そば定食を頂きました。
マップでの高評価に釣られて来ましたが、大正解!沖縄そばは軟骨ソーキも三枚肉も美味しいし、ゆくるそば定食の付け合わせは、それだけでメニューにして欲しいレベルです🎵
沖縄そばを注文しました。
妙に捻らずあっさりとしたとても丁寧な味で,「これが沖縄そばであって,ほかは全部亜種です。
」と思うほど高いレベルで基本が押さえられていて美味しいです。
また,メニューによっては付いてくる小鉢がまた美味しいです。
箸休め以上の役目を果たしています。
ここのそばを食べた後だと,他店に対する評価が厳しくなってしまいますね。
おすすめです!
轟の滝の入り口近くにお店はあります。
13時半くらいでしたが売り切れの張り紙がでていましたが店主さんが1人でならそば又は骨汁なら大丈夫とのことで、骨汁を注文。
骨の上にレタスが盛られているのがインパクトありです。
付け合わせも、野菜の5種類もありどれも手作りのようです。
9月の半ばとはいえ、まだまだ暑い沖縄、食べ進めながら額には汗が吹き出します。
スープはあっさり目で添えられた生姜もあまり入れなくても臭みは感じないとおもいました。
存分に骨をしゃぶって決して多いとはいえない肉を食べ完食。
最後に額の汗を拭きお店を出ました。
次はそばとチャーハンを食べてみたいと思います。
そばもお汁も三枚肉も最高の味付けでした。
小鉢のあえ物も健康的でファンになりました。
全部とても美味しいいただきました。
近くを通った時はまた寄ります。
そば定食を頂きました。
小鉢が3つ付いていてジューシーもそばも上品な味で美味しかった。
ソーキと三枚肉もよく煮込まれていて後味もよい。
奥まった場所ではあるが、轟の滝公園に隣接しているので駐車場が広くていい。
名前 |
そば処 ゆくる |
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ジャンル |
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電話番号 |
090-6862-4727 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.4 |
久しぶりに伺いました、以前よりさらに洗練化されて美味しく感じました。
そば出汁は勿論ですが、小鉢一つ一つが繊細な味で丁寧な仕事が感じられました。
骨汁に興味があり、お伺いした所 仕入れと仕込みの関係上メニュー入りしているわけではなく、あくまで裏目メニュー的な存在らしいです。
来店前に電話でお伺いする方が良いと思います。
次回は骨汁目当てで、伺いたいです。