日曜日の開店10分前到着で一時間待ち。
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藤枝市周辺はさっぱりとした醤油の「志太系」の朝ラーメンが有名。
ところがちっきんさんの朝ラーメンは煮干しを基調としています。
煮干しと聞くと、濃いイメージがありますが、これが朝からでもイケちゃう(*´▽｀*)さらに、鶏・豚・魚介を使用した「中華そば」も提供されています。
【第一印象】小ぶりで凛としたな器の中は、濃厚そうなスープが入っています。
それにしても煮干しの香りが凄いね😋トッピングは「味玉半分・チャーシュー・刻み玉ねぎ・メンマ・岩のり・生姜」など。
味付けがヘビーにならぬようにバランスが取れているようにも思えます。
【スープ】思いのほかスープの粘度は低め。
それでも煮干しのビターなテイストはしっかりあります。
豚骨のような動物系出汁の味わいもあり重厚感が増してるね。
真ん中にある”生姜“とすすれば、かなりすっきりな味わい。
【麺】麺は細切りで、噛むとパッツン歯切れのいいタイプ。
博多豚骨ラーメンみたいだな💡濃厚な二ボニボスープとは意外にあんまり絡まないです。
パッツンとした食感を楽しめます。
トッピングやお店の詳細はブログ【いとログ】にて掲載中！「いとログ ちっきん」で検索を！！(*'▽')
平日の12時前に伺いました。
駐車場は少し離れていてお店から見てドラッグストアとは逆方向にありました。
3人ほど並んでました。
外で待つ人用の日傘や麦茶が置いてありあり、ありがたいサービスです。
10分程待って入店。
味噌を頂きました。
あっさりしていて味変も出来て美味しかったです。
朝からいける感じでした。
PayPay使えました。
ふらっと静岡。
この日は藤枝で朝ラーを食べようと朝からドライブ。
訪問したお店の名前はちっきん。
食べログで非常に高評価で気になっていたお店です。
少し離れたところに専用駐車場があるのでそちらに止めて訪問。
すでに9人ほどの待ちができていて私も並びます。
順番が来て店内へ。
席は10席くらいかなー。
話してる感じとか常連さんが多いような雰囲気でした。
メニューはいろいろありますな。
珍しいところではトマトなんてのもありました。
今回は120%煮干らぁめんのしょうゆをチョイス。
提供されたのを見ると綺麗なビジュアルでテンションが上がりますな。
スープを飲んでみるとがっつり煮干しというほどではなくてしっかりと煮干しは感じるけどえぐみもなく飲みやすい。
これは朝から食べるラーメンとしてピッタリじゃないかな。
麺もストレートの細麺でつるつるっとしたのど越しの良い麺です。
するするっと箸が止まらずに食べ進めます。
材木メンマや煮卵もスープにあっていてるし、軽く表面を炙ったチャーシューも美味しかった。
秋刀魚らぁめんとか気になるラーメンもあるしまた訪問してみたいお店でした。
120%煮干しらぁめん しょうゆ がっつりをいただきました。
煮干しを超至近距離で堪能できます。
鶏のいい香りで優しい味わいでございます。
美味しゅうございました。
朝ラー天国焼津・島田・藤枝地区でも高評価のお店。
おなかの不調で出遅れたら店の前で３０分以上待つくらいの人気店。
同行者と共に濃厚煮干中華そばの大盛を注文。
セメント色ながらも出汁と塩が高レベルで纏まった、煮干ラーメンとしてはワシ好みの一品。
追加のチャーシューは別皿だったが、同行者共々炙ってある別皿の方が好みだった。
駐車場は少し離れた、唐揚げ屋さんと共用のスペースがあります。
店にも注意書きがありますが、近隣の別店舗には止めないようにしましょう。
特濃煮干中華そば（税込９００円）を頂きました。
スープを頂くと濃厚な煮干しの出汁かガツンときますが、麺と一緒に食べるととてもあっさり頂けます。
スープもすごく美味しいですか、メンマが最高に美味い!厚みがあるのに、サクッと歯で噛み切れる…あっさりしており、なるほど２杯目もいけるな!と思ってしまうほど、美味しかったです。
朝ラーメンで冷やし♪煮干しがしっかり効いていて美味しかった！ちょっとだけ歩くけど駐車場もたくさん確保されていて、行き易いお店ですね。
朝7:00開店ですが朝6:40現着。
既に17人並び入店は7:55。
この時期だけの限定商品SABaラーメンを注文。
店の方に聞くと限定25食位とのこと。
前も後ろの方もサバを注文してました(笑)ラーメンは10分位で着丼。
先ずは香りとスープを一口。
セメント系濃厚節とは違い。
見た目も上品で濃厚な節と香りが高いスープです。
節系は好み別れますが自分は好きです。
次回は120%の方のラーメンを食べ比べてみたいと思います。
特農煮干しラーメン頂きました、煮干しの旨味を生かしつつ優しい口当たりで美味しかったです。
次は別のメニューも頼んでみたい！
藤枝ちっきん,無化調ラーメン煮干しで取ったスープが売り限定20食の特濃煮干中華そばは売り切れ120％煮干しの塩と醤油をオーダーどちらもあっさりし過ぎ？薄い気さえしてきた。
ちょっと期待ハズレ炙りチャーシュー丼も見た目より美味しくない。
1時に到着して前に7人待ち30分並んで入店後ろにもまた10人位並んでた。
評価もよく確かに人気店のようだが、個人的にはちょっと物足りなさを感じた。
無化調ラーメンでこんなに味わい深いラーメンは初めてでした。
中華そばのカツオは風味が濃く、それでもあっさりとしていてとても美味しくいただけました。
化学調味料を使用していないお店。
小さな店舗で現在、同時に8名しか入店できません。
カウンター２席、テーブル３卓です。
客足が絶えず、常に外で待ちます。
今日は20分ほど待ちました。
お店の外は煮干の匂いが立ち込めています。
中華そば 醤油を戴きました。
しっかりした醤油です。
油のギトギトは無く、あっさりと食べられます。
チャーシューはかなり大きく、厚切りで食べごたえあります。
駐車場は離れた場所に、共用の場所があります。
昨日の昼食は…静岡県藤枝市にある！行列のできるラーメン屋さん！(o^O^o)お店に着いたら、平日やのに…ホンマに行列できてるよぉ！(笑)せっかくなので、僕も並んで、待っていたら！店員さんが出てきて、「ここで売り切れです…(￣▽￣;)」って、僕で最後だったんです…奇跡的にギリギリセーフ！(⌒0⌒)／~~ラッキーすぎる！(笑)ラーメンは、丁寧に調理されていて！奥深い味で、麺はツルツル！(´▽｀*)めっちゃ、美味しかったです！！また、近くに来たら、絶対食べに行きたいお味！！
朝ラーいいね。
無化調なのも嬉しい。
平日10時53分到着。
先客3人。
空席あって座れた。
限定のSABAらぁめん完売。
120%煮干しラーメン 醤油 870円（税込）煮干し香油入り（がっつり）醤油より煮干しの風味が前面に出てて美味しい❗️香油が効いて美味しい。
数量限定 特濃煮干し中華そば 900円。
セメントみたいな色。
エグ味がいい感じで効いてビターな味わい。
チャーシューはほろほろではなく、歯応えある。
カウンター2席テーブル3卓駐車場:からあげ大ちゃんの向かい側ちっきん寄りに10台以上（看板あり）
遠出した時に【近くのラーメン屋】と検索かけて見つけた店。
朝10時に行ったのに並んでる人が数名。
これは当たりだと思いました。
ラーメンもノーマルのラーメンでもボリュームあるチャーシューが2枚も入ってて嬉しい。
味玉はゆで加減は良いけど、味が余り染みててないかなでも塩ラーメンのあっさり味に合ってて良かった。
個人的にはかなり旨い店だと思います。
さすがに200㎞走って行くのはきついので、もし行く機会があれば・・・
煮干し120%ラーメン醤油ガッツリを食べました。
名前の通りに煮干しがきいて、麺は細麺で美味しいですが、他にも試してみたいラーメンが数種類あります。
煮干し系の出汁がダメな人は他のラーメンをチョイスできるようになってますね。
お昼時はお店が小さいので並ぶ事があります。
駐車場が店舗に無いので探すのにちょっと戸惑います。
また来店したいと思います。
m(_ _)m
魚介系スープで煮干しの味がしっかりしたラーメンです！朝から営業している為、昼には餃子やチャーシュー丼等が食べれなくなる可能性が高い為、食べたい方は、午前中に行く事をお勧めします。
今回は120％煮干しラーメンスッキリの大盛をチョイスしました。
チャーシューも厚く一枚でも食べごたえありました。
魚介スープ好きな方にはお勧めです。
ラーメン横には駐車場はなく、少し離れた所にある唐揚げ大ちゃんの向かいの駐車場に四台ありますので、こちらに駐車して歩いて店まで行く事をお勧めします。
朝ラーメンを食べに行きました！平日の朝でも満席ですが。
回転が速いので一寸待てばOKです。
ラーメンは、しっかりとした味わいの澄んだスープにシッカリとしたコシの有る麺が良く合います。
それと、チャーシューが美味かった。
駐車場が判り辛く、店から離れている点が減点です。
バランスのいいラーメン、店内は狭いけど椅子の座り心地もそこそこだけどトイレは和式だけど、最後に笑って美味かったなあと帰れると思います。
色々ラーメン食べてるけど煮干しラーメンも食べてるけどちっきんの店主さんが「それ違うから」等と思うかもしれない、でもここのラーメン人一倍手間かけてると思う。
スープは勿論煮干し出汁だけど他にも入ってると思うし頭、腸をとってる煮干し使ってると思います。
でないとここまで嫌味の無い優しい味出ない。
麺はこのスープ似合う麺（ラーメン通なら分かると思う食べ始めから終わりまでコシが維持出来てるってことが凄いことを）メンマ太い合う、チャーシューマッチしてやわらかい合う、追加のサイドメニューメンマは細い麺と一緒に食べる合う。
今回この店は母を温泉に連れて行きたくて高速を使わず下路でぼちぼち旅をしながら美味しいものを食べながら旅です。
その母が（味には私よりうるさい）帰りに美味かったかい？と聞いたら笑ってた美味かったと応えた。
ちっきんさん旅の思いでありがとうございます。
(^人^)
冷しラーメンのバランスが最高！！これ以上有名にならないで…
冷トマトラーメン最高～ 💕 マジうまい😋毎週食べても 飽きない❗来週も食べに行っちゃうよ➰💮 (しげちゃん)
朝食に淡色みそをいただきました。
中太麺で食べごたえはあるけどもたれる感じがありません。
味噌だけどあっさりで塩からさもなくて私は好きです。
行きつけが木曜定休のため急遽選定w 初訪問で醤油系を頼もうとするもオススメは塩系の様子。
中華そば塩を注文。
小さく古めな佇まいだが中は清潔感もあり問題なし。
志太ラーメンらしい細麺に出汁のきいた上湯。
しっかりした濃い目を好む方には物足りないかもしれないが出汁が効いているおかげで薄さを感じない。
チャーシューの味付けも良く、珍しくスープも飲み干しました。
個人的に予想外の収穫。
木曜はここに決まりです。
超煮干しラーメン。
提供遅いが、これもアリかなって思わせる煮干しっぷり。
チャーシュー、メンマ、煮卵、どれもバランスよし。
| 名前 |
ちっきん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
054-646-6078 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 7:00～14:00 [月日] 定休日 |
| 関連サイト |
https://mobile.twitter.com/chikkinramen?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
日曜日の開店10分前到着で一時間待ち。
なかなか大変でしたがその価値はあります。
特濃(しょうゆ)をいただきましたが、煮干しがしっかり効きつつも重くなく、朝でもしっかり楽しめる一品でした。
焼豚は味は普通ですが大きくコスパは良いです。