一度いけば、はまってしまうスープです。
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釣りYouTuberの釣りはじです。
ラーメンを探してたところ口コミ等見てたら美味しそうだったので初来店！！家系豚骨ラーメン900円小ライス80円を注文！(値上がりした？)ここら辺の家系ラーメンでは間違いなく上位のうまさでした！これでラーメン大盛りがプラス100円もしくはランチタイムご飯無料とかなら星5overで月2〜3でリピートしちゃう！！次はトロ軟骨を食べたい！！
久しぶりに来ましたがうまいですね。
チャーシューは2種類、豚の方のやつが激ウマです。
ニンジンも良いアクセントになってます。
スープもそのままでも美味ですが、お酢を入れてもニンニクを入れてもおいしいです。
軟膏丼。
昔は無かったような。
トロトロで脂が歯にくっつきます笑が、うまいです。
完全に斜め上をいってるメニューでした。
正直舐めてました。
軽い気持ちで入った事を後悔しています。
2人で伺わせてもらったので、メニューは辛いラーメン以外の2つとトロ軟骨丼を頼みました。
いつの間にかラーメンは無くなってました。
程よい甘さの人参に、私はチャーシューが嫌いで同行者にいつもあげてしまいますがラーメン屋で感じた事のないトロトロのチャーシューで同行者の分まで食べました。
スープは豚骨醤油のが好みでしたが、トロ軟骨も美味しかったです。
トロ軟骨丼も柚がアクセントになっていてとても美味しかったです。
ガツンと来る美味さ！では無いですが、安定した美味さ無意識に全て食べてしまえるような感覚です。
食べ終わりにそういえば水を飲んでなかったと思い、水を取ろうとすると店主の言葉が目に入りました。
私は店主の手のひらで踊らされていたようです。
悔しさはありません、もっと踊らせてくれ！と心の中で叫びました。
また行きます。
普段はあっさり系のラーメンが好きですが、ちょっとこってり系が食べたい気分になり…。
ラーメンもチャーシュー丼も食べたくて、ラーメンは小にしました。
ラーメンはコクのある豚骨スープで麺は柔らかいです。
麺にコシがあってもいいと思いましたが、私はこれはこれで好きでした。
人参は珍しいですね。
甘くてスープとも合って美味しかったです。
チャーシュー丼もねぎとゴマと鰹節の風味が効いてて美味しかったです。
髪を下ろしていたのですが、店員さんがヘアゴムとひざ掛けと紙エプロンどうですか？と声をかけてくれました。
気遣いがとても嬉しかったです。
2022.1.29
テイクアウト門弁 800円（税込）トロ軟骨や、柔らかいチャーシュー、メンマがご飯の上にのっています。
お肉のボリュームも満点です。
注文後10分も掛からず、待ち時間は気になりませんでした。
客単価を上げるためなんだろうけど券売機のレイアウトが分かりづらい。
分かりづらさを補おうと説明の張り紙が多いが微妙…以前は単純明快だったのに。
スープは以前は若干の動物系の匂いが残っていたが、最近のは無くなっておりいい感じ。
おいしくて飲み進めていくと、下に溜まった部分は分離したのか非常に濃くて飲みきれなかった。
おばちゃんは頑張っている。
これからも頑張ってほしい。
「家系豚骨 トロ軟骨叉焼」をいただきました。
スープは、しっかり濃厚な豚骨醤油なんですが、風味も個性があり、見た目に反してしつこくない印象です。
わさび菜の効果でしょうか。
軟骨の叉焼というのが珍しいですね。
初めてですがゼラチン質のモチッとした食感が特徴です。
全体的に美味しいと思いましたし、食後の店を出るときの店主の笑顔も気持ちよかったです。
ごちそうさまでした。
以前から気になってましたが、駐車場が空いていたので迷わず入りました。
中に入ってビックリ！第二駐車場があったのねw券売機でしたが、店員さんが教えてくれて迷わず券を買えました。
あくまで個人的な感想ですが、麺が短いのは食べやすいと思うのか…すする前に終わっちゃってちょっと寂しいのか…味は美味しかったです！
チャーシューがホロッホロ！スープもいやらしさがなく、食べ終えるまで水を飲まなくていいくらいスルスル入ります。
ほうれん草の代わりに人参がのっているのでかわっているなぁというところですが、うまいです。
食券式なので注文時に麺かためをつたえるとよいでしょう。
横浜家系の豚骨ベース。
とはいえ、さっと引くので、あっさりではないですが、しつこさがないので安心して食べれます。
チャーシューが、豚と胸肉の2つ入っているが、おいしい。
豚がトロトロになっていて、はしで持ち上げるだけでホロホロです。
店入った奥にある券売機で買ってそのまま店員さんに渡す注文形式です。
テイクアウトで、チャーシューを使ったお弁当もあるようです。
駐車場が店の前に３台？と、店の前の道をほんの少し走ったところに4台あります。
後者の方は斜め駐車になるのと、隣に県立病院職員駐車場があるので、間違えないように注意が必要です。
太麺です。
スープの量は少なめで味は濃厚な家系ラーメンの王道といった感じで美味しいです。
スープの底には大きめみじん切りの玉ねぎが隠れていて楽しい食感と味の変化があります。
付け合わせの人参は甘めの味でおもしろいです。
そうだなーグラッセを思い出しました。
（ハンバーグの付け合わせにあるやつ）チャーシューは2種類入っていて、それぞれ味付けと多分肉の種類が違っていて両方とも万人受けするおいしさでした。
最初のヒトすすり目は普通に美味しい家系ラーメン、他付け合わせと合わせていくと不思議なコラボであまり他では食べられないような味を体験できました。
店員さんはお婆ちゃんスタッフ含めとても機敏に動いていて愛想もとてもよく気持ちいい接客でした。
とにかく家系です。
スープが少なめなので飲みきれる量でちょうど良いです。
甘い人参がトッピングされていますので、苦手な人はよけてもらったほうがよいです。
家系らしくチャーシューの味はめちゃくちゃ濃いので、客層を見てもわかりますが、若い人向けです。
私はアラフォーですが、、、もはや味の濃いラーメンは途中から苦しくなるので、それなりに年をとった人は覚悟が必要となりますのでご注意を笑従業員の方はすごくキビキビ働いていますので見ていて気持ちいいです！
横浜家系ラーメンのお店です。
家系らしくドロッと濃厚な豚骨スープに醤油ベースのタレを合わせているのだと思います。
ラーメンの味ですが、好きな人もいるんだろうなという味で当方の好みではありませんでした。
豚骨スープは濃厚でこってりしているのに味がすっと引いてしまい余韻がありません。
こってりしているのにあっさりした味。
すごく変な表現だと思いますが、そういう印象を受けました。
この辺は好みの違いだと思います。
麺が短く、すするとえ？もう終わり？という感じがして食べながら違和感を覚えました。
スープの味がさっと引いてしまうので付け合わせの人参とタマネギの甘さが引き立ちます。
個人的にはこれは好きでした。
チャーシューは豚と鶏胸の様な肉が入っていてどちらも柔らかくとても良かったです。
セットメニューのどんぶりは逆にタレの味がきつく肉の味がわかりにくかったです。
よって味については星3。
店員さんはとても感じが良かったですので、そちらは星5。
トータルだと星4。
とさせて頂きたいのですが、やはり飲んだ余韻の残らないこってりスープは好みではないので星3とさせていただきます。
このすっと引いていく味は、女性は好きだと思います。
次は別の味を食べてみて好みであれば評価を改めたいと思います。
常連化してきている私の食べ方を説明初来店時はラーメン白をオススメします甘い人参が乗っていて最初はビックリするのですが麺を食べ終わった後に人参と玉ねぎ豚骨スープと一緒にズズズっ最高ですよニンニク好きなら2杯超推しです後他の方も書いてますが子供のいる家庭にすごく優しいラーメン屋です。
3種類から味が選べる仕組みが面白くて好き。
豚骨の濃厚でドロっとした味わいも良い。
細かいところだけど、食前と食後におしぼりもらえたのがありがたかった。
家系はどうしても食べ終わった後ベタつくので、、、
3度目の訪問、今迄行った2回共、ラーメン(並)を注文していて、結構、こってりプラス豚骨旨味がが強かったイメージでしたので、変化を求めて今回初めて赤にチャレンジしてみました。
ラーメン赤並 850円煮卵 100円決して、辛いものが得意ではないですが、特製ラー油のおかげで、豚骨の臭みがいい感じで中和されていて、僕的には赤の方がオススメです。
そこまで辛くないです。
辛いの苦手な人以外は、こっちを選んでも損はないです。
麺は喉越しがいい感じです。
人参は、このラーメンに合うかって言われたら、微妙ですが、なぜか、しばらくしてからまた食べたくなります。
煮卵は、味付けが濃過ぎでした。
このラーメンには、もっと薄めの味付けが合うと思いました。
で、赤を食べたからか、終わりに近づき、汗がタラタラ、お絞りやティッシュを使いまくってたら、店員さんが凍ったお絞りをサービスしてくれました。
これは普通に嬉しかったです。
また来たいと思いました。
御馳走様でした。
家系あんま好きじゃないけど食べれた。
暑い日は夏季限定冷やし中華で！麺が良く冷えてて美味しかったです。
福井の家系ラーメンの代表格の一店と言っても良いと思います。
家系の野菜と言えばほうれん草ですが、このお店は代わりに人参を入れています。
チャーシューはホロホロで柔らか、麺は酒井製麺のものを使用。
自家製でしっかり作っているという姿勢がよくわかるラーメンだと思います。
店主の意気込みも伝わるお店だと思います。
■ラーメン・ﾗｰﾒﾝ赤(ﾗｰ油入り)を注文しました。
・こってり系、味はちょっと濃いめ。
麺は普通の太さでｽｰﾌﾟは飽きがこない味ですね。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞでなぜか人参がたっぷり入ってきます。
■その他・接客は丁寧、好感が持てます。
ただし、ﾊﾞｲﾄっぽい子は愛想が良くないです。
・駐車場はかなり狭いです、お店の前の駐車場は かなり盛り上がっていて車高が低い車は擦ると 思います(擦りました)■総評・こってり好きな人は気に入ると思います。
私はあっさりが好きですが、美味しかったです。
福井で唯一無二な味。
たまに食べたくなる。
卓上のお知らせの通り、チャーシューに黒こしょうをかけるとさらに美味しい。
残すほどまずいラーメンでした。
スープと麺と具材の人参が全く調和がとれておらずガタガタなラーメンでした。
食べれば食べるほど頭に？が浮かびました。
麺だけはまずいですが、麺以外は個々では美味しいです。
チャーシュー丼は普通でした。
家系ベースのラーメンで、にんじんが乗っているのが特徴です。
スープは見た目よりもはるかにあっさりとしていて、全部飲み干してしまいます。
もちろん喉が渇くことはありません。
いつも遠くから車を走らせて食べに来るのですが、お手頃な価格であるにも関わらず、非常に丁寧に作られていて、いつ食べに来ても大満足です！！駐車場もあるため、車を止める場所にも困りません。
最低地上高の低い車や、全長の長い車はやや注意する必要があるかと思います。
ラーメン並 トッピング カドスペシャル（煮卵、メンマ、チャーシュー、肉だんご のいわゆる全部乗せのようなもの）でいただきました。
全体的な見た目はとても上品な感じでシンプルに見えます。
トッピングもはじめから乗っけてあるのではなく、小皿に盛られていました。
味は豚骨家系ラーメンという感じ。
それほどクセも強くなくとても美味しかったです。
一緒に頼んだチャーシュー丼はチャーシューというよりは、おかかご飯に近い感じでした。
食感は肉肉しいというよりツナのようで、かつおのダシが効いた漬け込み具合。
わりとサッパリ食べられて個人的には嫌いじゃないです。
日曜日の13時くらいに行きましたが、6人くらい並んでいました。
店員さんお二人で回していたようで、回転は遅く、ラーメンが目の前に来たのは14時過ぎでした。
ラーメンで6人待ちで1時間以上待つのはちょっと長いかな…？日によってはもっと店員さんいるのかわかりませんが、かなり人気があるようなのでもっと回転が早くなると有難いなぁと思いました。
スタッフの対応は良い。
元気と、笑顔が無く、寂しい雰囲気。
無料駐車場はお店の横にあるが少ない。
車イス用出入り口は無く、足の不自由な人には出入りが難しい。
店内はカウンターと、テーブル&イス席がある。
至極の一杯。
作り手の情熱が伝わるのが分かります❗
ニンジンがめっちゃいいアクセント！めっちゃ上手い。
スープも麺も大好きな味です💞💞💞人参がスープに絡んで最高です💞💞💞お薦めは人参増しのトッピングで😊
一度いけば、はまってしまうスープです。
ニンジンの甘煮がトッピングなんて、レアです🎵
| 名前 |
らーめん門 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0776-54-0737 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:30,17:00～21:00 [水] 定休日 |
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| 評価 |
4.0 |
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THE家系ですね。
豚骨のトロッとしたスープに太めの麺✨スープはしっかりとしていますが、味はそれほど濃くなくて、自分的にはちょうどよい感じです。
軟骨トロトロも旨かった～😖