木綿豆腐がとても美味しいです。
いげた屋井桁とうふ店 / / .
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気さくなご主人と丁寧な仕事の奥様ホッコリする感じがたまりません全て手作りでとても美味しいです今回は豆腐４丁、とちのみ饅頭一袋。
母親の実家への帰省中に、以前より気になっていたので木綿豆腐を購入しようと立ち寄り。
入店すると店主が「うちは青豆豆腐と栃の実まんじゅうが、おすすめ」との事なので木綿豆腐250円、青豆豆腐500円、栃の実まんじゅう1200円で購入するとおまけで冷凍されたおから、凍み豆腐を頂いてお得な気分に(笑)どちらの豆腐も大きめで、手作りならではの豆の香り豊かで大満足！何よりも驚いたのは凍み豆腐、煮物に入れたそれはまるで湯葉を食べているような感覚で、今度行った際にはちゃんとお金を払って購入しようと思いました。
栃の実まんじゅうは冷凍されており、30分位で解凍され夏という事もあり冷たい状態で食べましたが餅も非常に柔らかくほろ苦い栃の実の風味と甘いあんこがマッチした絶品でした。
解凍して食べきれない時は再冷凍すれば6日位持つそうですが、帰省中の親戚にも大好評で一瞬で無くなりました(笑)母親の実家がある地域は年々過疎化が進み、私の子供時代と比べるととても寂れてしまいましたが、このようなお店には長く続いて欲しいと切に思いました。
今度から帰省の際には必ず寄らせて頂こうと思います。
白いふ普通のお豆腐、青豆のお豆腐どちらも大ぶりで驚くかも‼️‼️ですが、しっかりした木綿豆腐の美味しさを味わえます😃お値段は白い豆腐が２５０円、青豆豆腐は５００円ですが、その価値あり‼️‼️かと。
しっかりしたお豆腐はそのままでも調理しても旨い。
やさしいご主人が保冷剤代わりにと冷凍おからと凍り豆腐をくださいました。
昔ながらの豆腐店です。
保冷の代わりに冷凍おからがサービスです。
スキー帰りに寄り木綿豆腐を購入しました。
おからの保冷剤も貰い両方共美味しく頂きました。
とちの実まんじゅうと豆腐二丁を買い、店主と色々おしゃべりしていてクーラーボックス持参とわかると、保冷剤がわりに冷凍おから４袋と煮物用に冷凍豆腐戴きました。
なんだか得した気分です。
豆腐は木綿豆腐で歯応えのある豆腐でした。
手作り豆腐です。
好きずき有ります。
１丁￥250円～ワラビ(水煮)、ウド(水煮)が有ります。
木綿豆腐がとても美味しいです。
市販の豆腐の２倍くらいの大きさなのでびっくりしました。
日曜日に檜枝岐村の山の駅 御池に行きましたー帰りに井桁豆腐で たていわとちの実まんじゅうを買いましたこれから解凍して食べます。
| 名前 |
いげた屋井桁とうふ店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0241-78-5175 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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田舎の昔からの製法で作られている 豆腐です 落としても割れないほど硬い豆腐です でも湯豆腐にでも あるいは冷や奴でも歯ごたえのある美味しい味が味わえます。