が来ます！主張し過ぎないシジミがいました。
ごくごく飲めちゃうスープですね！手揉み麺は、ツルツルもちもちで美味い！細麺も捨てがたいが、自家製麺は手揉みが好きです。
シンプルで美味い醤油そばを頂く事ができました。
接客も丁寧で温かいし、店内も狭いですが綺麗です。
クオリティを維持するのには、この広さでやるしか無いのかも知れませんね。
時間の余裕のある時にまた来たいと思います。
特製白味噌、壷焼き豚追加美味しく頂きました。
お店の方も丁寧な接客でしたまたリピしたいです。
太麺、細麺共にスープに合って、美味しくいただきました。
まかない飯の味付けはもう少し薄味の方が良かったです。
白味噌ラーメン(890円)大盛り(100円)を食べました、麺は太麺のストレートで食べごたえのある麺でした。
味はドロ系味噌ラーメンで珍しいと思いました、ドロ系なので味がしつこいと思ったが後味アッサリしてました。
チャーシューが二種類入ってて片方はホロホロとしてとても柔らかくもう一方は噛みごたえの味のある美味しいチャーシューでした。
値段が少し高めなのでランチセットがあり値段もさがればいいのになぁーと思いました。
でもここは人によって好みが分かれそうな味噌ラーメンですね。
時々何故か行きなくなるお店です。
味や雰囲気、店主の人柄、スタッフさんが個人的好みに合っているのが1番の理由なのかなぁ？何故か足が向くので。
正直細かな味の違いを的確に嗅ぎ分けられる人って少ないと思っています。
色んなタイプのラーメンを限定で作り出してくれるのでまた行きたくなるし。
でも通常のグランドメニュー（デフォっていうんですか？）がまた恋しくなるループ。
長く愛されるお店になりそうです。
3.8麺は自家製で、好評です。
午後の開店前に到着すれば、学生であろうとなかろうと、卵一つがもらえます。
スープの味もいいです。
欠点は店が小さすぎて、コロナがなければ最大10人が入れられないので、行きたい人は早く行って列に並ばないようにしてください。
家から遠いのでなかなか伺う事が出来ずにいた宿題店へ初訪問正直、食べたいものだらけで悩んでいたら魅力的な限定メニューにめぐり逢いました｢あん肝と煮干しの味噌拉麺、味玉｣｢四川風坦々和え玉｣あん肝の濃密な旨味、味噌の甘味、豆板醤の辛味、後味には酸味を感じるとっても贅沢な煮干し出汁ベースの味噌拉麺自家製手揉みのムニもっち太麺や分厚いジューシー焼豚やサービス味玉も絶品四川坦々和え玉には、この味噌スープを加えて〆の坦々味噌拉麺へと楽しんで満足フィニッシュお腹パンパン！本当に来れて良かった次回は｢中華そば 塩｣を食べに行きます。
前からとても気になっていたお店。
たしか前は北条の方にあったかと思いました。
いつも行くと並んでいるので、空いた昼過ぎを狙って訪問。
いろいろあるメニューの中で味玉つけ麺を注文。
出てくるまですごく楽しみに待ってました。
で、程なくして到着。
早速食べてみると、あれ？この味わい、どこかで食べたような・・・。
水戸にある「門つる」さんの味に近い。
昔ひたちなかに住んでいた時に、よく門つるさんに食べに行ってたので、懐かしい感じがしました。
調べてみると、店主さんはやはり門つるさんで修行されていたようです。
納得。
もちろん味は美味しいです。
接客もとても良かったです。
今度は他のメニューも食べてみたいな。
また必ず行きます！
背脂中華そばを頂きました。
背脂と言っても、くどさはありません。
スープは、突出したクセ等が無い円やかな味。
加水率の少なそうな細麺と合わせてありました。
種類の異なる立派なチャーシュ－が二枚。
中華そばと言うネーミングながら、けしてノスタルジックではない一杯でした。
白味噌ラーメン890円太麺で美味い好みのラーメン屋だったスタッフも好印象また食べに行きたいお店。
中華そば醤油＋煮玉子を頂きました！シンプルな見た目ですが、濃厚に香る熱々の煮干しスープにしこしこの細麺がマッチして、とても美味いラーメンです！あっという間に平らげてしまいました！次は手揉み太麺を食べたいです♪🍜🍥😋
麺屋 必道@つくば市限定5 担々つけ麺節と動物系に胡麻やラー油がバランス良くブレンドした超濃厚つけ汁🍜弾力ある自家製ツルモチ太麺がガッチリと纏います😆👍️吸着力が高く、幾重にも織り成す旨味は重厚な味わい😍釜チャも柔らか美味でした～🥩😋スープ割して美味しく干飲です😋#麺屋必道。
店主さんが勉強熱心で学んだことをすぐ実践してそれが味に現れていると思います、何を食べても外さないお店、メニューのレパートリーも多いのでラーメンの味の好みが違う人同士で行っても安心なお店です。
油そばを頂きました。
丁度時間がピークの時に伺ったので仕方ないとは思いましたが事前に食券を購入して渡すように言われたのに着席してから結構時間がかかってしまっていたので星を一つ減らしました。
そこはもう少し工夫をして欲しいと感じました。
麺が太麺で美味しいのでとても残念に思います。
縮れた太麺もとても美味しそうに見えました。
次回行った時には縮れた太麺のラーメンを頂きたいと思います。
ちぢれ麺モチモチしてて美味しかった〜
濃厚な魚介のつけだれに合う太麺、チャーシューも二種類、美味しいですよ❗水戸市から下道で一時間半です。
麺も手作りで、歯応えのあるストレート麺というか、初めて訪れましたが私はとても大好きです！何回でも行きたいです。
他にも味噌ラーメンやつけ麺も食べてみたいです。
後ろに座ってた夫婦も｢ここは麺が美味しいんだ｣と言ってました^^*
小麦粉 薫風を使用した自家製麺が、ツルツルして美味しいです。
チャーシューは、基本2枚あり豚バラと豚肩ロースを楽しむ事が出来ます。
豚バラは、ホロホロ崩れる食感で、豚肩ロースは、しっかりとしており肉の食感を味わえます。
注文は、食券を券売機で、購入しますが、その券売機の近くに手書きでお得情報が書いてあります。
トッピングの煮玉子は、くずれ煮玉子ならお得に購入することが出来ます。
まぁまぁでないでしょうか。
スープひとくち目が、少しぬるいように感じたが、それ以降は、ぬるくは感じなかった。
具材も、惜しげもなく載っているので、よろしいのではないでしょうか。
| 名前 |
麺処 明り |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 関連サイト |
https://www.instagram.com/menndokoro_akari?igsh=M3N5eGN6aGNyMTU3 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
新しい店舗になったので投稿し直し。
麺屋必道から、麺処明りとなったようだ。
メニューは必道の名残があるものがチラホラ限定の「トリュフ香る油そば」と「えびの和え玉」を注文トリュフの香りがいい一杯でした限定1000円、和え玉300円と少し高めナノがマイナスこれからの発展に期待します。