毎年、京都まで生麹を送って頂いています。
（有）板倉こうじ製造所 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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とても美味しい味噌です。
特に金山寺味噌は最高！
お味噌が美味しいです！いろんな種類があるので少しずつ試せるのも嬉しい。
店員さんが優しく丁寧に対応してくれて、いろいろ教えてもらいました。
駐車場が隣にあり、停めやすいのも助かります。
米麹を買いに行きました。
一方通行の細い道沿い右手に暖簾が見えたらすぐ隣にお客様用駐車場あります。
店内はコロナ対策でビニールカーテン、アルコール消毒、一組ずつの接客です。
店員さんは素人のわたしにたくさんアドバイスしていただき、接客がとても丁寧だなと感じました。
手作りのお味噌もあり、今度はお味噌を買いに行きたいと思います。
金山寺は甘口辛口、もうひと手間掛けた唐辛子入りとあって、欠点はただ一つ、旨くて食べすぎる事です。
とてもおいしいお味噌が買えます。
１００ｇから購入可能。
麦味噌、黒大豆味噌、金山寺味噌、減塩味噌、等たくさんの味噌が並んでいます。
ときに顔ぶれが変わるのも楽しみです。
塩麹は漬けるだけの商品、麹単体も売ってます。
ここで買うと他でお味噌は買えません。
塩麹を初めて手作りしました。
甘く深みのある、丸みのある塩みで、こんなに美味しくできるなんてと吃驚。
ご夫婦が素材にこだわっていると仰るとおり、魚沼のコシヒカリのこうじは格別です。
それなのに安価なのは、たくさんの人に知って貰いたいという想いからだそうです。
今後もずっとファンとしてリピートします。
手作り味噌の為の麹を求めました。
初心者の方には味噌の付け方のアドバイス、レシピ等の用意もあり、出来上がりの希望から分量まで一緒に考えていただきました。
毎年、京都まで生麹を送って頂いています。
何人かでまとめて購入するのですが「それぞれの分を袋ごとにわけて送ってほしい」という我が儘にも対応していただき、大変助かっています。
板倉こうじ製造所さんのおかげで、毎年美味しいお味噌が作れています。
ありがとうございます！
毎年、京都まで生麹を送って頂いています。
何人かでまとめて購入するのですが「それぞれの分を袋ごとにわけて送ってほしい」という我が儘にも対応していただき、大変助かっています。
板倉こうじ製造所さんのおかげで、毎年美味しいお味噌が作れています。
ありがとうございます！
麹がかえます。
| 名前 |
（有）板倉こうじ製造所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-975-8436 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 9:00～19:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
5.0 |
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お店の方は明るい笑顔で麹やお味噌や甘酒の話を丁寧に説明してくださいます。
とても親切で心配りを自然にしてくださいます。
一週間分の麹水を作るので300g欲しいお願いすると「じゃあ100g3つにしようか?麹水はたいてい一回100gで作るでしょ?」と家で測り直さずすぐ作れるような気配りたった300g300円ほどの買物にです!また来週麹水用に伺います!生麹が手に入るなんて本当に幸せです。
肌断捨離もできて体の中と外両方から麹のおかげでナチュラル元気!健康!になりそうです^^