ここは料理のクオリティが格段に高いです。
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こんなにたくさんの松茸を食べたのは初めてでした！どれもこれもとても美味しかったです♪個室で従業員の方もとても感じが良くて、仲間との美味しく楽しい時間があっという間に過ぎました。
ありがとうございました。
また行きたいです。
クチコミで行ってみたいと思い、昨年予約取れず。
今年とれてとても楽しみでした松茸、すべて美味しかったです。
めちゃくちゃ美味しかったー！スタッフさんこ接客も素晴らしかったです。
コスパ最高！クオリティも最高！日本酒もたくさんあって大満足！大満足な食事でした。
来年もよろしくお願いします😀ごちそうさまでした！
子連れで個室で食事をしました大きな窓からは外の景色が広がり、居心地の良い空間でした部屋には長座布団にタオルとブランケットが敷かれており、途中でこどもが休める場所も用意してくれてました松茸料理の泰雅コースをいただきましたこちらは焼き松茸のないコースでしたが、どの料理にも松茸が入っており、いろいろな料理で松茸が味わえますお腹も気持ちも大満足松茸ご飯は、お櫃で運ばれてきてテーブルでお茶碗によそってくれます蓋をあけるときは、あけますよ！と間近で湯気と香りが立ち昇る瞬間を、見せてくれる嬉しい演出でした子どもの料理も頼みましたお盆いっぱいにお料理とつまめるお菓子、ジュースがついてきて飽きずに食事を楽しめました今度は、松茸シーズンじゃない季節でも行ってみたいなと思います9月半ばに行きましたが、お店の方にうかがうと、今日のコースには外国産の松茸が使われているとのこと地元産の松茸はまだだというこで地元産の松茸での料理を食べたい場合は、もう少し秋が深まる10月くらいが良いようですこのような質問にも快く受け答えてくれました。
幾度か訪れる別所温泉で良く看板を見かけてましたが、今回の旅行で初立ち寄りしました。
ホームページからの予約の際、料理の注文と共に駅または温泉内からの送迎が選べる事を知り、宿泊していた宿に送迎をお願い。
かなりのキツイ上り坂を上がるので徒歩で向うしかない私共には大変に有り難しなサービス。
別所温泉の里山中腹に位置するお店で、席は見晴らしの良い大きな窓に横に２名並ぶ感じで着席します。
お料理は、ステーキ御膳と限定の鯖棒寿司御膳を予約。
ステーキ御膳は3種のご飯からチョイスできるので、お店の名前を冠した松籟亭米をお願いしました。
このお米は、ブランド米を作る契約農家さんで、更に松籟亭米こだわりの無農薬栽培で作る特別なお米との事でした。
味わい良く食感良くの美味しいお米を注文分だけ釜炊きするご飯をおかずにご飯が食べられるお米でした。
お料理のスタートは、自家製の香物にお店自慢の玉子焼きが乗った突き出しからスタート。
こちらはなんと！お替り自由。
ステーキ御膳は、厚切りのステーキに小鉢と刺身、玉子豆腐のような濃厚な玉子の味わいが素敵な茶碗蒸しなどにデザートがついてお値段3980円とお得な価格。
鯖好きの連れは人気第２位の鯖棒寿司御膳、鯖好きを唸らせたとメニューにありましたが、連れ自分共に唸り続ける旨さ。
お値段は！なんと！2780円とこちらもびっくりの低価格。
当然、小鉢、茶碗蒸し、天ぷらにデザート付きです。
見晴らしの良い席で暫し最高の和御膳ランチ。
瓶ビール、地酒にみぞれりんごの梅酒など酒も楽しみなから満足度MAXな時間を過ごしました。
次回は、是非ともコースをお願いしたいと思ってます。
何を食べても美味しい。
松茸だから美味い、ではなくて本当に何を食べても美味しい。
焼き松茸を食べる前にyoutube のご店主による焼き方講座を見て予習しておくと松茸を上手に焼けます。
近隣の多くの松茸小屋と一緒にされがちですが、ここは料理のクオリティが格段に高いです。
地元産の松茸に甘んじる事なく、具材のひとつとしての松茸尽くしに大満足。
信州牛を贅沢に盛ったすき焼きはもたれない割下が美味。
食べきれない松茸ご飯はおにぎりにしてお持ち帰り。
お値段以上の価値があります。
また多忙な松茸時期でも丁寧なサービスを徹底しており好感が持てました。
十分時間をとって食事を楽しみたい。
別所温泉との送迎も可能。
毎年、秋に食べることができる松茸料理が楽しみです。
事前に予約をして伺います。
子どもと一緒の旨を伝えると個室にして下さいます。
ほかの席の方に迷惑を掛けたら…という心配をしなくても良いのがとても有り難いです。
3
地域の親睦会。
久しぶりに美味しい懐石料理と懇親の時を共有した。
別所温泉を眼下に望む上田市内の夜景に感激。
大きなガラス窓越しの明かりに浮かび上がる白樺の枝、豊かな自然に囲まれた環境、趣向を凝らした料理、お酒も一段と美味しく、人の交わりの大切さを改めて実感した一時でした。
松籟亭の皆さん ご馳走様でした。
正直きのこ類や生物は苦手な私が、何を頂いても旨いと、量も満足の腹一杯に！外食で残す事の無い私が久々の食べきれず😱最後の松茸土鍋ごはんはおにぎりにして、持ち帰りにしてもらいました。
またこの米が最高に旨い😋妻の誕生日に奮発して、大喜びでした。
今度は違う物をまた食べに行きたいです❗️
松茸御膳のお弁当を頂きました。
持ち帰る車中の中が松茸の香りでいっぱい♪松茸の名産地の採れたて松茸をプロの技で調理した品々は超絶美味しかったです。
全力でオススメです！
R2年11月第1週に松茸料理堪能してきました。
去年も同じ週に伺いました。
去年より趣向を凝らした組み立てです。
今年の春はコロナ禍でお店も休みテイクアウトのみで根気強く続けておられて桜のお花見にアンガス牛のお弁当を届けて頂きました。
ランチ美味しかったですがもう少し何かお工夫したらもっといい感じす。
お料理も美味しく、スタッフの接客も好感が持てます。
コロナ対策もきちんとしていて安心です。
特別なときに食事をするのには最適だと思います。
ランチもボリュームがあって美味しかったです。
松茸コースの予約を一ヶ月前にして楽しみにしていました。
途中車のナビで全く違う民家に案内されるハプニングもありましたがGoogleナビでなんとか到着…笑松茸買うよりお得なんじゃないか？そう思うほど松茸がでてくる！！すき焼き、天ぷら、フライなどもでてくる松茸コースで料理人の料理への工夫やこだわりも見えます松茸を消し去らない味付けでメインは松茸！！って口の中に香りが広がる…ここに来れば確実に美味しいので新規開拓なんてしませんまた来年も楽しみにしています！！
一昨日、松茸小屋の宣伝を耳にして、今まで一度も行ったことが無かったので友人に話してみたら、こちらのお店の方が全然美味しいよ👍️と言って、予約までしてくれた。
実際に行ってみたら、ホントに美味しい。
もうビックリです❗️コースで出てくる料理全てが絶品でした🎵スタッフの方々も素晴らしくて、何もかもが最高でした❗️チャンスがあれば来月もいきたいです。
2019年11月 予約していた松籟亭さん。
口コミ等で調べ1万円程の松茸コースの予約をし、とても楽しみにしてました。
昨年は違うお店で1万円の松茸コースを食べていたので、こんなかんじかなぁと予想をして行ったのですが、凄いです、予想以上にとても素晴らしかったです。
店内はとても清潔感があり居心地も良く、店員さんは皆さんとても感じが良く、お料理は本当にどれも美しく、しっかりと松茸のかおりがし大変美味しく感動しました。
それぞれの食材の味が生きており、本当に繊細な、素晴らしいお料理でした。
今まで別の所で食べて来た松茸コースはなんだったのかと思う程、素晴らしいレベルでした。
松茸料理はもう松籟亭さん以外では食べません。
毎年予約して伺いたいと思います。
松茸シーズン以外でも、是非お料理を食べに行ってみたいと思いました。
お料理も美味しく、店員さんの対応も良かったです。
かなり山奥まで行ったという料理屋さん女性客が多いような気がいたしました料理は懐石風でカジュアルに食事ができる。
昼食をいただきました。
お料理、だし巻き卵、糠漬けも美味しくいただきました。
また此処からの眺めも好きです。
【松茸の季節は早めの予約が必須の別所温泉にある料亭】毎年秋の松茸の季節にお世話になっている別所温泉の料亭です。
今年は台風19号で上田電鉄が大打撃を受けてしまっていたので道路の状況も懸念されましたが、予定通り上田駅まで送迎バスが出ました。
(11名以上で上田駅までバスの送迎があります)料理は今年も松コース 12000円(税別)を予約しており、部屋も例年のように座敷にテーブルを配置した椅子席が用意されていて、至れり尽くせりの用意となっていました。
毎年のことながらサービスも料理も素晴らしく、心からくつろいで料理に舌鼓をうつことができます。
台風で被害の多かった千曲川流域ですがお店は無事だということで一安心、来年からコースがガラッと変わり3000円程度価格が上がるとのことでした。
【今年の松茸は一段と香り高い。
地場の国産松茸を堪能】松籟亭 @ 長野県上田市別所温泉 @ 日本料理、松茸料理京王線グルメの会の企画で、2018-10-20に次いで3回目の訪問です。
今回は13名での訪問、上田駅前までお店のバスで送迎していただきました。
お店に向かう途中、台風で壊れた無残な鉄橋が見えました。
この為、別所温泉への電車はまだ不通なんです。
お店に着くと、なんと、店の外まで松茸の良い香りが漂っているではありませんか。
これは期待に胸が膨らみます。
店名は、しょうらいていと読みます。
信州上田郊外の名湯、別所温泉に10年ほど前に出来た人気の季節料理店。
秋は何と言っても松茸の懐石です。
それも地場物の香りの良い松茸が堪能できるので大人気です。
松茸は11/10までの提供です。
別所温泉の駅を過ぎ、温泉街の坂道を通り過ぎ、更に坂道を松本方面に登っていくと松籟亭が見えて来ます。
途中、沢山の幟が立っているので迷うことは有りません。
木の香りに包まれたお店は、テーブル席と奥の座敷。
窓からは上田の町の灯りが見えて綺麗です。
前回は、数段階ある懐石のうち、下位のコースを頂きましたが、それでも十分な量で、松茸を堪能できましたが、今回も昨年同様、焼き松茸が１人一本つく上位のコースを奮発しました。
今年は天候の影響が心配されましたが、素晴らしく香り高い松茸のオンパレードで、美味しい松茸を堪能できました。
松会席 12,960添付のメニューのような内容で、１人一本の焼き松茸が付きます。
これが写真のように太くて立派な蕾で、4つに割いて各自焼いて頂きます。
白い方を上にして焼き、松茸が汗をかいてきたら食べごろ。
素晴らしい美味しさです。
食前酒は、自家製梅酒、その後、先付、前菜、煮物、メインの焼物は松茸丸ごと一本焼き、名物の鍋物は信州牛と松茸のすき焼き、揚物、蒸物、松茸の釜炊きと松茸の味噌汁、甘味は飯塚果樹園のりんごにアウローラとシャインマスカットの２種のぶどうと杏砂糖焼酎漬けという完全フルコース。
このアウローラ、珍しい品種ですが甘くて素晴らしい美味しさです。
松茸料理の最高峰はやはり焼き松茸ですね。
ついで上質の信州牛と松茸とのすき焼きに涙が出るほど。
お店にお願いして白いご飯をいただき、すき焼きの残りに投入しておじやも堪能。
たまりません。
このコースは本当に松茸づくしで、存分に秋の味覚を楽しめます。
地酒が色々揃っているので、皆さん数種類のお酒を堪能されて居ましたが、圧巻は松茸酒、香り高い松茸が沢山入った素晴らしいお酒で、容器も見応えのある物でした。
別所温泉の地場物松茸は、別所温泉駅前にあるこの松籟亭のオーナーのお店、池田で買うことが出来ます。
お勧め度 ★★★★★駐車場 無料駐車場あり訪問日 2019-10-26 夜ランチ営業:有りテイクアウト: 可喫煙 : 完全禁煙クレジットカード: 可能電子マネー: 不可ポイントカード: 無し無料WiFi : 自家WIFi無し席の電源: 無しリピートの可能性: 高いメモ :
お値段少し高めのランチを楽しんできました。
ランチ会席は2700円なかなかよいお値段ですね。
鯖寿司は2000円程度だったと記憶しています。
会席のおひつに入ったご飯は余ればおむすびにしてくれます。
高台にあるので風景はキレイ。
駐車場も十分あります。
食材！料理！おもてなし！最高なオススメナ絶景な松籟亭さん。
卵焼きから漬物…。
逸品な食材を味わっている時間に選べる３種 くらいの米を焚いてくれます。
残念ながら…。
秋に行ったことはないのですが松茸が良いですね。
食べて美味しく…。
見て美味しい。
お料理をいただいたあとには少し山を下り足湯も楽します。
最強、最高なオススメな松籟亭さんです。
| 名前 |
松籟亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0268-39-8080 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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見せに入った瞬間！松茸のいい香り♪まずは土瓶蒸しからスタート。
中国産や韓国産とは比較にならないほど香り良し☆コース料理では大概何かしらコレどうなの？と言う料理があるが、全て満足いく料理ばかり。
駐車場も広く景色も良かったです。
来年も行きます！！