住宅街にある、住宅リフォーム型店舗。
住宅街のかなり分かりにくい場所にあります。
マップを頼り行ってみてください。
駐車場は5台ほどありますがちょっと狭いかなとと思いました。
自分は軽なので余裕で止められました。
住宅を古い民家を店舗にしているようです。
トイレ、店舗、厨房は、とても綺麗に改装してありました。
今回は、チャーシュー切麺大盛を注文スープは鰹節他の出汁が効いてとても美味かったです。
特に後から出汁の旨味がやってきます。
自分にとっては、ちょと塩味がちょっと濃いかなと思いました。
麺は太いちじれ麺でした。
もちっとしておりとても美味しいです。
チャーシューは厚切りと薄切りの2種類入っています。
とても柔らかく美味しいです。
中華そば好きの自分としては太麺と言うことで あまり期待しないで立ち寄ってみました。
良い意味で期待を裏切られました。
スープの出汁と醤油のバランスも良く麺とマッチしています。
太麺もラーメン味の饂飩を食べているような感覚適度な弾力も有りなかなか良いです。
自分の評価は麺:3.5スープ:3.5総合評価: 3.8自分は いつも厳しい方向の評価ですが行って見る価値ありの お店です。
あっさり魚介系醤油ラーメンです。
深い味がします。
店主のこだわりを感じるラーメンです。
太麺と醤油が好みなので、ズバッとハマりました。
チャーシューも厚切りですが柔らかく、とても美味しいラーメンでした。
麺の旨味が醤油スープと絡まり、絶品なラーメンに仕上がっています。
うどんのようにちょっと太く何より良いコシ‼️醤油味がちょっと濃く感じますが美味い 😋(∩^o^)⊃━━━━━☆゚.*・。
縮れ太麺絶品。
インスタで見かけた気になるラーメン屋さんメインの道から「細っ❗えっ?間違ってない?」と思う道ん入り見た事あるお店を見かけて一安心節系は酸味がきつめなので余り好きではない私だけど店内にとても良い匂いが漂って早く食べたくなる良い匂い😌麺ぎ太くて凄くちぢれているので、いきよくすすると大惨事になるのでご注意(笑)程よい固さのモチモチ勿論スープとの相性も抜群✨メンマも太くてシャキシャキしているのにとても柔らかい海苔も風味がとても良い🎵全体的に優しさが来たかと思えば、深みと芯の強さが感じるラーメンでした。
もぅまた食べたいと思えるラーメンでした後はお店の方の雰囲気が凄くいい✨とても丁寧かつ温かさが感じました。
土曜お昼に訪問、特製切麺をいただきました。
魚介系の旨味がよく効いた、それでいて魚独特の臭みが一切なく、優しい味わいのスープ。
モチモチの食感でスープにもよく絡む太縮れ麺。
噛み締めて味わうタイプのチャーシュー。
スープ、麺、チャーシューのバランスがよく、あっさりと食べきりました。
個人的には、トッピングに半熟の味玉なんかがあると嬉しいですね。
純和風ラーメンという味わいで、ラーメンというよりはうどんを食べたという感触です。
そのせいか、ラーメンとしては少し物足りなさを感じましたが、安心して食べられる一杯です。
ごちそうさまでした。
護国神社から程近い住宅地で判りにくい場所にあります。
駐車場も6台分ありますが、いかんせん狭い住宅街なので混雑してたら車で待つ場所もありません。
店舗は住宅改造型で玄関で靴を脱いで入る形となっております。
ご夫婦で経営されているようで、奥さんの対応も良かったです。
このお店ではラーメンを切麺と言う名で提供されており、中国での麺の呼び方を初めて知りました。
さて切麺ですが、欲張って全部のせの特製を注文。
節系魚介出汁がほんのり香り、優しい味わいで、縮れ太麺も喉越し良くさっぱりいただけました。
(チャーシューは個人的に好みではなかったです)
切り麺のラーメン屋さん老夫婦が営むあっさりしたスープのラーメン。
少し甘めの魚介類ベースに蕎麦のように包丁切りした太麺の組み合わせ。
チャーシューは濃いめの味付けなので全体的にとてもバランスのとれた味でした。
私、あまりラーメン以外で色々言わないんですが、BGMがNHKラジオで延々国家中継聞かされながらラーメンを食うのは何だか落ち着かないんだよなぁ😅あれなら無音でいいかな。
それがなければ満点。
住宅街にある、住宅リフォーム型店舗。
駐車場は狭い方なので、御注意を!!メニューはシンプルです。
切麺を頂きました。
程よく立ち昇る出汁の香に透き通るスープは、程良い甘味が後を引きます。
麺は、太くウェーブが掛かり喉越し最高!!一気に頂けます。
夢中になり過ぎて、薬味を試すを忘れてました(汗)。
名前 |
手打ち切麺 一桜 |
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ジャンル |
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住所 |
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評価 |
4.2 |
切麺はモチモチで食べ応えあり、スープは節系のあっさり深いスープです。
メニューは切麺(節醤油)にトッピングのシンプルメニューでご飯や餃子はありません。
とにかく、麺とスープを味わうシンプルさがいい感じです。
ご夫婦お2人で切り盛りされています。
一軒家をリフォームしたお店で、場所は陽西中側から行くと左手電柱に看板が出てますが1本目は「80m先左折」の表示なので、2本目の電柱看板を曲がって下さい。
串かど第3駐車場反対側、すれ違えない細い道を入ります。
昼のみ営業、水曜日お休みのようです。