スーパーリラックスした雰囲気の中華料理！
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全ての料理が超旨い‼️です‼️実家に帰ったらとにかく寄りたい店です😆🎵🎵味付けが絶妙でベテランの職人さんのマスターの経験と心が 味に出てます‼️😊✨大津に居ますけど味を思い出したらムショウに食べたく成る旨さです‼️😊✨＼(^o^)／帰ったら又お願いします🙇⤵️
料理が美しいですメニューに無い唐揚げ絶品が常連客に好評また食べたい。
１年前からの悲願（直接行っても予約でダメとかおやすみとか）、前日予約で来店しました天津飯、四川風坦々麺、ギョーザ、海老天、ジンジャー、コーラを注文坦々麺は辛さにゲキ弱の嫁でも大丈夫なレベル天津飯の卵はかなりトロトロ海老天はプリプリ1200円ギョーザは癖なく大きめコーラは瓶で冷やしたグラスにジンジャーは…なんだろう美味しかった予約は前日までとかでいいのも。
今、間人で私が1番おすすめしたいお店です。
初めて行く方は、気の向くままに食べたいものを注文してOK、全て美味しいです。
①餃子は、何かのハーブが入っていて爽やかな後味です。
これがとにかく美味しい…②海の幸炒めは、地元で取れた魚の旨味を存分に生かす塩味でした。
(たぶん)③酢豚！これも絶品でした、揚げたてジューシーな豚肉がまだ少しカリッとしている所にかかった丁度いい甘酢が相性抜群！④皿うどんは、量がかなり多かったので頼む時は注意してください！私はお腹が脹れて少ししか食べませんでしたが、これも海鮮や野菜がしっかり入っていてサラッと食べれました、家族からすごく好評でした！⑤坦々麺、こちらも割とよく食べるものよりもややあっさりめです。
量がまたまたこちらもしっかりあります笑⑥小籠包は黒酢と一緒に出して下さります。
少しだけ黒酢をかけて食べるのですが、もう最高に美味しいです。
もちもちの皮に、溢れ出るスープ、黒酢との相性が本当にいいんです…⑦エビの天ぷら、これ正直1番食べて欲しいメニューです…こんなにプリっ！サクッ！とした食感に衝撃を受けたことは無かったです…塩がとんでもなく合います…お酒とも合うと思いますよ⑧サンラータンメン、ぜひ一度食べて欲しいメニュー、自分の好みなだけすだちをかけて食べたら味がまた引き締まって箸が止まりません！⑨ただ興味があって頼んだだけだった揚げパン、これ…やばいですwwwこれもえび天と同じぐらい、絶対食べて見てほしいです。
ただの砂糖の甘みじゃなくて、なんというかすごく優しい素材の甘みがしました。
例えるならサトウキビみたいな…？難しいんですけど、とにかく忘れられません…絶対これからも頼むだろう一品になりました！練りカラシに、手作りのラー油、置いてあるお茶、酢ではなく酢橘を使うところ、こういう所までこだわっているお店はどこに行っても本当に数少ないです。
それだけでなく、料理に対してのこのこだわりようと味、量でこの値段っていうのがびっくりです！こんなにべた褒めするのも、なんだかあれですが、正直なレビューです！料理の来るペースは、早過ぎず遅すぎずで丁度いいペースです。
料理する人がおそらく1人なので、来て直ぐにファーストオーダーを一品だけでも通すと良いみたいです。
ジンジャーエールも、美味しかったですよ(普通のやつかもしれませんが、普通のよりスッキリしてるように感じました)駐車場もあります。
予約はお昼頃〜夕方ぐらいにするのが良さそうです！直接来店した時、予約でいっぱいだったことご何度かあったので席は行く前に確認した方が良さそうです(^^)
ランチは不定期のようです。
小さな子供と一緒に行ったので騒がしくしてしまいましたが、座敷もあり楽しくご飯を頂く事ができました😊担々麺はしっかり辛く、天津飯や焼き飯もおいしかったです。
夜がメインのようなので、夜に行ってみたいですね！
鳥のからあげ最高ですよ‼️
相変わらず料理美味しかったです。
また利用したいと思います。
ありがとうございました。
スーパーリラックスした雰囲気の中華料理！（原文）Great Chinese food in a super relaxing atmosphere!
素晴らしい料理。
オーナーはとてもいいです！（原文）Excellent food. Owner is very nice!
餃子 u0026 杏仁豆腐 最高‼︎ 私の中では、こちらの餃子が日本一です！ 餃子を食べて、ここまで唸るほど美味しいと思った事が今までなかったので、非常に強い衝撃を受けました。
そして、今までこちらのお店を知らなかった事をめちゃくちゃ悔やみましたが、それもそのはず。
オーナーは数年前に一旦お店を閉めて、本場中国へ料理の修行に3年ほど行かれ、つい去年？帰国され、お店を再オープンしたとの事です。
酢豚、四川担々麺、酸辣湯麺、えび餃子、麻婆豆腐、油淋鶏… 何を食べても、とても美味しいです。
しかし、とにかくこちらの餃子の凄さ！コリコリした歯ごたえのある物が餡の中にあり、あまりに美味し過ぎて忘れられません。
もし、こちらの冷凍販売用の餃子があった場合は、フリーザーに一年分くらい保存しておきたいほどです。
家に帰ってきてからも、あまりに私がこの餃子の話ばかりするので飽きれられています。
そして、杏仁豆腐がコレまた考えられているんです。
濃厚もっちりu0026 喉越しツルリの2種類の杏仁豆腐が１つの器に盛られて提供されます。
これも病み付きです。
味だけでなく、食感にもかなりこだわりのあるオーナーなのではないかと勝手に推測しています。
毎日でも行きたい中華料理店です。
| 名前 |
中国料理 火山 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0772-75-1115 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
まさかこの地で、こんな美味しい料理が食べられるとは思いませんでした。
夫婦で、餃子、小籠包、蟹のチリソース、海鮮飯、中華飯を頼みましたが、どれも感激する美味さ!全ての食材が新鮮で、油っぽさ、くどさがなくやさしい味で、お腹一杯になりました。
勧められで杏仁豆腐を食べたのですが、２種類の食感食味の杏仁豆腐も絶品で、満腹なのに食べ終わったら楽になりました。
家に帰ってから、今回のドライブで何が一番良かったか話しあっていたのですが、｢火山の中国料理は最高だったね！｣｢また必ず食べに行こうとなりました｣近くにこんなお店があったらいいなって言えるお店です。
2023年3月20日。