濃厚ラーメン頼みがちだが濃厚じゃないラーメンも十分...
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ウリはつけ麺みたい。
自分はあまりつけ麺を食べないので、オーソドックスならーめんを注文。
つけ麺ほどではないものの太めの麺。
濃厚魚介系のスープだが、可もなく不可もなくというところ。
日曜日の12:30頃伺いました。
ほぼ満席でしたので味に期待しました。
チョイスは「つけ麺 大盛」期待通りとても美味しかったです。
チャーシューの厚みは1cmくらいあったかな。
入り口付近にポットがありますので食べ終わった後にスープに入れて飲み干せます。
魚介系スープの細麺タイプ。
スープも全部いけるほとのあっさり味。
自分はこういうの好きです。
サイドメニューの角煮チャーシュー丼も美味しかった。
お店の方も優しい雰囲気で穏やかにごはん食べられました。
リピート確定のお店です。
次何食べようか…(*´﹃｀*)
友人が気になっていたというラーメン屋🍜以前より寄ってみたかったということで夕飯時に訪れた❗️店内はカウンター席とテーブル席数席があり大人数でも大丈夫だ👌メニューはつけ麺が基本で数種類あり通常のラーメン🍜も３種の構成😄その中から本日は店名の文字入る「絆濃厚つけ麺」🤝をチョイス✨極太でコシ強の喉ごしの良い麺を節香る濃厚で甘めのつけ汁に大胆にくぐらせて啜る😆まず最初に節の香りが口内に広がり後に山椒の爽やかな香りが鼻を抜けてく♪麺もつけ汁も結構美味いぜっ😋✨友人の辛つけ麺🌶️は辛さを選べるシステムで1番下の小にしたが友人は小でも結構辛いとヒーヒー🥵言ってたよ笑辛い中にも甘さがあり美味かったそうだ❗️最後にセルフでスープ割りをつけ汁に足して飲み干せば最後まで美味しく頂けるぜ✨そんな小麦香る美味い麺と節香るつけ汁の店主のこだわりを感じるラーメン屋さんで美味い夕食を頂いた2人だった👍😁
平日12時20分頃に来店。
カウンター3席、2人掛、4人掛席が14席、計17席。
テーブル席はいっぱいになってしまうことが多いと想定されるため、複数人で来店する際は気をつけたい。
2人でオペレーションしていた。
主要なメニューはつけ麺4種類とラーメン。
それぞれの違いも明確でわかりやすい。
手書きのメニュー表は丁寧で好感が持てた。
絆濃厚つけ麺特盛1,250円、チャーシュー丼350円を注文。
15分程で提供された。
スープは魚介で濃厚。
通常のものより少し甘めが強い。
麺は歯切れが良い。
チャーシューはバラ肉でとろとろ。
脂身も多いため満腹感がある。
味玉はゆで加減がとても良いと感じた。
チャーシュー丼のチャーシューはつけ麺のものと違い、外がパリッとしている。
つけ麺を食べた後でも食べやすかった。
会計は現金のみ。
総合的にとても満足。
お手拭きがあるとありがたかった。
濃厚な味が好きなワタクシ。
絆さんのつけ麺を初めて食して以来、定期的に利用させていただいております。
ワタクシのイチオシは絆にんにくつけ麺！たまらんです！今日は大盛りをいただきました。
あつもりがあっても良いかなぁという気もしますが、レンチンも出来るので良いですよね。
これからもお気に入りのお店として利用させていただきます！
並柳のつけ麺が美味しいラーメン屋です。
駐車場は道路から店を見て左側に10台分ほどあります。
土曜日13時半くらいでお客さんは8割くらい。
ほとんどの方がつけ麺を食べていた印象です。
定番と思しき絆つけ麺を注文。
普通のつけ麺もありますが、絆が付くメニューは煮卵とチャーシューが付いています。
スープは魚介豚骨で濃いめの味。
スープの中にも細かいチャーシューが入っていて満足度が高いです。
麺も風味がよくスープとの相性バッチリで、普通盛りでも成人男性が満足できる量。
最後に入り口横にあるスープ割でスープを楽しみました。
ぱっと見は民家ですが、看板とのぼりが目印です。
店内は落ち着いた古民家っぽい雰囲気で、カウンター３席、テーブル席４〜５といった感じで、大人数向けというよりは近しい間の人と行くのに向いています。
メニューは常設は６種類のようで、ラーメンとつけ麺にそれぞれ「ノーマル」と「味玉叉焼付き」、スープ濃いめがあるようでした。
そして期間限定で更に２種類ほどあるようです。
肝心の味ですが、魚介豚骨系をド直球から攻めるかんじですねスープを口に含めると、真っ先に魚介出汁の風味がきて、「お？魚介系か」と思わせた頃合いに背脂豚骨の濃厚な旨味が追ってくる。
当日は絆ラーメンを選んだため、煮玉子と叉焼付きでしたが、この２つもいいアクセントになっていました。
煮玉子は半熟で主張しすぎることなく、濃厚なスープにつけると味がまろやかになりました。
叉焼はしっかり分厚く、それでいてほのかに甘くてホロホロと崩れる。
個人的には普通盛りでも充分満足感を感じられたので、オススメです。
並柳の商業外から少しはずれた位置にはあるものの、「魚介豚骨系をたべたい！」という人にはオススメです！あ、ちなみに価格帯は８００円〜１２００円で１０００円が中央値？っぽかったです。
信州松本はラーメン店も激戦区。
こちらのつけ麺は魚介豚骨のダブルスープ。
濃厚さが売りのようです。
麺は太麺でしっかり水気が切ってあり、食べ応えあり。
えぐみも少なく、魚介の旨味が最後まで楽しめるつけ麺です。
絆濃厚つけ麺1
初来店です。
つけ麺が美味しいときいていたので楽しみに行きました。
口コミどおり美味しかった。
ボリュームもあって満足でした。
また行きたいです。
個人的にはスープの甘みが強すぎた。
最後にピリッとスパイスを感じる。
チャーシューは逆に甘くなくスープにつけて食べるといい感じ。
スープの量は多いので沢山漬けて食べても安心です。
特盛にしたけど余裕だ食べられたので盛りは若干少なめか。
全粒粉の麺は麦を感じられ極太で食べ応えがありとても良かった。
基本メニュー表に載ってない(店内に掲示している)ものもいくつかあるので次はその辺を食べてみたい。
濃厚ラーメン頼みがちだが濃厚じゃないラーメンも十分に旨い。
旦那と初めて行きました！店員さんが明るくハキハキしてて良かったです。
2人ともらーめんを食べました。
節系のスープで、少し硬めの太麺。
私は魚介系スープや煮干し系など少し苦手なのですが、ここのは後味さっぱりでしつこくない！最後まで食べれました！美味しい！今度はつけ麺食べに来ます😊
こってりだけど脂のしつこさを感じないスープメンマは極太、チャーシューは厚くてトッピングでも満足です豚骨臭さは全くなく魚介も品よく効いてますとても食べ易く満足できる一杯でした。
絆濃厚つけ麺 つけ汁の濃度がいいですね〜麺も全粒粉で味が有って美味しかったです。
味は普通。
しょっぱいかな。
煮干しと豚骨のよくあるやつ。
子供椅子がないのはちょっと。
子供は歓迎しないんですかね。
今時子供椅子がない飲食店はどうかと思います。
魚介系が好きな人にはオススメです。
濃厚つけ麺美味い(ほかは食べた事無い)つけ麺はもちろん。
トロトロで分厚いチャーシューもクドさ無しで美味いです。
麺がぶっとい、魚介風味のつけ麺です。
味は美味しかったですが、麺が冷たかったです。
通り沿いに面したお店。
駐車場は１、２軒離れた所にあるが大きい車は入れづらいかも。
店内はこじんまりしており、落ち着いた雰囲気。
但し待つ場所がないので、待つ人が入り口前におり邪魔。
つけ麺が人気のようだが、普通のらーめんを注文。
見た目より脂っぽくなく、脂が苦手な自分でも大丈夫だった。
特濃絆つけ麺をいただきました。
チャーシューは叉焼と言うより角煮で、柔らかく美味しかったです。
味も濃すぎず美味しかった。
つけ汁が冷めた時用のレンジがあるので、地味にありがたい。
初めて行きました。
テーブルが５つとカウンター。
黒を基調とした落ち着いた雰囲気です。
注文したのは絆濃厚つけ麺。
まずはつけ汁を味見。
具はメンマ、細かいチャーシュー、刻みネギ。
うん？結構甘い。
温度も少し低い感じ。
麺はコシのある極太麺。
中々良い。
チャーシューは柔らかく煮込んであり、かなり甘い。
つけ汁の甘さはこれだったか?途中つけ汁が冷めてしまったのが残念。
麺は良いので次回は、「つけ麺」を食べてみようかな。
東京で修行された店主。
サイコーのつけ麺を食べられる。
麺にこしあり、スープ出汁よし！チャーシューも染み込んで美味しいです。
絆濃厚つけ麺を食べました。
甘味の強いスープでしたがもっちりの太麺に合っていて美味しくいだだきました。
つけ麺はスープが後半冷めてしまうので敬遠がちでしたが、スープを温めなおすための電子レンジがあったので、最後まで美味しくいただけました。
可もなく不可もなく普通な感じのラーメンという印象でした。
お店の売りはチャーシューらしくそこそこ美味しいです。
量は少なめで麺大盛にしても足りない位でした。
個人的にはリピーターにはなれない味u0026お店でした。
濃厚つけ麺をいただきました。
スープは確かに濃厚ではありますが、私にはちょっと甘ったるかったかな。
リピートする気にはなりませんでした。
店員さんの接客は丁寧でした。
絆らーめんの味の濃さが物足りなかった。
味の濃さを調節出来るようになれば良いかなと感じた。
絆濃厚つけ麺の味の濃さはちょうど良かった。
チャーシューも分厚く柔らかくてとても美味しかったのですが、それよりもメンマがとても美味しかった。
今年10月にオープンした「麺屋 絆さん」でラーメンを食べさせて頂きました。
2回伺わせて頂き【絆濃厚つけ麺】と【絆ラーメン】を食べました。
麺もスープも文句無し！魚介好きな自分としては大満足でした。
味玉半熟も良い感じ！角煮チャーシューは厚いけど柔らかくて素敵って感じです。
絆と記載のメニューはお勧めトッピングが付いてくるお得品。
最初駐車場が分からずあたふたしましたが、お店の南側に大きな駐車場が用意されております。
駐車場も奥に広く台数も停められます。
お店の方の接客対応も良く非常に好感触でした。
| 名前 |
麺屋 絆 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4473-0721 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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