どこも30分100円程、店内入って直ぐ券売機。
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.【2023-045】●西町大喜 西町本店●富山県富山市太田口通り1-1-7●中華そば 並（1玉）：850円●決済手段：現金●駐車場 ：無し●訪問時の状況訪問日 ：2023年4月10日 月曜日訪問時間：18:45〜19:00飲食形態：イートイン混雑状況：余裕あり●個人的感想【スープ】塩味と醤油を楽しむ超濃口スープ【 麺 】ちゃんぽん麺風の強弾力極太麺【具 材】チャーシュー、ネギ、メンマ【感 想】富山のラーメンの代名詞、「富山ブラック」の元祖の大喜。
その本店がコチラ。
富山駅からのんびり歩いて20分。
観光ついでに丁度良い位置にあります。
お味は、ごはん必須な超濃口。
塩味と醤油が未だかつてない程押し寄せます。
醤油を楽しむ感じですね。
超濃口醤油。
醤油ラーメンではなく、醤油。
超濃口なので、麺もこのくらいのボリュームあるのがベスト。
九州ではなかなか食べた事ないお味で、ラーメンの味の幅は、まだまだ広いなと改めて感じます。
ご馳走様です！#ラーメン#らーめん#拉麺#西町大喜#ラーメン部#豚骨ラーメン#とんこつラーメン#福岡ラーメン#富山ラーメン#ラーメン好きな人と繋がりたい#麺スタグラム#麺活#ラーメン大好き#ラーメンインスタグラマー#ラーメン巡り#ラーメンパトロール#ラーメンインスタグラム#グルメ#ランチ#福岡グルメ#富山グルメ#醤油ラーメン#塩ラーメン#味噌ラーメン#ramen#富山ブラック#japanesefood#noodles#lineplace#gourmet
#元祖富山ブラック 「大喜」カップラーメンでしか見たことが無かった富山のブラックラーメン、スープがブラック！そしてびっくりするほど…しょっぱかった。
スープの濃さ調節してもらうと驚くほど美味い。
太めの麺と濃い目のスープが良く絡み合い、ネギが良い感じで辛味を与えてくれます。
#ブラックラーメン#富山ラーメン#富山旅行 #富山グルメ。
言わずと知れた、富山ブラックの元祖でもある「西町大喜 西町本店」さん。
1947（昭和22）年に創業してから、富山ブラックの頂点として君臨するお店です。
昼前に到着すると、すでに10名ほどの列ができていたため、最後尾に並びます。
待つこと30分ほどで店内へ。
富山ブラックはご飯とセットで食べるべき！と知人に力説されたこともあり、ラーメン並とライス、生卵でお願いしました。
待つこと数分で着丼！本場の富山ブラックと念願のご対面です。
まず麺とチャーシュー、メンマをスープの中で混ぜます。
混ぜることによって全ての具材がスープに馴染ませるのが富山ブラックの美味しい食べ方なのだそう。
しっかり混ぜていただくと、もの凄い塩分が脳天を突き抜けていきます。
なるほど、確かにこれはライスが必須な訳だ！と納得。
ラーメンをおかずにご飯を食べるんですねー。
途中で生卵をご飯に投入するとマイルドになって、ラーメンと合わせると良い感じ。
さすがにスープまでは完飲できませんでしたが、元祖の富山ブラックの洗礼を浴びることができた体験はなかなかのものでした。
本場の竹岡ラーメンも凄いですが、西町大喜さんのラーメンもかなりのパンチ力なので、機会があれば食べてみることをオススメします。
駐車場は近くにコインパーキング多数、どこも30分100円程、店内入って直ぐ券売機。
カウンター席のみ元祖有名店だけあり芸能人のサイン色紙が貼られています。
中太ストレート麺に濃いスープ。
麺の硬さスープ濃さは、調整可能とのこと。
最初なのでノーマルで頼んだけど、かなーりしょっぱいっす！ライスと生卵で少しずつマイルドにして食べました。
次回はスープ薄x2って頼めばいい感じかも、しょっぱすぎて出汁の味とか全然わからんかった。
でも美味しく頂きました^_^
しょっぱいと噂のブラックラーメン。
初めて食べましたが、とてもしょっぱい。
笑特に、メンマ。
これは今まで食べためんまの中で1番しょっぱいです。
わたしの口には合いませんでしだが、人によっては好きなのかな？と…元々しょっぱいと言われていたので、覚悟は出来ていたので、とてもよい思い出になりました。
ラーメンの丼の中は何もかもしょっぱいです。
舌がピリつくくらいです。
卵かけご飯に醤油が付いて無い理由が食べて分かりました。
レンゲが付いて無い理由も分かりました。
このスープ飲む人がいないからですね。
完飲なんて以ての外です。
体に悪影響なのをヒシヒシと感じました。
観光で富山ブラックラーメンを食べたい方にはおすすめします。
唯一無二のラーメンです。
俺は正統な暖簾分けした根塚大喜のラーメンがすきだなぁ。
西町大喜も美味しいですが、しょっぱい。
根塚大喜は塩気がマイルドで旨味が強い。
どちらも試して見てください笑。
有名な富山ブラックライスに合うラーメンというか、ライスがないとダメなラーメンでした笑汗だくになった後に食べるラーメンですね！味が濃いのが好きな方は余裕でしょう。
2006年に仕事で富山へ行った時、個人的に興味はあったが他の仲間は興味なかったようなので入れませんでした。
後に2013年と2014年に訪れた時に食べました。
噂以上のしょっぱさで、2013年に昼飯で食べた後はその日は何も食べなかったくらい腹持ちのよさ。
2014年は麵屋いろはと比較してみたが、圧倒的にしょっぱかったですねえ。
と言うより麵屋いろはのほうは普通の美味しいラーメンだった。
西町大喜のほうは、賛否両論分かれるでしょうけど、自分はとても好きな味です。
著名な方々のサイン色紙の数が多くて人気あるんだなと思いました。
旅の思い出に。
未体験ゾーンなしょっぱさに震えました！！メンマの塩辛さは、もう忘れがたい。
一人で行くより、二人で1杯のがよいかな➰話題には良いです。
カップ麺にもなっている有名はご当地ラーメン「富山ブラック」。
なかでも元祖といわれる「大喜」さん、富山の旅で初訪問です。
外観もさることながら、店内もカウンターのみで昭和の雰囲気がこってくらいに伝わります。
唯一、券売機が今の時代( ꒪⌓꒪)ラーメンは量の違いはあるものの一種類のみ。
麺の硬さやスープの濃さはオーダー時にチョイスできますよ。
ラーメンは手切りチャーシューや、メンマ、ネギがどんぶり一面の迫力！太めの麺と具をしっかり混ぜて食べるのが「大喜」さんスタイルだとか。
想像を2倍も3倍も超える塩っぱさに思わず{{ (u003e_u003c) }}でも癖になりそう！富山ブラックラーメン「大喜」さん、また行こ。
大大大好きな大喜！この本店はマニアックなところにあるので、実は今回始めていきました！しかしここが元祖！？なのかな！？お店の作りもめちゃ昭和感と雰囲気があっていいです。
いつもはマルシェや電車道のほうやインターの方の大喜へ行っていたのですがこちらは灯台下暗しでした。
しかし味は勿論同じで美味しいです！あとごはんセットのご飯がマルシェとかよりも多い気がしたのですが、、、。
コメントでは賛否が分かれるようですが、私も一番最初に行ったときにはなんてしょっぱいラーメンだ！と驚きましたが、それがなんか癖になるんです！！！だから１回で諦めた人にはもう１回チャレンジしてもらいたいです！！！それでも駄目なら駄目だと思いますが、それで好きになりやめられなくなる人絶対にいると思います！私はその一人でもう定期的にこのラーメンを食べたいといられない体になってしまっています^^;ぜひ富山でしか食べられないこのラーメン！ご賞味ください！私が☆５つけるのはめったにないです！
スープが現状の４割ぐらいの濃度ならかなり人気でるだろうラーメン。
攻略法はライス。
一般の人よりしょっぱいもの好きな私でライス２杯なので、普通の人はライス３杯を並盛りラーメンのおかずとして食べればこのラーメンの良さがわかるはず。
店側ももっとこのことを伝えるべきだが、伝えない怠慢があるので★４とした。
ところで、生卵を注文した私に聞こえるように、私の後に来店した某芸能人に生卵はいらないと店員が言っていたので、みなさん生卵は頼まない方がいいですよ笑笑。
富山ブラックが食べたくて来ました。
しよつぱくて太めの麺が食べごたえありました。
ライスと食べると丁度いいかも。
せっかく富山に来たからと思い、富山ブラックと言われる名物をこちらで食した。
自分の感想は凄くしょっぱい。
とても食べれたものじゃない塩分の醬油ラーメンでした。
メンマは口に入れた瞬間、震えてしまうくらいのしょっぱさでした。
正直、その内容でよく￥850も頂けて商売が成立つのが不思議でした。
やっぱ、好きな人は通うのでしょうね。
富山でよい経験をさせて頂きました。
ありがとうございました。
このお店の対応については文句無しの星5であると先に言っておきますこの店は券売機による精算システムでしたが、当方1万円札しか持っておらず両替をお願いしたところ快く両替してもらい無事にブラックラーメンと対決することが出来ましたお店のおばちゃん達に感謝ですところで肝心のブラックラーメンは塩辛いの一言につきますこの店の味というかブラックラーメンの味に言及することになりますが、麺を醤油で食べるような感じです微かにスープの風味が鼻を掠めても、舌に広がるのは醤油、醤油、醤油、醤油、醤油！タレというよりも醤油をぶちこんでいる味です関東寄りの醤油のように思いますただただ塩辛いたとえ関西のだし醤油や九州の甘口醤油だとしても醤油差しをひっくり返したような塩辛さ労働者の為にご飯に合うラーメンをとのことで濃い味付けにしているとのことですが当方にはライス足りませんでした当方の身体はこれは人間が食べて良いもののギリギリのラインを攻めてると判断したらしく一口目から手が震える程の拒絶をしてしまい具を食べるだけでライスが力尽きてしまう程スープも飲み干すならライスはおかわりあった方が良さそうです当方は身の危険を感じスープは残しました残ったネギ達から恨めしそうに残さず食えと言われたように感じましたが当方に死ねと申すかとにらみ合うこと30秒ご当地ラーメン完食に敗北を期して店を後にしましたブラックラーメン自体は好みの違いで星1つも付けたくありませんが好きな人は必ずいると思いますトータルで星3です食後数時間猛烈に喉が乾くので水飲んでください。
最後にブラックラーメンを食べてから早十数年。
初めて西町本店に来てみました！うん、変わらず真っ黒スープに硬めの麺。
そして、独特のメンマに、多めのチャーシュー。
ラーメンをおかずに大盛りライスをおかわりして食べていた若い頃を思い出しました。
ご馳走様でした！！【注意】初めて行かれる方は、お店を出る時にはご注意を！！投稿主が店を出た瞬間、歩道を走ってたチャリンコに引かれそうになったのは、また別のお話ということで（笑）
富山と言ったらブラックラーメン🍜という事で初めて行ってみた。
でも、申し訳無いが只々しょっぱいラーメン🍜ホントにしょっぱいだけ。
スープは飲めない。
キッコーマンの醤油に麺つけて食べてるって感じ。
自分は病みつきにはならない。
東京育ちだけに醤油らーめんの概念が違う。
店内には有名人の色紙がぎっしり。
ただ自分の口には合わなかった。
申し訳無い。
あくまで個人的にですが、3点。
富山のご当地ラーメン「富山ブラックラーメン」元祖のお店、その本店と言うことでやってまいりました。
特別どうこう？と言うラーメンではないので好みはそれぞれでしょうね。
私は普通に美味しい（しょっぱい）ラーメンと言う感じでした。
人気店の割に店員さんの接客が良かったので居心地は良かったです。
富山ブラック 西町大喜 本店です。
ラーメンだけを食べれば、ザックリ塩辛いの一言です。
ご飯のおかずだというので、ラーメンとご飯を注文しました。
麺とチャーシュー、メンマ、輪切りネギ、黒胡椒をかき混ぜます。
具の絡みついた麺をご飯を小皿代わりにして食べてみます。
ご飯がスープを吸い取り塩辛さが半減して食べやすくなります。
そしてスープを吸ったご飯を口に運びます。
ご飯の甘みが塩辛さを和らげ、そしてチャーシューからでた旨味と相まってご飯がご飯がススム君になります。
これを繰り返します。
おそらく、当時の労働者はこの残りスープでネコマンマ(おじや)をしてたんじゃないかなと思いましたね。
店をでた後通りすがりの人とお話しする機会があったのですが、薄めで注文もできるようです。
どちらでいくかはあなた次第です。
ラーメン(並)とライスをいただきました。
辛い。
ただひたすら醤油辛い。
メンマの塩辛さが追い討ちを掛けます。
このお店が好きな人もおられると思いますので余り悪く言うつもりはないのですが、他店に美味しい富山ブラックはあるなかで、これで良いのか元祖のお店が。
富山ブラックの元祖、ラーメンフリークならば訪れるべきと云われる名店です。
富山市内の戦後復興に従事していた肉体労働者が、どか弁やおにぎりを食べているのを見て、ご飯のおかずになるような一杯を、と考案されたそう。
確かにご飯が欲しくなる塩辛さ。
そんなに暑い日では無かったのですが、食べながらうっすらと汗をかきました笑醤油のコクとブラックペッパーの香りがガツンと来ます。
麺は硬め＆太めで、食べ応えもあります。
歴史を感じさせる雰囲気のある店内には、芸能人やスポーツ選手などの著名人のサインがズラリと並んでいます。
平日15時という完全にピークを過ぎた変な時間にお伺いしたにも関わらず、嫌な顔ひとつせず案内して頂きました。
心苦しかった分、笑顔で迎えて頂けたのは有難かったです。
あまりにしょっぱくて、食べ物として受け入れる事ができませんでした。
人寄せのために極端な塩分過多の味付けをしてるとしか思えず、お店側が本当にこのラーメンを美味しいと思って出しているのだとしたら、“極度の味音痴”でしょうね。
・度を越した激辛ラーメンを食べる様なつもりでネタ、度胸だめしとして行く。
・罰ゲームとして行く・塩分摂り過ぎで早死にしたいので行く・どのくらいまずいのか確認しに行くなどの理由で行くなら、アリかと思いますが、ご当地の美味しいラーメンを食べたいなら行ってはいけません。
肉体労働者のために味付けを濃くしたという宣伝文句が前提にあるので、みんな無理やり自分を納得させているのだと思うのですが、一度冷静になって考えてみてほしいですね。
誰がなんと言おうと、このラーメンは“食べ物として失格”です。
ビールジョッキに、なみなみと注がれた“醤油”を飲みたいと思う方いますか？↑こう書くと異常性がよくわかると思いますが、ハッキリ言ってそのレベルの食べ物です。
まともな味覚の人は行くのを止めましょう。
きっと後悔します。
塩辛いラーメンは嫌いでないですが、正直スープを飲む気にならないくらい塩辛いラーメンです。
申し訳ないですが、個人的にはなしです。
食べなれたラーメンかもしれませんが、やっぱり横浜家系ﾃﾞｽﾈ！！
あくまで個人的な感想です。
あまりにも塩辛すぎて正直辛かったです。
調べてみるとご飯の“おかず”に食べるようですね。
並を注文したら、麺とチャーシューと同じくらいの量が入っていました。
伝統の味なのでしょう。
ライスは絶対頼むべき。
塩辛い。
富山でラーメンと言ったら、富山ブラック。
その老舗ということで訪問しました。
この店のラーメンは、東京のラーメンフェスか何かで体験済みでしたので、スープがとにかく塩辛いことを覚悟していました。
スープだけでなく、メンマも結構な塩味です。
塩辛い中で、白いネギが一服の清涼剤。
粗びき胡椒がアクセントになっています。
富山名物なので、旅行の際にお試しください。
旨いかまずいかでは語れない富山ブラックの発祥店であることは間違いない。
胃の弱い方は、胃薬あると良いかも。
一年一度はここで食べないと30年前から続いています。
| 名前 |
西町大喜 西町本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-423-3001 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～20:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.2 |
周辺のオススメ
ツーリングの際に立ち寄りました。
メンバーの要望にてブラックラーメンが食べたいとのこと。
それならば元祖を食わなきゃ嘘だろ！とチョイス…まあ、どぉ元祖なのか？とか定義は深く知りませんが💦。
昼時を過ぎた頃に来訪したはず、待たずに着席。
数多あるブラックラーメン、その土地で育まれた味って言うのは好みは抜きでガッチリ！楽しまなきゃ嘘だろ！が何時もの事なのに…ここでミステイク(TдT)ﾞ生卵ﾞを頼むの忘れてしまった…。
すき焼き風に麺を潜らせ！オンザライス！！がしたかったのに(ﾉД`)ｼｸｼｸ味はすこぶる塩っぱい‼️、絶する塩っぱさ‼️wいやぁ〜、この塩分を欲する程の働き者が富山県民なんですねぇ〜…頭が下がります。
唇が痺れるほどの塩味、お店の外まで漂う醤油の香りは伊達じゃなかった👍。
血圧高い人はガチでやめた方がいいかもです😅。
ラーメンをおかずに…そんなんは色々あるけどこれはマジでおかずでした。
*味覚がちゃんとしているならば、塩味の先にあるスープの旨味を味わえる1杯です。