もの事の本質に触れる事ができます。
山神village・麺工房 筑紫庵 / / .
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愛情こもった優しいおうどんいただきました！味と麺の組み合わせで様々なバリエーションを楽しめるのでまた次回は違う味をチョイスしたいと思います(*^^*)笑顔がすてきなオーナーで、元氣を貰いました！うどん屋さんだけでなく、キャンプやミストサウナの利用、リトリートなどもできるようです。
また行きます！
無添加うどん食べるだけでなく店主とお話しすると、もの事の本質に触れる事ができます。
山深過ぎず程よい自然に居心地良い家屋で頂く逸麺!!!!こちらでしか頂けない麻炭麺や日本山人参麺などの独自麺をチョイスし、頂き方も釜揚げやオリーブオイルなど組み合わせを選択して頂きます!!!!写真は豆乳山人参うどんです!!!!TV取材お断りなのは工程に機械がない完全手作りの創作うどんだからです!!!!大変御馳走様でした!!!!
波動うどんと大将が最高に楽しくて面白い🤣
麻炭のうどんなんて初めて！讃岐うどんとは違ったコシで麺自体の風味も良くて本当に美味しかったです✨オリーブうどんにしましたが、オリーブオイルも塩も絶品！！シンプルな味付けでこんなに深みが出るなんて感動！！！！今回はイベント出演で寄らせていただきましたが、またプライベートでも立ち寄りたいお店です。
ごちそうさまでした🙏
饂飩食べました。
煎り玄米麺を注文。
柔らかいけど弾力がある、不思議な食感。
これが波動(エネルギー)饂飩か！！？味は柔らかい味付け。
若い人にはない物足りないかも。
個人的には、おやつ感覚の饂飩でした。
今回のチョイスはチョイスカードで決めました。
山人参🥕入りの麺✨このオーソドックスの釜揚げうどんが大好き💕麺を食べた後には釜揚げのお汁も天然のお出汁をかけて全ていただきます✨
うどんは美味しいのはもちろん、自然の中にあるので、本当に波動が上がります。
気持ちがいい場所です✨
麺にすごくこだわりがあり食べたら納得する味かと思います。
山神ダムの傍にあるうどん屋です。
メニューは3種類しかありませんが、麺が5種類から選択するので15種類のメニューがあると言うことになります。
おしゃべりな年配の男性と無口な若い男性(親子？)の二人でやっているようで、麺はかなりこだわりがある健康志向の高い麺でコシがあり味もなかなかでしたが分量が少ないので小腹か空いたくらいでちょうどよい感じです。
座敷席のみで4人掛けが4席のみでした。
駐車スペースがよくわからなかったので適当に車を停めましたが、もし広いところに停めたいなら向かいのダムの駐車場が良いと思います。
公共交通機関はバスのみでかなり山の中にあります。
付近では猪の親子連れや山セミ翡翠等野性動物を度々見かけます。
冬には雪が積もる場合もあるので注意されてください。
| 名前 |
山神village・麺工房 筑紫庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-1492-7115 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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おいしいとういう言葉で表現していいのか、・・・次元を超越した「料理」です。
マスターのお話の聞ける時に来訪ください。
・・・聞けないと魅力半減です🤣