月曜日（平日）の朝に伺いました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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月曜日（平日）の朝に伺いました。
落ち着いた雰囲気の中、良質な時間を過ごす事が出来ました。
建物・雰囲気・料理・サービス、全て良かったです。
一品一品が丁寧に作られた感じの料理でした。
特にお米が素晴らしかった！（丁度、新米に切り替わった時期だったのもラッキーでした。
）接客に関しても、これだけ質の高い接客は久しぶりです。
とても丁寧ですが、堅苦しくなく、丁度良い距離感で接して頂けました。
「たまり漬け」を使ったメニューの事、合わせる「お酒」など、色々と教えていただきました。
「リュビドオル」買いました。
楽しみです。
また伺いたいと思います。
567が終わりの方向に向かう中人人の観光地😀そんな観光地よりもっと素晴らしい観光地が今市にあり鱒。
のれんをくぐった瞬間別世界😀頭で考えれば『京都、日光』だと思えば❗素晴らしい庭に感動『心からきて良かったと思うはず。
是非予約してのれんをくぐってくださいな🙏』期待は感動に変わるはず。
Googleでの評価が高過ぎて半信半疑で伺ったのですが、全て本当のことでした。
日本人には勿論、日光に行く全ての人類におすすめしたいお店です。
英語のメニューもあったので海外の方をおもてなしする際にも是非お勧めしたいです。
星5の理由ですがホスピタリティ、お料理、ロケーションのすべてがとても良かったので5です。
席数がたくさんないので事前に予約していくことをおすすめします。
駐車場は道路を挟んだ反対側にあります。
HPに載っているので見てください。
お昼頃に伺い、上澤の朝食をいただきました。
書きたいことは山のようにありますが、割愛します。
1番驚いたのはご飯です。
土鍋から直接よそってくれるのですが、蓋を開けた時の輝きがすごいです。
すこし粒が大きめで、輪郭がしっかりしており、コシヒカリの粘りがある感じとは全く違う世界がそこにありました。
お料理は季節にあったものがでてくるので楽しみにしていてください。
日本に生まれて良かったと再確認できるお店でした。
朝食を目的に8:30に予約して伺いました。
天気は雨でしたが庭園に降る雨音だけの静かな雰囲気がまた良かったです。
最初の「新玉ねぎのすり流し」をいただいた時点で丁寧に作っていただいた料理の温かさを感じ、穏やかで幸せな気持ちになりました。
その後、朝食のメニューをいただきましたが、質素な中にもシンプルな美味しさが詰まった朝食に改めて和食の良さを感じましたし、「来て良かった」と思いました。
日光には日帰り観光でよく訪れるので、次回からはこちらの朝食をいただくことで、より日光観光を楽しみたいと思いました。
午後1時に行って、ちょうど座席が空いて食べれたです。
庭中のフジが綺麗に咲いて、景色を見ながら、昔ながらの和風料理を食べて、満足でした。
小さい子供3人連れて行ったので、明るい子供達はご迷惑をかけて悪かったと思うけど、店員は優しくて大丈夫だったですね。
今度また行きたいと思います。
以前から気になっていた隠居うわさわで抹茶と羊羹のセットを頂きました。
羊羹の甘さと抹茶の苦味がとても美味しかったです。
横に添えられたたまり漬けは椎茸とフキでした。
こちらもとても美味しかったので帰りに隣にあるお店で購入させて頂きました。
自宅で炊きたての白米と合わせて美味しく頂きました。
次回伺ったら今度はたまり醤油を購入したいと思っています！伺ったのは梅雨時期で、雨に濡れたお庭の緑は本当に美しかったです。
素敵なお庭を眺めながらのお茶の時間は心も穏やかに、目も心も口も癒されました。
また違う季節にも是非お伺いしたくなりました！文才が無く、お店の素晴らしさを思っている半分も伝えられず悔しいですが、、本当に素敵な時間を過ごせました。
次回は予約をして御飯を食べに伺いたいと思います。
ありがとうございました。
『隠居うわさわ』でいただいた一汁五菜膳は期待をはるかに超えるもでした。
おかずはもちろん、土鍋で炊いたご飯もデザートも最高に美味でした。
入口の暖簾から始まり、お庭、建物、室内の雰囲気も至高のもでした。
梅雨に入り、雨の中でしたが東京から車で２時間。
今市インターを降りて５分にある、隠居うわさわ。
広大なお庭にあるお座敷。
テーブル席なので、お食事も楽々です。
８２歳の母親を連れて伺いました。
入口ののれんを潜り、広大なお庭が目の前に現れお迎えしてくれました。
お庭を散策しながら隠居うわさわの入口に。
お店に入ると、明るい女将さんが笑顔でお出迎えいただきました。
お庭が一望できる、畳み敷のお部屋。
テーブルにイスと言う楽々な感じ。
私達がいただいたのは、汁飯香セットと言う本当にこれだけで十分となる味噌汁とお漬物の盛り合わせ、小鉢、そして土鍋で炊かれたごはんの登場。
炊きたて土鍋です。
ごはん粒が立っていて、輝いているごはん。
超甘い。
お米が本当に美味しいのです。
一度食べてみてください。
今日のお味噌汁は揚げ湯葉とズッキーニでした。
ズッキーニ？でもこれがまた旨い。
味噌は勿論、店頭で買える「日光味噌梅太郎の白味噌」でした。
食後のデザート。
梅の甘露煮のゼリー。
こちらも本当に美味しい。
ちょっとGoogleすれば、日帰りで最高のドライブになりました。
『な・い・しょ』にしておきたい隠れ家レストラン。
ほぼ丸見えなんですけど（笑）漬物と味噌汁と御飯に、デザートの御膳。
先代の住居・隠居所の座敷とお庭のお店は、席が取れたらラッキーな時間を過ごせます。
御飯の旨さに日本食に再発見。
漬物・香の物・味噌汁の日々の和の食に、やっぱり日本ていいな。
私の行った時は、お米は、ゆうだい21と言う、宇都宮大学農学部が開発した新種米を日光の棚田で育てたお米でした。
新しい作物を開拓・採用するお店です。
新しい出会いがイイね。
| 名前 |
汁飯香の店 隠居うわさわ UWASAWA's BREAKFAST |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0288-25-5844 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.9 |
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お漬物が苦手ですが、一緒にお食事した方が食べてくれたので大好きなお米とお味噌汁を満喫しました。
とても美味しいご飯でした。